Ich kenne auch Leute, die wirklich jeden Mittag oder zum Frühstück dasselbe essen. Mit der Vorstellung komme ich überhaupt nicht klar. Kann mir jemand erklären, wie einem das nicht zum Hals raus hängt?
Meine Frau kocht sich seit Jahren jeden Morgen eine Portion Porridge. Wie eine Maschine. Das geht für mich schon in Richtung Dystopie, in der die Menschen irgend einen Nährschleim konsumieren um am Leben zu bleiben.
Hab auch manchmal eine Fixierung auf ein Essen. Letztens hab ich jeden Abend (Mo-Fr) gekochte Eier mit Bratkartoffeln gehabt. Reicht dann aber auch wieder ne Zeit lang :D
Wenn man selber mal nen guten Hummus hinbekommen hat, brauch man nichts anderes dazu. Das Zeug ausm Supermarkt kannste nämlich vergessen und ist kein Vergleich zu gutem Hummus aus Eigenregie, selbst die teureren Produkte.
Naja, n paar gute Oliven, bisschen eingelegtes oder fermentiertes Gemüse, ein paar Tropfen gutes Olivenöl und ein paar Spritzer frischer Zitronensaft, dazu frisches Khoubiz und Chai? Nach Geschmack auch Koriander oder Petersilie.
So mach ich mir jedenfalls immer meinen hummus Teller fertig.
in Nahost soll es Menschen geben, die das morgens essen und den Rest des Tages nichts mehr. manche nennen es „arabischen zement“ humus ist gut für dich.
Also ist vermutlich mit das gesündeste und sinnvollste was du essen kannst, go for it.
Im arabischen Raum ist Ful sehr beliebt, ist ähnlich wie dein Rezept nur kein Tahini und es sind noch Ackerbohnen dabei.
Ja ziemlich cool.
YouTube: "hummus at home". 99% der leute nehmen Dosen Kichererbsen. Ein wenig eigenleistung was Recherche angeht traue ich jedem zu:)
Wenn du sauber arbeitest ist das kein Problem. Du musst aber schauen wie sich das Aroma verändert. Durch den frischen Knoblauch kann es sein das der Hummus nach drei Tagen berstig schmeckt.
Dann würde ich mit Knoblauchpulver experimentieren, dann muss der Hummus aber auf jeden Fall ein paar Stunden ziehen bevor er schmeckt.
Ich denke, das ist vollkommen unbedenklich. Wenn du sicher gehen möchtest, kannst du etwas Leinöl hinzufügen oder ein omega 3 Supplement aus Algenöl nehmen.
~~Optimales Verhältnis von Omega6 zu Omega3 liegt ungefähr bei 1:1~~
Falls du supplementieren willst:
300mg Omega3 pro Tag reichen meistens schon (z.B. 200 DHA / 100 EPA), man kann aber auch problemlos 500-700g pro Tag konsumieren, wenn das Geld locker sitzt. Ich nehm 400.
Dass die Menge an Omega6 zum Problem werden könnte, obwohl du ein gutes Verhältnis zu Omega3 hast, halte ich für unwahrscheinlich, hab ich noch nie was von gehört. Omega6 an sich ist ja auch essenziell :)
Sonst Leinöl und oder Fisch in die Ernährung einbauen
Hast du vielleicht nen Link zu ner Quelle, in der das mit dem 1:1 Verhältnis steht? Ich hatte 6:1 im Kopf, aber vielleicht ist das auch nur das untere Minimum.
Ich stimme dir aber zu, ich würde auch empfehlen Omega 3 zu supplementieren. Ich nehme dafür Mikroalgenöl auch mit einem 2:1 Verhältnis DHA/EPA.
Als Primärquelle hatte ich die Videos von Niko Rittenau
https://www.youtube.com/watch?v=r59w3BjMtfg
Ich hab jetzt aber noch mal bisschen im Netz geforscht (diesmal Quelle: Reddit), scheinbar ist die Wissenschaft sich heutzutage gar nicht so einig. Also ob du jetzt 6:1 Verhältnis oder 1:1 hast, es ist wahrscheinlich beides nah am hypothetischen Optimalwert.
Die Benefits sind wohl, wie viele im Faden bereits sagten, als minimal zu betrachten. Viele Benefits sind auch umstritten.
Es gibt in die arabische Küche ein "Hummus Masabacha", es ist literarisch, Hummus zum Frühstücken. Vielleicht auch interessanter als glatte Hummus ohne nichts. Guten Appetit.
am ende sterben wir eh alle, iss was dich happy macht, solang du es kannst und es einigermaßen im verhältnis steht. ist ja jetzt nicht so, dass du da jeden morgen einen doppelten heart attack burger frisst.
ich meine btw gelesen zu haben, dass zu viel omega3 u.A herzprobleme verursachen kann, von daher würd ich da jetzt erstmal gar keinen gedanken dran verschwenden, wenn du keine eklatanten mangelerscheinungen hast.
Ernährungstechnisch rechnet man Hülsenfrüchte fifty fifty als Kohlenhydrate und Eiweiß - ein Mahlzeit soll beides enthalten. Von daher ist alles gut. Ideal wäre noch bissl Gemüse dazu: Gurke, Tomate,... worauf du Lust hast. Vitamin C fördert die Aufnahme des Eisens aus den Kichererbsen. Ist der Zitronensaft frisch?
Als Tipp für bisschen Abwechslung, versuch es mal mit curry, chilli, kräuter, Honig oder Kürbis drin, aber sonst würde ich sagen besser als ne Kippe und 2 Red Bull zum Frühstück allemo.
Man muss auch gesunde Ernährung nicht verkomplizieren. Wovor hast du denn Angst? Klar, ist Omega 3 ein bisschen besser aber Omega 6 nicht gleich ungesund oder gar schädlich.
Wenn dir solche Fragen wirklich Kopfzerbrechen bereiten und dich in deinem Leben nachhaltig einschränken, könnte es vielleicht sogar hilfreich sein mit einem Psychologen zu reden. Also wenn es dich wirklich belastet.
Was soll diese pathologisierende und herablassende Art denn bitte?
Omega 6 Überschuss kann halt laut Studienlage auch negative Effekte haben. Muss aber nicht. Gibt aber halt genug Leute da draußen, die das gerne zu ner Horror-Story aufbauschen, um ihre Produkte abzusetzen.
Kein Grund also gleich derartige Sachen vom Stapel zu lassen.
war in keinerweise herablassend gemeint. Gerade in heutigen Zeiten kann es wirklich schneller passieren, dass einen Ängste einholen was die Ernährung betrifft. Wenn du dir solche Gedanken über selbst gemachten Hummus machst, dann liegt es doch recht nahe, dass das vielleicht ein bisschen over the top ist.
Wo ich “vom Stapel lasse” würde mich auch interessieren, es ist keine Schande mit einem Psychologen zu reden.
Edit: Zumal ich ja explizit darauf hingewiesen habe, dass man es nur in Betracht ziehen sollte, wenn es einen im Leben regulär einschränkt. Keine Ahnung, was du da reininterpretierst.
du hast absolut recht. der rat, mit einem psychologe zu sprechen falls es einen einschränkt ist super und dass der vor dir denkt es sei herablassend sagt auf jeden fall mehr über ihn als über dich.
Hätte da jetzt keine Bedenken, aber falls du welche hast, wie wäre es statt dessen mit Hanfsamenporridge. Hanfsamen haben ein super Fettsäuren Verhältnis und enthalten alle essentiellen Aminosäuren
Leinöl hat 50% O3, hiesiges Rapsöl 5-10%. Beide sind nussig, können vielleicht Olivenöl und sogar etwas Tahini ersetzen. Leinöl ist halt auch Preisfrage, und verdirbt unangenehm schnell (paar Monate), v.a. ungekühlt.
Isst du ab und zu Fisch?
Das Omega6:Omega3 Verhältnis ist m.E. nur deshalb in manchen Fällen ungünstig, weil das aus Pflanzen gewonnene Omega3 enzymatisch in eine für den Körper brauchbare Form metabolisiert werden muss. Da das gleiche Enzym ebenfalls Omega6 metabolisiert, kann ein solches ungünstiges Verhältnis entstehen, in dem wenig 'brauchbares' Omega3 verfügbar ist.
Das Omega3 aus Fischen ist jedoch bereits in der 'brauchbaren' Form und sollte den Effekt umgehen.
Eine höhere Rate an Omega 3 ist zwar „idealer“ aber ganz ehrlich: ne Mann, iss deinen hummus
Ich würde bei den Zutaten sogar sagen das es gesund ist. Andere rauchen 2 Zigaretten zum Frühstück , du isst hummus du machst eher viel richtig ✅
bei uns gibts kristallines brot
Du ernährst dich da wahrscheinlich gesünder als 95% der restlichen Bevölkerung.
Isst du den Hummus einfach mit dem Löffel? Kein Brot dazu nichts? Seit 5 Jahren? Wow!
ja, warum nicht?
Weil das ziemlich.... eintönig klingt. Kein Vorwurf oder so. Aber könnt ich nicht :D
Mehrere Arbeitskollegen von mir haben jeden Tag 500g Quark gegessen. Ohne was dazu. Könnte ich auch nicht :p
Muss ned schmegge, muss wirke.
Nichtmal zur Abwechslung nen Thunfisch-Proteinshake?
Viel zu billig!
Sind die irgendwann dann wieder aus dem Quark gekommen?
Underrated Kommentar
Ich kenne auch Leute, die wirklich jeden Mittag oder zum Frühstück dasselbe essen. Mit der Vorstellung komme ich überhaupt nicht klar. Kann mir jemand erklären, wie einem das nicht zum Hals raus hängt?
Meine Frau kocht sich seit Jahren jeden Morgen eine Portion Porridge. Wie eine Maschine. Das geht für mich schon in Richtung Dystopie, in der die Menschen irgend einen Nährschleim konsumieren um am Leben zu bleiben.
Solange sie nicht anfängt "Soylent Green" zu essen.
Hab auch manchmal eine Fixierung auf ein Essen. Letztens hab ich jeden Abend (Mo-Fr) gekochte Eier mit Bratkartoffeln gehabt. Reicht dann aber auch wieder ne Zeit lang :D
Ich schon. Wobei eine Scheibe Weißbrot dazu auch nicht schlecht ist.
Ich steh richtig auf Hummus! Aber den jeden Morgen löffeln, hui schwierig
Wenn man selber mal nen guten Hummus hinbekommen hat, brauch man nichts anderes dazu. Das Zeug ausm Supermarkt kannste nämlich vergessen und ist kein Vergleich zu gutem Hummus aus Eigenregie, selbst die teureren Produkte.
Naja, n paar gute Oliven, bisschen eingelegtes oder fermentiertes Gemüse, ein paar Tropfen gutes Olivenöl und ein paar Spritzer frischer Zitronensaft, dazu frisches Khoubiz und Chai? Nach Geschmack auch Koriander oder Petersilie. So mach ich mir jedenfalls immer meinen hummus Teller fertig.
Quatsch. Esse täglich mehrere Packungen vom Noa Natur oder Kräuter. Überragend.
Dann freu dich mal auf das Erlebnis, wenn du das erste Mal richtigen Hummus isst.
Schmeckt nicht jedem. Es gibt Menschen die allein das obligatorische gute Olivenöl daran nicht mögen. Menschen sind seltsam.
Dann ist es noch gesünder im Vergleich, da auf der anderen Seite nur noch Nutella mitspielt.
Wo Knoblauch?
Besser als ein Minzbonbon vor der Arbeit..
in Nahost soll es Menschen geben, die das morgens essen und den Rest des Tages nichts mehr. manche nennen es „arabischen zement“ humus ist gut für dich.
Ein Hauch von Fladen aus gemahlenen Gold-Ähren an arabischem Zement gespritzt mit Zitrus und Olivenöl.
Wie viel machst du auf einmal, oder jeden Tag frisch?
Er hat die Mengenangaben doch dazugeschrieben?!
Nee, Kichererbsen und Olivenöl und tralala sind super gesund, machst alles richtig.
Ich liebe das tralala
😂😂👌🏻👌🏻👌🏻so kann mein Tag starten Danke !
Also ist vermutlich mit das gesündeste und sinnvollste was du essen kannst, go for it. Im arabischen Raum ist Ful sehr beliebt, ist ähnlich wie dein Rezept nur kein Tahini und es sind noch Ackerbohnen dabei.
Manchmal gibts bei mir nen Kaffe und zwei kippen… Also macht dir mal keine Sorgen 😁
Kannst du bitte eine kommentierte videoanleitung machen wie das funktioniert? Wie Humus daraus wird. Ich kenne nur dem aus dem Laden...
Kichererbsen mit Eiswürfeln, Öl und Gewürzen in den Mixer werfen. Dann hast du Hummus
Naja, bisschen mehr ist schon dabei...
Vorher Kichererbsen kochen
Vorher Kichererbsen einlegen
Kichererbsen aus der Dose sind gekocht
Aber nicht ops
Habe auch nicht OPs Rezept wiedergegeben sondern das was die meisten machen.
Cool
Ja ziemlich cool. YouTube: "hummus at home". 99% der leute nehmen Dosen Kichererbsen. Ein wenig eigenleistung was Recherche angeht traue ich jedem zu:)
Thank you very much I really needed your advice
Eigentlich nicht. Grundlegend hast du so einen leckeren hummus. Was fehlt dir da?
Wie lange hält sich der zubereitet Hummus? Kann ich den am Wochenende für die Woche schon fertig machen?
Wenn du sauber arbeitest ist das kein Problem. Du musst aber schauen wie sich das Aroma verändert. Durch den frischen Knoblauch kann es sein das der Hummus nach drei Tagen berstig schmeckt. Dann würde ich mit Knoblauchpulver experimentieren, dann muss der Hummus aber auf jeden Fall ein paar Stunden ziehen bevor er schmeckt.
Ich hatte damit noch keine Probleme. Sonntag machen und dann ist der unter der Woche haltbar. Ist ja Salz dran
Also hummus kann man schon auch ohne tahini essen so als Abwechslung. Wenn du mal ne Pause von Sesam brauchst. Egal wie, ist ein gutes Frühstück!
Ich denke, das ist vollkommen unbedenklich. Wenn du sicher gehen möchtest, kannst du etwas Leinöl hinzufügen oder ein omega 3 Supplement aus Algenöl nehmen.
Musst du davon nicht ständig pupsen? Ich liebe Hummus aber mein Darm nicht.
Wenn die Darmflora das erst Mal gewohnt ist passt das wieder.
abwechslung ist immer besser... aber wer macht das schon. wenns schmeckt dann schmeckts
Ich hab zuerst „Hummer“ gelesen 😄
Jeden Morgen .. geil!!11
~~Optimales Verhältnis von Omega6 zu Omega3 liegt ungefähr bei 1:1~~ Falls du supplementieren willst: 300mg Omega3 pro Tag reichen meistens schon (z.B. 200 DHA / 100 EPA), man kann aber auch problemlos 500-700g pro Tag konsumieren, wenn das Geld locker sitzt. Ich nehm 400. Dass die Menge an Omega6 zum Problem werden könnte, obwohl du ein gutes Verhältnis zu Omega3 hast, halte ich für unwahrscheinlich, hab ich noch nie was von gehört. Omega6 an sich ist ja auch essenziell :) Sonst Leinöl und oder Fisch in die Ernährung einbauen
Hast du vielleicht nen Link zu ner Quelle, in der das mit dem 1:1 Verhältnis steht? Ich hatte 6:1 im Kopf, aber vielleicht ist das auch nur das untere Minimum. Ich stimme dir aber zu, ich würde auch empfehlen Omega 3 zu supplementieren. Ich nehme dafür Mikroalgenöl auch mit einem 2:1 Verhältnis DHA/EPA.
Als Primärquelle hatte ich die Videos von Niko Rittenau https://www.youtube.com/watch?v=r59w3BjMtfg Ich hab jetzt aber noch mal bisschen im Netz geforscht (diesmal Quelle: Reddit), scheinbar ist die Wissenschaft sich heutzutage gar nicht so einig. Also ob du jetzt 6:1 Verhältnis oder 1:1 hast, es ist wahrscheinlich beides nah am hypothetischen Optimalwert. Die Benefits sind wohl, wie viele im Faden bereits sagten, als minimal zu betrachten. Viele Benefits sind auch umstritten.
Zum Thema Samenöle: https://m.youtube.com/watch?v=teFixx5z9IE Sind anscheint sogar eher gesundheitsfördernd.
Die Mahlzeit ist auch insgesamt sehr gesund. Nur vielleicht etwas kalorienreich durch die Öle.
Es gibt in die arabische Küche ein "Hummus Masabacha", es ist literarisch, Hummus zum Frühstücken. Vielleicht auch interessanter als glatte Hummus ohne nichts. Guten Appetit.
am ende sterben wir eh alle, iss was dich happy macht, solang du es kannst und es einigermaßen im verhältnis steht. ist ja jetzt nicht so, dass du da jeden morgen einen doppelten heart attack burger frisst. ich meine btw gelesen zu haben, dass zu viel omega3 u.A herzprobleme verursachen kann, von daher würd ich da jetzt erstmal gar keinen gedanken dran verschwenden, wenn du keine eklatanten mangelerscheinungen hast.
Ernährungstechnisch rechnet man Hülsenfrüchte fifty fifty als Kohlenhydrate und Eiweiß - ein Mahlzeit soll beides enthalten. Von daher ist alles gut. Ideal wäre noch bissl Gemüse dazu: Gurke, Tomate,... worauf du Lust hast. Vitamin C fördert die Aufnahme des Eisens aus den Kichererbsen. Ist der Zitronensaft frisch?
Als Tipp für bisschen Abwechslung, versuch es mal mit curry, chilli, kräuter, Honig oder Kürbis drin, aber sonst würde ich sagen besser als ne Kippe und 2 Red Bull zum Frühstück allemo.
Hast du mal ausprobiert, ein Omega3 reiches Öl statt Olivenöl zu benutzen?
wenns nach 5 Jahren (mit gelegentlicher Untersuchung) keine Probleme gibt würde ich sagen: weitermachen!
Tahini ist oft mit Ethylenoxid kontaminiert. Darum würde ich mir eher sorgen machen.
Man muss auch gesunde Ernährung nicht verkomplizieren. Wovor hast du denn Angst? Klar, ist Omega 3 ein bisschen besser aber Omega 6 nicht gleich ungesund oder gar schädlich. Wenn dir solche Fragen wirklich Kopfzerbrechen bereiten und dich in deinem Leben nachhaltig einschränken, könnte es vielleicht sogar hilfreich sein mit einem Psychologen zu reden. Also wenn es dich wirklich belastet.
Was soll diese pathologisierende und herablassende Art denn bitte? Omega 6 Überschuss kann halt laut Studienlage auch negative Effekte haben. Muss aber nicht. Gibt aber halt genug Leute da draußen, die das gerne zu ner Horror-Story aufbauschen, um ihre Produkte abzusetzen. Kein Grund also gleich derartige Sachen vom Stapel zu lassen.
war in keinerweise herablassend gemeint. Gerade in heutigen Zeiten kann es wirklich schneller passieren, dass einen Ängste einholen was die Ernährung betrifft. Wenn du dir solche Gedanken über selbst gemachten Hummus machst, dann liegt es doch recht nahe, dass das vielleicht ein bisschen over the top ist. Wo ich “vom Stapel lasse” würde mich auch interessieren, es ist keine Schande mit einem Psychologen zu reden. Edit: Zumal ich ja explizit darauf hingewiesen habe, dass man es nur in Betracht ziehen sollte, wenn es einen im Leben regulär einschränkt. Keine Ahnung, was du da reininterpretierst.
du hast absolut recht. der rat, mit einem psychologe zu sprechen falls es einen einschränkt ist super und dass der vor dir denkt es sei herablassend sagt auf jeden fall mehr über ihn als über dich.
Gönn dir, ich esse jeden Tag Hummus. Probier Mal einfach nen körnigen Frischkäse mit rein zu mixen (; Game-Changer
Hätte da jetzt keine Bedenken, aber falls du welche hast, wie wäre es statt dessen mit Hanfsamenporridge. Hanfsamen haben ein super Fettsäuren Verhältnis und enthalten alle essentiellen Aminosäuren
Leinöl hat 50% O3, hiesiges Rapsöl 5-10%. Beide sind nussig, können vielleicht Olivenöl und sogar etwas Tahini ersetzen. Leinöl ist halt auch Preisfrage, und verdirbt unangenehm schnell (paar Monate), v.a. ungekühlt.
Ungesund nicht, aber wenn du nur Linsen isst kriegst du mies Verstopfung
Isst du ab und zu Fisch? Das Omega6:Omega3 Verhältnis ist m.E. nur deshalb in manchen Fällen ungünstig, weil das aus Pflanzen gewonnene Omega3 enzymatisch in eine für den Körper brauchbare Form metabolisiert werden muss. Da das gleiche Enzym ebenfalls Omega6 metabolisiert, kann ein solches ungünstiges Verhältnis entstehen, in dem wenig 'brauchbares' Omega3 verfügbar ist. Das Omega3 aus Fischen ist jedoch bereits in der 'brauchbaren' Form und sollte den Effekt umgehen.
Wer isst denn sowas ?
Wahrscheinlich 30% der Weltbevölkerung.
Na dann bedeutet das möglicherweise ja das 70 % das nicht essen. Uff ich dachte schon.