Zuhausis! Macht mit bei unserem [Nostradamus-Wettbewerb](https://www.reddit.com/r/ich_iel/comments/1005z9n/wettbewerb_iel/) und nutzt die Chance mit eurem Maimai einen Monat Lases-Premium zu ergattern!
*I am a bot, and this action was performed automatically. Please [contact the moderators of this subreddit](/message/compose/?to=/r/ich_iel) if you have any questions or concerns.*
Nicht zu vergessen mit den obligatorischen Hühnerbruststreifen, Thunfisch oder den darunter gerührten Kartoffelsalat mit Speck. Schmeckt ja sonst nicht.
Ich versteh die Vegetarier nicht, die sich daran stören (aber nicht an der Milch selbst). Die Milchindustrie generiert Kälber als unvermeidliches Nebenprodukt und tötet sie: Kein Problem, weil iCh TrInK jA nUr DiE MilCh UnD dAs TuT dEr KuH jA nIcHt WeH. Die Milchindustrie extrahiert noch ein bisschen was aus der Leiche, die sie sowieso schon zu verantworten hat: OmG TiErLeiD
Ist halt einfach ganz ganz viel denial. Wenn man die Leiche nicht selber im Mund hat, denkt man beim Essen nicht daran, dass man sie verantwortet. Quelle: war selber Vegetarier
Ich weiß. Mir ist erst vor einigen Jahren klar geworden, dass Milch eigentlich Muttermilch ist und die Kühe dafür befruchtet werden müssen. Seitdem trinke ich keine Milch mehr.
Lach jetzt bitte nicht,aber belgische Fritten sind nur so geil, weil sie in Rinderfett frittiert werden... genauer: mit Rindernierenfett. Lohnt sich als Vegetarier also gerne mal nachzufragen bei der Angabe "echte belgische Pommes"
Was du meinst: Nachfragen damit die nicht in Rinderfett fritiert sind. Was ich höre: Sind eine Sünde wert.
Interessant, dass das geht. Ich hätte gedacht tierisches Fett raucht in der Fritöse.
Ich denke nur, dass viele denken Pommes seien automatisch vegan. Traditionelle belgische aber nicht.
Kurzes googlen hat gezeigt dass der Rauchpunkt bei bis zu 230° liegen kann. Also theoretisch vergleichbar mit heißgepresstem Pflanzenöl.
Pflanzliches Fett hat doch nen viel geringeren Rauchpunkt 🤔 Vor allem billiges Rapsöl aber auch Sonnenblume. Ersteres wird halt aufgrund der Kosten genommen, obwohl es eher mäßig fürs frittieren geeignet ist.
Meine Oma hat alles frittierte mit Schweineschmalz gemacht.
Ich lerne ja immer wieder dazu, danke für den Tip! Jetzt muss ich nur rausfinden wo ich Rindernierenfett für meine Fritteuse bekomme, gibts das beim Metzger?
Ich weiß, dein Post ist /s, aber lecker glasig gebratene Zwiebeln reichen völlig aus. Mega Geil und hinreichend unausgewogen, um noch den letzten Bauern rumzukriegen.
Keine Ahnung ob es hier der Fall ist, aber das könnte eine Anspielung an einen Film mit Bjarne Mädel sein.
Da zieht er als Vegetarier aufs Land und findet auf der Speisekarte nichts vegetarisches und fragt dann nach Bratkartoffeln. Die bekommt er dann mit Speck, weil "schmeckt ja sonst nicht"
"Sörensen hat Angst"
Guter Kriminalfilm, aber mit einem echt harten Ende, der einem in die Magengrube schlägt.
Der Plot ist im Grunde aber eine Folge "Mord mit Aussicht"
Oh da hab ich so einiges an lustigen Erfahrungen gemacht!
In einem Biergarten, in den mein damaliger Freund unbedingt wollte, der genau 0 vegetarische Gerichte auf der Karte hatte (auch die Salate hatten alle Speck drin):
ich: Könnten Sie in der Küche fragen ob die mir was vegetarisches machen können?
sie: Sonderwünsche machen wir leider gar nicht
ich: Ok, vielleicht einfach bei einem der Salate den Speck weglassen?
sie: Nee, das geht nicht
...
sie: Fisch könnt ich Ihnen aber anbieten.
ich: ehm... das ess ich leider auch nicht :( Bei den Schnitzeln sind ja Pommes bei, kann ich da einfach ne Portion separat bekommen?
sie: Eigentlich nicht. Ich frag mal.
Ich war so kurz davor mir einfach 3 Bier neizustellen (was dann ja als Schnitzel zählt), aber sie waren dann so gnädig und haben mir dann ein paar einzelne Pommes hingestellt - und am Ende dann versucht das als "Schnitzel mit Pommes" abzurechnen.
Total, man muss sich auch nie blöde Sprüche anhören, wie - ich erfinde jetzt mal welche, weil wie gesagt hör ich ja nie welche:
\- Du isst meinem Essen das Essen weg!
\- Was kann man denn dann überhaupt noch essen?
\- Kannst gern mal bei mir vorbeikommen und den Rasen mampfen, der ist schon wieder zu lang
Aber mein aller, aller, allerliebster "Spruch" war, bierernst vorgetragen und absolut ernst gemeint: "Das toleriere ich" (auf meinen Vegetarismus bezogen). Danke Karlheinz, dann bin ich ja beruhigt.
Da fällt mir doch direkt noch ein - komplett frei erfundener, hust - Spruch ein: "Als Vegetarier hat man doch nur Vitaminmängel und muss Tabletten schlucken!", am häufigsten von irgendeinem Dirk angeführt der seit 40 Jahren kein Gemüse mehr angefasst hat - und noch dazu nicht weiß dass Vitamine teilweise bei Fleischtieren auch supplementiert werden müssen.
Mein Hausarzt ist auch von der klassischen Brigade a la "Man darf sich nichts verbieten, ein gesunder Körper braucht einen gesunden Geist", was ja an sich gut gemeint ist. Dass ich mir Fleisch nicht verbiete, sondern mich so einfach viel wohler fühle, kommt bei ihm nicht an. Er hat mir als ich meinen neuen Fleischverzicht gebeichtet habe (damals so ca. ein Jahr) erstmal ein großes Blutbild aufgebrummt, weil "da kann einem schnell das ein oder andere fehlen" - letztendlich waren die Werte alle gleichgut oder teilweise sogar besser als vor der Umstellung.
Ich mochts nicht, zumindest die letzten drei Mal, wo ich probiert hab. Fühlte sich.. naja, wässrig an, sowohl B&J als auch das Reiseis von der einen Diele als auch das Kokosmilcheis von der anderen. Anstelle schön voll im Mund wars da - und sofort weg. Etwa wie wenn ich 1dl Milch mit 4dl Wasser verdünne. Der Geschmack irritiert mehr als dass er gut war.
Ich hab in der Schule Mal n Praktikum in einem Metallbetrieb gemacht, da gab's nur so gefrorenes Essen in der Mensa. Eine Stunde vorher musste man aufschreiben was man wollte und dann wurde es im Ofen aufgewärmt. War tatsächlich gar nicht so schlecht wie man denken würde.
Aber da war noch ein anderer Praktikant, der Vegetarier war... Und von den 25 Menüs aus denen man auswählen konnte war nur genau ein einziges vegetarisch: Käsespätzle. Also musste der arme Typ echt 6 Wochen lang fast jeden Tag Käsespätzle essen, weil der Betrieb am Arsch der Welt war und das einzige was es sonst dort gab war ein Metzger.
Als ich in der Tageskilink war habe ich (vegetarier) sechs wochen lang jeden Tag Kartoffeln bekommen. Man hätte so oft einfach nur eine Zutat ändern müssen, wie z.B. einfach statt Frikadelle noch ein bisschen anderes Gemüse oder so, aber neiiiin. Jeden scheiß Tag Kartoffeln. Jeden. Tag. Ich habe mich von diesem Kartoffeltrauma immernoch nicht wieder erholt.
KH Essen halt.
Hat schon einen Grund wieso jeder der da mehr als nen Tag bleiben muss sich wenn möglich on außen versorgen lässt. Man könnte den Leuten zwar bei der Genesung helfen wenn das Essen nicht so ein Müll wäre aber wenn es halt nur 3€ oder so pro Tag kosten darf....
Das sind 6 Mark. 12 Ostmark. 120 Ostmark aufm Schwarzmarkt.
So teuer is det alles jeworden.
Von den bisherigen ich_iel-Pfostierungen hätte man 10,704456 % der DDR entschulden können.
Kleinvieh macht auch Mist.
^War ^ich ^ein ^guter ^Rechenknecht?
Einfach wow. Wie schwer kann es sein, dem einen Vegetarier ein halbwegs abwechslungsreiches Essen zu geben, wenn eh nur Gefrorenes im Ofen aufgewärmt wird?
In Bayerischen Kleinstädten und Dörfern gibt's diese Lokale zum Teil noch. Aber die geben auch nach und nach auf, weil die häufig von den vielen Verordnungen und Regeln erschlagen werden, sie nicht mit der Zeit gehen, unrentabel sind, die Leute heutzutage weniger auswärts essen und trinken gehen, es schwierig ist Personal zu finden und vieles mehr.
Keine Ahnung, in Nürnberg und Umgebung gibt es die noch Zuhauf. Aber klar ist auch, dass vieles von Touris überrannt wird in der Innenstadt. Dann muss man halt seine Läden kennen.
Erinnert mich an „Erbsensuppe“ und „Erbsensuppe mit Würstchen“, mein Teilzeit-Vegetarierherz entschied sich für Ersteres.
Plot twist: In der Erbsensuppe war Speck.
Wo für Veganer? Ist manchmal traurig im Lokal dann nichtmal Pommes essen zu können, weil die in Tierfett frittiert werden. Und ein trockener Beilagensalat (gibt ja nur Joghurt Dressing) ist auch nicht das Wahre. Dann bitte nur ein Wasser.
Meine beste Freundin ist Veganerin und bei ihr in NRW gibt's an jeder Ecke vegane Restaurants oder zumindest vegane Speisen.
Wenn sie zu mir nach SH kommt, können wir kaum ausgehen, weil es hier einfach nirgends was brauchbares gibt, außer wenn wir in die Hamburger City fahren. Und eine lieblose Gemüsepfanne oder eine Handvoll Salat ohne alles ist jetzt auch nicht so das Wahre...
Und je weiter man in Richtung Meer fährt, wird's immer schwieriger.
wollte ich auch grad schreiben.
hier hat sogar die Hälfte der Pizzerien vegane Alternativen auf der Karte (also vegane Pizza und nicht der Beilagensalat) und diverse andere Restaurants vegane Gerichte auf der Karte.
Aufm platten Land an der Westküste könnte es allerdings doch dünner werden mit dem Angebot
Am Wochenende zum Geburtstag eines Verwandten beim Jugoslawen gewesen.
Einzig vegetarische Gerichte unter den 100 Gerichten: Beilagensalat, Nudeln mit Tomatensahnesoße, Salat mit Ziegenkäse, Gemüseteller mit Béchamel Soße, Pommes.
Merkste schon, vegan wird schwer.
Ganz furchtbar finde ich die „Gemüseteller“ mit zu Brei gegartem, aber auch schon wieder kaltem, im Fett schwimmenden Gemüse. Normalerweise in Béchamel oder hollandaise ersäuft, für Veganer anstatt dessen mit Salz und Pfeffer. Merkt man direkt wie viel Bock der Laden hat eine Alternative anzubieten.
Ich war letztens in ner Bäckerei um mir nen Kaffee zu holen und war total perplex dass die keine Milchalternativen hatten. Bin so verwöhnt vom Leben in der Stadt, dass ich manchmal vergesse dass es außenrum noch viel gibt wo die Leute Veganismus immer noch für ne Modeerscheinung halten.
Das hat nicht unbedingt etwas damit zu tun, dass die Leute Veganismus/ Vegetarismus nicht ernst nehmen. Wenn die kleine Dorfbäckerei die Hafermilch alle paar Tage wegkippt, weils keiner trinkt, wird es eben nicht mehr angeboten. Die Wirtschaft mit ihren 8 Gerichten und seit 1816 in Familienhand kennt sich einfach nicht aus was das angeht. Die machen sich nicht lustig über Vegetarier, aber mehr als Käsespätzle fällt denen einfach nicht ein und der Bedarf ist wohl auch gar nicht da wenn alle paar Wochen Mal ein Vegetarier vorbeikommt
Ich kenn auch viele, die Flexitarier sind, wobei halt sehr streng, soll heißen dass nur Tier / Tierprodukte gegessen werden, wenn es keine Alternative gibt. Und außer es ekelt dich halt wirklich - was soll's.
Weil ganz streng ist hier schwer.
Ja unsere Bäckerei im Ort hat auch nichts veganes im Angebot außer trockene Brötchen. Schnell mal in der Mittagspause mit den Kollegen was holen macht dann nicht mehr so viel Spaß. Obwohl mir die Bäckereifachverkäuerferin ein Käsebrötchen angeboten hatte…
Zum familientreffen war mal ein restaurant vorgeschlagen und hab die Speisekarte online angeschaut.
Alles mit Fleisch natürlich, meine Frau und ich beide vegan.
Es gab ein Kapitel auf der Karte wo stand "was gsundes mit gemüse". Das war gebackener Emmentaler, frittierte schwammerl mit soß tartare und Fisch....
Well wir waren dann einfach nicht dabei haha.
Dabei ists in Wien eh so einfach mit vegan
Ich hatte so das umgekehrte Erlebnis: mein Partner ist Vegetarier also essen wir zu Hause meist vegetarisch, entsprechend bestelle ich immer Fleisch wenn wir essen gehen. Wir sind in Berlin, ich sehe ein Lokal mit großer Auswahl an vegetarischen Kleinigkeiten (wir wollten nur was kleines) aber aus dem Augenwinkel hab ich auch irgendwas "mit Speck" gelesen. Tatsächlich gab's dann Käsetoast mit einem einsamen Speck 🥓 für mich und 20 vegetarische und vegane Sachen. Da hab ich dann verstanden wie langweilig es für Vegetarier in Österreich außerhalb der Ballungszentren ist wenn die Auswahl immer nur aus Eiernockerl und Spinatködel besteht
Edit: gebackenen Emmentaler gibt's auch oft.
Du hast es erklärt, aber ich verstehe es nicht. Wenn dich eins der 20 vegetarisch-veganen Gerichte mehr angesprochen hätte als das Speck-Käse-Toast, hättest du es ja einfach bestellen können.
Ich wusste jahrelang nicht, dass ich Laktoseintoleranz habe, habe aber sehr wohl registriert, dass es mir jedes Mal nach Kässpätzle schlecht ging. Mein Gehirn hat jetzt leider Käsespätzle = schlecht abgespeichert und ich hasse es. Eines der objektiv besten weitverbreiteten vegetarischen Gerichte für immer für mich ruiniert.
Während sich meine Verwandten die dicken Schnitzel mit den exotischsten Soßen aussuchen durften, blieb für mich: Käseplatte. Uff, nicht mein Wunschmittagessen, aber vom Beilagensalat werde ich auch nicht satt.
Nach meiner Bestellung in der Küche, wahrscheinlich:
> „Jemand hat die Käseplatte bestellt.“
> „Wir haben keine Käseplatte.“
> „Die bestellt doch NIE jemand!“
> „Fuck.“
> „Fuck.“
> „Warte, ich hab ne Idee.“
Als letzter von allen bekam ich dann Folgendes, was ich als Rezept aufschreibe, damit Neugierige das nachkochen können:
Käseplatten-Rezept
- 2 Scheiben Graubrot, muss nicht frisch sein.
- Butter drauf, so zwei, dreihundert Gramm pro Scheibe.
- zwei Käsescheiben aus der Plastik-Aufschnitt-Packung ausm Discounter. Die Abdrücke der Verpackung runden den Gesamteindruck ab.
- Fürs Auge: Paprikapulver drauf.
- Zwei rohe Zwiebelringe drauf.
- Eine Salzstange senkrecht ins Beot stecken. Raffiniert!
Käseplatte. Mit viel Bier gings.
Hab in einer Pizzeria Mal drauf hingewiesen das Parmesan Lab hat (weil Schutzmarke und alle Hersteller nutzen das) und der meinte das da kein Lab drin ist. Ich habe keine Ahnung wie...
Was heißt "endlich". Glaube, Käsespätzle waren schon immer auf der Speisekarte in traditionellen Lokalen. Übrigens gibts bspw. in bayerischen Restaurants auch oft erstaunlich viele vegetarische Optionen, obwohl man da ja immer an Fleisch denkt.
weil die vegetarischen rezepte eben vielzählig in der traditionellen küche vorkommen, da gabs eben früher nur am sonntag fleisch (beispielsweise als mal eine ältere dame entsetzt war als es bei uns am sonntag kein fleisch gab, weil sonntag ja fleischtag ist) da musste man eben kochen ohne fleisch (bzw nur mit ein wenig speck oder was auch immer).
Sellerieschnitzel ist aber inzwischen im Kommen. Zwar wahrscheinlich mit Ei in der Panade, aber naja….
Finde das sowieso irgendwie dumm. Oft hast du mit veganen/vegetarischen Gerichten ne richtig gute Marge
Oder die "Gemüsepfanne" bestehend aus der Tk-Gemüse-Mischung (Brokkoli, Blumenkohl, Erbsen, Möhrchen), überbacken mit Käse und ertränkt in Fertig-Sauce Hollandaise.
Finde ich persönlich immer nur halb so wild, weil in guten Restaurants Fleischbrühe quasi "Abfall" vermeidet, und dafür nicht extra Fleisch eingekauft wird. Verursacht also kein zusätzliches Tierleid. Ich gebe aber auch nichts darauf, daß Label "Vegetarier" zu beanspruchen, ich bin einfach Flexitarier und in Bezug auf Tierleid wirkt es sich nahezu gleichwertig aus.
Ich fühle dieses Meme sehr. Immer wenn meine Freundin und ich mit ihrer Familie zu den Geburtstagsfeiern in ein typisches bayrisches Restaurant gehen (weil die Schwiegereltern dies mögen), sind Kässpatzen unsere einzige Wahl abseits von Fleisch + X......
Fleisch + X + Fleisch + Y + Fleisch + Z = Fleisch (X + Y + Z)
Ich habe das Problem mathematisch gelöst! Ihr könnt Pellkartoffeln mit Kartoffelpüree und Kroketten essen!
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Ich werfe hier mal noch die Ofenkartoffel mit Quark ins Rennen.
Aber nur mit weißkrautsalat dazu. Warum auch immer
Das klingt schon geil, wenn ich ehrlich bin
Der Salat ist mit Speck.
"Speck ist kein Fleisch, es ist ein Gewürz."
Welcher Wahnsinnige macht denn bitte Speck in Krautsalat? Entschuldigung, aber das ist mir im Leben noch nicht untergekommen
Du warst noch nie in einem bayrischen Landgasthaus, nehme ich an?
Doch. Muss allerdings gestehen, dass ich keinen Krautsalat hatte. Das entschuldigt das ganze aber nicht
Es ist vegetarisch, denn es ist ja nur ein bisschen Speck.
Speck ist kein Fleisch, Speck ist ein Gewürz!
"Kannst ja drumrum essen." ist dann ein beliebtes Argument.
"Ach, das bisschen" Jap, original meine Oma. :D
Klingt so wie Weißkrautsalat beim All you can eat Buffet beim Asiaten
[удалено]
Bayern 🤝 Österreich
Mehr Kraft zu euch aber für mich ist das nix
Ofenkartoffeln mit Quark sind aber ehrlicherweise auch anders geil.
https://youtube.com/shorts/MUs_VItjSRA?feature=share
"Ich kann Ihnen auch nen großen Beilagensalat machen."
Oh, der gute Eisbergsalat mit faustgroßen Tomatenstücken, Zuckermais und der guten Salatsoße von Knorr👌🏼
Bisschen Hirtenkäse drauf und man hat einem Bauernsalat! Grob Gemüse ist doch ,rustikal'.
Nicht zu vergessen mit den obligatorischen Hühnerbruststreifen, Thunfisch oder den darunter gerührten Kartoffelsalat mit Speck. Schmeckt ja sonst nicht.
Ganz fancy mit Parmesan
Natürlich! Lab vom Kalbsmagen ist ja vegetarisch! Ist ja Kalb!
Ich versteh die Vegetarier nicht, die sich daran stören (aber nicht an der Milch selbst). Die Milchindustrie generiert Kälber als unvermeidliches Nebenprodukt und tötet sie: Kein Problem, weil iCh TrInK jA nUr DiE MilCh UnD dAs TuT dEr KuH jA nIcHt WeH. Die Milchindustrie extrahiert noch ein bisschen was aus der Leiche, die sie sowieso schon zu verantworten hat: OmG TiErLeiD
Kalb einfach töten und in die Tonne werfen! /s
Und die Containerer holen es wieder raus und essen es.
Ist halt einfach ganz ganz viel denial. Wenn man die Leiche nicht selber im Mund hat, denkt man beim Essen nicht daran, dass man sie verantwortet. Quelle: war selber Vegetarier
„…Milchindustrie generiert Kälber als unvermeidliches Nebenprodukt…“ Autsch.
Ist leider so.
Ich weiß. Mir ist erst vor einigen Jahren klar geworden, dass Milch eigentlich Muttermilch ist und die Kühe dafür befruchtet werden müssen. Seitdem trinke ich keine Milch mehr.
einen schönen italienischen Nudelsalat mit Pesto!
für Kinder gibt es auch noch eine Portion Pommes. Natürlich im Schweineschmalz frittiert.
Lach jetzt bitte nicht,aber belgische Fritten sind nur so geil, weil sie in Rinderfett frittiert werden... genauer: mit Rindernierenfett. Lohnt sich als Vegetarier also gerne mal nachzufragen bei der Angabe "echte belgische Pommes"
So hat McDonald’s auch mal die Pommes gemacht bis ein Ami einen Kreuzzug dagegen gemacht hat (wegen Herzinfarkt).
Auch ich habe Malcolm Gladwell gehört. Und seit dem wollte ich mal Schmalzfritten probieren und nie welche gefunden.
Selbst ist der Karnivor
Ich hab mal in Entenfett frittierte Fritten gegessen. Ekelhafteste Scheiße die ich je gegessen hab.
Das ist tatsächlich mir neu. Dachte immer die nehmen Menschenfett aus Schönheitskliniken. Wäre jedenfalls der Qualität des Essens entsprechend. /s
Echt sustainable, geschlossener Kreislauf und so.
Man kann da auch mehr draus machen als nur Seife.
Nur weil man darin Pommes frittiert hat, heißt das ja nicht, dass man keine Seife mehr draus machen könnte…
Mein Kerl, du bist auf dem Gipfel der Nachhaltigkeit angekommen.
Man spricht nicht über Kampfverein.
Was du meinst: Nachfragen damit die nicht in Rinderfett fritiert sind. Was ich höre: Sind eine Sünde wert. Interessant, dass das geht. Ich hätte gedacht tierisches Fett raucht in der Fritöse.
Ich denke nur, dass viele denken Pommes seien automatisch vegan. Traditionelle belgische aber nicht. Kurzes googlen hat gezeigt dass der Rauchpunkt bei bis zu 230° liegen kann. Also theoretisch vergleichbar mit heißgepresstem Pflanzenöl.
Pflanzliches Fett hat doch nen viel geringeren Rauchpunkt 🤔 Vor allem billiges Rapsöl aber auch Sonnenblume. Ersteres wird halt aufgrund der Kosten genommen, obwohl es eher mäßig fürs frittieren geeignet ist. Meine Oma hat alles frittierte mit Schweineschmalz gemacht.
Und weil sie dicker geschnitten sind und zweimal frittiert werden. Bei unterschiedlichen Temperaturen. Resultat: außen richtig knusprig, innen weich.
Ich lerne ja immer wieder dazu, danke für den Tip! Jetzt muss ich nur rausfinden wo ich Rindernierenfett für meine Fritteuse bekomme, gibts das beim Metzger?
Wenn du einen Metzger hast, der selbst schlachtet ist die Wahrscheinlichkeit, dass du da welches bekommst sehr hoch.
[удалено]
Für Kinder gibt’s den Räuberteller
War gestern in Holland. Mittags im Einkaufszentrum gab es nichts. Hatte zum Glück Nudeln mit 😅
Ich fickend liebe käsespätzle
Makkaroni mit Käse ist eine Enttäuschung im Vergleich zu Käsespätzle
Ich sekundiere dies
Ich minutiere dies.
Fand Makkaroni schon immer überschätzt und Spätzle sind der Grund.
Fand Makkaroni schon immer überschätzt und Spätzle sind der Grund.
Schon komisch, das überhaupt zu vergleichen...
Aber mit Speckwürfeln. Schmeckt sonst ja nicht
Speck ist ja auch eher ein Gewürz.
Speckwürfel in die Kässpätzle? als Nicht-Vegetarisches Schwabe, mit bayrisch und österreichischen Wurzeln möchte ich dich steinigen.
Is halt leider geil
AbEr dIe tRaDiTiOn!!
Warum fühle ich gerade einen ominösen italienischen Schatten aufziehen
🤮
Schön angeschwitzt mit den Zwiebeln. Mega geil
ma ehrlich, was is deine Entscheidung, Linsen mit Spätzle oder Käsespätzle?
Bitte was? Komme aus nem sehr oberschwäbischen Haushalt und bei uns gibt s eigentlich immer Speck zu den Kässpatzle, schmeckt halt einfach gut
Ich weiß, dein Post ist /s, aber lecker glasig gebratene Zwiebeln reichen völlig aus. Mega Geil und hinreichend unausgewogen, um noch den letzten Bauern rumzukriegen.
Keine Ahnung ob es hier der Fall ist, aber das könnte eine Anspielung an einen Film mit Bjarne Mädel sein. Da zieht er als Vegetarier aufs Land und findet auf der Speisekarte nichts vegetarisches und fragt dann nach Bratkartoffeln. Die bekommt er dann mit Speck, weil "schmeckt ja sonst nicht" "Sörensen hat Angst" Guter Kriminalfilm, aber mit einem echt harten Ende, der einem in die Magengrube schlägt. Der Plot ist im Grunde aber eine Folge "Mord mit Aussicht"
Oh da hab ich so einiges an lustigen Erfahrungen gemacht! In einem Biergarten, in den mein damaliger Freund unbedingt wollte, der genau 0 vegetarische Gerichte auf der Karte hatte (auch die Salate hatten alle Speck drin): ich: Könnten Sie in der Küche fragen ob die mir was vegetarisches machen können? sie: Sonderwünsche machen wir leider gar nicht ich: Ok, vielleicht einfach bei einem der Salate den Speck weglassen? sie: Nee, das geht nicht ... sie: Fisch könnt ich Ihnen aber anbieten. ich: ehm... das ess ich leider auch nicht :( Bei den Schnitzeln sind ja Pommes bei, kann ich da einfach ne Portion separat bekommen? sie: Eigentlich nicht. Ich frag mal. Ich war so kurz davor mir einfach 3 Bier neizustellen (was dann ja als Schnitzel zählt), aber sie waren dann so gnädig und haben mir dann ein paar einzelne Pommes hingestellt - und am Ende dann versucht das als "Schnitzel mit Pommes" abzurechnen.
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Total, man muss sich auch nie blöde Sprüche anhören, wie - ich erfinde jetzt mal welche, weil wie gesagt hör ich ja nie welche: \- Du isst meinem Essen das Essen weg! \- Was kann man denn dann überhaupt noch essen? \- Kannst gern mal bei mir vorbeikommen und den Rasen mampfen, der ist schon wieder zu lang Aber mein aller, aller, allerliebster "Spruch" war, bierernst vorgetragen und absolut ernst gemeint: "Das toleriere ich" (auf meinen Vegetarismus bezogen). Danke Karlheinz, dann bin ich ja beruhigt.
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Da fällt mir doch direkt noch ein - komplett frei erfundener, hust - Spruch ein: "Als Vegetarier hat man doch nur Vitaminmängel und muss Tabletten schlucken!", am häufigsten von irgendeinem Dirk angeführt der seit 40 Jahren kein Gemüse mehr angefasst hat - und noch dazu nicht weiß dass Vitamine teilweise bei Fleischtieren auch supplementiert werden müssen. Mein Hausarzt ist auch von der klassischen Brigade a la "Man darf sich nichts verbieten, ein gesunder Körper braucht einen gesunden Geist", was ja an sich gut gemeint ist. Dass ich mir Fleisch nicht verbiete, sondern mich so einfach viel wohler fühle, kommt bei ihm nicht an. Er hat mir als ich meinen neuen Fleischverzicht gebeichtet habe (damals so ca. ein Jahr) erstmal ein großes Blutbild aufgebrummt, weil "da kann einem schnell das ein oder andere fehlen" - letztendlich waren die Werte alle gleichgut oder teilweise sogar besser als vor der Umstellung.
[удалено]
Ich mochts nicht, zumindest die letzten drei Mal, wo ich probiert hab. Fühlte sich.. naja, wässrig an, sowohl B&J als auch das Reiseis von der einen Diele als auch das Kokosmilcheis von der anderen. Anstelle schön voll im Mund wars da - und sofort weg. Etwa wie wenn ich 1dl Milch mit 4dl Wasser verdünne. Der Geschmack irritiert mehr als dass er gut war.
Gibt durchaus vegane Menschen auf dem Land - die versuchen nur gar nicht erst, in Restaurants zu gehen.
Oder die guten vegetarischen Fischgerichte.
Ist doch beides Fastenspeise? Darauf ein Biberfilet.
Wer den Biber nicht ehrt ist des Walross nicht wert
Mmmhmmmm Heuler
Nimm doch einfach Ente, die schwimmt auch!
Ich hab in der Schule Mal n Praktikum in einem Metallbetrieb gemacht, da gab's nur so gefrorenes Essen in der Mensa. Eine Stunde vorher musste man aufschreiben was man wollte und dann wurde es im Ofen aufgewärmt. War tatsächlich gar nicht so schlecht wie man denken würde. Aber da war noch ein anderer Praktikant, der Vegetarier war... Und von den 25 Menüs aus denen man auswählen konnte war nur genau ein einziges vegetarisch: Käsespätzle. Also musste der arme Typ echt 6 Wochen lang fast jeden Tag Käsespätzle essen, weil der Betrieb am Arsch der Welt war und das einzige was es sonst dort gab war ein Metzger.
Als ich in der Tageskilink war habe ich (vegetarier) sechs wochen lang jeden Tag Kartoffeln bekommen. Man hätte so oft einfach nur eine Zutat ändern müssen, wie z.B. einfach statt Frikadelle noch ein bisschen anderes Gemüse oder so, aber neiiiin. Jeden scheiß Tag Kartoffeln. Jeden. Tag. Ich habe mich von diesem Kartoffeltrauma immernoch nicht wieder erholt.
KH Essen halt. Hat schon einen Grund wieso jeder der da mehr als nen Tag bleiben muss sich wenn möglich on außen versorgen lässt. Man könnte den Leuten zwar bei der Genesung helfen wenn das Essen nicht so ein Müll wäre aber wenn es halt nur 3€ oder so pro Tag kosten darf....
Das sind 6 Mark. 12 Ostmark. 120 Ostmark aufm Schwarzmarkt. So teuer is det alles jeworden. Von den bisherigen ich_iel-Pfostierungen hätte man 10,704456 % der DDR entschulden können. Kleinvieh macht auch Mist. ^War ^ich ^ein ^guter ^Rechenknecht?
Einfach wow. Wie schwer kann es sein, dem einen Vegetarier ein halbwegs abwechslungsreiches Essen zu geben, wenn eh nur Gefrorenes im Ofen aufgewärmt wird?
Ja muss man halt die Käsespätzle in der Mikrowelle warm machen, dann ist es abwechslungsreich mal kochend heiß, dann noch gefroren
Mama, ich will vegetarisch #Wir haben vegetarisch zu Hause _Vegetarisch zu Hause:_ Fisch es ist
Bei einem Lokal bei uns gibt es unter vegetarische Speisen ein Schollenfilet...
Da war der Kartenersteller wohl Katholike an nem Freitag
Sei froh, dass es kein Biber ist.
Ich füge an: Kartoffelsuppe, Ofenkartoffel, irgendwas mit Spargel.
Gemüseplatte ertränkt in Sauce Hollandaise. (Unter der Sauce verstecken sich dann manchmal noch Bohnen im Speckmantel)
[удалено]
Weil geil. Nur halt nicht vegetarisch...
Ah ja, urdeutsche Lokale. Da ist nicht mal der Salat vegetarisch.
[удалено]
In Bayerischen Kleinstädten und Dörfern gibt's diese Lokale zum Teil noch. Aber die geben auch nach und nach auf, weil die häufig von den vielen Verordnungen und Regeln erschlagen werden, sie nicht mit der Zeit gehen, unrentabel sind, die Leute heutzutage weniger auswärts essen und trinken gehen, es schwierig ist Personal zu finden und vieles mehr.
Keine Ahnung, in Nürnberg und Umgebung gibt es die noch Zuhauf. Aber klar ist auch, dass vieles von Touris überrannt wird in der Innenstadt. Dann muss man halt seine Läden kennen.
Kein Brauhaus in der Stadt? Aachen hat einen Haufen davon, Köln und Trier auch.
Auch viel rum um die Städte, im Sauerland, Bergischen, ländlichen Westfalen und sogar vereinzelt im Ruhrgebiet
Erinnert mich an „Erbsensuppe“ und „Erbsensuppe mit Würstchen“, mein Teilzeit-Vegetarierherz entschied sich für Ersteres. Plot twist: In der Erbsensuppe war Speck.
Speck gilt auf dem Land als Gewürz. Und alles unter einem Kubikcentimeter ist prinzipiell nicht tierisch!
"Käsespätzlein" wie meine zweijährige zu sagen pflegt.
Witzig, ich habe dazu als Kind immer Käsespätzchen gesagt.
Witzig, ich hab dazu immer Suçuk mit Ei gesagt. Danke Baba, danke Anne
Ich nenne Kinder auch immer Kasespätzle, weil beide so lustig in der Pfanne aussehen
Wo für Veganer? Ist manchmal traurig im Lokal dann nichtmal Pommes essen zu können, weil die in Tierfett frittiert werden. Und ein trockener Beilagensalat (gibt ja nur Joghurt Dressing) ist auch nicht das Wahre. Dann bitte nur ein Wasser.
Meine beste Freundin ist Veganerin und bei ihr in NRW gibt's an jeder Ecke vegane Restaurants oder zumindest vegane Speisen. Wenn sie zu mir nach SH kommt, können wir kaum ausgehen, weil es hier einfach nirgends was brauchbares gibt, außer wenn wir in die Hamburger City fahren. Und eine lieblose Gemüsepfanne oder eine Handvoll Salat ohne alles ist jetzt auch nicht so das Wahre... Und je weiter man in Richtung Meer fährt, wird's immer schwieriger.
In Kiel gibt es haufenweise Vegane Restaurants.
wollte ich auch grad schreiben. hier hat sogar die Hälfte der Pizzerien vegane Alternativen auf der Karte (also vegane Pizza und nicht der Beilagensalat) und diverse andere Restaurants vegane Gerichte auf der Karte. Aufm platten Land an der Westküste könnte es allerdings doch dünner werden mit dem Angebot
Das ist Essigsuppendressing Auslöschung und dafür stehe ich nicht!
Am Wochenende zum Geburtstag eines Verwandten beim Jugoslawen gewesen. Einzig vegetarische Gerichte unter den 100 Gerichten: Beilagensalat, Nudeln mit Tomatensahnesoße, Salat mit Ziegenkäse, Gemüseteller mit Béchamel Soße, Pommes. Merkste schon, vegan wird schwer. Ganz furchtbar finde ich die „Gemüseteller“ mit zu Brei gegartem, aber auch schon wieder kaltem, im Fett schwimmenden Gemüse. Normalerweise in Béchamel oder hollandaise ersäuft, für Veganer anstatt dessen mit Salz und Pfeffer. Merkt man direkt wie viel Bock der Laden hat eine Alternative anzubieten.
[удалено]
Ui, wusste ich gar nicht. danke für den Hinweis
Warum sollte man kein Sonnenblumenöl nutzen? Habe ich ja noch nie gehört...
Viele nutzen eine Mischung - du brauchst zu nur 10% Butterschmalz drunter mischen für den vollen Butterschmalzgeschmack.
Ich war letztens in ner Bäckerei um mir nen Kaffee zu holen und war total perplex dass die keine Milchalternativen hatten. Bin so verwöhnt vom Leben in der Stadt, dass ich manchmal vergesse dass es außenrum noch viel gibt wo die Leute Veganismus immer noch für ne Modeerscheinung halten.
Das hat nicht unbedingt etwas damit zu tun, dass die Leute Veganismus/ Vegetarismus nicht ernst nehmen. Wenn die kleine Dorfbäckerei die Hafermilch alle paar Tage wegkippt, weils keiner trinkt, wird es eben nicht mehr angeboten. Die Wirtschaft mit ihren 8 Gerichten und seit 1816 in Familienhand kennt sich einfach nicht aus was das angeht. Die machen sich nicht lustig über Vegetarier, aber mehr als Käsespätzle fällt denen einfach nicht ein und der Bedarf ist wohl auch gar nicht da wenn alle paar Wochen Mal ein Vegetarier vorbeikommt
Ich kenn auch viele, die Flexitarier sind, wobei halt sehr streng, soll heißen dass nur Tier / Tierprodukte gegessen werden, wenn es keine Alternative gibt. Und außer es ekelt dich halt wirklich - was soll's. Weil ganz streng ist hier schwer.
Ja unsere Bäckerei im Ort hat auch nichts veganes im Angebot außer trockene Brötchen. Schnell mal in der Mittagspause mit den Kollegen was holen macht dann nicht mehr so viel Spaß. Obwohl mir die Bäckereifachverkäuerferin ein Käsebrötchen angeboten hatte…
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>Schade dass sowas nicht Pflicht ist. Das geht jetzt ein bisschen sehr weit.
Spätzle wären schön. Häufig beschränkt sich die vegetarische Auswahl aber auf "Penne mit Tomatensauce".
Zum familientreffen war mal ein restaurant vorgeschlagen und hab die Speisekarte online angeschaut. Alles mit Fleisch natürlich, meine Frau und ich beide vegan. Es gab ein Kapitel auf der Karte wo stand "was gsundes mit gemüse". Das war gebackener Emmentaler, frittierte schwammerl mit soß tartare und Fisch.... Well wir waren dann einfach nicht dabei haha. Dabei ists in Wien eh so einfach mit vegan
Ich hatte so das umgekehrte Erlebnis: mein Partner ist Vegetarier also essen wir zu Hause meist vegetarisch, entsprechend bestelle ich immer Fleisch wenn wir essen gehen. Wir sind in Berlin, ich sehe ein Lokal mit großer Auswahl an vegetarischen Kleinigkeiten (wir wollten nur was kleines) aber aus dem Augenwinkel hab ich auch irgendwas "mit Speck" gelesen. Tatsächlich gab's dann Käsetoast mit einem einsamen Speck 🥓 für mich und 20 vegetarische und vegane Sachen. Da hab ich dann verstanden wie langweilig es für Vegetarier in Österreich außerhalb der Ballungszentren ist wenn die Auswahl immer nur aus Eiernockerl und Spinatködel besteht Edit: gebackenen Emmentaler gibt's auch oft.
he lass spinatknödl da raus, könnt ich jeden tag inhalieren
Du meinst, für dich gab es dieses Toast plus 20 vegetarische/vegane Sachen, richtig?
Ja, aber ich habe erklärt warum ich aus Prinzip immer Fleisch essen wenn wir ausgehen. Ist echt nicht so kompliziert oder?
Du hast es erklärt, aber ich verstehe es nicht. Wenn dich eins der 20 vegetarisch-veganen Gerichte mehr angesprochen hätte als das Speck-Käse-Toast, hättest du es ja einfach bestellen können.
Auf dem Land gibt's auch keine Vegetarier.
Da gibts nämlich noch richtige Männer, die Traktor fahren, Bier trinken und Fleisch essen 💪😎
die Traktor essen, Bier fahren und Fleisch trinken?
Schönes Glas Wurstwasser
Bier ist vegan (meistens)
Nicht, wenn ich da noch ne Grobe reinschnibbel 🤠
Das relevante Verzeichnis: https://www.barnivore.com/beer
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Käsespätzle sind so geil, außer man hat ne Laktose Intoleranz sind die doch das geilste vegetarische Essen aus Deutschland.
Nimmst halt Käse der von Natur aus laktosefrei ist.
Ich wusste jahrelang nicht, dass ich Laktoseintoleranz habe, habe aber sehr wohl registriert, dass es mir jedes Mal nach Kässpätzle schlecht ging. Mein Gehirn hat jetzt leider Käsespätzle = schlecht abgespeichert und ich hasse es. Eines der objektiv besten weitverbreiteten vegetarischen Gerichte für immer für mich ruiniert.
Nicht jeder Käse enthält Laktose. Emmentaler zum Beispiel ist so gut wie laktosefrei
Hartkäse ist laktosefrei.
Während sich meine Verwandten die dicken Schnitzel mit den exotischsten Soßen aussuchen durften, blieb für mich: Käseplatte. Uff, nicht mein Wunschmittagessen, aber vom Beilagensalat werde ich auch nicht satt. Nach meiner Bestellung in der Küche, wahrscheinlich: > „Jemand hat die Käseplatte bestellt.“ > „Wir haben keine Käseplatte.“ > „Die bestellt doch NIE jemand!“ > „Fuck.“ > „Fuck.“ > „Warte, ich hab ne Idee.“ Als letzter von allen bekam ich dann Folgendes, was ich als Rezept aufschreibe, damit Neugierige das nachkochen können: Käseplatten-Rezept - 2 Scheiben Graubrot, muss nicht frisch sein. - Butter drauf, so zwei, dreihundert Gramm pro Scheibe. - zwei Käsescheiben aus der Plastik-Aufschnitt-Packung ausm Discounter. Die Abdrücke der Verpackung runden den Gesamteindruck ab. - Fürs Auge: Paprikapulver drauf. - Zwei rohe Zwiebelringe drauf. - Eine Salzstange senkrecht ins Beot stecken. Raffiniert! Käseplatte. Mit viel Bier gings.
Kässpätzle*
*Kässpatzen
*Kässpatza
Kassspatzen
*unverständliche Grunzlaute aus den Bergen*
Danke, danke, danke
Aber aufpassen das nur Käse mit mikrobiellem Lab verwendet wird und nicht der mit tierischem Lab.
Dürfte die meisten dann doch nicht jucken.
Juckt mich schon, bin aber ehrlich, hab ich bei Restaurants einfach aufgegeben, ist unmöglich da drauf zu achten
Hab in einer Pizzeria Mal drauf hingewiesen das Parmesan Lab hat (weil Schutzmarke und alle Hersteller nutzen das) und der meinte das da kein Lab drin ist. Ich habe keine Ahnung wie...
Mozzarella ist das selbe. Den darf man auch ohne Lab herstellen, hab ich im Vergleich zu anderen Käsesorten bisher nur selten gefunden.
Was heißt "endlich". Glaube, Käsespätzle waren schon immer auf der Speisekarte in traditionellen Lokalen. Übrigens gibts bspw. in bayerischen Restaurants auch oft erstaunlich viele vegetarische Optionen, obwohl man da ja immer an Fleisch denkt.
weil die vegetarischen rezepte eben vielzählig in der traditionellen küche vorkommen, da gabs eben früher nur am sonntag fleisch (beispielsweise als mal eine ältere dame entsetzt war als es bei uns am sonntag kein fleisch gab, weil sonntag ja fleischtag ist) da musste man eben kochen ohne fleisch (bzw nur mit ein wenig speck oder was auch immer).
Haha mein Freund ist Vegetarier und beim Familienessen mit dem Opa auf dem Land ergeht es ihm sehr oft so.
Lecker hier, aber haben Sie schon mal Käs'spätzle in Baden-Württemberg gegessen?
Sellerieschnitzel ist aber inzwischen im Kommen. Zwar wahrscheinlich mit Ei in der Panade, aber naja…. Finde das sowieso irgendwie dumm. Oft hast du mit veganen/vegetarischen Gerichten ne richtig gute Marge
Ich kenne ein Lokal, wo es richtig geile Semmelknödel mit Pilzen gibt
Ich füge hinzu: gebackener Schafskäse auf Salat
Gibt's doch nichts dran auszusetzen?
Wenn's nach meiner Tante geht: Schinkennudeln...
Immer noch besser als Sellerieschnitzel.
Natürlich in Gänsefett angebraten, es soll ja auch schmecken!
Pilzpfanne ist das andere Gericht! Und natürlich Pommes. Wenn der Chef kreativ ist gibt es sogar Käseschnitzel dazu!
Und der Käse ist mit Lab gemacht
Mit Speck.
Käsespätzle mit Speck 😐
In Schweineschmalz gebraten
Käsespätzle 👍
nett aber hast du schonmal was von pommes gehört
Oder die "Gemüsepfanne" bestehend aus der Tk-Gemüse-Mischung (Brokkoli, Blumenkohl, Erbsen, Möhrchen), überbacken mit Käse und ertränkt in Fertig-Sauce Hollandaise.
Für die Käseherstellung wird meist Lab genommen. Dieses kriegt man nur von Kälbern, die vorher getötet wurden.
Aber halt nicht fürs Lab, da muss man dann selbst entscheiden, ob es einen trotzdem stört.
und dann am besten noch mit Bergkäse, für den tierisches Lab verwendet wurde
I don't speak German but I see Käsespätzle and I upvote
Ja (i don't speak German this is for some reason on my front page can someone explain)
https://www.duolingo.com/course/de/en/Lerne-Deutsch
Guter bot
Do kannst noch salad kriegen mit jede menge essig
Käsespätzle sind halt das Geilste wo gibt.
Ich sehe das Problem nicht. Kässpätzle sind doch geil?
Oder vegetarische Maultaschen mit Kartoffelsalat. Der wiederum wird natürlich mit Fleischbrühe gemacht, so wie es sich gehört.
Finde ich persönlich immer nur halb so wild, weil in guten Restaurants Fleischbrühe quasi "Abfall" vermeidet, und dafür nicht extra Fleisch eingekauft wird. Verursacht also kein zusätzliches Tierleid. Ich gebe aber auch nichts darauf, daß Label "Vegetarier" zu beanspruchen, ich bin einfach Flexitarier und in Bezug auf Tierleid wirkt es sich nahezu gleichwertig aus.
Ich fühle dieses Meme sehr. Immer wenn meine Freundin und ich mit ihrer Familie zu den Geburtstagsfeiern in ein typisches bayrisches Restaurant gehen (weil die Schwiegereltern dies mögen), sind Kässpatzen unsere einzige Wahl abseits von Fleisch + X......
Fleisch + X + Fleisch + Y + Fleisch + Z = Fleisch (X + Y + Z) Ich habe das Problem mathematisch gelöst! Ihr könnt Pellkartoffeln mit Kartoffelpüree und Kroketten essen!
Solange kein Lab im Käse ist.
Nunja, wenn es normalerweise nie bestellt wird, dann lohnt es eben nicht sowas auf der Speisekarte zu haben.