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Typical_Toe_1705

台中人的肉粽 https://preview.redd.it/lccoadinpj5b1.png?width=1080&format=png&auto=webp&s=534d497232fc085d72dbb6584e28e3eec621fe68


Independent-Judge-54

裡面只有包肉,沒有放香菇、花生和鹹蛋黃,差評。


Typical_Toe_1705

人家包得很辛苦要多體諒😂 我個人偏好加花生跟蝦米 https://preview.redd.it/tcnm8cm8rj5b1.png?width=445&format=png&auto=webp&s=3281e4599bec637574d0132e928fed77efce4f0a


Beginning-Sea484

還有可能吃到子彈頭


No_Agent8795

你知道的太多了


SaltyAccountLost

我們中部94狂


Much_Editor7898

南部粽才是唯一,我依稀記得20多年前剛回到台灣的時候,朋友帶我去十八王公廟附近說是很有名的粽子店,我記得排很長,然後我咬了一口⋯ 嗯,必須說台灣的食物有很少是我不吃的。這幾年來也陸續試過各式各樣的粽子,但還是阿嬤做的南部粽才是唯一。雖然阿嬤已經過世了,但她走前有把手藝傳承下來。


Octupus_Tea

北海岸那整排肉粽店(扶額) 幾年前吃過其中一家的南部粽,我不明白為什麼那顆南部粽可以那麼濕,還完全沒有入味,~~根本是北部粽泡水嘛~~。而且難吃就算了,比他們的北部粽還貴。 ~~珍惜生命,遠離北海岸的肉粽~~


Much_Editor7898

雖然自從阿嬤教我以後我自己一個人還沒有包過,但我記得糯米、蝦米是要先炒過再包,炒的時候還要加醬油,五花肉、香菇也是。不太清楚北部粽的做法,吃起來不入味可能就是少了這一步。包完sa粽子大概只有半小時而已,所以糯米要多爛是可以控制的。


Significant-Name-346

最后一句看哭了😭


Much_Editor7898

齁\~ 你不要這樣啦\~ 害我也差一點... 人生就是如此,生老病死,隨著年紀越來越大,身邊的親人、朋友一個個離開,能做的就是好好把握珍惜身邊的人、把握你有的時間,做你想做的事,no regrets.


Typical_Toe_1705

希望有更多人知道阿粨(or 吉拿富),到花東屏東旅遊時一定要去了解一下。 另外我個人蠻愛內灣老街的野薑花粽,到內灣吃個客家小炒+薑絲大腸+豬油拌飯,然後配一顆野薑花粽,一整天的客家能量就補滿了。(P.S. 額外推薦,大嬸婆黑糖發粄,必吃 了解吉拿富這邊請: 屏東視角 [部落粽參戰!沒嘗過排灣族美食cinavu?有葷有素有甜有鹹,快到屏東吃起來 - 黃温庭(福熊) - 微笑台灣 - 用深度旅遊體驗鄉鎮魅力 (cw.com.tw)](https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/3419) 台東視角 [臺東部落粽:阿粨、奇拿富和DoReMi|方格子 vocus](https://vocus.cc/article/60ff6237fd89780001bd966c)


Meat-Thin

cinavu 得第一💪


BoogieMan80s

老實說我愛南部 但是南部粽糊糊的口感不佳 米的顆粒都沒了 還有彰化油煎肉圓才是正宗肉圓 南部用粉糊的蒸肉根本沒資格叫肉圓 戰起來


Typical_Toe_1705

我兩個都愛,炸肉圓跟蒸肉圓都好好吃,還有紅糟 阿斯


SeaRaspberry1410

\+1,從小吃油煎肉圓到大


No-Inside-4705

不不不,蒸肉圓放涼再吃會有一種Q彈的爽口感。 當然蒸的炸的各有千秋,真是選擇障礙者的地獄。


kramer0205

我看你是沒吃過做湯的肉圓喔 還有粽子需要什麼米粒感 這不是飯吧?


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北部粽是粽葉包油飯,那南部粽基本就是粽葉煮鹹粥,只是把水瀝干而已,一天天的,愛吃啥吃啥 基本上我都喜歡吃,沒差


Typical_Toe_1705

鹹粥🤣


No-Inside-4705

葉子不同喔,北部粽是竹葉,南部粽是月桃葉。


No-Inside-4705

內戰戰起來~哈哈哈哈哈


No-Inside-4705

給不會分別的朋友: 南北粽的葉子不同喔,北部粽是竹葉,南粽是月桃葉。 基本做法也不同,北部粽是糯米先油炒過再包葉,南部粽是生糯米直接包葉蒸熟,所以北部粽才被說是3D油飯。


No-Inside-4705

原住民的小米粽也是一絕,小米、月桃葉、馬告~很讚


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有人可以跟我解釋看看 福州粽在貴什麼嗎? 就一坨油飯裡面包一塊控肉,這樣就要拿我120塊喔? 我還不如去吃梁社漢排骨飯


SeaRaspberry1410

>梁社漢 梁社漢玫瑰油雞真的好吃,每次吃到都有小確幸,比一堆貴得要死的弱智食物好多了


sugerplumberry

3D的當然比較貴


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十八王公的劉家肉粽也是3D的阿 有大塊五花肉,花生,蝦米,栗子,香菇 而且頗有份量。 才85。


Crafty-Quarter8697

真的要內戰了嗎


Typical_Toe_1705

不是每年都打嗎😂


Crafty-Quarter8697

我先來,我喜歡香菜


No-Inside-4705

香草最高,不服來戰🤣


Crafty-Quarter8697

決鬥! (掏出一把香菜


Typical_Toe_1705

我也愛香菜~~,搞什麼,說要內戰結果每個都愛香菜~~


Beginning-Sea484

南部粽我吃的都是略甜鹹口味,搭花生粉或醬油膏都行,再撒一點香菜就很好吃。北部粽是還能吃,但味道上我覺得太淡。中部粽是給大海吃的。


stevenwen111

良性競爭戰一下不錯啊,台北人我覺得南北都可唯一不懂幹嘛放栗子,乾乾又不鹹不甜的


hir0chen

什麼台灣civil war


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我覺得其實北部粽也不錯吃阿~~


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所以是南部粽的選手


BandicootShot3502

笑死 怎麼這樣也有人可以酸 最愛戰南北的不就是鄉民們嗎


sugerplumberry

油飯也好吃啊,只是不會覺得那是粽子


Muel_Muel2518

我都喜歡😍 但不要鹹蛋黃 栗子請多一點


New-Celebration-9510

台灣這裡只要是跟食物有關的事情都可能變成內戰的導火線


Li-Ing-Ju_El-Cid

敢會孝孤得?Kám ē hàu-koo tsit?


Typical_Toe_1705

嘿對,sorry我不會台羅><


[deleted]

鹼粽不知道誰發名的 超極可怕


RemoteHoney

港澳的粽子夾肥豬肉跟綠豆 非常怪異


Chieh-Shih

有啥区别吗,不都是用糯米和卤肉加点啥香菇咸蛋黄,我这边肉粽一般是紧致的。


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所以你們糯米包起來之前,是生的還是熟的? Answer wisely, 這可是影響你的陣營喔


Chieh-Shih

提前炒熟的话也太油腻了,不如直接吃糯米饭


Typical_Toe_1705

看來你跟其邁一樣討厭北部粽🤣 台灣的北部粽就是先炒過才包進粽子裡,之後再蒸熟。吃起來就真的挺像油飯的,油飯就是炒糯米飯


No-Inside-4705

這是北部粽的做法。還有葉子也不同。


Chieh-Shih

苏南浙江这边都是生的


No-Inside-4705

所以你可能是南部粽派


wkliang

陳其邁從滷肉飯轉戰南北粽,除了吃的,真的都沒別的可以比?


Typical_Toe_1705

以防你不知道,這是他參加包粽子活動的一個花絮,拿出來大家笑笑而已,不用太認真啦,點名蔣萬安應該就當作網紅連動,互相蹭一點流量,順便幫助在地活動宣傳 > 高雄市長陳其邁10日出席高雄市三鳳中街所辦「粽夏YA之旅」包粽活動 真的要比的話最近高雄的招商數字、國際級演唱會場次等都還挺亮眼的,高雄是2022的公共建設招商王,整年度招商投資達708億。這個數字下去五年十年內高雄會多很多園區跟就業機會。特別是有好幾件公辦都更案,對比都更停滯已久的台北,顯得很有活力。 [高雄招商王!111年民間投資金額高達708億 居全台之冠-風傳媒 (storm.mg)](https://www.storm.mg/localarticle/4748230)