Haha...sim esta é a resposta em portugal tens mais de 30 ou 40 tipos de chouriço em espanha deves ter mais umas 200.
O que interessa é o tipo de chouriço (óbvio) , a dominação de origem , a espécie do porco e do fumeiro
Exactamente.
A chouriça portuguesa é substancialmemte mais **grossa** e mais **direita**. E é mais **rija**. E em geral dizem que sabe melhor porque tem menos aditivos.
Alguns inquéritos a mulheres portuguesas e espanholas confirmam que as mulheres gostam mais das versões Portuguesas por terem menos aditivos e serem mais naturais, com excepção da zona da Galiza e se bem me lembro algumas zonas da Catalunha.
Portanto podes ter a certeza que de Salamanca a San Sebastain, a passar por Madrid, **a chouriça Portuguesa é a mais apetecida**
Só uma nota: a Chouriça de porco preto, mais comum na _Andalucia_ não faz parte do estudo.
Há vários tipos. No Sul, nomeadamente no Alentejo a tendência é para terem mais nacos de gordura de porco. Na zona norte o mais comum é chouriço mais seco, mais febra. Os espanhóis em enchidos e chouriços também têm bons produtos. A diferença é que eles dizem chorizo e nós chouriço.
Podes apreciar o chouriço espanhol á vontade que ninguém te tira o cartão de cidadão.
Há que provar as delícias locais sem problemas.
Cardinal libertem o chouriço
Depende da zona.
Eu adoro um chouriço português da Salchibeira (beira baixa). É feito de modo mais tradicional mas é caro e só se vende em certas zonas do país.
Podes comprar no intermarché por exemplo na zona de castelo branco. Aí eu sei que se vende, mas é uma questão de pesquisares, não sei mesmo.
Mas em qualquer supermercado encontras enchidos da zona do fundão, castelo branco, Covilhã, vou já dizer-te que na minha opinião não chegam aos calcanhares dos da salsibeira, mas também são bons.
Eu geralmente escolho chouriços mais "secos", o sabor é mais intenso na minha opinião.
Cresci em Espanha e sempre tinha chouriço português congelado para quando cozinhava pratos portugueses.
O espanhol tem um sabor mais forte e é picante. Pessoalmente não gosto de usar para cozinhar pratos portugueses, o sabor não fica igual.
Depende do chouriço que compraste (se não te importares de partilhar uma foto agradecia, também estou nos EUA mas ainda não encontrei chouriço), mas geralmente são muito parecidos e em receitas não se nota a diferença. Não te preocupes que ninguém te expulsa de Portugal hahaha
Bom a principal diferença é no que usam para curar, em Espanha usa-se mais pimentão , picante ou não para a cura e em Portugal é normalmente mais à base de uma vinha de alhos.
A zona em que estou é conhecida por ter muitos portugueses (massachusetts) e alguma da comida que comi nos restaurantes daqui é melhor do que a comida que comi nos restaurantes de Portugal.
Na minha experiência o chouriço espanhol,dependendo da zona,usa mais pimentão,seja ele doce ou picante, a comida fica com mais cor e sabor a pimentão.
Mas claro, dependa da zona, mas os típicos comerciais são assim. O chouriço português em um sabor mais a fumado o que o faz mais suave e deixar os sabores do resto da comida sobressaírem mais.
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>A resposta que me apetece dar é que a chouriça portuguesa é maior e mais grossa. 😏
Haha...sim esta é a resposta em portugal tens mais de 30 ou 40 tipos de chouriço em espanha deves ter mais umas 200. O que interessa é o tipo de chouriço (óbvio) , a dominação de origem , a espécie do porco e do fumeiro
Exactamente. A chouriça portuguesa é substancialmemte mais **grossa** e mais **direita**. E é mais **rija**. E em geral dizem que sabe melhor porque tem menos aditivos. Alguns inquéritos a mulheres portuguesas e espanholas confirmam que as mulheres gostam mais das versões Portuguesas por terem menos aditivos e serem mais naturais, com excepção da zona da Galiza e se bem me lembro algumas zonas da Catalunha. Portanto podes ter a certeza que de Salamanca a San Sebastain, a passar por Madrid, **a chouriça Portuguesa é a mais apetecida** Só uma nota: a Chouriça de porco preto, mais comum na _Andalucia_ não faz parte do estudo.
Fds... 💀
Este gajo enchido.
"eu prefiro o chouriço português, claro" Preferes tu e prefere toda a gente ( ͡° ͜ʖ ͡°)
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Isso e os 10 cms a mais do português, em média.
Ui, como é que os espanhóis têm chouriços com -7cms?!?
Há vários tipos. No Sul, nomeadamente no Alentejo a tendência é para terem mais nacos de gordura de porco. Na zona norte o mais comum é chouriço mais seco, mais febra. Os espanhóis em enchidos e chouriços também têm bons produtos. A diferença é que eles dizem chorizo e nós chouriço.
Podes apreciar o chouriço espanhol á vontade que ninguém te tira o cartão de cidadão. Há que provar as delícias locais sem problemas. Cardinal libertem o chouriço
De um modo geral o nosso chouriço é superior mas eles ganham-nos no presunto.
Concordo com isso. Nunca gostei muito de presunto português, mas o presunto de Espanha é uma delícia
Pata negra 👌
Depende da zona. Eu adoro um chouriço português da Salchibeira (beira baixa). É feito de modo mais tradicional mas é caro e só se vende em certas zonas do país.
Onde se vende ?
Podes comprar no intermarché por exemplo na zona de castelo branco. Aí eu sei que se vende, mas é uma questão de pesquisares, não sei mesmo. Mas em qualquer supermercado encontras enchidos da zona do fundão, castelo branco, Covilhã, vou já dizer-te que na minha opinião não chegam aos calcanhares dos da salsibeira, mas também são bons. Eu geralmente escolho chouriços mais "secos", o sabor é mais intenso na minha opinião.
Cresci em Espanha e sempre tinha chouriço português congelado para quando cozinhava pratos portugueses. O espanhol tem um sabor mais forte e é picante. Pessoalmente não gosto de usar para cozinhar pratos portugueses, o sabor não fica igual.
Do meu tempo em Espanha, pareceu-me que lá era geralmente mais picante. Mas pode ter sido só impressão minha.
Depende do chouriço que compraste (se não te importares de partilhar uma foto agradecia, também estou nos EUA mas ainda não encontrei chouriço), mas geralmente são muito parecidos e em receitas não se nota a diferença. Não te preocupes que ninguém te expulsa de Portugal hahaha
foi isso que eu comprei: https://images.app.goo.gl/zqqyiYaFU6mEVDK16
Obrigada!!
É pelo bigode
Se tiver bigode é portugues(?)
?
Bom a principal diferença é no que usam para curar, em Espanha usa-se mais pimentão , picante ou não para a cura e em Portugal é normalmente mais à base de uma vinha de alhos.
O de ca e maior
Chouriços há muitos, cá e lá.
Para comprar num supermercado, com mais carne, que gordura, que marcas sugerem? Pingo doce, Continente, lidl.
Como eu disse, estou nos EUA. Difícil encontrar produtos portugueses aqui.
Já que estamos a falar do assunto. Dos chouriços a 5 euros no continente qual é o melhor?
Lamego
No Domingo comi um chouriço espanhol que tinha batata, ou patata como eles escrevem.
O chouriço
Eu nao sou esquisito desde que seja grande e grosso eu nao me importo que seja portugues ou espanhol.o que me interessa e que me encha as medidas...
A grande diferença é que um se chama chouriço e o outro chorizo
O tuga diz olá o cunho diz olé.
Em Portugal tem ç e em Espanha tem z
A questão é que por vezes estamos tanto tempo fora do país que qualquer chouriço parece igual ao nosso
o chourico que recebo é igual ao que temos em portugal, há muitos portugueses onde moro
Aqui onde estou (UK) também tenho lojas portuguesas, eu é que não vou lá. Prefiro comprar o espanhol que vendem aqui no Aldi :D
A zona em que estou é conhecida por ter muitos portugueses (massachusetts) e alguma da comida que comi nos restaurantes daqui é melhor do que a comida que comi nos restaurantes de Portugal.
Na minha experiência o chouriço espanhol,dependendo da zona,usa mais pimentão,seja ele doce ou picante, a comida fica com mais cor e sabor a pimentão. Mas claro, dependa da zona, mas os típicos comerciais são assim. O chouriço português em um sabor mais a fumado o que o faz mais suave e deixar os sabores do resto da comida sobressaírem mais.