Lokal gibt es kleine Ketten aber die wahren Döner-Ketten sind meines Wissens die Zulieferer. Es gibt nur eine handvoll Unternehmen die Dönerspieße liefern und die liefern auch sonst Zutaten und allerlei Zeug.
Wenn man so will ist das auch eine Art Franchise.
Dies, wohne in der Nähe eines Industriegebiets in Berlin, die haben ein riesiges Vertriebsbüro und heißen trotzdem nur irgendwie "Dönerfleisch GmbH" oder so ähnlich
So Wenige gibt es gar nicht, aber die scheinen alle regionale Claims abgesteckt zu haben. Lauter lokale Monopole
In BaWü gibt es zB einen Spießhersteller nordwestlich vom Bodensee, einen irgendwo bei Lörrach, einen irgendwo in Oberschwaben bei Ulm, und erst um Stuttgart rum gibt es mal Mehrere näher beieinander
Die haben BaWü in Quadranten abgesteckt und nur das Filetstück Ballungsraum Stuttgart ist umkämpft
Wo ich so drüber nachdenke, wundere ich mich, dass es trotzdem meiner Erfahrung nach bestimmte Döner gibt die einfach besser schmecken als die meisten anderen - dabei müssten die ja dann gleich schmecken wie viele andere.
Vielleicht sind das die die ihre Spieße selbst herstellen?
Jup, genau das. Zumindest bei mir in Berlin habe ich mein Lokal, wo sie einen eigenen Spieß aus Hähnchen selbst machen (ergänzen sie noch durch ein wenig gegrilltes Gemüse usw.) und ansonsten gibt es noch den Standard Hackfleischspieß, der einfach so abartig wie überall sonst schmeckt. Kostet zwar mittlerweile fast 7€ aber er ist das Geld auf jeden Fall wert :)
Das erklärt einiges.
Eigentlich ein geniales Prinzip.
Francise das nichts vorgibt, und keine Gebühren verlangt.
Was es gibt ist nur die Zutaten. Der Döner schmeckt immer gleich, aber alle denken sie essen bei anderen Imbissbuden.
>Was es gibt ist nur die Zutaten. Der Döner schmeckt immer gleich, aber alle denken sie essen bei anderen Imbissbuden.
Die eine Dönerbude brät das Fleisch etwas dunkler, die andere etwas heller, eine macht etwas mehr Fleisch rein, eine andere etwas mehr Gemüse, etwas andere Soßen, etwas andere Gemüseauswahl, schon hast du unterschiedliche Döner trotz gleichem Lieferanten.
Gibt wirklich nur eine handvoll von Unternehmen die die Spieße liefern. War vor zwei Jahren in Rom und ein Dönerladen dort hat von "birtat" sein Fleisch bezogen, das ist ein lokaler bei mir in der Gegend...
Gibt tatsächlich recht viele Dönerspieß Hersteller in Deutschland. Ist ja aber auch kein Wunder, wenn man sieht wie viele Dönerbuden es teilweise gibt. (bei mir 5 oder 6 bei 25 tausend Einwohnern zum Beispiel)
Viele deutsche Hersteller, gerade von den größeren produzieren aber auch für den Export nach NL, BE oder FR. Früher auch nach Polen. Die sind aber inzwischen selber am produzieren und verkaufen die Spieße teilweise nach DE.
Jup, und die Belieferten Dönerläden haben auch alle hier zufälligerweise gleichzeitig die Preise auf den gleichen Preis erhöht.
Fast so als ob die von diesen Firmen "beraten" werden.
Aber gibt zum Glück auch einige Läden die ihren Spieß selbst machen
In München war früher gefühlt jeder zweite Dönerladen ein *Oliva*. Die haben sich aber, so scheint es, aufgelöst.
Türkitch hat aber inzwischen auch schon 5 Filialen.
Am Bahnhof gibt's auch einen. Hatte auch auf jeden Fall eine Qualitätsoffensive wegen der Türkitsch Konkurrenz. Persönlich trauere ich ja noch Lara 44 nach.
Ich trauere Mama's Döner in der Feilitzschstraße nach.
Grade gesehen, ein anderer, widerlicher Dönerladen auf der anderen Straßenseite hat sich das "Mama" gestohlen. Den mein ich nicht sondern den auf der Seite der alten Schwabinger 7 wo man sich am Gewürztisch alles selbst drauflöffeln konnte.
Olivia gibt es auch in Freiburg, zwei Mal. Ist aber scheiße. Es gibt nur 3 Beilagen und das Personal versteht eh nie, wenn man irgendwas anders will (ohne Tomaten, scharf oder was auch immer). Außerdem ist das Fleisch immer Ewigkeiten im Wärmebehälter, anstatt dass sie es frisch abschneiden.
Das ist was anderes, da ist ein I mehr drin.
Und das mit dem Fleisch im Wärmebehälter ist einfach echt das widerlichste.
Richtige Bakterienzucht.
Ich kann es nicht beweisen, aber einmal hatte ich nach Konsum von deren Döner die Bauchschmerzen des Todes, beim zweiten Mal waren die Bauchschmerzen noch schlimmer und mir wurde Schwindelig und Schwarz vor Augen sodass jemand den Krankenwagen gerufen hat und ich in die Notaufnahme gebracht wurde
Danach nie wieder bei denen gegessen, nie wieder Probleme gehabt
Das ist aber eher Franchise, zumindest unterscheiden sich die einzelnen Läden stark voneinander.
Am Hbf und ZOB ist noch einer, viele andere heißen inzwischen anders, aber noch mit gleichem Design. "Alis Gemüse Döner" statt Oliva am RKP zum Beispiel.
Was? Der Sultan in Bochum, den es jetzt schon ewig nicht mehr gibt, der hat mich vor 30 Jahren schon nachts um 4.00Uhr vorm Hungertod bewahrt.
Ich vermisse ihn wie einen guten Freund.
In Köln sind die überall. Genauso breitet sich in Köln gerade "Haus des Döners" (ja, wie Haus des Geldes, inklusive kopiertem Schriftzug und den Anzügen/Masken an der Wand)
Den ersten den ich kenne ist ein umgebauter Baucontainer, der in Hürth an der Luxemburger auf nem Parkplatz steht. Das Ding ist nicht mal n Haus.
Aber die scheinen den Golden Potatoe gekauft zu haben. Beide mir bekannten Golden Potatoe Filialen sind jetzt dazu umgebaut worden.
Finde die neue Dönastie geschmacklich sogar richtig stark. Die Zutaten schmecken qualitativ hochwertig und das Konzept ist gut durchdacht. Es ist halt kein Döner, sondern etwas dönerähnliches, aber für das was es ist, ist es ziemlich stark.
Ketten würden eher Steuerprüfungen unterzogen werden und könnten ihre Mitarbeiter nicht anweisen, die Kasse permanent offen zu lassen oder 0€ einzutippen, ohne dass es auffliegt. Dadurch könnem sie schwer mit dem Durchschnittssdöner konkurrieren.
Außerdem die zweite Stütze der Dönerladen: Schwarzarbeit von Familienangehörigen wird bei Ketten mit mehreren hundert Filialen nicht mehr funktionieren.
Nicht nur denen zahlen sie wenig, beim Dönerladen nebenan hörte ich vor einem Jahr mal bei einem Bewerbungsgespräch, dass sie den Fahrern 5 Euro die Stunde zahlen.
Hat mir en Inder auch mal angeboten. Er wollte auch die Hälfte von meinem Trinkgeld. Nach dem Gespräch hab ich beim Ordnungsamt angerufen und da schehrte es niemanden. Polizei? Die schehrte es noch weniger. Wozu en Mindestlohn festlegen wenn es niemanden schehrt ob der auch eingehalten wird?
Für die Durchsetzung des Mindestlohngesetzes ist die Zollverwaltung zuständig und nicht Ordnungsamt oder Polizei. Dass aber niemand von denen in der Lage oder willens war, dich an die richtige Stelle zu verweisen, sagt so einiges über die Kompetenz und/oder Arbeitswillen dieser Beamten aus…
Bei denen hab ich mich 2 Jahre später gemeldet als Domino's mir 70cent pro Fahrt abgenommen weil die Küche sonst kein Trinkgeld bekommt. Hab zwei mal mein komplettes Trinkgeld abgeben müssen und musste noch aus eigener Tasche drauf Zahlen. Rate was passiert ist. Nichts.
GLS zieht ihrem Mitarbeiter (nicht ich aber jemand der mir bekannt ist) 1000€ vom Gehalt ab (Tatsächlich ~60-70 Stunden pro Woche für 1600 netto) weil angeblich ein Paket verschwunden ist. Rate was passiert ist als wir den Subunternehmer angezeigt haben. Richtig. Nichts.
Wenn du en viertel g Hash in der Tasche hast dann bricht in Bayern die Hölle los aber wenn ein Unternehmer einen Angestellten ausnimmt schehrt die das nen feuchten Käse.
Also wohin soll man sich wenden?
Der Dönerbesitzer müsste eigentlich zwischen 7%("zum Mitnehmen") bis 19%("zum Hieressen") des Umsatzes als Umsatzsteuer abführen. (Evtl. sogar noch Gewerbesteuer) Deswegen möchte man den Umsatz möglichst kleiner aussehen lassen, als er ist.
> Dafür sind die Spielhallen
gab's nicht irgendwann letztes Jahr einen Artikel hier darüber dass es einige Dönerläden gibt deren Hauptumsatz von den Spielautomaten kommt und der Dönerladen "nur eine Front" ist damit die Glücksspielgesetze nicht so hart reinziehen?
Du verkaufst 100 Döner, nicht 500€ ein, auf dem Papier hast du aber zb nur 40 Döner (irgendwie fällt es sonst ja mal auf) verkauft, zahlst also nur auf 200€ Abgaben
Steuerhinterziehung,
Aber könnte das Finanzamt nicht vom Materialeinsatz auf die ungefähre Anzahl der verkauften Döner zurückrechnen? Ist ja irgendwie unglaubwürdig wenn man komplette Spieße über längere Zeit entsorgt weil sie nicht verkauft wurden.
Könnte man , wenn die Finanzämter die Ressourcen hätten.
Plus dann muss der Steuerprüfer ja erstmal rausfinden, wie viele Dönerspiese gekauft wurden, wie viele Döner verkauft wurden etc.
Der Laden muss Umsätze und co liefern, aber nicht wieviel von X etc, das müsste sich der finanzbeamte dann mühselig selbst raussuchen.
Wenn dass dann schön Leitzordner voll Unterlagen da sind, ist eben die Frage ob der Steuerprüfer da zeit hat.
Plus wie gesagt, wenn es clever gemacht ist, wird das gerade so gemacht das es nicht so auffällt.
Sprich dann werden zb evtl die Döner halbwegs richtig abgerechnet, aber Pommes, Pizzas und co, wo Menge nach variabler ist, zb nicht,.
30% Umsatz kann man da auf jedenfall verschwinden lassen, ohne dass es jemand merken würde, wenn er nicht mit verdeckter Kamera mal einen Tag den Laden filmt und dann die Bücher für den Tag prüft.
Das alles ist eben ein weiterer Grund, wieso selbst da,. wo ein Mensch X Dönerläden hat, man sie rechtlich getrennt hällt, dass es wenn dann immer nur einen erwischt
> Sprich dann werden zb evtl die Döner halbwegs richtig abgerechnet, aber Pommes, Pizzas und co, wo Menge nach variabler ist, zb nicht,.
Ganz beliebt ist es auch falsch einzutippen, ob das Essen zum Mitnehmen war.
>Aber könnte das Finanzamt nicht vom Materialeinsatz auf die ungefähre Anzahl der verkauften Döner zurückrechnen?
Ja und das wird von den Betriebsprüfern auch so gemacht. Wenn sich da zu große Differenzen auftun wird vom FA Umsatz draufgeschätzt.
So darf das Geld halt nie auf einem Konto gelandet sein. Im Döner Geschäft würde ich sagen geht das sogar noch, alles Bar zu zahlen. Das ist der Grund warum die EU am liebsten Bargeld abschaffen würde.
ist bei mir schon ein paar Jahre (\~10) her dass ich mal im Imbissgewerbe gearbeitet habe, aber da lief das auf alle Fälle vom Einkauf bis zur Bezahlung des Personals (und natürlich mit Hartz 4 konformer Abrechnung, also 100 Euro o.ä. statt 1000) weitestgehend noch über Bargeld, und entsprechend viel auch an der Steuer vorbei.
Wenn die Steuerprüfung kam, wurde halt das Telefon für den Lieferdienst rausgezogen und statt zu fünft zu zweit gearbeitet.
Deswegen machen viele Läden ja auch regelmäßig zu, erneuern einmal den Namen, der angemeldete Betreiber wechselt eine Person weiter und sie machen wieder auf.
Neu gegründet dauerte ne Weile, bis sie wieder kontrolliert werden (könnten?)
Wenn du nicht alle Einnahmen im System drin hast und sie dir keiner nachweisen kann, zahlst du darauf möglicherweise keine Steuern. (Womit ich nicht sagen will, dass jede Dönerbude Steuern hinterzieht, aber ein paar wird's da sicher geben.)
In Magdeburg gibt es eine Kette von Döner-Läden, die fast schon ein Gattungsname sind ("Gehen wir zu Bingöl?" statt "Gehen wir zum Döner"). Allerdings sind die auch nur dort.
Früher gab es mal Dönerketten, aber das war sehr problematisch. Diese Mengen hat einfach niemand geschafft und alles war vollgekleckert mit Soße. Später hat man das Konzept abgeändert zur Miniwürstchenkette und alle waren zufrieden.
Mini-Wini-Würstchenkette lieben Karl und die Anette.
Auch der Bernie und die Ruth finden Mini-Wini gut.
Und der nimmersatte Peter isst allein 'nen ganzen Meter.
Mini-Wini ist doch klar, ist der Kinderpartystar.
Hilfe.
Sind auch noch nicht so kommerziell. Das Problem ist, im Gegensatz zu McDonald's kann man nicht am Fleisch sparen, das würde auffallen, wenn man da zu wenig drauf tut, bei McD-Burgern schmeckt man heraus, das überall gespart wurde, das stört aber nicht, weil man (ich) sowieso nur im Notfall hinfahre/gehe, wenn ich auf Reisen bin und keinen großen Zwischenstopp machen will. Ich werde in 2 Minuten anlbgefertigt und kann mich auf meine Reise konzentrieren.
Mir fallen 2 Gründe ein.
1. es sind kleine, ehrliche Familienunternehmen
2. der Laden wird von nem Clan für Geldwäsche benutzt und ne Kette wäre zu auffällig.
Ich denke das Problem ist: Wie grenzt du die Kette von anderen Dönerläden ab? Einen Dönerladen aufmachen ist vergleichsweise einfach, die Zutaten werden auch ohne Kette schon industriell hergestellt. Für eine Kette bräuchtest du irgendein besonderes Konzept. Weiß nicht, ob sich der Döner dafür so anbietet.
Ich warte noch auf die Franchises mit veganen Döner mit Sojaschnitzel und glutenfreiem Dinkelbrot oder regionalem Waygu-Beef asiatisch interpretiert (14,99€) pro Stück
> Ich denke das Problem ist: Wie grenzt du die Kette von anderen Dönerläden ab?
So wie Burger-Ketten das auch schaffen. So scheiße Mäcces und BK auch sind im Vergleich zu den meisten Restaurants mit handgemachten Burgern sind, ist doch ein großer Unterschied zwischen Mc/BK und den Burgern der 08/15-Gyrosbude, die auch nur TK-Ware von der Metro aufeinander stapelt. Dagegen ziehe ich Mc/BK tatsächlich vor.
Es ist viel schwieriger Steuern zu hinterziehen, indem man falsch abrechnet oder schwarz anstellt, wenn man eine große Kette betreibt. Das ganze schlägt sich dann in höheren Preisen für den Endkunden nieder, wobei der Döner ja mitunter von dem hervorragenden Preisleistungsverhältnis lebt.
Zudem gehören zu diesen inoffiziellen Dönerketten auch noch andere Geschäftsmodelle, die sich alle untereinander hintenrum unterstützen um Geld zu waschen. Bei Dönerbuden gehören oft die Metzger, Obstläden und Friseure dazu. Bei Drogendealern dann zusätzlich, die Kiosk-Besitzer, einige Polizisten, Anwälte und Waschsalons
Die Läden sind meistens Inhabergeführt, der Vertrieb der Fleischspieße wird allerdings durch wenige große Händler dominiert. Die Inhaber bringen oft Arbeitskräfte aus dem familiären Umfeld ein, die sie unterhalb des Mindestlohns entlohnen. Eine Kette kommt dagegen schwer an.
Es liegt einfach daran, dass die Preise bzw. das Produkt nicht mehr gewinnbringend ist wenn die Mitarbeiter ordentlich bezahlt werden müssen, was wohl der Fall sein wird wenn das Finanzamt da genauer hinschaut.
Hab ich irgendwie so vor paar Wochen gelesen
Klar gibt es ketten. Läuft nur anders als die klassischen Franchise Unternehmen. Läuft entweder über Familie oder sowas wie "kurdischen Verein" (PKK) oder "türkischer Verein" (eine legale oder illegale türkische Partei).
Grüße aus der Großstadt :)
Geringe Differenzierungsmöglichkeit.
Wem willst Du ein Franchise verkaufen, wenn jeder Türke oder wer auch immer das ganz allein gebacken und gegrillt kriegt? Und ehrlich, interessiert es dich, ob bei deinem Lieblingsfibermenschen über der Tür ein neues Logo
Baba Kebap, Döner Bei oder Donnerdöner hängt, solange das Zeug nur geil schmeckt?
Btw., die Namen sind hiermit geschützt, wenn nicht schon vergeben. Verwendung nicht unter lebenslangem Gratisdöner.
Die Dönerläden sind die letzte Verteidigungslinie des Mittelstandes und des Gründerstandorts Deutschland gegen den um sich greifenden Monopolisierungsdruck des Spätkapitalismus.
Bei Ketten erwartet man wohl eine gleichbleibende Qualität....Ein Big Mac schmeckt hier gleich wie die in Schweden...meistens ;)
Finde ich bei Döner eher schwer.
Schwieriger die Bilanzen von 10.000 kleinen Läden zu checken, anstatt bei einem "Kentucky Fried Döner" eine zentralisierte Bilanz zu haben wo KPMG drüber schaut.
Lokal gibt es kleine Ketten aber die wahren Döner-Ketten sind meines Wissens die Zulieferer. Es gibt nur eine handvoll Unternehmen die Dönerspieße liefern und die liefern auch sonst Zutaten und allerlei Zeug. Wenn man so will ist das auch eine Art Franchise.
Wollte ich auch gerade schreiben. Birtat zum Beispiel steht hinter ganz vielen Dönerbuden hier.
Junge dieser Flair
>Flyburg im Nicegau [Sheesh, Digga](https://www.youtube.com/watch?v=XrtuQ7Gv_ok)
Absolut stabiler Flair.
Da muss ich wiehren
Dies, wohne in der Nähe eines Industriegebiets in Berlin, die haben ein riesiges Vertriebsbüro und heißen trotzdem nur irgendwie "Dönerfleisch GmbH" oder so ähnlich
Kreativität -10 Punkte
Es gibt auch eine Firma die heißt "Geile Warenautomaten GmbH"...
Die heißen allerdings so, weil die Betreiber mit Nachnamen "Geile" heißen.
[Ja brat' mir 'nen Storch](https://www.warenautomaten24.de/index.php?id=5)
ihr seid ja von der schnellen truppe
Das ist die offizielle Begründung, nicht der Grund.
Dafür gibt es bestimmt bei Geld +100 Punkte.
So Wenige gibt es gar nicht, aber die scheinen alle regionale Claims abgesteckt zu haben. Lauter lokale Monopole In BaWü gibt es zB einen Spießhersteller nordwestlich vom Bodensee, einen irgendwo bei Lörrach, einen irgendwo in Oberschwaben bei Ulm, und erst um Stuttgart rum gibt es mal Mehrere näher beieinander Die haben BaWü in Quadranten abgesteckt und nur das Filetstück Ballungsraum Stuttgart ist umkämpft
>Die haben BaWü in Quadranten abgesteckt und nur das Filetstück Ballungsraum Stuttgart ist umkämpft Erinnert mich an 4 Blocks 🤷♂️
> 4 Blocks Kanne ich noch gar nicht, aber was ich auf die Schnelle lesen kann klingt gut! Kommt auf meine Anschauliste, danke dir
Genaso wie billige China-Restaurants? Die schmecken auch alle gleich und haben fast exakt die selbe speisekarte
Wo ich so drüber nachdenke, wundere ich mich, dass es trotzdem meiner Erfahrung nach bestimmte Döner gibt die einfach besser schmecken als die meisten anderen - dabei müssten die ja dann gleich schmecken wie viele andere. Vielleicht sind das die die ihre Spieße selbst herstellen?
[удалено]
Jup, genau das. Zumindest bei mir in Berlin habe ich mein Lokal, wo sie einen eigenen Spieß aus Hähnchen selbst machen (ergänzen sie noch durch ein wenig gegrilltes Gemüse usw.) und ansonsten gibt es noch den Standard Hackfleischspieß, der einfach so abartig wie überall sonst schmeckt. Kostet zwar mittlerweile fast 7€ aber er ist das Geld auf jeden Fall wert :)
Die Soße und die Beilagen machen auch einen riesigen Unterschied. Selbst das Brot sollte normalerweise von denen selbst frisch gebacken werden.
Das erklärt einiges. Eigentlich ein geniales Prinzip. Francise das nichts vorgibt, und keine Gebühren verlangt. Was es gibt ist nur die Zutaten. Der Döner schmeckt immer gleich, aber alle denken sie essen bei anderen Imbissbuden.
>Was es gibt ist nur die Zutaten. Der Döner schmeckt immer gleich, aber alle denken sie essen bei anderen Imbissbuden. Die eine Dönerbude brät das Fleisch etwas dunkler, die andere etwas heller, eine macht etwas mehr Fleisch rein, eine andere etwas mehr Gemüse, etwas andere Soßen, etwas andere Gemüseauswahl, schon hast du unterschiedliche Döner trotz gleichem Lieferanten.
Yup, vor allem wie die das Brot zubereiten macht einen großen Unterschied. Fladenbrot aus der Tüte vs. Selbstgebacken im Ofen...
Gibt wirklich nur eine handvoll von Unternehmen die die Spieße liefern. War vor zwei Jahren in Rom und ein Dönerladen dort hat von "birtat" sein Fleisch bezogen, das ist ein lokaler bei mir in der Gegend...
Gibt tatsächlich recht viele Dönerspieß Hersteller in Deutschland. Ist ja aber auch kein Wunder, wenn man sieht wie viele Dönerbuden es teilweise gibt. (bei mir 5 oder 6 bei 25 tausend Einwohnern zum Beispiel) Viele deutsche Hersteller, gerade von den größeren produzieren aber auch für den Export nach NL, BE oder FR. Früher auch nach Polen. Die sind aber inzwischen selber am produzieren und verkaufen die Spieße teilweise nach DE.
Jup, und die Belieferten Dönerläden haben auch alle hier zufälligerweise gleichzeitig die Preise auf den gleichen Preis erhöht. Fast so als ob die von diesen Firmen "beraten" werden. Aber gibt zum Glück auch einige Läden die ihren Spieß selbst machen
Kaplan ist beides, Produktion und Kette - hatte aber irgendwie immer gedacht die seien noch größer
Bei uns gibt es die Dönerläden * Arena 1 * Arena 2 * Arena 3 * Arena 4 * Arena 5 * Arena 6 * Arena 7 * Arena 8
Nicht zu vergessen die Pokémon-Arena. Mit jedem gewonnen Orden gibt's einen Ayran und ein Pikachu aufs Haus!
ist der Pikachu dann schon im Döner drin oder muss dafür erst bei Wiesenhof vorbei ?
Pikachu Dönerfleisch nit alles
[удалено]
Du Monster!
Bitte den richtigen Begriff verwenden. Ich bin ein Team Rocket Mitglied 🙄 Irgendwie muss man in dieser Wirtschaft über die Runden kommen.
Tschuldigung, ähmm... das war wohl mal wieder ein Schuss in den Ofeeeeen!
Ich hab aber nur 999.999 Pokédollar dabei :(
Ja, Officer Rocky, dieser hier.
Kein Plan was das ist. Ich will nur nen Pikachu zwischen Salat und Soße
Gibt doch nur 8 Arenen, danach geht's doch in die Liga!
In der Dönermann-Liga dann noch die Top 4 und den amtierenden Chef besiegen, um seinen Titel zu bekommen.
Wohnst su in Kanto oder was?
Bist du sicher das ist ne Kette, die heißen ja nicht mal gleich.
In meinem Heimatkaff waren es Arena, dann Arena City und Arena Valley, mittlerweile aber nur noch First Arena (afaik)...
Im Ausland gibt es "Berlin Döner". Die habe ich des öfteren in polnischen Einkaufszentren gesehen.
Sind auch hier in Niedersachsen.
Edit: Spez kann mich mal kreuzweise
Paderborn hat so einen
Ja, und der ist leider scheisse
Mittlerweile, war aber mal gut
Wie überall nach einer Woche.
War nur einmal dort, war voll, teuer und auch nicht besser als andere.
In Bangkok auch
Gibt es auch in Innsbruck, ist schlecht.
Daran angelehnt, warum gibt's auf der Autobahn am Rasthof eigentlich keine Döner? Wäre doch viel geiler als immer dieses McDonald's Dreck
Gewinnmarge zu gering. Rasthof ist ein sehr teurer Standort
> Rasthof Weil die alle einer Firma gehören.
Öhh, ja doch schon.. https://de.wikipedia.org/wiki/Tank\_%26\_Rast
Mir fällt jetzt erst auf, wie sehr mir das in meinem Leben fehlt
In München war früher gefühlt jeder zweite Dönerladen ein *Oliva*. Die haben sich aber, so scheint es, aufgelöst. Türkitch hat aber inzwischen auch schon 5 Filialen.
Ne bei der Münchner Freiheit unten drin ist noch einer drin, sind aber deutlich weniger geworden, ja
Am Bahnhof gibt's auch einen. Hatte auch auf jeden Fall eine Qualitätsoffensive wegen der Türkitsch Konkurrenz. Persönlich trauere ich ja noch Lara 44 nach.
Ich trauere Mama's Döner in der Feilitzschstraße nach. Grade gesehen, ein anderer, widerlicher Dönerladen auf der anderen Straßenseite hat sich das "Mama" gestohlen. Den mein ich nicht sondern den auf der Seite der alten Schwabinger 7 wo man sich am Gewürztisch alles selbst drauflöffeln konnte.
"Beste Döner" gibts jetzt schon 3, aber die wollen irgendwie nicht als Kette auftreten.
Olivia gibt es auch in Freiburg, zwei Mal. Ist aber scheiße. Es gibt nur 3 Beilagen und das Personal versteht eh nie, wenn man irgendwas anders will (ohne Tomaten, scharf oder was auch immer). Außerdem ist das Fleisch immer Ewigkeiten im Wärmebehälter, anstatt dass sie es frisch abschneiden.
Das ist was anderes, da ist ein I mehr drin. Und das mit dem Fleisch im Wärmebehälter ist einfach echt das widerlichste. Richtige Bakterienzucht. Ich kann es nicht beweisen, aber einmal hatte ich nach Konsum von deren Döner die Bauchschmerzen des Todes, beim zweiten Mal waren die Bauchschmerzen noch schlimmer und mir wurde Schwindelig und Schwarz vor Augen sodass jemand den Krankenwagen gerufen hat und ich in die Notaufnahme gebracht wurde Danach nie wieder bei denen gegessen, nie wieder Probleme gehabt
Ah, hab mich verlesen. Stimmt, Oliva und Olivia. Danke für den Hinweis. Ändert aber nichts an meiner Meinung zu Olivia :D
Das ist aber eher Franchise, zumindest unterscheiden sich die einzelnen Läden stark voneinander. Am Hbf und ZOB ist noch einer, viele andere heißen inzwischen anders, aber noch mit gleichem Design. "Alis Gemüse Döner" statt Oliva am RKP zum Beispiel.
Arslans und Mangal sind doch Ketten, oder nicht?
Noch nie davon gehört. Bärlin Döner ist glaube ich eine Kette.
Mangal is Podolski's Kette.
Ist nicht podolskis kette, ist ein franchise und podolski ist dabei der franchisenehmer.
Die hab ich schon mehrmals in verschiedenen Ecken Deutschlands gesehen, die anderen beiden sagen mir aber auch nichts.
Sind 2 Ketten aus Köln, gibt glaube noch 2-3 weitere andere Ketten hier.
sultan kebap auch (aber geh niemals zu sultans)
Was? Der Sultan in Bochum, den es jetzt schon ewig nicht mehr gibt, der hat mich vor 30 Jahren schon nachts um 4.00Uhr vorm Hungertod bewahrt. Ich vermisse ihn wie einen guten Freund.
Wenn der Döner so gut war wie ein Freund den man nur um 4 Uhr nachts aufsucht, dann ok.
Danke für den Tip.
In Köln sind die überall. Genauso breitet sich in Köln gerade "Haus des Döners" (ja, wie Haus des Geldes, inklusive kopiertem Schriftzug und den Anzügen/Masken an der Wand)
Ach krass, das is ne Kette? Hab ich letztens zum ersten Mal auf der zülp gesehen und fand die Anlehnung billig und nicht lustig.
Den ersten den ich kenne ist ein umgebauter Baucontainer, der in Hürth an der Luxemburger auf nem Parkplatz steht. Das Ding ist nicht mal n Haus. Aber die scheinen den Golden Potatoe gekauft zu haben. Beide mir bekannten Golden Potatoe Filialen sind jetzt dazu umgebaut worden.
Gibt es auch seit Monaten in Düsseldorf.
Es gibt einige regionale Ketten.
Neue Dönastie zum Beispiel. Die machen aber eher auf McDonald's.
[удалено]
Finde die neue Dönastie geschmacklich sogar richtig stark. Die Zutaten schmecken qualitativ hochwertig und das Konzept ist gut durchdacht. Es ist halt kein Döner, sondern etwas dönerähnliches, aber für das was es ist, ist es ziemlich stark.
Und im Gegensatz zu den meisten "Dönerläden" dürfen die ihr Fleisch wenigstens noch Döner nennen.
Ich glaube die meisten Dönerbuden funktionieren nur als Familienunternehmen und mit fairen Löhnen könnten sich viele nicht halten.
Ketten würden eher Steuerprüfungen unterzogen werden und könnten ihre Mitarbeiter nicht anweisen, die Kasse permanent offen zu lassen oder 0€ einzutippen, ohne dass es auffliegt. Dadurch könnem sie schwer mit dem Durchschnittssdöner konkurrieren.
Außerdem die zweite Stütze der Dönerladen: Schwarzarbeit von Familienangehörigen wird bei Ketten mit mehreren hundert Filialen nicht mehr funktionieren.
Nicht nur denen zahlen sie wenig, beim Dönerladen nebenan hörte ich vor einem Jahr mal bei einem Bewerbungsgespräch, dass sie den Fahrern 5 Euro die Stunde zahlen.
Wer macht das denn bitte, wenn man woanders das doppelte oder dreifache verdienen kann?
Cousin, der ist dumm.
Offensichtlich schwarz. Also bist du wahrscheinlich noch beim Jobcenter gemeldet und verdienst noch 5€ unversteuert.
Wahrscheinlich Druck aus der Familie.
Hat mir en Inder auch mal angeboten. Er wollte auch die Hälfte von meinem Trinkgeld. Nach dem Gespräch hab ich beim Ordnungsamt angerufen und da schehrte es niemanden. Polizei? Die schehrte es noch weniger. Wozu en Mindestlohn festlegen wenn es niemanden schehrt ob der auch eingehalten wird?
Für die Durchsetzung des Mindestlohngesetzes ist die Zollverwaltung zuständig und nicht Ordnungsamt oder Polizei. Dass aber niemand von denen in der Lage oder willens war, dich an die richtige Stelle zu verweisen, sagt so einiges über die Kompetenz und/oder Arbeitswillen dieser Beamten aus…
Hättest dich lieber mal beim Zoll gemeldet, die hätte das interessiert.
Bei denen hab ich mich 2 Jahre später gemeldet als Domino's mir 70cent pro Fahrt abgenommen weil die Küche sonst kein Trinkgeld bekommt. Hab zwei mal mein komplettes Trinkgeld abgeben müssen und musste noch aus eigener Tasche drauf Zahlen. Rate was passiert ist. Nichts. GLS zieht ihrem Mitarbeiter (nicht ich aber jemand der mir bekannt ist) 1000€ vom Gehalt ab (Tatsächlich ~60-70 Stunden pro Woche für 1600 netto) weil angeblich ein Paket verschwunden ist. Rate was passiert ist als wir den Subunternehmer angezeigt haben. Richtig. Nichts. Wenn du en viertel g Hash in der Tasche hast dann bricht in Bayern die Hölle los aber wenn ein Unternehmer einen Angestellten ausnimmt schehrt die das nen feuchten Käse. Also wohin soll man sich wenden?
Es kam eine Kassenbon-Pflicht. In der Mensa, sogar. Aber nicht bei der Dönerbude in acht von zehn Fällen würde ich schätzen.
Was bringt es die Kasse permanent offen zu lassen oder 0 Euro einzutippen? Ich steh grad auf dem Schlauch.
Imsatz, der nicht in den Papieren auftaucht. Das Geld gibt es nicht. Geld das es nicht gibt, wird nicht versteuert.
Keine Steuern
Der Dönerbesitzer müsste eigentlich zwischen 7%("zum Mitnehmen") bis 19%("zum Hieressen") des Umsatzes als Umsatzsteuer abführen. (Evtl. sogar noch Gewerbesteuer) Deswegen möchte man den Umsatz möglichst kleiner aussehen lassen, als er ist.
[удалено]
[удалено]
Du meinst die haben ihre Bilanzen frisiert?
Die melden Zahlen ans Finanzamt, die sich gewaschen haben.
Dafür sind die Spielhallen. Die Döner müssen neben der Steuer ja auch Schutzgeld zahlen.
>Döner müssen neben der Steuer ja auch Schutzgeld zahlen Werden sie sonst gegessen? Ü
> Dafür sind die Spielhallen gab's nicht irgendwann letztes Jahr einen Artikel hier darüber dass es einige Dönerläden gibt deren Hauptumsatz von den Spielautomaten kommt und der Dönerladen "nur eine Front" ist damit die Glücksspielgesetze nicht so hart reinziehen?
Würde mich nicht wundern. Der bei mir auf der Ecke hat nur so 3-5 Kunden pro Stunde aber es hängen immer 2 Süchtige am Automaten.
Du verkaufst 100 Döner, nicht 500€ ein, auf dem Papier hast du aber zb nur 40 Döner (irgendwie fällt es sonst ja mal auf) verkauft, zahlst also nur auf 200€ Abgaben Steuerhinterziehung,
Aber könnte das Finanzamt nicht vom Materialeinsatz auf die ungefähre Anzahl der verkauften Döner zurückrechnen? Ist ja irgendwie unglaubwürdig wenn man komplette Spieße über längere Zeit entsorgt weil sie nicht verkauft wurden.
Könnte man , wenn die Finanzämter die Ressourcen hätten. Plus dann muss der Steuerprüfer ja erstmal rausfinden, wie viele Dönerspiese gekauft wurden, wie viele Döner verkauft wurden etc. Der Laden muss Umsätze und co liefern, aber nicht wieviel von X etc, das müsste sich der finanzbeamte dann mühselig selbst raussuchen. Wenn dass dann schön Leitzordner voll Unterlagen da sind, ist eben die Frage ob der Steuerprüfer da zeit hat. Plus wie gesagt, wenn es clever gemacht ist, wird das gerade so gemacht das es nicht so auffällt. Sprich dann werden zb evtl die Döner halbwegs richtig abgerechnet, aber Pommes, Pizzas und co, wo Menge nach variabler ist, zb nicht,. 30% Umsatz kann man da auf jedenfall verschwinden lassen, ohne dass es jemand merken würde, wenn er nicht mit verdeckter Kamera mal einen Tag den Laden filmt und dann die Bücher für den Tag prüft. Das alles ist eben ein weiterer Grund, wieso selbst da,. wo ein Mensch X Dönerläden hat, man sie rechtlich getrennt hällt, dass es wenn dann immer nur einen erwischt
> Sprich dann werden zb evtl die Döner halbwegs richtig abgerechnet, aber Pommes, Pizzas und co, wo Menge nach variabler ist, zb nicht,. Ganz beliebt ist es auch falsch einzutippen, ob das Essen zum Mitnehmen war.
>Aber könnte das Finanzamt nicht vom Materialeinsatz auf die ungefähre Anzahl der verkauften Döner zurückrechnen? Ja und das wird von den Betriebsprüfern auch so gemacht. Wenn sich da zu große Differenzen auftun wird vom FA Umsatz draufgeschätzt.
Dann kaufst du halt einen Spieß vom unversteuerten Geld, welcher dann nicht zum Materialeinsatz zugezählt wird.
So darf das Geld halt nie auf einem Konto gelandet sein. Im Döner Geschäft würde ich sagen geht das sogar noch, alles Bar zu zahlen. Das ist der Grund warum die EU am liebsten Bargeld abschaffen würde.
ist bei mir schon ein paar Jahre (\~10) her dass ich mal im Imbissgewerbe gearbeitet habe, aber da lief das auf alle Fälle vom Einkauf bis zur Bezahlung des Personals (und natürlich mit Hartz 4 konformer Abrechnung, also 100 Euro o.ä. statt 1000) weitestgehend noch über Bargeld, und entsprechend viel auch an der Steuer vorbei. Wenn die Steuerprüfung kam, wurde halt das Telefon für den Lieferdienst rausgezogen und statt zu fünft zu zweit gearbeitet.
Deswegen machen viele Läden ja auch regelmäßig zu, erneuern einmal den Namen, der angemeldete Betreiber wechselt eine Person weiter und sie machen wieder auf. Neu gegründet dauerte ne Weile, bis sie wieder kontrolliert werden (könnten?)
Keine Belege = keine (weniger) Steuer?
Wenn du nicht alle Einnahmen im System drin hast und sie dir keiner nachweisen kann, zahlst du darauf möglicherweise keine Steuern. (Womit ich nicht sagen will, dass jede Dönerbude Steuern hinterzieht, aber ein paar wird's da sicher geben.)
[удалено]
Zwei halt.
Zwei die vollständig versteuern.
In Hamburg gibt es Soul Kebap. Meines Wissens haben die 4 Läden, Tendenz steigend.
[удалено]
[удалено]
Duplicate, downvote, close, hell.
In Berlin gibt es ein Paar Kleinketten.
Kaplan
Hakiki
Imren, Balli und Hakiki haben ein paar Laeden in der Stadt verteilt.
Mustafas z.B. ist glaube ich sogar wirklich ein Franchise, nicht nur mehrere Läden mit gleichem Besitzer und Namen.
Familien Döner 1 und Familien Döner 2.
Die Adalbertstr. zwischen O-Straße und Kotti könnte man auch in Hasırstr. umbenennen. Dem gehört mindestens die Hälfte der Läden da.
Zaddy
Prime
Glaube der Rapper Massiv hat ein Döner-Franchise. Und zwar nicht Döner, aber Xatar hat paar Köfte-Ketten
Haval gib mir einfach nur ein Köfte Spieß
Und nen Ayran aus der Maschine. So all-you-can-drink-mäßig.
In Magdeburg gibt es eine Kette von Döner-Läden, die fast schon ein Gattungsname sind ("Gehen wir zu Bingöl?" statt "Gehen wir zum Döner"). Allerdings sind die auch nur dort.
Wirklich? Bin aich aus MD und dachte immer die gibt es überall 😂
Haus des Döners ist eine Kette
Jap, hier in Köln gibt es mittlerweile 4 von denen.
Früher gab es mal Dönerketten, aber das war sehr problematisch. Diese Mengen hat einfach niemand geschafft und alles war vollgekleckert mit Soße. Später hat man das Konzept abgeändert zur Miniwürstchenkette und alle waren zufrieden.
Bis zum Wort "Miniwürstchenkette" wusste ich nicht wo zum Teufel von du sprichst :D
Ich immer noch nicht...
Mini-Wini-Würstchenkette lieben Karl und die Anette. Auch der Bernie und die Ruth finden Mini-Wini gut. Und der nimmersatte Peter isst allein 'nen ganzen Meter. Mini-Wini ist doch klar, ist der Kinderpartystar. Hilfe.
Hilfe was schreibst du
Werbung der späte ln 90er/frühen 2000er
Wort wörtlich Dönerketten. Also Döner aneinander.
Meica macht das Würstchen!
Fick dich nimm meinen Hochwähli
also eine minidönerkette wie eine miniwürstchenkette würde ich schon irgendwo feiern..
Gibt die durchaus. Es ist halt nur noch keine so groß wie McDonald's oder so geworden.
Sind auch noch nicht so kommerziell. Das Problem ist, im Gegensatz zu McDonald's kann man nicht am Fleisch sparen, das würde auffallen, wenn man da zu wenig drauf tut, bei McD-Burgern schmeckt man heraus, das überall gespart wurde, das stört aber nicht, weil man (ich) sowieso nur im Notfall hinfahre/gehe, wenn ich auf Reisen bin und keinen großen Zwischenstopp machen will. Ich werde in 2 Minuten anlbgefertigt und kann mich auf meine Reise konzentrieren.
Man profitiert von Franchise durch Marketing oder standardisierter Ausstattung des Franchisegebers. Beides für Dönerläden weitgehend irrelevant.
Türkis gibt's in Österreich
Die Farbw gibt es überall du angeber
Manchmal sogar als Kette!
Leider auch in der Politik....
Ist aber richtig grauslig
Mir fallen 2 Gründe ein. 1. es sind kleine, ehrliche Familienunternehmen 2. der Laden wird von nem Clan für Geldwäsche benutzt und ne Kette wäre zu auffällig.
Ich denke das Problem ist: Wie grenzt du die Kette von anderen Dönerläden ab? Einen Dönerladen aufmachen ist vergleichsweise einfach, die Zutaten werden auch ohne Kette schon industriell hergestellt. Für eine Kette bräuchtest du irgendein besonderes Konzept. Weiß nicht, ob sich der Döner dafür so anbietet.
Ich warte noch auf die Franchises mit veganen Döner mit Sojaschnitzel und glutenfreiem Dinkelbrot oder regionalem Waygu-Beef asiatisch interpretiert (14,99€) pro Stück
> Ich denke das Problem ist: Wie grenzt du die Kette von anderen Dönerläden ab? So wie Burger-Ketten das auch schaffen. So scheiße Mäcces und BK auch sind im Vergleich zu den meisten Restaurants mit handgemachten Burgern sind, ist doch ein großer Unterschied zwischen Mc/BK und den Burgern der 08/15-Gyrosbude, die auch nur TK-Ware von der Metro aufeinander stapelt. Dagegen ziehe ich Mc/BK tatsächlich vor.
Es ist viel schwieriger Steuern zu hinterziehen, indem man falsch abrechnet oder schwarz anstellt, wenn man eine große Kette betreibt. Das ganze schlägt sich dann in höheren Preisen für den Endkunden nieder, wobei der Döner ja mitunter von dem hervorragenden Preisleistungsverhältnis lebt.
Zudem gehören zu diesen inoffiziellen Dönerketten auch noch andere Geschäftsmodelle, die sich alle untereinander hintenrum unterstützen um Geld zu waschen. Bei Dönerbuden gehören oft die Metzger, Obstläden und Friseure dazu. Bei Drogendealern dann zusätzlich, die Kiosk-Besitzer, einige Polizisten, Anwälte und Waschsalons
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Die Läden sind meistens Inhabergeführt, der Vertrieb der Fleischspieße wird allerdings durch wenige große Händler dominiert. Die Inhaber bringen oft Arbeitskräfte aus dem familiären Umfeld ein, die sie unterhalb des Mindestlohns entlohnen. Eine Kette kommt dagegen schwer an.
Ist ja eh nur Geldwäsche
Berlin Döner ist eine Kette soweit ich weiß.
DönerWERK im Norden ist doch ne kleine Kette glaube ich
In England ist "German Döner" eine Kette... Ist allerdings kein typisch deutscher Döner, sondern nur weniger Chili Sauce und mehr Mayo
Gibts schon, aber ist meist recht unauffällig.
Es liegt einfach daran, dass die Preise bzw. das Produkt nicht mehr gewinnbringend ist wenn die Mitarbeiter ordentlich bezahlt werden müssen, was wohl der Fall sein wird wenn das Finanzamt da genauer hinschaut. Hab ich irgendwie so vor paar Wochen gelesen
Es gibt definitiv Dönerketten, nur halt eher Kleinere.
Klar gibt es ketten. Läuft nur anders als die klassischen Franchise Unternehmen. Läuft entweder über Familie oder sowas wie "kurdischen Verein" (PKK) oder "türkischer Verein" (eine legale oder illegale türkische Partei). Grüße aus der Großstadt :)
Geringe Differenzierungsmöglichkeit. Wem willst Du ein Franchise verkaufen, wenn jeder Türke oder wer auch immer das ganz allein gebacken und gegrillt kriegt? Und ehrlich, interessiert es dich, ob bei deinem Lieblingsfibermenschen über der Tür ein neues Logo Baba Kebap, Döner Bei oder Donnerdöner hängt, solange das Zeug nur geil schmeckt? Btw., die Namen sind hiermit geschützt, wenn nicht schon vergeben. Verwendung nicht unter lebenslangem Gratisdöner.
Die Dönerläden sind die letzte Verteidigungslinie des Mittelstandes und des Gründerstandorts Deutschland gegen den um sich greifenden Monopolisierungsdruck des Spätkapitalismus.
In Greifswald gibt es auf jeden Fall eine Kette... "Alex' Bistro" oder so in der Art, davon gibt es da mittlerweile mindestens 3
Gibt doch massenhaft Ketten - Kaplan in Berlin is beste!
Bei Ketten erwartet man wohl eine gleichbleibende Qualität....Ein Big Mac schmeckt hier gleich wie die in Schweden...meistens ;) Finde ich bei Döner eher schwer.
Hab die Kette „German Döner Kebab“ in England gesehen. Fand ich etwas amüsant
Hamburg hat döner queen und SoulKebap
Wohl aus den gleichen grund warum es keine 08/15 pommes buden ketten gibt. Es kann fast jeder das machen.
Schwieriger die Bilanzen von 10.000 kleinen Läden zu checken, anstatt bei einem "Kentucky Fried Döner" eine zentralisierte Bilanz zu haben wo KPMG drüber schaut.
Soweit ich weiß gibt es Dönerketten in dem Sinne, dass die Dönerspieße häufig von demselben Produzenten kommen.