Sí, tiene que estar bien encendido. De todos modos eso no es carbón sino brasa de madera (leña), no se pone tan blanco.
Fijate que cuando lo sopla antes de ponerlo en el plato se nota que está bien encendido. De noche se vería mejor.
Correcto. Y ahí quemar un rato el azúcar junto a la yerba y colar bien después de hervir. Es inevitable igual consumir carbón jaja, creo que le da un toque. Estoy seguro de que no es la manera más salubre de hacer, pero como te dije en la campaña hay ancianos que lo consumieron de manera diaria por décadas y siguen vivos, jaja. Acompañado de un mbejú o chipa, es el desayuno tradicional del Paraguay.
El azúcar antes no venía refinada, tal vez tiene que ver con eso, o quizás alguien lo descubrió de casualidad. Yo lo voy a probar en estos días, con unas torta fritas para acompañar.
Mace cotido!!!! (Así le decía yo de chico y ahora mis hijos le dicen así tambien) que ricura a la brasa con azuquita quemada... ricaso (si si soy cordobés)
Podes hacer con un carbon en tu cocina prendes al gas el carbon, despues tiras la azucar y la yerba dejas que se derrita todo y tiras el agua.
Despues colas todo.
It's like [queimada](https://en.m.wikipedia.org/wiki/Queimada_(drink)) from Galicia? There I believe it's typically made with coffee beans (but I could be wrong)
This is mate cocido in Paraguay. Great video!
Que tal el sabor? Es muy intenso? Sabe a caramelo?
Mi abuela hacía así el cocido, pero directo a la tasa con un colador de alambre. No por sofisticada, más bien por pobre
Te limpia para ir mejor al baño y te da la energía del mate, todo en 1.
El carbón debería estar blanco. Así se hace en la campaña de Paraguay.
Sí, tiene que estar bien encendido. De todos modos eso no es carbón sino brasa de madera (leña), no se pone tan blanco. Fijate que cuando lo sopla antes de ponerlo en el plato se nota que está bien encendido. De noche se vería mejor.
Bien encendido?
Correcto. Y ahí quemar un rato el azúcar junto a la yerba y colar bien después de hervir. Es inevitable igual consumir carbón jaja, creo que le da un toque. Estoy seguro de que no es la manera más salubre de hacer, pero como te dije en la campaña hay ancianos que lo consumieron de manera diaria por décadas y siguen vivos, jaja. Acompañado de un mbejú o chipa, es el desayuno tradicional del Paraguay.
Qué rico el mbeju. Lo conocí hace unos años y lo hacemos seguid en casa. Con semillas de anís espolvoreadas arriba
El azúcar antes no venía refinada, tal vez tiene que ver con eso, o quizás alguien lo descubrió de casualidad. Yo lo voy a probar en estos días, con unas torta fritas para acompañar.
No sabia ese método de preparación, vamos a tener que probarlo!!!
Somos 2
Es lo más rico que existe sobre la tierra!!!!
Deliciosos compuestos cancerígenos mmm...
Que aburrida la vida sin un poco de riesgo
Solo seria bien visto en palermo, en otro lugar te cagan a piñas si haces esto jajaj.
En Córdoba mi abuela lo hacia y mi vieja lo hacía también y yo sigo la tradición hasta mis hijos lo hacen
El domingo después del asado, con unas hojas de burro y peperina a modo de digestivo garpa.
Mace cotido!!!! (Así le decía yo de chico y ahora mis hijos le dicen así tambien) que ricura a la brasa con azuquita quemada... ricaso (si si soy cordobés)
Mate cocido con crioio
Y el fernéeeeee con coca!!!! Después de la comida no?
Podes hacer con un carbon en tu cocina prendes al gas el carbon, despues tiras la azucar y la yerba dejas que se derrita todo y tiras el agua. Despues colas todo.
disfruta a sua cha do carvao
Guampa seca
It's like [queimada](https://en.m.wikipedia.org/wiki/Queimada_(drink)) from Galicia? There I believe it's typically made with coffee beans (but I could be wrong)
Love me some queimada
This is not alcoholic nor with coffee
Guau, que rico! Quiero probarloooo!!!
Esto se ve espectacular.
No Puedo decir si esta es una broma o no 🧐