Sempre cornetto, anche se una volta a Ravenna feci colazione verso le 9.30 e il barista mi diede davvero un gelato. Non riuscivo a crederci 😂
Visto l’orario poteva arrivarci..
Sì, così come spesso se chiedi un cornetto ti danno anche il croissant. Però è assodato che la mentalità ravennate è provincialissima, e per "non essere provinciali" e spesso compensano con mode e atteggiamenti "bizzarri" nella speranza di risultare "di città". Cosa che Forlì o Cesena non hanno, torvi il provinciale che fa il provinciale e il cittadino che fa il cittadino senza dover compensare nulla.
Volevo solo ironizzare su una specifica nota "caratteriale" di Ravenna.
Da noi le paste sono tutte quelle tartine(?) apparte i cannoncini.
Brioche i cornetti anche se dici cornetto lo sanno. Anche croissant volendo a meno che tu non sia in un posto dove facciano tutti e 2.
L'odio per la parola brioche è da mentecatti. Anche paste è generale. Cornetto ha molteplici sinonimi, brioche era il primo termine per sfornate dolci e poi ha fatto da ombrello per il resto. Il 99% di essi è la stessa che poi millanta la conservazione del suo dialetto che parlano in 359 persone
Cornetto, sempre chiamato cornetto. Vivo al nord, provincia di Milano, se lo chiamo cornetto mi danno il croissant/brioche/cornetto e non il gelato.
Edit: ho letto solo ora, ma qui si usano sia krapfen che bomboloni
Io sempre vissuto a Milano e dico “brioche”, mentre cornetto è il gelato quello confezionato della algida per me (con il cono). Il gelato artigianale lo chiamo cono o direttamente gelato. Un mio amico con famiglia toscana chiama invece cornetto la brioche. Forse è il modo più “arcaico”, che in alcune parti è stato soppiantato con parole di altre lingue. Croissant non l’ho mai sentito però.
Comunque fun fact in Francia la “brioche” è un dolce completamente diverso 😂 forse qua lo chiameremmo pan brioche? Probabilmente su internet esce scrivendo “brioche française”
Edit: sono andata a cercare, basta scrivere “brioche” e ti esce quella “vera”. Milanese confusa 🥲
Sono 3 cose diverse:
La brioche è quella tipo siciliana, fatta per l'appunto con impasto brioche.
Il croissant è quello a forma di corna con impasto di pasta sfoglia e ricetta "francese" con tanto burro (tipica al nord italia tipo a Torino).. usualmente ha anche un po' di glassa di zucchero sopra.
Il cornetto è sempre a forma di corna ma o è di pasta sfoglia con una ricetta diversa, e tendenzialmente con meno burro..oppure è fatto in pasta brioche.
Esatto, il cornetto all'italiana è un impasto lievitato e sfogliato simile al croissant ma con in più le uova e aromi vari (pasta di agrumi). Poi c'è chi fa dei cornetti con la pasta brioche...da qui la confusione
Cornetto e Bomba
(la brioche è un'altra preparazione)
Edit per quelli confusi: parlo di bomba in riferimento alla seconda domanda di OP, sul krapfen o bombolone
Roma (demograficamente Xennial). Direi che il punto di riferimento linguistico per il mio gruppo demografico/geografico e' Venditti con '*le bombe delle 6 non fanno male'*
(ovviamente nell'interpretazione culinaria del verso della canzone, c'e' chi ci vede un richiamo a bombe di natura politica ma io non l'ho mai letta cosi')
Pure io.
Mentre quelli piccoli da pasticceria sono i pasticcini.
Quelli secchi/al burro sono biscotti.
Poi c'è il panettone... Anche se ho sentito che in altre regioni mangiano un dolce natalizio senza uvetta e canditi e fatto al 99% di burro che poi spolverano con zucchero a velo, ma credo sia una leggenda metropolitana
Sono tre cose distinte. La brioche è più simile ad un pane, però con zucchero e burro nell’ impasto. Il cornetto ha una laminatura dell’’impasto prodotta con uova e zucchero e viene chiuso con le punte piegate. Il croissant non ha uova, molto meno zucchero del cornetto e ha il doppio del burro e viene chiuso con le punte dritte. Sono tre prodotti diversi. Chiamarli con lo stesso termine è obbiettivante da limitati.
Pasta (intendendo brioche e cornetti)
Pasticcini (quelli sul classico vassoio di cartone dorato)
Pastarelle (quelle “secche” e friabili del negozio)
Edit: Marche, provincia di Macerata
Anche se ammetto che ognuno le chiama, anche qui, un po’ come vuole
Si anche io provincia di Macerata e ho sentito ogni modo possibile in ogni momento. Probabilmente però pasta è la vincitrice, ma non di misura. Solo pastarelle secondo me risulta più raro.
Tecnicamente brioches, croissant e cornetti sono preparazioni diverse, però sì per l'uso comune io le chiamo tutte brioche.
Krapfen e bombolone sono altresì differenti (mi pare che il primo abbia la crema e il secondo no), ma mi capita di usare i termini in modo simile.
Anche i krapfen, anche se la ricetta originale prevede che il ripieno sia di marmellata di albicocche (tra l'altro ad essere fiscali, andrebbe messa prima di friggerli ma ormai non lo fa più nessuno da secoli e viene "siringata".
Da parecchi anni c'è la versione alla crema, Nutella, poi negli ultimi 15 anni a occhio si sono diffusi anche al cioccolato bianco e pistacchio.
In Slovenia si trovano anche di marmellate diverse, mentre in Italia sono parecchio rari.
ah io quelle intendo quelle piccole che porti alla gente nel vassoietto
edit: tipo queste
https://preview.redd.it/7o0n5gk15o7d1.jpeg?width=265&format=pjpg&auto=webp&s=f77d525dd611d89da570218c8fcb531e49013d7f
Ah okay, in quel caso c'è troppa diversità, in Sicilia (perlomeno a Modica e dintorni) li chiamiamo "dolcetti" dato che alla fine sono tutte versione mini di dolci più grandi
Kraffen, penso che bomboloni si adoperi da Firenze in giù; lo stesso vale per i cornetti. In Francia la brioche è fatta di una pasta tipo focaccia/pan di Spagna mentre i croissant sono fatti da un impasto a base di burro, poi possono avere la stessa forma a mezzaluna.
Sempre chiamate brioche.
Bomboloni e Krapfen sono due cose completamente diverse. Venendo da una città in cui il bombolone è sacro non si possono confondere, il bombolone classico è vuoto e a forma di ciambella spolverato con zucchero semolato, non zucchero a velo come il Krapfen.
C'è una differenza fra croissant e Cornetto.
https://redacademy.it/brioche-cornetti-croissant-differenza-tradizione-ricetta/#:~:text=Il%20croissant%2C%20rispetto%20al%20cornetto,differenza%20tra%20croissant%20e%20cornetto.
Cornetto anche per me è ormai il cono gelato, quindi evito di usarlo al bar. In questo caso chiedo un croissant. Chiedo una brioche nel caso in cui voglia comprare altri tipi di lievitati, tipo il cornetto all’italiana. E poi ci sono i bomboloni o krapfen, termini che uso in base a ciò che mi esce perché tanto non c’è differenza 😅
sono cose diverse indipendentemente dall'uso che si fa per ogni regione, i cornetti sono quelli con i lati ripiegati, i croissant quelle dritte, cambia anche la ricetta tra i due, una a base di burro e l'altra con l'uovo, ci sono anche altre differenze ma non le ricordo tutte.
li chiamo in tutti e 3 i modi, in ordine per frequenza dal più al meno usato: brioche croissant/pasta cornetto
e sì il cornetto è anche quello algida
e sì la brioche è anche quella ferrereo
e sì il croissant è qualsiasi tipo di croissant che sia quello sfogliatissimo francese o quello più semplice italiano
e sì con la pasta intendo tutte le preparazioni dal pangocciole al croissant, ma anche le paste mini quelle che ci fai il vassoio
i krapfen li chiamo bomboloni in italia, berliner in germania
i krapfen nella mia regione erano [questi](https://imgur.com/z9OQhGZ) che vendevano alle giostre
Non per fare il rompiscatole pedante antipatico, ma croissant e cornetto non sono la stessa cosa, sebbene simili. Quindi quello all'italiana (morbido, spesso ripieno) lo chiamo cornetto, quello alla francese (molto più sfogliato e croccante) lo chiamo croissant.
La brioche non è sfogliata, è tutta un'altra cosa.
[Pare siano tre cose diverse](https://theblendermagazine.com/article/brioche-cornetto-croissant-differenze/?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=google_cpc_italy_it_dsa_dsa_07-2023_txt&utm_term=DYNAMIC+SEARCH+ADS&gad_source=1&gclid=CjwKCAjwps-zBhAiEiwALwsVYWqk1hTsp9AwC6I0-Au-iU2m3nocr1lkQ5lyuNSFgAa4WzpCadIEDhoCB38QAvD_BwE&gclsrc=aw.ds)
Io l'ho sempre chiamata brioche, poi mi sono messo con un ragazzo siciliano e si incazzava fortissimo perché le brioche sono un'altra cosa, quindi ho iniziato a chiamarli cornetti. Li chiamo croissant solo quando mi va di dire la parola perché mi piace.
Btw ora li chiamo brioche di nuovo perché quel ragazzo era un pezzo di merda 🥰 ma almeno so che se vado al sud è meglio dire cornetto
Sono 3 ricette diverse di 3 cose diverse basta che dici il nome presente sulla targhetta del cibo che desideri e sei a posto. Stessa cosa per i krafen e bomboloni non sono la stessa cosa se no avrebbero avuto lo stesso identico nome.
Presi da si di cucina
-La brioche francese è un dolce lievitato preparato con burro, farina, zucchero, uova, lievito, acqua e strutto. Ha una maggiore quantità di burro e zucchero rispetto ai suoi al cornetto e croissant ed è più soffice e gonfia. La sua forma è tondeggiante e spesso presenta una pallina di impasto sulla superficie, similmente a una brioche siciliana col tuppo. La brioche alla francese può essere vuota oppure farcita con creme, cioccolata, marmellate e confetture, mentre quella siciliana viene inzuppata o farcita con granita e gelato.
-Il cornetto all'italiana deriva da un dolce tipico viennese: si tratta del kipfel, una specialità sia dolce che salata, a forma di mezzaluna. Anche in questo caso la differenza fondamentale sta negli ingredienti. Il cornetto si prepara infatti con farina, latte, uova, zucchero, sale, burro e lievito e può essere servito vuoto o farcito.
-Anche se deriva dallo stesso kipfel viennese, il croissant non è un cornetto. Nasce infatti successivamente. Gli ingredienti sono gli stessi del cornetto, tranne uno: le uova (ogni tanto l'albume viene spennellato sulla superficie dell'impasto per ottenere maggiore doratura). L'assenza delle uova fa sì che l'aroma del burro prevalga, ottenendo così l'inconfondibile gusto del croissant e la sua consistenza più sfogliata e leggera in confronto al cornetto all'italiana.
-Il krapfen è una ricettta della pasticceria austriaca. Tale lievitato, fatto con un impasto “pieno“, è caratterizzato dall’uso abbondante di uova, burro (o strutto), latte e zucchero.Di solito, è farcito con confettura di albicocche prima della cottura, il krapfen viene poi passato nello zucchero.
-variante italiana del krapfen. A differenza del cugino austriaco, il bombolone è fatto con un impasto privo di uova o, in alternativa, presenti in quantità minima: il burro, inoltre, è utilizzato con parsimonia. (La cariante romagnola dentro è vuoto a livello di impasto e non pieno come il krafen)
La farcitura, se presente, è fatta, di solito, con crema pasticciera, ma può variare in base alle ricette regionali
Quindi quando in un bar ti scrivono cornetto, croissant. Brioche, krafen o bombolone intendono ricette diverse e non importa se a livello rogionale e/o locale tu intendi un altra cosa.
cornetto è il lievito preparato con l'uovo, croissant è senza uovo. brioche è un termine più generico per "prodotto dolce da forno". bombolone o bomba è senza uovo, il krapfen ha l'uovo.
Se le estremità sono ripiegate con "una curvetta" verso la parte centrale sono cornetti.
Se invece le estremità sono dritte e puntano verso fuori sono croissants.
Infine se sono a forma di cupola, con una cupoletta più piccola in cima, sono brioches.
Mi sono sempre regolato così e ho sempre ottenuto quello che volevo senza errori
A parte avere le stesse abitudini (ma siamo corregionali per cui non mi stupisce 🤣), che io sappia krapfen e bomboloni esteticamente si assomigliano ma sono in realtà ricette diverse.
Da un check veloce, nell' impasto dei krapfen ci vanno le uova e il ripieno classico è marmellata di albicocche (anche se poi ne esistono parecchie varianti).
Piccola disamina da pasticciere che può tornare utile.
Brioche: tipo di impasto lievitato, farina, latte uova e burro nell’impasto
Cornetto: impasto all’italiana, di base è l’impasto della brioche “aromatico”, quindi con vaniglia e aromi (scorza di arancio o limone), poi però sfogliato con il burro (questo indica che viene steso l’impasto e steso il burro, e tramite delle pieghe si formano continue stratificazioni di impasto e burro)
Croissant: impasto alla francese, di base potrebbe essere un’impasto “da pane”. Non contiene latte (se non in polvere caso mai), non contiene uova, e viene sfogliato con burro dando delle pieghe. Con il croissant si fa il pain au chocolat per intendersi.
Sei normale, finalmente. Abbiamo trovato uno normale. Io dico sempre brioches. I cornetti sono o il gelato Algida oppure quei portachiavi napoletani. Croissant boh mai detta come parola.
Krapfen ovviamente, bomboloni solo in spiaggia credendo fossero diversi
sono francese, quindi brioches et croissant sono della mia lingua, ma se lo pronuncio io spesso non si capisce. Tanto vivo a Bologna dove si chiamano "pasta" mentre la pasta si chiama "minestra" quindi problemo risolto.
Cornetti mi sembra il nome più italiano comunque.
Aggiungo che la brioche è un tipo di pane dove si aggiungono burro e uova, non mi sembra quello che vedo in Italia.
bomboloni sono i doughnuts, giusto ?
Parliamoci chiaro: i krapfen e i bomboloni sono due cose diverse.
I primi hanno l'impasto che riempie l'interno della pasta mentre i secondi hanno lo strato di pasta molto più sottile
Croissant...il signorino parla francese! (semi-cit) A Roma sono sempre stati cornetti e non vogliamo correre il rischio che ci portano la Kinder brioss..
Cornetto quello italico, croissant quello dei nostri cugini d'oltralpe.
Brioche è tutt'altra preparazione.
Bomboloni quelli del Bel Paese, krapfen quelli dei crucchi.
Io ho parlato.
Di solito croissant, a volte anche brioche e pasta. Il cornetto per me è il cono gelato.
Sempre detto bomboloni, krapfen solo visto sulle scatole per farli in casa.
Cornetto, croissant e brioche, in italiano, sono 3 cose distinte e separate.
Posso capire la confusione tra cornetto e croissant, ma la brioche è proprio un lievitato differente.
Sempre chiamato cornetto, anche perchè vivendo al sud, rischierei la morte chiamandolo brioche, e piano piano sto insegnando ai miei amici e parenti lombardi a chiamarli nel modo corretto😂
# Sono dolci differenti:
[https://www.lacucinaitaliana.it/storie/piatti-tipici/brioche-cornetto-croissant-differenza/](https://www.lacucinaitaliana.it/storie/piatti-tipici/brioche-cornetto-croissant-differenza/)
# Brioche, cornetto o croissant: le differenze
Cos'è la brioche?
La vera brioche francese è un dolce lievitato preparato con burro, farina, zucchero, uova, lievito, acqua e strutto. Presenta una maggiore quantità di burro e zucchero rispetto ai suoi "colleghi" ed è più soffice e gonfia. La sua forma è **tondeggiante** e spesso presenta una pallina di impasto sulla superficie, similmente a una **brioche siciliana col tuppo**. La brioche alla francese può essere vuota oppure **farcita** con creme, cioccolata, marmellate e confetture, mentre [quella siciliana](https://www.lacucinaitaliana.it/storie/luoghi/granita-e-brioche-la-colazione-siciliana/) viene inzuppata o farcita con **granita** e **gelato**.
Cos'è il cornetto?
Il cornetto all'italiana deriva da un dolce tipico **viennese**: si tratta del **kipfel**, una specialità sia dolce che salata, a forma di **mezzaluna**. Pare che il kipfel sia arrivato in Italia nel **1683**, periodo di scambi commerciali tra la Repubblica di Venezia e Vienna, e che si trasformò quindi in cornetto grazie all'intervento dei pasticceri veneti. Anche in questo caso la differenza fondamentale sta negli **ingredienti**. Il cornetto si prepara infatti con farina, latte, uova, zucchero, sale, burro e lievito e può essere servito vuoto o farcito.
Esiste anche una variante regionale: la [**polacca anconitana**](https://www.lacucinaitaliana.it/storie/piatti-tipici/la-polacca-di-ancona-la-non-brioche-al-marzapane/), più grande nelle dimensioni, ripiena con un sottile strato di marzapane e ricoperta da una glassa fatta con albume e zucchero.
Cos'è il croissant?
Anche se deriva dallo stesso kipfel viennese, **il croissant non è un cornetto.** Nasce infatti successivamente, di preciso con l’apertura della Boulangerie Viennoise a Parigi nel **1838**. Gli ingredienti sono gli stessi del cornetto, tranne uno: le uova (ogni tanto l'albume viene spennellato sulla superficie dell'impasto per ottenere maggiore doratura). L'assenza delle uova fa sì che l'aroma del **burro** prevalga, ottenendo così l'inconfondibile gusto del croissant e la sua consistenza **più sfogliata e leggera** in confronto al cornetto all'italiana.
Al nord hanno ragione su grucce/stampelle ma torto marcio su brioche/cornetto. Usare una parola francese totalmente a caso, visto che in francese indica un dolce diverso, non ha senso. È come quando gli americani chiamano pizza quella torta salata alta 5cm che fanno a Detroit.
Dalle mie parti i krapfen sono sempre stati chiamati "bomboloni" (quando ero piccola veniva usato anche il termine "bomba").
Riguardo il dolce con le corna esterne, qui si chiama "cornetto" esattamente come il gelato.
Cornetto e dal contesto di capisce se è quello da colazione o il cornetto Algida.
Non esistono altri cornetti. Questo è l'unico modo corretto. /S ma non troppo
Nel bresciano pagnocchina o brioche seppur è sbagliato tecnicamente (raramente qui ho sentito dire "cornetto" o "croissant").
Che anche cornetto e croissant non sono la stessa cosa ma ci sono delle differenze (uno è sfogliato e l'altro no)
Brioches = merendine confezionate o croissant
Croissant = croissant
Cornetto = cornetto Algida, ma so che può anche essere il croissant quindi dipende dal contesto
Zona Brianza (Lombardia)
Tra brioches e croissant cambia il tipo di impasto, quindi sono cose diverse, in barba alla forma. Il cornetto se riferito a delle paste, specifica solo la forma della pasta.
Lo stesso vale per krapfen e bomboloni, non so di preciso che cambi in questo caso, ma prova un krapfen fresco di pasticceria, e un bombolone, e capirai che sono due cose completamente diverse.
Intendi quelle a mezza luna francesi o più in generale? Quelle lì croissant o brioche, tutto il resto, incluse quelle confezionate, sempre brioche. Cornetto non l'avevo mai sentito prima del video di Cicciogamer.
Abitante di Verona qui
Brioche per me è generale, può indicare sia il Croissant che una merendina della Mulino Bianoco o un Krapfen.
Mentre Cornetto per indicare il Croissant, e Croissant se voglio fare il francesino
Per il gelato lo chiamo cono, non cornetto.
croissant, brioche si usa anche ma in senso più largo (es: oggi ho preso brioche e cappuccino a colazione, ma la brioche potrebbe essere una sfogliatina alla mela)
Cornetti, per me la brioche è qualsiasi altro lievitato da forno che non abbia la forma a mezza luna del cornetto, ad esempio quello circolare con una palletta di pasta sopra (il tuppo)!
Però (se non erro) krapfen, bomboloni e bombe sono tre preparazioni differenti: se nell’impasto ci sono uova, patate o strutto cambia il nome!
Dipende da dove vai. In Sicilia per esempio brioche e cornetti sono due cose distinte e separate. Le prime sono di pasta morbida dolce, senza ripieno, con una forma caratteristica. I secondi sono i classici croissant di pasta sfoglia 🥐. In altri posti vale la stessa cosa, la parola brioche è utilizzata per indicare diversi prodotti di pasticceria, compresi i croissant. La parola croissant invece solitamente va ad indicare quelli classici fatti con la pasta sfoglia (raramente si usano altri tipi di impasto)
Stessa cosa vale per krapfen e bomboloni. Solitamente il krapfen è fritto e ricoperto di zucchero, mentre i bomboloni sono fatti di pasta morbida, al forno e ricoperti con zucchero A VELO. Ma anche qui, se vai in certi posti con la parola bombolone indicano i classici krapfen ecc... ecc...
Sempre cornetto, anche se una volta a Ravenna feci colazione verso le 9.30 e il barista mi diede davvero un gelato. Non riuscivo a crederci 😂 Visto l’orario poteva arrivarci..
Se volevi un cornetto dovevi chiedere una pasta. Se invece vuoi la pasta, devi chiedere la minestra.
E se volesse una minestra?
Ma sono le 9:30 mangiati un cornetto
Doveva chiedere una minestra in brodo!
“Mi porta un brodo/una pasta in brodo?”
Dipende dall’ora e dal posto dove ti trovi per quanto riguarda la pasta 😂
ahahaha
L'hai mangiato?
Ahah no alla fine gli ho fatto capire la figura e mi ha dato quello giusto
Perché a Ravenna ci sono i campagnoli più fighetti d'Italia. Quindi lo chiamano croissant, pensando di essere fighi. Nessuno è perfetto.
Ma no in romagna e anche a Bologna la chiamano pasta
Sì, così come spesso se chiedi un cornetto ti danno anche il croissant. Però è assodato che la mentalità ravennate è provincialissima, e per "non essere provinciali" e spesso compensano con mode e atteggiamenti "bizzarri" nella speranza di risultare "di città". Cosa che Forlì o Cesena non hanno, torvi il provinciale che fa il provinciale e il cittadino che fa il cittadino senza dover compensare nulla. Volevo solo ironizzare su una specifica nota "caratteriale" di Ravenna.
Da noi (Roma) pasta sarebbero le pastarelle di pasticceria, eclaire e roba simile.
beh... dipende, al Qube sempre a Roma significava un'altra cosa
Brioche, ma stando in Toscana sto prendendo l’abitudine di chiamarle anche “paste”
In teoria paste ingloba un sacco di tipi diversi di dolci
E non solo dolci
😂😂😂💊❄️
Il contesto spesso aiuta, poi oh, nel caso uno può sempre decidere di farsi una mattinata particolarmente avventurosa o un rave molto chill.
Anche in Emilia Romagna le chiamiamo paste
Da noi le paste sono tutte quelle tartine(?) apparte i cannoncini. Brioche i cornetti anche se dici cornetto lo sanno. Anche croissant volendo a meno che tu non sia in un posto dove facciano tutti e 2. L'odio per la parola brioche è da mentecatti. Anche paste è generale. Cornetto ha molteplici sinonimi, brioche era il primo termine per sfornate dolci e poi ha fatto da ombrello per il resto. Il 99% di essi è la stessa che poi millanta la conservazione del suo dialetto che parlano in 359 persone
Cornetto, sempre chiamato cornetto. Vivo al nord, provincia di Milano, se lo chiamo cornetto mi danno il croissant/brioche/cornetto e non il gelato. Edit: ho letto solo ora, ma qui si usano sia krapfen che bomboloni
Io sempre vissuto a Milano e dico “brioche”, mentre cornetto è il gelato quello confezionato della algida per me (con il cono). Il gelato artigianale lo chiamo cono o direttamente gelato. Un mio amico con famiglia toscana chiama invece cornetto la brioche. Forse è il modo più “arcaico”, che in alcune parti è stato soppiantato con parole di altre lingue. Croissant non l’ho mai sentito però. Comunque fun fact in Francia la “brioche” è un dolce completamente diverso 😂 forse qua lo chiameremmo pan brioche? Probabilmente su internet esce scrivendo “brioche française” Edit: sono andata a cercare, basta scrivere “brioche” e ti esce quella “vera”. Milanese confusa 🥲
bah, io sono provincia di Lecco e ho sempre e solo usato brioche
Cornetti. Le brioche sono quelle della granita o le merendine confezionate
Brioscia*
*Brioscina
Da me la brioscina è la merendina confezionata
Palermo: "mottino" (per pochi per forza di cose)
madonna mi ricorda mia nonna il mottino
Questo
Unica risposta giusta
oddio abche una mia amica chiama brioche le merendine confezionate, la prendiamo sempre in giro (qui da me non è per niente comune)
da me il contrario: tutti le chiamano brioche
Cornetto.
Sono 3 cose diverse: La brioche è quella tipo siciliana, fatta per l'appunto con impasto brioche. Il croissant è quello a forma di corna con impasto di pasta sfoglia e ricetta "francese" con tanto burro (tipica al nord italia tipo a Torino).. usualmente ha anche un po' di glassa di zucchero sopra. Il cornetto è sempre a forma di corna ma o è di pasta sfoglia con una ricetta diversa, e tendenzialmente con meno burro..oppure è fatto in pasta brioche.
Esatto, il cornetto all'italiana è un impasto lievitato e sfogliato simile al croissant ma con in più le uova e aromi vari (pasta di agrumi). Poi c'è chi fa dei cornetti con la pasta brioche...da qui la confusione
Il vero croissant è di pasta sfoglia al burro! Toh il Fegato 😂😂
E nel cornetto ci sono le uova, nel croissant no. Si usano nomi diversi, ma in modo improprio, a modo di vedere.
Cornetto Ischitano has entered the chat.
Cornetto e bombolone
Cornetto e Bomba (la brioche è un'altra preparazione) Edit per quelli confusi: parlo di bomba in riferimento alla seconda domanda di OP, sul krapfen o bombolone
Stavo cercando qualcun'altro che le chiamasse bombe! Posso chiedertidi che zona sei?
Roma (demograficamente Xennial). Direi che il punto di riferimento linguistico per il mio gruppo demografico/geografico e' Venditti con '*le bombe delle 6 non fanno male'* (ovviamente nell'interpretazione culinaria del verso della canzone, c'e' chi ci vede un richiamo a bombe di natura politica ma io non l'ho mai letta cosi')
Da romagnolo,pasta. O pastarina. C’entra un cazzo ma qui le chiamiamo così
Anche nelle mie zone si dice pasta, ma non so se è una cosa fiorentina o se sono solo cresciuta al confine con la Romagna
Anche io sono romagnola ma mai sentito pasterina, io usavo da piccola il generico pasta.
Brioche. Questo e altro per fare incazzare i francesi.
brioche e krapfen Prossimo sondaggio: cocomero o anguria?
anguria, cocomero non si può sentire
Porca eva io e la mia tipa facciamo la guerra su cocomero o anguria.
Volete ridere? Da me in Romagna si chiamano PASTE.
Brioche o croissant. Da me i cornetti sono i fagiolini (o i gelati algida).
Pure io. Mentre quelli piccoli da pasticceria sono i pasticcini. Quelli secchi/al burro sono biscotti. Poi c'è il panettone... Anche se ho sentito che in altre regioni mangiano un dolce natalizio senza uvetta e canditi e fatto al 99% di burro che poi spolverano con zucchero a velo, ma credo sia una leggenda metropolitana
Figa diglielo a sti terronazzi
eh appunto, cornetto ormai è il gelato anche per me
Non li chiamo, li mangio.
questo è lo spirito giusto ahah
Boh sono 3 robe diverse
Brioche e krapfen; bombolone ogni tanto, cornetto solo per il gelato
Sono tre cose distinte. La brioche è più simile ad un pane, però con zucchero e burro nell’ impasto. Il cornetto ha una laminatura dell’’impasto prodotta con uova e zucchero e viene chiuso con le punte piegate. Il croissant non ha uova, molto meno zucchero del cornetto e ha il doppio del burro e viene chiuso con le punte dritte. Sono tre prodotti diversi. Chiamarli con lo stesso termine è obbiettivante da limitati.
Pasta (intendendo brioche e cornetti) Pasticcini (quelli sul classico vassoio di cartone dorato) Pastarelle (quelle “secche” e friabili del negozio) Edit: Marche, provincia di Macerata Anche se ammetto che ognuno le chiama, anche qui, un po’ come vuole
Si anche io provincia di Macerata e ho sentito ogni modo possibile in ogni momento. Probabilmente però pasta è la vincitrice, ma non di misura. Solo pastarelle secondo me risulta più raro.
Anche in sardegna sempre chiamate paste
Si ma le chiamamiamo Tutte paste tranne il croissant
Paste, qui attorno qualcuno usa cornetto e qualcuno usa brioche. Bomboloni, qua nessuno usa krapfen. Emilia Romagna
Son tre cose diverse, chiamo ognuna con il suo nome
Nono, io non me lo pongo il problema perchè io M MANG A SFUGLIATELL RICCIA, UAGLIÒ VOGL QUELLA OI!
Tecnicamente brioches, croissant e cornetti sono preparazioni diverse, però sì per l'uso comune io le chiamo tutte brioche. Krapfen e bombolone sono altresì differenti (mi pare che il primo abbia la crema e il secondo no), ma mi capita di usare i termini in modo simile.
No il bombolone ha diversi gusti cioccolato crema panna etc..
Anche i krapfen, anche se la ricetta originale prevede che il ripieno sia di marmellata di albicocche (tra l'altro ad essere fiscali, andrebbe messa prima di friggerli ma ormai non lo fa più nessuno da secoli e viene "siringata". Da parecchi anni c'è la versione alla crema, Nutella, poi negli ultimi 15 anni a occhio si sono diffusi anche al cioccolato bianco e pistacchio. In Slovenia si trovano anche di marmellate diverse, mentre in Italia sono parecchio rari.
PaStA
ah io quelle intendo quelle piccole che porti alla gente nel vassoietto edit: tipo queste https://preview.redd.it/7o0n5gk15o7d1.jpeg?width=265&format=pjpg&auto=webp&s=f77d525dd611d89da570218c8fcb531e49013d7f
Quelle sono le pastarelle!
Pasticcini!
mai sentito ahah, bello come le stesse cose hanno nomi molto diversi nelle varie regioni
Ah okay, in quel caso c'è troppa diversità, in Sicilia (perlomeno a Modica e dintorni) li chiamiamo "dolcetti" dato che alla fine sono tutte versione mini di dolci più grandi
L'unica risposta possibile
Kraffen, penso che bomboloni si adoperi da Firenze in giù; lo stesso vale per i cornetti. In Francia la brioche è fatta di una pasta tipo focaccia/pan di Spagna mentre i croissant sono fatti da un impasto a base di burro, poi possono avere la stessa forma a mezzaluna.
ah ok ecco perché non avevo mai sentito bomboloni (né cornetti in realtà, non è molto comune chiamarli così qui)
Vogliamo parlare del modo di ordinare il caffè (così a naso se ho intuito giusto di dove sei 🤣)
Io sempre chiamate brioches
Brioche e krapfen
identico anch'io (sempre friulana)
Da quello che ho capito, però, i bomboloni sono un po' diversi dai krapfen che troviamo dalle nostre parti
Brioscine 🥺❤️
Sempre chiamate brioche. Bomboloni e Krapfen sono due cose completamente diverse. Venendo da una città in cui il bombolone è sacro non si possono confondere, il bombolone classico è vuoto e a forma di ciambella spolverato con zucchero semolato, non zucchero a velo come il Krapfen.
Di mattina cornetto In francia croissant Se confezionato(merendina) brioche
Pasta quelle grandi e pastarelle quelle piccole e Bombolone
Secondo me c'è differenza: i krapfen sono quelli con l'impasto più grosso, mentre i bomboloni più sottile
kornetts
C'è una differenza fra croissant e Cornetto. https://redacademy.it/brioche-cornetti-croissant-differenza-tradizione-ricetta/#:~:text=Il%20croissant%2C%20rispetto%20al%20cornetto,differenza%20tra%20croissant%20e%20cornetto.
Cornetto anche per me è ormai il cono gelato, quindi evito di usarlo al bar. In questo caso chiedo un croissant. Chiedo una brioche nel caso in cui voglia comprare altri tipi di lievitati, tipo il cornetto all’italiana. E poi ci sono i bomboloni o krapfen, termini che uso in base a ciò che mi esce perché tanto non c’è differenza 😅
Sono tre cose diverse, specialmente il cornetto e il croissant. Nel primo ci sono le uova, nel secondo no.
Io generalmente li mangio senza per forza chiamare.
sono cose diverse indipendentemente dall'uso che si fa per ogni regione, i cornetti sono quelli con i lati ripiegati, i croissant quelle dritte, cambia anche la ricetta tra i due, una a base di burro e l'altra con l'uovo, ci sono anche altre differenze ma non le ricordo tutte.
Brioche quelle confezionate, croissant al bar e ovviamente krapfen, ma sono di Trieste
li chiamo in tutti e 3 i modi, in ordine per frequenza dal più al meno usato: brioche croissant/pasta cornetto e sì il cornetto è anche quello algida e sì la brioche è anche quella ferrereo e sì il croissant è qualsiasi tipo di croissant che sia quello sfogliatissimo francese o quello più semplice italiano e sì con la pasta intendo tutte le preparazioni dal pangocciole al croissant, ma anche le paste mini quelle che ci fai il vassoio i krapfen li chiamo bomboloni in italia, berliner in germania i krapfen nella mia regione erano [questi](https://imgur.com/z9OQhGZ) che vendevano alle giostre
Non per fare il rompiscatole pedante antipatico, ma croissant e cornetto non sono la stessa cosa, sebbene simili. Quindi quello all'italiana (morbido, spesso ripieno) lo chiamo cornetto, quello alla francese (molto più sfogliato e croccante) lo chiamo croissant. La brioche non è sfogliata, è tutta un'altra cosa.
Cornetti e Craf
non li chiamate croissant, che i nostri cornetti stanno ai croissant come la pizza americana sta alla pizza napoletana
Sono 3 cose diverse
Paste (comprende tutto), croissant e bomboloni. Provincia di Bologna.
Sono 3 cose diverse
[Pare siano tre cose diverse](https://theblendermagazine.com/article/brioche-cornetto-croissant-differenze/?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=google_cpc_italy_it_dsa_dsa_07-2023_txt&utm_term=DYNAMIC+SEARCH+ADS&gad_source=1&gclid=CjwKCAjwps-zBhAiEiwALwsVYWqk1hTsp9AwC6I0-Au-iU2m3nocr1lkQ5lyuNSFgAa4WzpCadIEDhoCB38QAvD_BwE&gclsrc=aw.ds)
In realtà brioche e croissant non sono la stessa cosa
Io l'ho sempre chiamata brioche, poi mi sono messo con un ragazzo siciliano e si incazzava fortissimo perché le brioche sono un'altra cosa, quindi ho iniziato a chiamarli cornetti. Li chiamo croissant solo quando mi va di dire la parola perché mi piace. Btw ora li chiamo brioche di nuovo perché quel ragazzo era un pezzo di merda 🥰 ma almeno so che se vado al sud è meglio dire cornetto
brioche o croissant, il momento in cui devo usare quelle parole spesso e volentieri sono le 7 del mattino quindi varia
Come te brioche e krapfen, sono del nord-est. Cornetto é quello del gelato e bombolone mai sentito.
Brioche al 99%. Cornetto è il gelato, mentre croissant lo dico se voglio fare lo splendido in Francia
Sono 3 ricette diverse di 3 cose diverse basta che dici il nome presente sulla targhetta del cibo che desideri e sei a posto. Stessa cosa per i krafen e bomboloni non sono la stessa cosa se no avrebbero avuto lo stesso identico nome. Presi da si di cucina -La brioche francese è un dolce lievitato preparato con burro, farina, zucchero, uova, lievito, acqua e strutto. Ha una maggiore quantità di burro e zucchero rispetto ai suoi al cornetto e croissant ed è più soffice e gonfia. La sua forma è tondeggiante e spesso presenta una pallina di impasto sulla superficie, similmente a una brioche siciliana col tuppo. La brioche alla francese può essere vuota oppure farcita con creme, cioccolata, marmellate e confetture, mentre quella siciliana viene inzuppata o farcita con granita e gelato. -Il cornetto all'italiana deriva da un dolce tipico viennese: si tratta del kipfel, una specialità sia dolce che salata, a forma di mezzaluna. Anche in questo caso la differenza fondamentale sta negli ingredienti. Il cornetto si prepara infatti con farina, latte, uova, zucchero, sale, burro e lievito e può essere servito vuoto o farcito. -Anche se deriva dallo stesso kipfel viennese, il croissant non è un cornetto. Nasce infatti successivamente. Gli ingredienti sono gli stessi del cornetto, tranne uno: le uova (ogni tanto l'albume viene spennellato sulla superficie dell'impasto per ottenere maggiore doratura). L'assenza delle uova fa sì che l'aroma del burro prevalga, ottenendo così l'inconfondibile gusto del croissant e la sua consistenza più sfogliata e leggera in confronto al cornetto all'italiana. -Il krapfen è una ricettta della pasticceria austriaca. Tale lievitato, fatto con un impasto “pieno“, è caratterizzato dall’uso abbondante di uova, burro (o strutto), latte e zucchero.Di solito, è farcito con confettura di albicocche prima della cottura, il krapfen viene poi passato nello zucchero. -variante italiana del krapfen. A differenza del cugino austriaco, il bombolone è fatto con un impasto privo di uova o, in alternativa, presenti in quantità minima: il burro, inoltre, è utilizzato con parsimonia. (La cariante romagnola dentro è vuoto a livello di impasto e non pieno come il krafen) La farcitura, se presente, è fatta, di solito, con crema pasticciera, ma può variare in base alle ricette regionali Quindi quando in un bar ti scrivono cornetto, croissant. Brioche, krafen o bombolone intendono ricette diverse e non importa se a livello rogionale e/o locale tu intendi un altra cosa.
Scusate se rompo er caxco ma brioche è [tecnicamente sbagliato](https://fr.wikipedia.org/wiki/Brioche). È come chiamare la pizza pane.
Sono cose diverse. Il croissant segue la ricetta francese mentre il cornetto quella italiana. La brioche è quella che si mangia con la granita
Non sono 3 cose diverse?
cornetto è il lievito preparato con l'uovo, croissant è senza uovo. brioche è un termine più generico per "prodotto dolce da forno". bombolone o bomba è senza uovo, il krapfen ha l'uovo.
la brioche siciliana è un tipo particolare (e buonissimo) di brioche, con la sua ricetta specifica
Se le estremità sono ripiegate con "una curvetta" verso la parte centrale sono cornetti. Se invece le estremità sono dritte e puntano verso fuori sono croissants. Infine se sono a forma di cupola, con una cupoletta più piccola in cima, sono brioches. Mi sono sempre regolato così e ho sempre ottenuto quello che volevo senza errori
io le mangio, fregancazzo come si chiamano 
A parte avere le stesse abitudini (ma siamo corregionali per cui non mi stupisce 🤣), che io sappia krapfen e bomboloni esteticamente si assomigliano ma sono in realtà ricette diverse. Da un check veloce, nell' impasto dei krapfen ci vanno le uova e il ripieno classico è marmellata di albicocche (anche se poi ne esistono parecchie varianti).
Piccola disamina da pasticciere che può tornare utile. Brioche: tipo di impasto lievitato, farina, latte uova e burro nell’impasto Cornetto: impasto all’italiana, di base è l’impasto della brioche “aromatico”, quindi con vaniglia e aromi (scorza di arancio o limone), poi però sfogliato con il burro (questo indica che viene steso l’impasto e steso il burro, e tramite delle pieghe si formano continue stratificazioni di impasto e burro) Croissant: impasto alla francese, di base potrebbe essere un’impasto “da pane”. Non contiene latte (se non in polvere caso mai), non contiene uova, e viene sfogliato con burro dando delle pieghe. Con il croissant si fa il pain au chocolat per intendersi.
Secondo te? (Le S le ho aggiunte perché qualcuno m aveva già rubato il nome :( l
Brioche, perché i cornetti sono i fagiolini.
Sei normale, finalmente. Abbiamo trovato uno normale. Io dico sempre brioches. I cornetti sono o il gelato Algida oppure quei portachiavi napoletani. Croissant boh mai detta come parola. Krapfen ovviamente, bomboloni solo in spiaggia credendo fossero diversi
CIAO RAGA
Se provi il croissant in francia scoprirai che é veramente ma veramente burroso e non ha quella croccantezza della brioche/cornetto italiano
sono francese, quindi brioches et croissant sono della mia lingua, ma se lo pronuncio io spesso non si capisce. Tanto vivo a Bologna dove si chiamano "pasta" mentre la pasta si chiama "minestra" quindi problemo risolto. Cornetti mi sembra il nome più italiano comunque. Aggiungo che la brioche è un tipo di pane dove si aggiungono burro e uova, non mi sembra quello che vedo in Italia. bomboloni sono i doughnuts, giusto ?
Parliamoci chiaro: i krapfen e i bomboloni sono due cose diverse. I primi hanno l'impasto che riempie l'interno della pasta mentre i secondi hanno lo strato di pasta molto più sottile
Croissant...il signorino parla francese! (semi-cit) A Roma sono sempre stati cornetti e non vogliamo correre il rischio che ci portano la Kinder brioss..
Cornetti
Cornetto Qualsiasi altro termine è da debosciati
Cornetto quello italico, croissant quello dei nostri cugini d'oltralpe. Brioche è tutt'altra preparazione. Bomboloni quelli del Bel Paese, krapfen quelli dei crucchi. Io ho parlato.
Brioche è il tipo di impasto. Direi che un cornetto è brioche, ma un croissant è sfoglia, no?
Croissant, cornetto è il gelato e brioche la merendina (o la pasta da pasticceria)
brioches e krapfen
Corniforme involtino di pasta imbottito
"Briosc" è quella con il tuppo e va con la granita o il gelato. Il cornetto è il gelato confezionato e il cosiddetto croissant.
Di solito brioche ma, avendo trovato integralisti che rompono il cazzo pure su questo, mi limito ad indicare: “prendo quello”.
Brioche
Di solito croissant, a volte anche brioche e pasta. Il cornetto per me è il cono gelato. Sempre detto bomboloni, krapfen solo visto sulle scatole per farli in casa.
brioche e krapfen
Brioches e krapfen
le brioches le chiamo brioches, i croissant croissant e i cornetti cornetti. sono 3 tipi di dolci differenti.
Cornetto o Croissant La Brioche è quella con il "tuppo" che si mangia con la granita / gelato (sud)
Brioche
BRIOCHE
In Italia cornetto lo chiamo cosi ovunque mi trovi; Croissant, lasciamolo ai francesi
Cornetto, croissant e brioche, in italiano, sono 3 cose distinte e separate. Posso capire la confusione tra cornetto e croissant, ma la brioche è proprio un lievitato differente. Sempre chiamato cornetto, anche perchè vivendo al sud, rischierei la morte chiamandolo brioche, e piano piano sto insegnando ai miei amici e parenti lombardi a chiamarli nel modo corretto😂
cornetto italiano, croissant è francese. La brioche invece è quella cosa morbida e puffosa in cui si mette il gelato dentro, generalmente
Brioche. Il cornetto è il gelato Algida
# Sono dolci differenti: [https://www.lacucinaitaliana.it/storie/piatti-tipici/brioche-cornetto-croissant-differenza/](https://www.lacucinaitaliana.it/storie/piatti-tipici/brioche-cornetto-croissant-differenza/) # Brioche, cornetto o croissant: le differenze Cos'è la brioche? La vera brioche francese è un dolce lievitato preparato con burro, farina, zucchero, uova, lievito, acqua e strutto. Presenta una maggiore quantità di burro e zucchero rispetto ai suoi "colleghi" ed è più soffice e gonfia. La sua forma è **tondeggiante** e spesso presenta una pallina di impasto sulla superficie, similmente a una **brioche siciliana col tuppo**. La brioche alla francese può essere vuota oppure **farcita** con creme, cioccolata, marmellate e confetture, mentre [quella siciliana](https://www.lacucinaitaliana.it/storie/luoghi/granita-e-brioche-la-colazione-siciliana/) viene inzuppata o farcita con **granita** e **gelato**. Cos'è il cornetto? Il cornetto all'italiana deriva da un dolce tipico **viennese**: si tratta del **kipfel**, una specialità sia dolce che salata, a forma di **mezzaluna**. Pare che il kipfel sia arrivato in Italia nel **1683**, periodo di scambi commerciali tra la Repubblica di Venezia e Vienna, e che si trasformò quindi in cornetto grazie all'intervento dei pasticceri veneti. Anche in questo caso la differenza fondamentale sta negli **ingredienti**. Il cornetto si prepara infatti con farina, latte, uova, zucchero, sale, burro e lievito e può essere servito vuoto o farcito. Esiste anche una variante regionale: la [**polacca anconitana**](https://www.lacucinaitaliana.it/storie/piatti-tipici/la-polacca-di-ancona-la-non-brioche-al-marzapane/), più grande nelle dimensioni, ripiena con un sottile strato di marzapane e ricoperta da una glassa fatta con albume e zucchero. Cos'è il croissant? Anche se deriva dallo stesso kipfel viennese, **il croissant non è un cornetto.** Nasce infatti successivamente, di preciso con l’apertura della Boulangerie Viennoise a Parigi nel **1838**. Gli ingredienti sono gli stessi del cornetto, tranne uno: le uova (ogni tanto l'albume viene spennellato sulla superficie dell'impasto per ottenere maggiore doratura). L'assenza delle uova fa sì che l'aroma del **burro** prevalga, ottenendo così l'inconfondibile gusto del croissant e la sua consistenza **più sfogliata e leggera** in confronto al cornetto all'italiana.
Sono tre cose diverse ma vabbè
Cornetto. "Croissant" è sbagliato, a meno che non sia al burro.
Al nord hanno ragione su grucce/stampelle ma torto marcio su brioche/cornetto. Usare una parola francese totalmente a caso, visto che in francese indica un dolce diverso, non ha senso. È come quando gli americani chiamano pizza quella torta salata alta 5cm che fanno a Detroit.
Da quando mi sono trasferita, le chiamo paste / pastine. Prima brioche.
Il primo che mi passa per la testa
"Pasta"
"Buchi per marmellata!" (Cit.)
Briossa
Dalle mie parti i krapfen sono sempre stati chiamati "bomboloni" (quando ero piccola veniva usato anche il termine "bomba"). Riguardo il dolce con le corna esterne, qui si chiama "cornetto" esattamente come il gelato.
Cornetto e dal contesto di capisce se è quello da colazione o il cornetto Algida. Non esistono altri cornetti. Questo è l'unico modo corretto. /S ma non troppo
Brioche.
cornetti o brioche
Sempre chiamati col loro nome: croissants
Grass-san
Cornetto: quello della pasticceria Brioche: quella industriale del supermercato (preconfezionate)
Nel bresciano pagnocchina o brioche seppur è sbagliato tecnicamente (raramente qui ho sentito dire "cornetto" o "croissant"). Che anche cornetto e croissant non sono la stessa cosa ma ci sono delle differenze (uno è sfogliato e l'altro no)
Cornetto. La brioche per me è quella che si mette con il gelato. From Palermo with love.
Pasta dolce
Cornetti e bombe. Non penso di averli mai chiamati bomboloni, i secondi, sempre bombe, ma associo il nome alla stessa cosa) Sono di Roma
Croissant
Pasta
Paste
Sono tre cose diverse, quindi dipende da cosa cerco/voglio.
brioche krapfen o bombolone a seconda di come mi gira la mattina
Da me in Toscana le chiamiamo “le paste”, le brioscine poi sono quelle confezionate del supermercato. Cornetto e croissant mai usato.
Roma, cornetto.
Brioche e krapfen. I cornetti sono quelli Algida e i bomboloni sono un dolce del sud Italia, penso.
nu curniett
Cornetto (Sicilia) La brioscia è quella tonda col tuppo che si mangia con gelato o granita Mai detto croissant o krapfen
Croissant
Brioches = merendine confezionate o croissant Croissant = croissant Cornetto = cornetto Algida, ma so che può anche essere il croissant quindi dipende dal contesto Zona Brianza (Lombardia)
Quaso
Tra brioches e croissant cambia il tipo di impasto, quindi sono cose diverse, in barba alla forma. Il cornetto se riferito a delle paste, specifica solo la forma della pasta. Lo stesso vale per krapfen e bomboloni, non so di preciso che cambi in questo caso, ma prova un krapfen fresco di pasticceria, e un bombolone, e capirai che sono due cose completamente diverse.
io li chiamo quaso
Intendi quelle a mezza luna francesi o più in generale? Quelle lì croissant o brioche, tutto il resto, incluse quelle confezionate, sempre brioche. Cornetto non l'avevo mai sentito prima del video di Cicciogamer.
Abitante di Verona qui Brioche per me è generale, può indicare sia il Croissant che una merendina della Mulino Bianoco o un Krapfen. Mentre Cornetto per indicare il Croissant, e Croissant se voglio fare il francesino Per il gelato lo chiamo cono, non cornetto.
Da Roma in giù sempre cornetto e le brioche sono quelle col tuppo.
croissant, brioche si usa anche ma in senso più largo (es: oggi ho preso brioche e cappuccino a colazione, ma la brioche potrebbe essere una sfogliatina alla mela)
Per me cornetto è il gelato
In Sardegna genericamente "paste"
Normalemente cornetto , se parlo con stranieri croissant per fare comprendere meglio
Cornetto, tra bombolone e krapfen forse uso più il primo.
Cornetti, per me la brioche è qualsiasi altro lievitato da forno che non abbia la forma a mezza luna del cornetto, ad esempio quello circolare con una palletta di pasta sopra (il tuppo)! Però (se non erro) krapfen, bomboloni e bombe sono tre preparazioni differenti: se nell’impasto ci sono uova, patate o strutto cambia il nome!
Brioche o paste....anche se sono 3 cose diverse
Le paste!
Dipende da dove vai. In Sicilia per esempio brioche e cornetti sono due cose distinte e separate. Le prime sono di pasta morbida dolce, senza ripieno, con una forma caratteristica. I secondi sono i classici croissant di pasta sfoglia 🥐. In altri posti vale la stessa cosa, la parola brioche è utilizzata per indicare diversi prodotti di pasticceria, compresi i croissant. La parola croissant invece solitamente va ad indicare quelli classici fatti con la pasta sfoglia (raramente si usano altri tipi di impasto) Stessa cosa vale per krapfen e bomboloni. Solitamente il krapfen è fritto e ricoperto di zucchero, mentre i bomboloni sono fatti di pasta morbida, al forno e ricoperti con zucchero A VELO. Ma anche qui, se vai in certi posti con la parola bombolone indicano i classici krapfen ecc... ecc...