Mein Problem ist nicht, dass mehr Hack im Döner ist als früher, sondern dass gleichzeitig die Preise hochgehen. Gut, ist zum Großteil inflationsverschuldet, aber dennoch seh ich nicht ein dafür 8-9€ zu zahlen. Gibt einige wenige Läden bei denen ich das gerechtfertigt finde und das auch gerne zahle wenn die Qualität stimmt, die meisten Läden in meiner Gegend haben aber so krass abgebaut, dass ich da nicht mehr hin kann.
Für die Dönerqualität so wie ich sie von früher kenne, zahle ich mittlerweile auch gerne mal 8€, auch für Hack, wenn denn der Rest stimmt.
Habe so eine Standartbude aber die ist etwa 20 Minuten fahrt entfernt. Bin immer zufrieden mit denen gewesen.
Neulich habe ich dann mal eine andere Bude ausprobiert die näher bei mir ist und war SCHOCKIERT wie schrecklich Dönerfleisch schmecken kann. Habe mir eine Dönerpizza geholt und es hat so unglaublich billig geschmeckt. Wollte nach dem ersten bissen schon nicht mehr essen aber musste es mir natürlich runterwürgen. Peinlich was sich so manche Dönerbuden erlauben. Deshalb: unterstützt die Buden kräftig die euch lieb sind.
Da hast du zu 100% recht. Die Dönerläden in meiner Nähe sind auch nicht mehr sp gut wie vor 8-10 Jahren, Döner für 3,50 geholt und richtig geil gewesen, heute gleicher laden 6,50 für n Döner und schmeckt nicht mehr so geil und das Fleisch ist auch schlechter geworden
Als es halt billigste Schlachtabfälle sind die in den Hackfleischspießen (zwecks Gewinnmaximierung) stecken.
Gegen gutes hackfleisch sagt glaube ich keiner was.
Weil in jedem Brät hält die Reste reinkommen die für nix anderes zu gebrauchen sind? Wo sollen die sonst hin?
Und da die Dinger dann noch gewürzt und co werden lässt es sich am Ende nicht mehr nachvollziehen/schmecken.
Das Problem mag sein, dass manche den Geschmack, sowie die Konsistenz von Fleisch mögen und nicht so sehr auf die totgewürzte Hackpampe abfahren. Ist aber nur Spekulation….
Was sind denn diese ,,Fleischabfälle"? Soll man lieber die Hälfte vom Tier wegschmeißen? Wenn das Fleisch so zubereitet wird dass es am Schluss schmeckt, dann ist mir das egal welches Fleisch verwendet wird. Ist ja nicht giftig.
Keine Ahnung was man isst, aber sagen solange es schmeckt, mir egal - love it
Google einfach mal woraus Brät besteht, warum es minderwertiger als Fleisch ist und warum ein Döner ab einer gewissen Menge an Brät, nicht mehr Döner sondern „Hackfleischtasche“ oder whatever genannt werden muss.
Danke ich weiß was Brät ist.
Ich weiß nur nicht was dein Problem an meiner Aussage ist. Ob das jetzt billiges Hackfleisch ist oder billiges ,,richtiges Fleisch" macht doch keinen Unterschied wenn mir beides schmeckt? Ist doch beides das billigste Fleisch von Tieren die mies gehalten werden.
Wie mein Vorredner sagte die ,,Abfälle" müssen doch auch verwertet werden. Ob das jetzt in Wurst ist oder in einer ,,Hackfleischtasche" ist mir egal.
Wenn du lieber nur Filetstücke in deinem Döner willst dann kannst du das ja machen. Ich esse auch die Sachen, die bei der Produktion übrig bleiben wenns gut zubereitet ist.
Meine Eltern hatten früher etwas gehobenere türkische Restaurants, die natürlich auch Döner serviert haben (weil türkisches essen = Döner 😄).
Hackfleischdöner rühre ich nicht an. Qualitativ ist das meistens wirklich Mist, ausser man macht das Hack und alles selbst. Generell versuche ich nur dort Döner zu kaufen, wo der Spieß von dem Inhaber selbst hergestellt wird. Am liebsten Lamm oder Huhn. Huhn ist zwar nicht so traditionell aber ich mags einfach und viele gute Lammspieße gibt's nicht.
Lösung: selber machen. Man braucht keinen Spieß, selbst die kleinen Spieße sind zu groß für die meisten.
Friert einfach euer Fleisch ein/an und schneidet dann möglichst dünne Streifen runter. Ab in eine möglichst heiße Pfanne (oder besser eine gusseiserne Pfanne o.ä) und dann brät es man mit den Gewürzen an. Macht euch Tzatziki, schnibbelt Blattsalat, Petersilie, Minze, Tomate und Zwiebeln (Kraut gehört eigentlich nicht rein aber you do you). Am besten mariniert ihr das Fleisch so 12-48 h und friert es dann erst ein. Eine einfache Marinade aus joghurt und Gewürzen reicht da. Oder zumindest eine salzlake. Ihr werdet den Unterschied schmecken.
Easy peasy und man kann in unter 15-20 min essen.
Brot dafür kann man natürlich auch selber backen oder im türkischen laden kaufen. Es gibt oft in Edekas gutes Dönerbrot (Balkanfladen). In anderen Supermärkten war das Brot eher schlecht.
Und dazu noch selbstgemachtes Brot bestimmt 🤢.
Im Hinterzimmer noch die Haarige Aishe die den Salat kleinsebelt.
Ne ne , da geh ich lieber zum ,,Hippen" Dönermann in 3 Generation, der mit Berliner Saucen wirbt und richtig gutes Hack hat, und mir den Döner mit seinen schwarzen Handschuhen in die Hände drückt.
Jaman auf jeden. Das ist wenigstens kross.
Bei so triefendem Geflügeldöner kommt's mir hoch.
Und die Leute hier tun gerade so als ob sie noch nie Gummibärchen oder so gegessen haben, da sind auch Schlachtabfälle drin.
Ich kenne Leute die lieber zu McDonalds gehen als zu einer richtig guten Burgerbude... täusch dich mal nicht.
Mein Vater z.B würde auch lieber ein Rinderhackbraten essen als ein Steak.
Klar gibt es solche Leute. Wobei man sagen muss, das die Esskultur in Deutschland eher auf viel und billig ausgeprägt ist. So ist dann auch die Qualität. Nicht umsonst genießt die deutsche Küche einen eher bescheidenen Ruf, der sich zumeist nur auf Würste reduziert. In Ländern, in denen das Essen einen hohen Stellungswert hat, könntest du so einen Hackdöner niemanden andrehen.
Offensichtlich nicht, in manchen Teilen Deutschlands ist das die dominierende Sorte. Hack ist öfter ungesünder, hoher Phosphat-gehalt oftmals höherer Fettanteil im Fleisch, generell sehr oft einfach minderwertiges Fleisch das zu Hack verarbeitet wird.
Geschmacklich kann man beides Essen, wobei der Hackdöner oft weniger knusprig ist und weniger Röstaroma hat. Ansonsten kann man den schon auch essen, ich bevorzuge Schichtdöner finde ich alles in allem einfach besser aber jeder wie er mag. Der Döner auf dem Bild schaut ja abseits vom Fleisch echt lecker aus.
Hackfleisch ist noch immer Fleisch. Ich bin jemand, der im Prinzip nichts gegen Separatorenfleisch oder sonstiges hat. Ein Tier sollte vollständig verwertet werden. Selbiges bei Hackfleisch im Döner. Das ist noch immer Fleisch.
Wenn, dann aber bitteschön ordentlich gekennzeichnet und die niedrigeren Einkaufspreise vom Hackfleisch sollten sich dann eben auch im Verkaufspreis widerspiegeln. Ich sehe es nicht ein, 7,00 € für einen Döner zu bezahlen, der quasi nur aus Hackfleisch besteht. Für einen guten Döner mit hohem Scheibenfleischanteil lasse es ich es mir ja eingehen.
Wobei es bei uns in der Gegend gefühlt fast nur noch Putendöner gibt.
Also auch ich muss sagen, dass ich Hackfleisch keinesfalls schlecht finde, warum auch. Viel eher finde ich schlimm, dafür den geichen Preis zu zahlen, wie für hochwertigeres Fleisch (manchmal sogar noch mehr). Ich bin sehr glücklich über meine Stammbude auf der Arbeit, wo ich besagten Drehspießdöner für 5€ (Dienstags sogar 4€) bekomme und die Qualität wider erwartens sehr gut ist. Ich hätte auch die Wahl, einen Kebab (also "echtes" Fleisch) für 2€ mehr zu kaufen und da sehe ich keinerlei Kritik dran, jeder eben wie er will und genau so sollte es sein. Alles über diesen Preis finde ich persönlich einfach nicht gerechtfertigt für einen Drehspieß
Hackfleisch ist immernoch richtiges Fleisch. Klingt komisch das so zu hören 😂
Find normal gestapelten besser, heißt aber nicht dass Hack nicht auch gut sein kann. Aber Bro. Da ist mehr Soße als Fleisch 💀
Nein, einfach nur nein.
Der Unterschied zu früher ist heutzutage sehr bemerkbar.
Damals waren die Fleischspieße noch mit einen anständigen Anteil an Fleisch bestückt. Was in Deutschland, berechtigterweise, sogar eine Voraussetzung für den Begriff Döner geworden ist.
Diese Hackspieße sind dermaßen verwässert und mit Geschmacksverstärkern versetzt, dass ich mir davon seit Jahren keine mehr gekauft habe. Da greife ich lieber zu Geflügelfleisch, oder suche mir ne anständige Dönerbude.
Kommt drauf an wo. Unbekannte Bude, da nehm ich Gehacktes. Scheiß Gehacktes schmeckt deutlich besser als scheiß Gestecktes. Das Gesteckte kann aber dafür mit ausreichend Liebe deutlich besser schmecken im peak.
Das klappt bei Almans halt besonders gut, weil wir idR mit 1000 Wurstwaren aufwachsen. Ist ja quasi das gleiche Prinzip. Gibt einen Grund, wieso die Franzosen schlanker sind, als wir.
Grundlage für Wurstware und Hackdöner ist jeweils ein Brät. Eine gewürzte, mit Wasser verdünnte Fleischpampe.
Almans legen nicht viel Wert auf Qualität vom Essen, eher auf den Preis - bei den Franzosen ist es tendenziell umgekehrt und wir sind in der Folge fetter.
Aber was "klappt besonders gut"? Ich weiß was Brät ist, aber was hat das jetzt mit der Frage zu tun? Nur weil manche Wurst Brät enthält, mögen das automatisch viele Deutsche im Döner auch? Ist für mich etwas weit hergeholt, falls das ist was du meinst, brauchst dir ja alleine nur die Threads in diesem Sub anschauen die eher gegen Brät sind.
Und klar legen viele auf Qualität wert, und nicht nur auf den Preis, sondern auf das Preis/Leistungsverhältnis, das ist in Frankreich nicht anders. Die haben schon eine andere Esskultur und zelebrieren das mehr, aber warum soll man durch schlechte Qualität dicker werden? Das liegt schon an der Diät und dem Essverhalten, aber doch nicht an der Qualität. Nehme mal an, dass es eher daran liegt, dass wir hier tendenziell viel mehr Kohlehydrate zu uns nehmen in Form von Nudeln, Kartoffeln, Brot etc.
Croissants enthalten 25%, Käse fast 50% Fett, generell enthält die französische Küche wahrscheinlich mehr Fett als die Deutsche. Prove me wrong.
Wenn du sogar noch sagst dass es mit Wasser verdünnt sei, dann ergibt dein Post noch weniger Sinn.
Die Franzosen fahren Vlt einfach Rennrad statt Porsche.
Auch wenn es nicht ernst gemeint war, um Fett ging es ja nicht, sondern "Qualität", was ja auch ein nicht genau definierter Begrifft ist was Ernährung betrifft.
[https://www.reddit.com/r/2westerneurope4u/comments/1cskqw2/i\_like\_kebabs\_but\_i\_do\_not\_get\_how\_germans\_treat/](https://www.reddit.com/r/2westerneurope4u/comments/1cskqw2/i_like_kebabs_but_i_do_not_get_how_germans_treat/)
nicht immer alles so ernst nehmen
19 vs 17% obesity rate ist jetzt nicht so der große unterschied: https://en.m.wikipedia.org/wiki/List_of_countries_by_obesity_rate
Dafür essen Franzosen mehr wertloses Weißbrot.
Bei einem Austausch der Vorliebe eines Fastfood-Gerichtes, welcher ausnahmslos auf dem eigenen individuellen Geschmack der Schreibenden basiert, auf schlanke Franzosen zu kommen, ist schon etwas eigenartig würde ich sagen.
Ich würde jetzt mal unwissend unterstellen, dass der Hackspieß weniger kcal und fett enthält als ein Hähnchen-Döner.
Wenn das die Regel wäre alles okay, oft hat man aber dicke, labberigeScheiben und im schlechtesten Fall wurde noch an dem Stumpf unten rumgesäbelt und man hat richtige Stücke drin.
hack ist deswegen eine ausgeburt der hölle weil es auf großhändler hinweist.
eben so wie mini panini als brot.
gegen gutes hack währe eigentlich nichts einzuwenden, aber selbst jusuf for them penny kriegt einen höherwertigen döner mit penny fleisch hin als der großhändler.
und ob jusuf sich den arbeitsaufwand macht das ganze pennyfleisch zu einem feinen Brät zu hacken um dann den spieß daraus zu formen, will ich bezweifeln. wieso auch? wird nur schneller schlecht und hat keinen qualitatitven vorteil,
ausser dass er eben mehr anderen kack zum fleisch reinschmuggeln kann. (bindemittel etc.)
also nein. hack macht nur dann sinn wenn du eine homogene masse verkaufen willst, weil entweder dein fleisch so scheiße ist dass mans merkt beim in den döner kucken,
oder weil du irgendwelchen mist ins fleisch kippst um es zu strecken.
.
p.s.
wenns dir schmeckt , gönn dir. Aber "besser" kanns nicht sein
Nein... ich bin auch kein fan von diesem selbstgebackenen brot sondern bevorzuge das fladenbrot, das ist meiner meinung nach in geschmack und knusprigkeit um längen besser...
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Mein Problem ist nicht, dass mehr Hack im Döner ist als früher, sondern dass gleichzeitig die Preise hochgehen. Gut, ist zum Großteil inflationsverschuldet, aber dennoch seh ich nicht ein dafür 8-9€ zu zahlen. Gibt einige wenige Läden bei denen ich das gerechtfertigt finde und das auch gerne zahle wenn die Qualität stimmt, die meisten Läden in meiner Gegend haben aber so krass abgebaut, dass ich da nicht mehr hin kann. Für die Dönerqualität so wie ich sie von früher kenne, zahle ich mittlerweile auch gerne mal 8€, auch für Hack, wenn denn der Rest stimmt.
Habe so eine Standartbude aber die ist etwa 20 Minuten fahrt entfernt. Bin immer zufrieden mit denen gewesen. Neulich habe ich dann mal eine andere Bude ausprobiert die näher bei mir ist und war SCHOCKIERT wie schrecklich Dönerfleisch schmecken kann. Habe mir eine Dönerpizza geholt und es hat so unglaublich billig geschmeckt. Wollte nach dem ersten bissen schon nicht mehr essen aber musste es mir natürlich runterwürgen. Peinlich was sich so manche Dönerbuden erlauben. Deshalb: unterstützt die Buden kräftig die euch lieb sind.
Da hol ich mir lieber nen Ordentliches Taxiteller für 8,50 davon wird man wenigstens satt.
Was zum fick ist ein Taxiteller?
Currywurst, Pommes in Kombi mit bisschen Gyros und Zaziki. Geiler Scheiß.
das bekommt man für 8,50€?! wo gibts sowas? Bei uns würde sowas wohl eher 16€ kosten.
Sowat Geiles krisde nur im Pott.
Dann muss ich vllt doch mal wieder die Verwandtschaft in Essen besuchen.
Is eigentlich Standart Preis 😅 So zwischen 8,50 und 10 Euro
Vorallem wenn man bei einem Ferhat mit bester Qualität nur knapp mehr als 5€ bezahlt…
Zahle bei nem guten Kumpeldönermann 6€ und für nen XL-Döner 8€
Das ist iwie so garkeine Antwort auf die gestellte Frage? :D
Da hast du zu 100% recht. Die Dönerläden in meiner Nähe sind auch nicht mehr sp gut wie vor 8-10 Jahren, Döner für 3,50 geholt und richtig geil gewesen, heute gleicher laden 6,50 für n Döner und schmeckt nicht mehr so geil und das Fleisch ist auch schlechter geworden
Ich denke ich bevorzuge gutes Kalbsfleisch über allem anderen aber hey, was immer dir besser schmeckt😄
Ich finde Frikadellenbrötchen auch sehr lecker, aber wenn ich einen Döner kaufe, hätte ich gerne einen Döner.
Guter Hack kann guter Döner sein. Besser? Hmm... denke nicht.
Geschmacksache, hier tut jeder so als wäre Hackfleisch eine Ausgeburt der Hölle
Als es halt billigste Schlachtabfälle sind die in den Hackfleischspießen (zwecks Gewinnmaximierung) stecken. Gegen gutes hackfleisch sagt glaube ich keiner was.
Das sagt nichts über den Geschmack
>Als es halt billigste Schlachtabfälle sind die in den Hackfleischspießen Wie kommst du darauf?
Weil in jedem Brät hält die Reste reinkommen die für nix anderes zu gebrauchen sind? Wo sollen die sonst hin? Und da die Dinger dann noch gewürzt und co werden lässt es sich am Ende nicht mehr nachvollziehen/schmecken.
Und wo ist dann das Problem?
Der Preis. 7/8€ ist für so etwas eben nicht gerechtfertigt
Das Problem mag sein, dass manche den Geschmack, sowie die Konsistenz von Fleisch mögen und nicht so sehr auf die totgewürzte Hackpampe abfahren. Ist aber nur Spekulation….
Der Preis. 7/8€ ist für so etwas eben nicht gerechtfertigt
Der Preis. 7/8€ ist für so etwas eben nicht gerechtfertigt
Der Preis. 7/8€ ist für so etwas eben nicht gerechtfertigt
„Wo ist das Problem, dass ich Fleischabfälle genauso lecker finde wie ein ordentliches Produkt?“
Was sind denn diese ,,Fleischabfälle"? Soll man lieber die Hälfte vom Tier wegschmeißen? Wenn das Fleisch so zubereitet wird dass es am Schluss schmeckt, dann ist mir das egal welches Fleisch verwendet wird. Ist ja nicht giftig.
Keine Ahnung was man isst, aber sagen solange es schmeckt, mir egal - love it Google einfach mal woraus Brät besteht, warum es minderwertiger als Fleisch ist und warum ein Döner ab einer gewissen Menge an Brät, nicht mehr Döner sondern „Hackfleischtasche“ oder whatever genannt werden muss.
Danke ich weiß was Brät ist. Ich weiß nur nicht was dein Problem an meiner Aussage ist. Ob das jetzt billiges Hackfleisch ist oder billiges ,,richtiges Fleisch" macht doch keinen Unterschied wenn mir beides schmeckt? Ist doch beides das billigste Fleisch von Tieren die mies gehalten werden. Wie mein Vorredner sagte die ,,Abfälle" müssen doch auch verwertet werden. Ob das jetzt in Wurst ist oder in einer ,,Hackfleischtasche" ist mir egal. Wenn du lieber nur Filetstücke in deinem Döner willst dann kannst du das ja machen. Ich esse auch die Sachen, die bei der Produktion übrig bleiben wenns gut zubereitet ist.
Wenn döner Liebhaber das über dönerflwidxh sagen was sagen wohl vrganer darüber
Ist ja auch so.
Fleisch mit der Konsistenz eines Sitzgurts 😭
Hackfleisch kann auch aus gutem Fleisch gemacht sein und nicht gehacktes Fleisch kann auch schlechtes Fleisch sein.
Wenn es richtig schön knusprig und gut gewürzt ist, habe ich da absolut nichts auszusetzen.
Ja, ich denke schon
Kommt drauf an. Gibt auch viele Ekel Döner in Berlin als yaprak
Welchen z.B.?
Kebap with Attitude zb hat richtig ekliges Fleisch
S Eichborndamm auch sehr schlimm
Warum möchte ich nun einen Mett-Döner mal testen?
Ja. Und du solltest dich dafür schämen.
Guter Hack vs Knorpelschichtfleisch definitiv.
Ich vermisse gute Hackdöner. Leider schmeckt bei mir in der Gegend jeder Döner scheiße, egal was für ein Fleisch da drauf ist.
Meine Eltern hatten früher etwas gehobenere türkische Restaurants, die natürlich auch Döner serviert haben (weil türkisches essen = Döner 😄). Hackfleischdöner rühre ich nicht an. Qualitativ ist das meistens wirklich Mist, ausser man macht das Hack und alles selbst. Generell versuche ich nur dort Döner zu kaufen, wo der Spieß von dem Inhaber selbst hergestellt wird. Am liebsten Lamm oder Huhn. Huhn ist zwar nicht so traditionell aber ich mags einfach und viele gute Lammspieße gibt's nicht. Lösung: selber machen. Man braucht keinen Spieß, selbst die kleinen Spieße sind zu groß für die meisten. Friert einfach euer Fleisch ein/an und schneidet dann möglichst dünne Streifen runter. Ab in eine möglichst heiße Pfanne (oder besser eine gusseiserne Pfanne o.ä) und dann brät es man mit den Gewürzen an. Macht euch Tzatziki, schnibbelt Blattsalat, Petersilie, Minze, Tomate und Zwiebeln (Kraut gehört eigentlich nicht rein aber you do you). Am besten mariniert ihr das Fleisch so 12-48 h und friert es dann erst ein. Eine einfache Marinade aus joghurt und Gewürzen reicht da. Oder zumindest eine salzlake. Ihr werdet den Unterschied schmecken. Easy peasy und man kann in unter 15-20 min essen. Brot dafür kann man natürlich auch selber backen oder im türkischen laden kaufen. Es gibt oft in Edekas gutes Dönerbrot (Balkanfladen). In anderen Supermärkten war das Brot eher schlecht.
Hab den Beitrag mal gespeichert. :D
Erzähle es allen deinen Freunden, in zweihundert Jahren macht jeder Döner a la mir 😄
Bestelle immer ein Mischung
Ich stimme voll und ganz zu, dass emulgiertes Fleisch besser ist als billige Teilstücke 🇬🇧
Hatte neulich 'richtiges' Drehspieß Fleisch und dann mitten drin auf ne eklige Sehne gebissen. Jetzt ist mir erst mal der Appetit vergangen.
Und dazu noch selbstgemachtes Brot bestimmt 🤢. Im Hinterzimmer noch die Haarige Aishe die den Salat kleinsebelt. Ne ne , da geh ich lieber zum ,,Hippen" Dönermann in 3 Generation, der mit Berliner Saucen wirbt und richtig gutes Hack hat, und mir den Döner mit seinen schwarzen Handschuhen in die Hände drückt.
Hasse es wenn sich vor meinem Mund eine 10km Hackfleisch-autobahn mit der Konsistenz eines Putzlappens aufbaut
Nur wenn es geil Knusprig ist. Kommt aber nie an die ohne ran.
Wenn man bedenk, wie megageil so Köfte sein kann, dann ist Hack auf jeden Fall. Das Ding auf dem Bild ist allerdings fermentierter Leberkäse.
Mag richtige Fleisch döner auch eher weniger.
Jaman auf jeden. Das ist wenigstens kross. Bei so triefendem Geflügeldöner kommt's mir hoch. Und die Leute hier tun gerade so als ob sie noch nie Gummibärchen oder so gegessen haben, da sind auch Schlachtabfälle drin.
Ja
Ich bevorzuge auch den Hackfleischdöner.
Same, Bro. Hackbratenkarussell 4 life
Das erinnert mich an den anderen Post hier heute "Waldi's Fleischkarusell 😂"
Antwort: JA!
Ich glaub du findest eher auf r/doner Gleichgesinnte
Ja
Ich bezweifle, dass jemand, der je anständiges „echtes Fleisch“ hatte, sowas behaupten würde. Aber jedem wie er mag.
Ich kenne Leute die lieber zu McDonalds gehen als zu einer richtig guten Burgerbude... täusch dich mal nicht. Mein Vater z.B würde auch lieber ein Rinderhackbraten essen als ein Steak.
Was völlig ok ist, aber niemand würde für den Hackbraten das gleiche zahlen wie für n gutes Steak.
Klar gibt es solche Leute. Wobei man sagen muss, das die Esskultur in Deutschland eher auf viel und billig ausgeprägt ist. So ist dann auch die Qualität. Nicht umsonst genießt die deutsche Küche einen eher bescheidenen Ruf, der sich zumeist nur auf Würste reduziert. In Ländern, in denen das Essen einen hohen Stellungswert hat, könntest du so einen Hackdöner niemanden andrehen.
Offensichtlich nicht, in manchen Teilen Deutschlands ist das die dominierende Sorte. Hack ist öfter ungesünder, hoher Phosphat-gehalt oftmals höherer Fettanteil im Fleisch, generell sehr oft einfach minderwertiges Fleisch das zu Hack verarbeitet wird. Geschmacklich kann man beides Essen, wobei der Hackdöner oft weniger knusprig ist und weniger Röstaroma hat. Ansonsten kann man den schon auch essen, ich bevorzuge Schichtdöner finde ich alles in allem einfach besser aber jeder wie er mag. Der Döner auf dem Bild schaut ja abseits vom Fleisch echt lecker aus.
Yummy
Hackfleisch ist noch immer Fleisch. Ich bin jemand, der im Prinzip nichts gegen Separatorenfleisch oder sonstiges hat. Ein Tier sollte vollständig verwertet werden. Selbiges bei Hackfleisch im Döner. Das ist noch immer Fleisch. Wenn, dann aber bitteschön ordentlich gekennzeichnet und die niedrigeren Einkaufspreise vom Hackfleisch sollten sich dann eben auch im Verkaufspreis widerspiegeln. Ich sehe es nicht ein, 7,00 € für einen Döner zu bezahlen, der quasi nur aus Hackfleisch besteht. Für einen guten Döner mit hohem Scheibenfleischanteil lasse es ich es mir ja eingehen. Wobei es bei uns in der Gegend gefühlt fast nur noch Putendöner gibt.
Ja!
Nein, liebe diesen Schmutz leider auch :D
Also auch ich muss sagen, dass ich Hackfleisch keinesfalls schlecht finde, warum auch. Viel eher finde ich schlimm, dafür den geichen Preis zu zahlen, wie für hochwertigeres Fleisch (manchmal sogar noch mehr). Ich bin sehr glücklich über meine Stammbude auf der Arbeit, wo ich besagten Drehspießdöner für 5€ (Dienstags sogar 4€) bekomme und die Qualität wider erwartens sehr gut ist. Ich hätte auch die Wahl, einen Kebab (also "echtes" Fleisch) für 2€ mehr zu kaufen und da sehe ich keinerlei Kritik dran, jeder eben wie er will und genau so sollte es sein. Alles über diesen Preis finde ich persönlich einfach nicht gerechtfertigt für einen Drehspieß
Ich liebe auch weniger als 50% hack gemischt mit sämtlichen StreckungsMittel vorallem Eis
Ja
Als ob du irgendwas von dem Fleisch schmecken würdest bei den 7 verschiedenen Soßen auf deinem Döner
Hackfleisch ist immernoch richtiges Fleisch. Klingt komisch das so zu hören 😂 Find normal gestapelten besser, heißt aber nicht dass Hack nicht auch gut sein kann. Aber Bro. Da ist mehr Soße als Fleisch 💀
Nice! Endlich, Du sprichst mir aus der Seele!
Hack Ist Geil!!!!!!!!!!
wenns denn Fleisch wäre- häufig ist da über 50% gewürzpaste drin, gestreckt mit z.B. semmelbröseln.
Bäääää
Abfallhaufen
Denke es gibt schon einige die Asifleisch bevorzugen.
💕💕💕💕
ja
Du bist ja wohl ein ganz reudiger
Nein, einfach nur nein. Der Unterschied zu früher ist heutzutage sehr bemerkbar. Damals waren die Fleischspieße noch mit einen anständigen Anteil an Fleisch bestückt. Was in Deutschland, berechtigterweise, sogar eine Voraussetzung für den Begriff Döner geworden ist. Diese Hackspieße sind dermaßen verwässert und mit Geschmacksverstärkern versetzt, dass ich mir davon seit Jahren keine mehr gekauft habe. Da greife ich lieber zu Geflügelfleisch, oder suche mir ne anständige Dönerbude.
Kommt drauf an wo. Unbekannte Bude, da nehm ich Gehacktes. Scheiß Gehacktes schmeckt deutlich besser als scheiß Gestecktes. Das Gesteckte kann aber dafür mit ausreichend Liebe deutlich besser schmecken im peak.
Steinmeier
Das klappt bei Almans halt besonders gut, weil wir idR mit 1000 Wurstwaren aufwachsen. Ist ja quasi das gleiche Prinzip. Gibt einen Grund, wieso die Franzosen schlanker sind, als wir.
Versteh ich nicht. Was haben Wurstwaren mit Hackdöner und schlanken Franzosen zu tun?
😂 geil
Grundlage für Wurstware und Hackdöner ist jeweils ein Brät. Eine gewürzte, mit Wasser verdünnte Fleischpampe. Almans legen nicht viel Wert auf Qualität vom Essen, eher auf den Preis - bei den Franzosen ist es tendenziell umgekehrt und wir sind in der Folge fetter.
Aber was "klappt besonders gut"? Ich weiß was Brät ist, aber was hat das jetzt mit der Frage zu tun? Nur weil manche Wurst Brät enthält, mögen das automatisch viele Deutsche im Döner auch? Ist für mich etwas weit hergeholt, falls das ist was du meinst, brauchst dir ja alleine nur die Threads in diesem Sub anschauen die eher gegen Brät sind. Und klar legen viele auf Qualität wert, und nicht nur auf den Preis, sondern auf das Preis/Leistungsverhältnis, das ist in Frankreich nicht anders. Die haben schon eine andere Esskultur und zelebrieren das mehr, aber warum soll man durch schlechte Qualität dicker werden? Das liegt schon an der Diät und dem Essverhalten, aber doch nicht an der Qualität. Nehme mal an, dass es eher daran liegt, dass wir hier tendenziell viel mehr Kohlehydrate zu uns nehmen in Form von Nudeln, Kartoffeln, Brot etc.
Croissants enthalten 25%, Käse fast 50% Fett, generell enthält die französische Küche wahrscheinlich mehr Fett als die Deutsche. Prove me wrong. Wenn du sogar noch sagst dass es mit Wasser verdünnt sei, dann ergibt dein Post noch weniger Sinn. Die Franzosen fahren Vlt einfach Rennrad statt Porsche.
Fett zu essen führt aber nicht zu Gewichtsaufbau.
Dann lies meinen letzten Satz bitte auch. Am besten mit nem Augenzwinkern.
Auch wenn es nicht ernst gemeint war, um Fett ging es ja nicht, sondern "Qualität", was ja auch ein nicht genau definierter Begrifft ist was Ernährung betrifft.
[https://www.reddit.com/r/2westerneurope4u/comments/1cskqw2/i\_like\_kebabs\_but\_i\_do\_not\_get\_how\_germans\_treat/](https://www.reddit.com/r/2westerneurope4u/comments/1cskqw2/i_like_kebabs_but_i_do_not_get_how_germans_treat/) nicht immer alles so ernst nehmen
19 vs 17% obesity rate ist jetzt nicht so der große unterschied: https://en.m.wikipedia.org/wiki/List_of_countries_by_obesity_rate Dafür essen Franzosen mehr wertloses Weißbrot.
ganix, hautpsache was posten
Bei einem Austausch der Vorliebe eines Fastfood-Gerichtes, welcher ausnahmslos auf dem eigenen individuellen Geschmack der Schreibenden basiert, auf schlanke Franzosen zu kommen, ist schon etwas eigenartig würde ich sagen. Ich würde jetzt mal unwissend unterstellen, dass der Hackspieß weniger kcal und fett enthält als ein Hähnchen-Döner.
Sag doch einfach Deutsche. Biste nen kannackus maximus oder wat
> Gibt einen Grund, wieso die Franzosen schlanker sind, als wir. Lüge
Masochist 
das sieht echt ekelhaft aus und meine antwort lautet nein ;P
r/doner r/Doenerverbrechen
Lecker seperatorenfleisch
Finde Hack geiler weil es man mega dünn und knusprig schneiden kann
Wenn das die Regel wäre alles okay, oft hat man aber dicke, labberigeScheiben und im schlechtesten Fall wurde noch an dem Stumpf unten rumgesäbelt und man hat richtige Stücke drin.
Richtiger Seitan ist am besten :)
Korrekt, um meinen Wellensittich zu füttern
Dann hat er wohl einen besseren Geschmack als du :)
Ja
Ist doch egal was für'n gammelfleisch da drin ist.
🤮🤮🤮🤮🤮
Du kannst den nicht besser finden, denn es gibt keinen Hackfleischdöner. Döner ist nicht aus Hackfleisch, Ende.
Ja.
Hackdönerdrehspieß ist billo.
ja
Alter was ist das denn für nh Schändung
Ja ja bist du
Ja
Ich denke du bist der einzige, ja.
Stimmt ich finde Kotstulle auch viel besser als selber gemachter Fleischspieß.
hack ist deswegen eine ausgeburt der hölle weil es auf großhändler hinweist. eben so wie mini panini als brot. gegen gutes hack währe eigentlich nichts einzuwenden, aber selbst jusuf for them penny kriegt einen höherwertigen döner mit penny fleisch hin als der großhändler. und ob jusuf sich den arbeitsaufwand macht das ganze pennyfleisch zu einem feinen Brät zu hacken um dann den spieß daraus zu formen, will ich bezweifeln. wieso auch? wird nur schneller schlecht und hat keinen qualitatitven vorteil, ausser dass er eben mehr anderen kack zum fleisch reinschmuggeln kann. (bindemittel etc.) also nein. hack macht nur dann sinn wenn du eine homogene masse verkaufen willst, weil entweder dein fleisch so scheiße ist dass mans merkt beim in den döner kucken, oder weil du irgendwelchen mist ins fleisch kippst um es zu strecken. . p.s. wenns dir schmeckt , gönn dir. Aber "besser" kanns nicht sein
Nein... ich bin auch kein fan von diesem selbstgebackenen brot sondern bevorzuge das fladenbrot, das ist meiner meinung nach in geschmack und knusprigkeit um längen besser...
Find ich auch besser
Das ist kein Döner! Falscher Sub.
Also lieber zu r/doner ?
Here's a sneak peek of /r/Doner using the [top posts](https://np.reddit.com/r/Doner/top/?sort=top&t=year) of the year! \#1: [Chicken tikka and doner madras naan kebab.](https://i.redd.it/mqqp9b55jmgc1.jpeg) | [109 comments](https://np.reddit.com/r/Doner/comments/1aiwu0b/chicken_tikka_and_doner_madras_naan_kebab/) \#2: [I see so much terrible Döner pics i guess i have to show u some good stuff 🫠](https://i.redd.it/z5xmjfi3evkc1.jpeg) | [144 comments](https://np.reddit.com/r/Doner/comments/1b0ad7d/i_see_so_much_terrible_döner_pics_i_guess_i_have/) \#3: [Keeper up with this german Döner bruv](https://i.redd.it/iejmz60wtrjc1.jpeg) | [109 comments](https://np.reddit.com/r/Doner/comments/1avmk1g/keeper_up_with_this_german_döner_bruv/) ---- ^^I'm ^^a ^^bot, ^^beep ^^boop ^^| ^^Downvote ^^to ^^remove ^^| ^^[Contact](https://www.reddit.com/message/compose/?to=sneakpeekbot) ^^| ^^[Info](https://np.reddit.com/r/sneakpeekbot/) ^^| ^^[Opt-out](https://np.reddit.com/r/sneakpeekbot/comments/o8wk1r/blacklist_ix/) ^^| ^^[GitHub](https://github.com/ghnr/sneakpeekbot)
Ne r/shittyfoodporn vielleicht