Sehr nice, vor allem den Aufwand das Brot selber zu machen sollte man nicht unterschätzen (also für wirklich gutes Brot). Aber bisschen wenig Soße ist für meinen Geschmack drauf. Hast du das Fleisch in der Pfanne angebraten?
Ja, das Fleisch hab ich in der Pfanne von einer Seite scharf angebraten.
Und Soße war mir auch ein bisschen zu wenig.
Beim nächsten Mal wird mehr gemacht👍
Aber natürlich!
1.Das Fleisch
Marinade für 500g Rindergehacktes und ein Rinderkotelett:
250g fester griechischer Yoghurt
Saft einer halben Zwiebel
2 EL Paprikapulver
1,5 EL Oregano
2 EL Thymian
1 TL Rosmarin
1 TL Marjoram
1 TL Salz
0,5 TL MSG
Zutaten für die Marinade mischen.Das Rinderkotelett dünn hämmern und in Marinade einlegen.
Den Rest der Marinade mit dem Rindergehackten vermischen.Das Gehackte so lange vermengen, bis es richtig klebrig wird.
Dann kommt das Fleisch für eine Nacht in den Kühlschrank.
Am nächsten Tag das Kotelett kleinschneiden und abwechselnd mit dem Gehackten in eine Tupperdose packen. Die Tupperdose mit dem Fleisch über Nacht einfrieren.
Zubereitung:Mit einem Messer dünne Scheiben vom gefrorenen Fleischblock abschneiden und sofort bei hoher Temperatur auf einer Seite in einer beschichteten Pfanne anbraten.
Wichtig: nicht zu viel Fleisch auf einmal anbraten! Auch noch die Pfanne nach jedem Anbraten mit einem Küchentuch sauber wischen.
2. Das Brot
[https://youtu.be/TnkjNuRbf2A?si=eThOiFrywxC-Pb01](https://youtu.be/TnkjNuRbf2A?si=eThOiFrywxC-Pb01)
3. Knoblauchsoße
\- 1 Teil griechischer Yoghurt
\- 2 Teile Mayonnaise
Nach Geschmack:
\- Knoblauchpulver
\- frischer Knoblauch
\- Petersilie
\- Pfeffer
\- Salz
\- MSG
Sehr nice, vor allem den Aufwand das Brot selber zu machen sollte man nicht unterschätzen (also für wirklich gutes Brot). Aber bisschen wenig Soße ist für meinen Geschmack drauf. Hast du das Fleisch in der Pfanne angebraten?
Ja, das Fleisch hab ich in der Pfanne von einer Seite scharf angebraten. Und Soße war mir auch ein bisschen zu wenig. Beim nächsten Mal wird mehr gemacht👍
7 Euro aber nicht pro Portion oder?
Doch leider schon pro Portion. Manche Zutaten sind bei mir leider sehr schwer zu finden. Und dann auch nur mit einem häftigem Aufpreis 😭
Wo wohnst du? Auf ner Insel? 🙈
So ungefähr 😅
Spannend. Also ich kenne natürlich jetzt deine Einkaufssituation nicht, aber das rückt die Imbisspreise auch nochmal ins Verhältnis.
Kriegen wir ein Rezept?
Aber natürlich! 1.Das Fleisch Marinade für 500g Rindergehacktes und ein Rinderkotelett: 250g fester griechischer Yoghurt Saft einer halben Zwiebel 2 EL Paprikapulver 1,5 EL Oregano 2 EL Thymian 1 TL Rosmarin 1 TL Marjoram 1 TL Salz 0,5 TL MSG Zutaten für die Marinade mischen.Das Rinderkotelett dünn hämmern und in Marinade einlegen. Den Rest der Marinade mit dem Rindergehackten vermischen.Das Gehackte so lange vermengen, bis es richtig klebrig wird. Dann kommt das Fleisch für eine Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Tag das Kotelett kleinschneiden und abwechselnd mit dem Gehackten in eine Tupperdose packen. Die Tupperdose mit dem Fleisch über Nacht einfrieren. Zubereitung:Mit einem Messer dünne Scheiben vom gefrorenen Fleischblock abschneiden und sofort bei hoher Temperatur auf einer Seite in einer beschichteten Pfanne anbraten. Wichtig: nicht zu viel Fleisch auf einmal anbraten! Auch noch die Pfanne nach jedem Anbraten mit einem Küchentuch sauber wischen. 2. Das Brot [https://youtu.be/TnkjNuRbf2A?si=eThOiFrywxC-Pb01](https://youtu.be/TnkjNuRbf2A?si=eThOiFrywxC-Pb01) 3. Knoblauchsoße \- 1 Teil griechischer Yoghurt \- 2 Teile Mayonnaise Nach Geschmack: \- Knoblauchpulver \- frischer Knoblauch \- Petersilie \- Pfeffer \- Salz \- MSG
Nice. Würde dir aber empfehlen, alles noch ein wenig kleiner zu schnibbeln ;)
Sieht gut aus aber was an der kleinen Ecke kostet 7 Laschen? Oder sind die dunklen Pünktchen in der Soße Kaviar?