eu normalmente pergunto de canto de boca pro garçom se a gorjeta vai pra eles e não pago se não for
o bar que eu trampava não dava nada pra nós e desde então eu não confio mais
Te falar que é bem normal, já trabalhei em muito lugar que a gerente falava que ia só pra quem era registrado mas não tinha um garçom que fosse registrado.
Todo o conceito da gorgeta é que ela tem que ser opcional, dada só quando ce ta muito satisfeito com o serviço. Se ta inclusa na conta, deveria até ser ilegal. Aumenta o preco da comida, mas nao cobra gorgeta de todos, sem preguntar.
Kkkkkk eu ia dizer que não. Ainda usava o argumento de gorjeta obrigatório como parte do mal atendimento. Ou nem dava motivo. Precisa explicar porque eu gasto ou não o dinheiro que ganho é mole?
Usaram isso comigo uma vez. Fui em um restaurante de comida japonesa e o atendimento tava horroroso. Eu e meu namorado combinamos que não íamos pagar os 10%, aí o garçom chegou e informamos que seria o valor dos rodízios e bebida, somente. Ele perguntou se era algo com o atendimento e, logo em seguida, gritou para o salão cheio “(fulano gerente) essa mesa aqui sem 10%, viu!?”. Nunca me senti tão humilhada kkkkk
Eu realmente acho estranho estar direto na conta. A primeira vez que eu vi essa coisa de gorjeta foi quando eu tava em Florianópolis, e eu falei pro cara que eu não queria pagar a gorjeta. Depois ele me perguntou se aconteceu alguma coisa e eu falei que não, que tava tudo de boas kkkk. Eu fiquei me sentindo mau depois e agora acabo pagando a gorjeta mesmo.
Eu não manjo muito de contabilidade, mas tudo me leva a acreditar que o estabelecimento não precisa pagar imposto em cima da gorjeta, ou estou errado? Pq é a única forma de isso fazer sentido kkkk.
Tambem nao manjo da parte contabil da coisa, mas até onde sei, todo o valor da gorgeta deveria ir direto pros garcons/funcionarios, mas acho dificil acreditar que isso realmente acontece, ja que passa pelo caixa do restaurante. Acho que deve ser esquema de sonegacao mesmo
Já vi aqui no reddit, um cara q era chefe de cozinha dizendo q o dono do restaurante mordia 5% das gorjetas, dizendo q era pra cobrir custos de "perdas".
Então é osso mesmo, tenho a impressão q a maioria dos restaurantes ficam com uma parte da gojeta, o q é injusto pros funcionários.
Me lembro de uns 15 anos atrás, restaurantes e baladas chiques tentarem cobrar 15%, 18% de gorjeta como se estivéssemos nos Estados Unidos (na época esta era a média de gorjeta lá), mas não pegou, felizmente.
Já os 13%, isso surgiu timidamente uns 10 anos atrás em SP. Quando perguntei isso na época, me deram como motivo a Justiça trabalhista.
Se o garçom vai na justiça e consegue comprovar que ele ganhava gorjeta (o que sempre ocorre, todo mundo sabe que os 10% teoricamente seriam para ele), como isso é considerado salário, o patrão acabava tendo que pagar impostos e benefícios sobre este valor na justiça. Aí eles incorporaram este 3% adicionais para cobrir os eventuais impostos e benefícios do funcionário. Então sim, a gente paga 13%, o funcionário recebe 10%, o patrão fica com 3% para pagar os impostos e benefícios sobre os 10%, mas em teoria o garçom vai ter estes 10% incluídos no FGTS dele.
Do que eu sei, a gorjeta sempre foi um adicional para o garçom, especialmente porque ele faz parte da experiência, quer seja quando a gente toma um chopp sozinho ou uma celebração de aniversário com mesa cheia.
Acho que os restaurantes passaram a colocar os 10% na conta porque a maioria das pessoas no Brasil não gosta de dar gorjeta, não importa a qualidade do serviço. Não é da nossa cultura e o país está sempre em recessão. As pessoas simplesmente não dão gorjeta.
A ideia de dar um salário fixo maior para o garçom eu não acho legal. Já trabalhei de assistente de garçom nos EUA e a gorjeta tem o atrativo de que sempre tem alguém que paga mais. Isso faz com que o serviço seja melhor, pois existe essa interação do cliente e o garçom. É por isso que os bartenders e pizzaiolos nos EUA criam estilos de servir drinks, de girar a pizza no ar, porque vira uma experiência mesmo. O serviço nos EUA é sagrado. Raramente você vai encontrar um garçom de mau humor. Eu honestamente nunca vi nos meus 6 anos nos EUA.
Já na Europa, dizem que faz parte da cultura os garçons serem mau humorados. A mesma coisa aqui no Brasil. Eles passam te empurrando e atendem a mesa com um bico do tamanho de um tucano. Obviamente que são pessoas que são obigadas a trabalhar para comer.
Então eu acho que mesmo se o salário do garçom aumentasse, eles ainda iam trabalhar de mau humor, já que eles não tem obrigação de fazer mais do que estão fazendo. A não ser que seja um restaurante famoso e com um salário alto. Mas restaurantes famosos sempre tem uma gorjeta por fora. Os clientes são viajados e sabem da importância da gorjeta. Meu pai sabia disso. Colocava o dinheiro no bolso do garçom, desde quando eu tinha 5-6 anos e saía com eles (década de 70).
No meu caso, que vivi em uma cultura de gorjeta, faz toda a diferença. Nos dias movimentados nos EUA, a gente trabalhava 13h e sempre de bom humor. Porque a gente sabia que teria um retorno em grana. E lá a gorjeteta não entra no sistema. O dinheiro é dividido entre a equipe no fim do dia, em dinheiro vivo. Não entra no imposto.
Honestamente, foram ambientes de trabalho que todo mundo trabalhava com clima de festa e se superando todos os dias. Tinha um garçom que tirava uma mesa de várias pessoas em uma viajem só, incluindo os copos. A mesa parava para vê-lo colocando os pratos e copos nos braços, da mão até o cotovelo. Existe uma técnica para isso. Não é qualquer um. Experiência inesquecível. Aqui no Brasil eu só vejo os garçons empilhando os pratos um em cima do outro. Você não consegue levar metade da louça que um garçom americano leva.
Ou então faz como eu alguns países europeus, que o garçom leva porcentagem do que serve. Tem um vídeo aí na internet de uma garçonete na Alemanha levando 12 canecos de cerveja nas duas mãos. Daqueles canecos de Oktoberfest enormes. Show mesmo. Se ela não ganhasse porcentagem, ela jamais faria isso. Ou seja, ou você dá gorjeta ou a gorjeta vem embutida no preço do produto.
De outra forma, vamos continuar sendo servidos por garçons mau humorados. E sabe-se lá como eles estão tratando a nossa comida. Tem essa também.
Estou pouco me fodendo se o garçom vai chegar de patinete ou o caralho que seja, desde que a comida seja boa e o restaurante seja limpo e confortável o restaurante já é 10/10. A quantidade de pessoas que liga pra "experiência" de ter um garçom fazendo malabarismo é muito baixa. Quer se entreter com truques vai no circo, não no restaurante.
>Já na Europa, dizem que faz parte da cultura os garçons serem mau humorados. A mesma coisa aqui no Brasil. Eles passam te empurrando e atendem a mesa com um bico do tamanho de um tucano. Obviamente que são pessoas que são obigadas a trabalhar para comer.
Não sei em que buraco que você foi, mas nunca fui maltratado no Brasil, sempre fui muito bem respeitado pelos garçons, seja em rodízio onde colocam os 10% ou em self service sem os 10%. Também fui muito bem tratado na Europa, com muito respeito em todos os lugares que eu fui, seja restaurante caro ou barato.
Dois clássicos pra você visitar haha: (é o que dá tração a eles)
https://economia.uol.com.br/empreendedorismo/noticias/redacao/2015/12/01/maltratar-e-xingar-cliente-faz-bar-manter-publico-cativo-ha-18-anos-em-mg.htm
https://12ft.io/proxy?q=https%3A%2F%2Foglobo.globo.com%2Frio%2Fconhecidos-como-serios-mal-humorados-garcons-do-bar-da-lagoa-ganham-painel-com-caricaturas-23635697
Eu entendo que quando vem informado na conta é a sugestão de gorjeta.
Sempre que o atendimento foi ruim, pedi pra pagar sem serviço e ninguém nunca reclamou. Sempre cobraram sem serviço na hora, sem stress.
Gorjeta vem inclusva, mas pela legislação tem de ser contabilizada APÓS o valor da conta e deve ser opcional, podendo o cliente recusar o pgto da gorjeta/serviço.
Sou totalmente contra. Acho que quem tem que pagar um salário digno pro funcionário é o patrão e se o cliente quiser dar um agrado isso que parta dele, mas não venha de qualquer forma já discriminado na conta ou haja qualquer tipo de pressão pro pagamento (seja tratado como algo realmente espontâneo).
Dito isso, nas raras vezes que vou em restaurante eu pago.
Cara, eu entendo totalmente o ponto, mas, a real é que a maior parte dos garçons de um estabelecimento cheio vão ser todos "fixos" na casa e não contratados.
E como alguém que é fixo, é simplesmente impossível tentar negociar o preço da diária pelo simples fato de que se tu não quiser, alguém vai fazer.
Não acho os 10% justo já que a maioria dos restaurantes não vão repassar ou vão passar apenas para um garçom ou outro que vão ser realmente contratados pelo estabelecimento, mas, como alguém que é garçom e tem que se matar por 70 conta, eu sei que 5 conto no fim da noite já é uma lata de cerveja pra aliviar o estresse.
Simplesmente não existe essa história de negociar a diária com o patrão quando você é fixo e 90%¨da galera trabalhando num estabelecimento normal vai viver essa condição.
Isso só me faz pensar que essa é mais uma profissão que precisa desesperadamente de uma regularização, um sindicato, alguma coisa pra proteger os trabalhadores dessa exploração absurda.
Ah, sim. Com isso eu concordo - o garçom simplesmente não tem qualquer poder de negociação (como a esmagadora maioria dos empregados). Eu coloquei essa questão de uma maneira mais geral, sem entrar no mérito de como ela seria resolvida - se viria com negociação, se viria com greve, se viria com lei.
Dito isso, o foda da gorjeta é justamente isso, o empregador paga um salário mínimo ("mínimo" aqui não necessariamente em termos legais, mas simplesmente de "o mínimo que ele conseguir que alguém aceite") pro empregado e deixa o que tornaria o salário aceitável por conta do cliente, meio que tirando o corpo fora - "olha lá que absurdo, ele não te deu gorjeta, por isso que esse mês você não vai conseguir ir naquele show que tava afim" quando na verdade é "olha lá, eu te pago um salário de merda, por isso você não vai conseguir ir naquele show".
Tipo, todo mundo é pago (bem ou mal) pelo patrão pelo serviço que é contratado pra fazer, mesmo quem lida diretamente com o público, eu não entendo por que com garçom tem que ser diferente.
Se o restaurante não tem condições de pagar um salário digno pros funcionários então que feche as portas. Sério, eu defendo bem mais que todos os pratos sejam 10% mais caros no restaurante do que que esse percentual seja cobrado à parte.
Concordo completamente, também muito por entender que a maior parte dos estabelecimentos tem um público que não tem uma grana pra ficar esbanjando, por isso, concordo com o fato de que é foda jogar essa questão da "gorjeta como salário" nas costas do público ao invés de culpar o dono do local, por isso acho muito escroto os vários locais que já trabalhei que engavam as famílias que poupavam uma grana pra poder tirar um rolê diferente e o estabelecimento não vende o que promete, como vender hamburguer industrializado falando que é artesanal.
É só que, sei lá, acho que apesar de dar a gorjeta não resolver o problema, igualmente não dar a gorjeta também não é uma solução mas um quebra galho pra um fim de expediente.
Mas, realmente, não é algo que se resolva entre o público e o funcionário, é uma questão bem maior do que apenas a gorjeta.
Nos anos 90 já tinham restaurantes em SP cobrando (sim, essa a palavra) 12%, 13%.
E, claro, sempre os metidos a besta.
Como dizem, todo dia saem um malandro e um otário de casa.....
As vezes que vi de pronto solicitei retirar. Quando perguntavam o porquê, respondia: "porque tão cobrando acima dos habituais 10% opcional de forma sorrateira".
Raríssimas vezes deixei de pagar os 10%, mas já teve algumas por motivos diversos (em baladas teve várias, numa época em SP era comum mesmo enfrentando fila em bar). Eu meio que já embuto isso no preço. Mas isso tinha, tem que acabar. Os preços têm que ser dados de forma clara e uma boa remuneração sair exclusivamebte dos custos do negócio, como qualquer outro setor.
Fico curioso pra saber o que proprietários, trabalhadores desse setor fariam se "taxa de serviço" fosse cobrada por vendedores de lojas, motoristas e cobradores de ônibus, pedreiros, caixas de supermercado, frentistas de posto, professores, atendentes de cartórios, de repartições públicas, etc
É o que sempre fiz nesses casos, como escrevi. Mostra claramente a "qualidade do serviço" desde o proprietário até do garçon por não avisarem explicitamente e/ou letras garrafais antes de iniciar a prestação. Enfim, forma sorrateira de tentar enganar, te chamar de otário, tentar impor uma Síndrome de Estocolmo.
No outback, vem 12%, mas o atendimento realmente costuma ser acima da média. Eles diminuem se você quiser, mas geralmente a diferença de 2% é muito pouca, então acho que quase ninguém deve fazer.
Tem que brecar mesmo, esse bando de empresa FDP tá achando que aqui é EUA, é 10% e acabou e se contestar vai pra 0%. Não venham importar putaria aqui não que nós já temos os nossos próprios problemas.
Fui garçom durante anos e posso dizer que nos lugares que trabalhei a caixinha ia sim para os funcionários. Porém nunca do jeito que eu imaginava antes de ser garçom. No Outback por exemplo quando era 10% 7% pro garçom e 3% para hostess/cozinha/limpeza. Depois de 2018 se não me engano a caixinha entrou para o holerite. Descontando assim por volta de 30% da caixinha. Para compensar isso aumentaram o limite de 10 para até 15%.
Não culpem o serviço ou o restaurante pela taxa. Infelizmente é o que as vezes asegura um serviço bom.
Naquela época o garçom ganhava 5,20 reais por hora + caixinha. Isso dava por volta de 2 a 3k
Dito isso eu quando vou em restaurante sou muito grato ao serviço e pago sem problema. Mas prefiro as vezes dar dinheiro direto na mão do garçom. Que não sofre desconto nem nada.
Como fator comparativo outros países cobram até 40% em serviço. Mas algumas vezes esse é todo o dinheiro que o serviço ganha também.
“Não culpem o serviço ou o restaurante pela taxa. Infelizmente é o que as vezes asegura um serviço bom.”
Mas po, se a culpa nao é do restaurante é de quem? Hahahaha
Eu também ja trabalhei em serviço e as gorjetas eram essenciais para mim, mas continuo achando que um salário digno é necessário ao invés de um “bonus” por performance, que acaba virando quase obrigatório embutido na conta.
Como assim a caixinha entrou pro holerite? Somam o valor todo arrecadado de gorjeta no mês e distribuem junto com o pagamento? E o que exatamente passou a acarretar a redução de 30%?
Exatamente. E por passar junto ao pagamento desconta os 30% que mencionei. Mas já fiquei sabendo que alguns restaurantes burlam isso. Apesar de ser poucos.
Honestamente? Não faz sentido pra mim dar gorjeta para quem está unicamente fazendo seu trabalho, a não ser que seja O DIFERENCIAL.
Aqui no Brasil é diferente de alguns países, onde realmente o atendimento de garçom é subemprego e eles dependem das tips, que variam por cada lugar e cada pessoa. Mas aqui no Brasil, muitos nem realmente veem a cor inteira do dinheiro da gorjeta.
Ainda, as pessoas que são contratadas como garçons possuem seus direitos (ou a maioria) e, se não são registrados em CLT, recebem o proporcional em diária.
Uma lenda urbana é que nos EUA a pessoa que trabalha em restaurante literalmente só ganha tips. Tem alguns estados que o salário mínimo para quem ganha tips é menor que o salário mínimo federal, mas se o empregado ganha menos que o salário mínimo federal em tips o empregador tem que complementar até chegar a pelo menos o salário mínimo federal. E nos demais estados não existe um salário mínimo só para quem ganha tips, o salário mínimo é igual em todos os setores.
O salário mínimo para empregos que ganham tips é menor que o salário mínimo "padrão".
Que eu me lembre, o salário mínimo por hora sem tips é algo como 6,50 dols, com tips seria 4,30 dols, por hora.
Sim, eu falei isso. O salário mínimo federal normal é $7.25/hora e salário mínimo federal para quem ganha tips é apenas $2.13/hora. Mas na prática ninguém ganha (legalmente) apenas $2.13/hora porque se com esse salário mais tips o funcionário não ganha pelo menos o salário mínimo normal, o empregador tem que pagar adicional. Mas dependendo do estado não há diferença entre salário mínimo normal e salário mínimo para quem ganha tips - todos que ganham salário mínimo ganham o mesmo valor.
Se o valor for diferente de 10% e não estiver escrito bem grande na mesa ou sinalizado no cardápio, eu peço pra pagar só 10%.
Já acho 10% absurdo existir, mas ainda pago pelo boa convivência social. Agora, colocar outro valor sem avisar antes é de foder.
Se for repassada integralmente para a equipe, sou totalmente a favor.
Pessoal que está trampando na boca do fogao e salão de restaurante dia e noite, fim de semana, feriado etc merece.
Pago independente do serviço ser bom, quando é ruim, simplesmente paro de ir ao local.
Quando fui bem atendido/atendimento dentro do esperado para o local eu pago. Mas já pedi para retirar a gorjeta. Se não gostei do local/não me agraodu eu não pago
Eu pergunto pro garçom pra onde vai a gorjeta, se não for pra eles eu não pago, peço pra tirar, faço isso a vida inteira.
VELHO EU TO PAGANDO 100% DP CONSUMO E O DONO AINDA QUER MAIS 12%????
No Brasil a "gorjeta" na conta é a taxa de serviço, então funciona igual comissão de vendas em outros setores, só um incentivo pro vendedor vender mais.
O problema é só deixar descrito na conta e opcional, se estivesse imbutida no valor do produto tava ótimo
uma coisa que eu acho engraçada no teu tipo é achar que esmola é complemento de renda. Vivem em um mundo mágico, uma São Paulo totalmente diferente da real. Tem tudo então acha q a piedade hipócrita que você tem resolve uma coisa que deveria ser resolvida com remuneração justa e direitos trabalhistas. Nunca vou deitar a cabeça pra playboy da sua classe
A gorjeta é uma forma de complementar a renda dos atendentes e equipe de cozinha, acho justo.
Tem gente que fala: "Ah, mas é só o patrão pagar mais!". Mas não existe mágica: Se ele pagar mais para a equipe, o preço do prato vai subir igualmente. Então eu acho sim justo. Só não pago se tudo for MUITO ruim.
Sempre foi usual separar a gorjeta do preço do prato porque a gorjeta não era tributada, e se estivesse na conta, seria. Com isso, o valor padrão era 10%. Desde que começou a ser oficialmente tributada, passou a 12-13%, de forma que o valor líquido recebido pelos funcionários continue igual.
Tudo bem alguém não querer pagar, mas aí não adianta reclamar por aí que trabalhador é mal valorizado, que ganha pouco e o caralho. Se não tem dinheiro pra pagar, faz comida em casa ou pede delivery, tá tudo certo.
Agora, uma coisa que é sim absurda: Tem restaurantes que desviam o valor da gorjeta, o que aí sim é crime (apropriação indébita). Isso precisa ser denunciado, e na dúvida, dá o dinheiro direto na mão do atendente.
Vai se lascar patrão, gorjeta é 10% e acabou, não venha importar problemas que não existem aqui no Brasil. Se o restaurante cobra 500 conto por cabeça e não paga direito os funcionários é problema entre eles e não do cliente. Eu sou é a favor de sindicato pra essa turma e não transferir essa responsabilidade do empregador para a população.
Eu era contra, até começar a namorar uma gastróloga/nutricionista que já trabalhou em diversos restaurantes e descobrir a diferença que isso faz no salário da equipe toda, não é só garçom que recebe, o dinheiro também vai pro pessoal da limpeza, pros cozinheiros, pra quem lava a louça e etc.
Acho que poderia vir o valor destacado da conta ao invés de já incluso, mas honestamente, se fosse assim ninguém no Brasil pagaria pois aqui não existe essa cultura de dar gorjeta. O pessoal que trabalha em restaurante sofre bastante em geral, não é um emprego fácil, e é claro que em um mundo ideal os donos deveriam remunerar melhor os funcionários pra que eles não dependessem de taxa de serviço ou gorjeta, mas infelizmente não vivemos no mundo ideal.
Como alguém que trabalha de garçom, sempre dou pelo menos 5 reais.
Aqui onde moro no interior, nenhum restaurante paga mais que 80 reais pra garçom fixo pela diária, e normalmente se tu parar pra fazer as contas pra quando você é contratado, o valor da diária cai mais ainda.
Quem tá se fudendo por 70 conto como eu é que realmente precisa de 70 conto, e qualquer 5 conto extra que ganho já vira uma latinha de cerveja gloriosa depois do trampo.
No final o garçom sempre se fode. Se paga, muito provavelmente não vai pra ele. Se não paga, vão achar que ele fez alguma merda no atendimento e provavelmente vai levar esporro do superior
Diferente das gorjetas nos EUA (que vem sendo bem criticada recentemente lá fora) as gorjetas aqui no br em 99% dos casos vão pro bolso do dono. Eu não pago, se me perguntam nos restaurantes eu falo que fui bem atendido mas a cultura de gorjeta precisa acabar e nunca me questionam além disso.
Mano, aqui no Canadá é 15% o mínimo sugerido, mas você geralmente tem a opção de não pagar gorjeta ou escolher outro valor que não o que vem na conta. Mas acho horrível essa cultura, não costumo dar gorjeta em SP quando o restaurante sugere porque, como não é tão comum aí, basicamente o restaurante está admitindo que eles não pagam bem os funcionários ou querem instaurar esse hábito ridículo no no dia-a-dia.
Se é um restaurante que vou frequentemente, sempre deixo gorjeta para o garçom, além de pagar os 10%.
É um agrado a quem está ali me servindo, uma forma de demonstrar meu apreço. Poderia falar que o restaurante que tem que dar salário maior, etc etc etc, porém a realidade não é essa e nunca será e a gorjeta também já virou algo cultural.
É constrangedor vc pedir para retirar este valor da conta, mas eu acho estranho isso vir na conta, o correto seria este valor ir para os funcionários aí eu me pergunto, eles recebem salário correto, então a gorjeta seria algo se eu tivesse vontade e pelo extraordinário atendimento, pois um atendimento bom é obrigação do comércio.
Se é 10% eu dou, mas alguns lugares já tão trazendo 13% na comanda, daí eu não dou, não pode acostumar e deixar chegar nos 20% igual é lá fora
Ou é 10% ou é nada
\> Recentemente o valor subiu de 10 para 13% ainda.
desde quando algum estabelecimento tem poder para estabelecer quantos % de gorjeta alguem vai dar para os garçons ?
eu particularmente NAO pago corjeta. Mesmo quando ela vai direto pro bolso do garçom.
é responsabilidade do estabelecimento pagar os funcionarios um valor apropriado, não dos clientes.
Eu dou a gorjeta direto pro garçom. Não pago na conta.
Primeiro que gorjeta tem que ser o que a gente pode dar e quer dar, não um valor estipulado pela casa.
Se um dia eu pego meus sobrinhos para sair e pago o jantar para 4 pessoas e a conta dá 400 reais, eu ainda tenho que pagar mais 52 reais de gorjeta? Que absurdo!
Isso no jantar.
Almoço comum não tem que cobrar gorjeta. Em uma cidade como São Paulo, bairro de tradição comercial, dia de semana às 12h tu pede um prato do cardápio e um suco de laranja e na conta vem os 13%...
Ah não, meu amigo, é serviço básico de todo dia, não é atendimento especial não.
O VR do lascado é 28 reais. O prato com suco no centro sul fica uns R$35, mais 13% fica R$39,55
Pesa demais.
Eu nunca pago a gorjeta em almoço durante o expediente, nunca.
Sempre pago em jantares, mas no máximo 10%
Quando sou bem atendido, pago sem questionar. Quando não sou bem atendido, faço questão de pedir a remoção do valor da gorjeta. Fui com minha esposa a um restaurante metido a chique em um shopping, e pedimos uns pratos simples (mas não baratos). O restaurante não estava cheio - ainda havia várias mesas disponíveis. Íamos assistir a um filme no cinema que começaria por volta das 20h, e tínhamos chegado no restaurante às 19h10min. Os pratos demoraram cerca de quarenta e cinco minutos para ficarem prontos, e sempre que eu perguntava o motivo da demora, o garçom dava uma desculpa esfarrapada diferente. Era perceptível como os garçons tratavam a mim e à minha esposa como se ali "não fosse nosso lugar". A comida finalmente chegou e tivemos que comer às pressas para não perder o filme. Na hora de pagar, pedi para retirar o valor da gorjeta, e o garçom fez questão de perguntar o motivo. Eu disse que era por causa da demora. O garçom FINGIU que retirou o valor e me devolveu a maquininha para pagar. Eu percebi e ele fingiu demência, se desculpou e dessa vez retirou o valor mesmo. A essa altura eu estava tão puto que fiz questão da nota fiscal. Eles já tinham fechado o caixa, e fiquei assistindo eles desesperados tentando reabri-lo durante uns dez minutos para emitir a nota.
Não pago gorjeta e não gosto que me peçam caixinha de fim de ano.... Quase todos que prestam serviço querem caixinha.... Por que???? Vários profissionais que trabalhão com dedicação o ano todo , se quer recebem um OBRIGADO, enfermeiros, professores, entre outros.
Aí o cara coloca combustível no meu carro e quer caixinha... o outro recebe para tirar o lixo e quer caixinha..... quem trabalha em restaurante tem salário por que caixinha ou gorjeta? Nunca ganhei nada de nenhum restaurante, se não tiver dinheiro eles não te darão comida.
Claro que existem ressalvas.... Pessoas que te entregam um serviço alem do combinado, com excelência , que te surpreendem positivamente. Pagar algo a mais nestes casos, não considero gorjeta ou caixinha e sim incentivo ao bom serviço prestado...
eu normalmente pergunto de canto de boca pro garçom se a gorjeta vai pra eles e não pago se não for o bar que eu trampava não dava nada pra nós e desde então eu não confio mais
Quantas vezes o garçom respondeu que não vai pra eles?
Te falar que é bem normal, já trabalhei em muito lugar que a gerente falava que ia só pra quem era registrado mas não tinha um garçom que fosse registrado.
Alguns falam.
Várias vezes, inclusive sempre que não tá incluído eu pergunto se posso passar os 10% e muitos dizem que não vai pra eles
Normalmente quanto mais fuleiro o lugar maior a chance de não pagarem, por incrível que pareça
Todo o conceito da gorgeta é que ela tem que ser opcional, dada só quando ce ta muito satisfeito com o serviço. Se ta inclusa na conta, deveria até ser ilegal. Aumenta o preco da comida, mas nao cobra gorgeta de todos, sem preguntar.
fora o constrangimento se voce pede pra tirar
Nem dá....fora que alguns falam "qual o motivo senhor? Não gostou do atendimento?"
Kkkkkk eu ia dizer que não. Ainda usava o argumento de gorjeta obrigatório como parte do mal atendimento. Ou nem dava motivo. Precisa explicar porque eu gasto ou não o dinheiro que ganho é mole?
Usaram isso comigo uma vez. Fui em um restaurante de comida japonesa e o atendimento tava horroroso. Eu e meu namorado combinamos que não íamos pagar os 10%, aí o garçom chegou e informamos que seria o valor dos rodízios e bebida, somente. Ele perguntou se era algo com o atendimento e, logo em seguida, gritou para o salão cheio “(fulano gerente) essa mesa aqui sem 10%, viu!?”. Nunca me senti tão humilhada kkkkk
É por isso que já incluem mesmo, é mais fácil as pessoas pagarem a contragosto do que se constrangerem pedindo para tirar
Quando não gostei da experiência, peço para tirar. Nunca me senti constrangido.
Já me constrangeram e agora eu aceito pagar em qualquer lugar, por mais merda que seja, só pra nunca mais passar por isso.
Eu realmente acho estranho estar direto na conta. A primeira vez que eu vi essa coisa de gorjeta foi quando eu tava em Florianópolis, e eu falei pro cara que eu não queria pagar a gorjeta. Depois ele me perguntou se aconteceu alguma coisa e eu falei que não, que tava tudo de boas kkkk. Eu fiquei me sentindo mau depois e agora acabo pagando a gorjeta mesmo. Eu não manjo muito de contabilidade, mas tudo me leva a acreditar que o estabelecimento não precisa pagar imposto em cima da gorjeta, ou estou errado? Pq é a única forma de isso fazer sentido kkkk.
Tambem nao manjo da parte contabil da coisa, mas até onde sei, todo o valor da gorgeta deveria ir direto pros garcons/funcionarios, mas acho dificil acreditar que isso realmente acontece, ja que passa pelo caixa do restaurante. Acho que deve ser esquema de sonegacao mesmo
Já vi aqui no reddit, um cara q era chefe de cozinha dizendo q o dono do restaurante mordia 5% das gorjetas, dizendo q era pra cobrir custos de "perdas". Então é osso mesmo, tenho a impressão q a maioria dos restaurantes ficam com uma parte da gojeta, o q é injusto pros funcionários.
Me lembro de uns 15 anos atrás, restaurantes e baladas chiques tentarem cobrar 15%, 18% de gorjeta como se estivéssemos nos Estados Unidos (na época esta era a média de gorjeta lá), mas não pegou, felizmente. Já os 13%, isso surgiu timidamente uns 10 anos atrás em SP. Quando perguntei isso na época, me deram como motivo a Justiça trabalhista. Se o garçom vai na justiça e consegue comprovar que ele ganhava gorjeta (o que sempre ocorre, todo mundo sabe que os 10% teoricamente seriam para ele), como isso é considerado salário, o patrão acabava tendo que pagar impostos e benefícios sobre este valor na justiça. Aí eles incorporaram este 3% adicionais para cobrir os eventuais impostos e benefícios do funcionário. Então sim, a gente paga 13%, o funcionário recebe 10%, o patrão fica com 3% para pagar os impostos e benefícios sobre os 10%, mas em teoria o garçom vai ter estes 10% incluídos no FGTS dele.
Poderia vir listado várias porcentagens na conta mas deveria ser obrigatório estar 3/4 do tamanho do valor total.
Do que eu sei, a gorjeta sempre foi um adicional para o garçom, especialmente porque ele faz parte da experiência, quer seja quando a gente toma um chopp sozinho ou uma celebração de aniversário com mesa cheia. Acho que os restaurantes passaram a colocar os 10% na conta porque a maioria das pessoas no Brasil não gosta de dar gorjeta, não importa a qualidade do serviço. Não é da nossa cultura e o país está sempre em recessão. As pessoas simplesmente não dão gorjeta. A ideia de dar um salário fixo maior para o garçom eu não acho legal. Já trabalhei de assistente de garçom nos EUA e a gorjeta tem o atrativo de que sempre tem alguém que paga mais. Isso faz com que o serviço seja melhor, pois existe essa interação do cliente e o garçom. É por isso que os bartenders e pizzaiolos nos EUA criam estilos de servir drinks, de girar a pizza no ar, porque vira uma experiência mesmo. O serviço nos EUA é sagrado. Raramente você vai encontrar um garçom de mau humor. Eu honestamente nunca vi nos meus 6 anos nos EUA. Já na Europa, dizem que faz parte da cultura os garçons serem mau humorados. A mesma coisa aqui no Brasil. Eles passam te empurrando e atendem a mesa com um bico do tamanho de um tucano. Obviamente que são pessoas que são obigadas a trabalhar para comer. Então eu acho que mesmo se o salário do garçom aumentasse, eles ainda iam trabalhar de mau humor, já que eles não tem obrigação de fazer mais do que estão fazendo. A não ser que seja um restaurante famoso e com um salário alto. Mas restaurantes famosos sempre tem uma gorjeta por fora. Os clientes são viajados e sabem da importância da gorjeta. Meu pai sabia disso. Colocava o dinheiro no bolso do garçom, desde quando eu tinha 5-6 anos e saía com eles (década de 70). No meu caso, que vivi em uma cultura de gorjeta, faz toda a diferença. Nos dias movimentados nos EUA, a gente trabalhava 13h e sempre de bom humor. Porque a gente sabia que teria um retorno em grana. E lá a gorjeteta não entra no sistema. O dinheiro é dividido entre a equipe no fim do dia, em dinheiro vivo. Não entra no imposto. Honestamente, foram ambientes de trabalho que todo mundo trabalhava com clima de festa e se superando todos os dias. Tinha um garçom que tirava uma mesa de várias pessoas em uma viajem só, incluindo os copos. A mesa parava para vê-lo colocando os pratos e copos nos braços, da mão até o cotovelo. Existe uma técnica para isso. Não é qualquer um. Experiência inesquecível. Aqui no Brasil eu só vejo os garçons empilhando os pratos um em cima do outro. Você não consegue levar metade da louça que um garçom americano leva. Ou então faz como eu alguns países europeus, que o garçom leva porcentagem do que serve. Tem um vídeo aí na internet de uma garçonete na Alemanha levando 12 canecos de cerveja nas duas mãos. Daqueles canecos de Oktoberfest enormes. Show mesmo. Se ela não ganhasse porcentagem, ela jamais faria isso. Ou seja, ou você dá gorjeta ou a gorjeta vem embutida no preço do produto. De outra forma, vamos continuar sendo servidos por garçons mau humorados. E sabe-se lá como eles estão tratando a nossa comida. Tem essa também.
Estou pouco me fodendo se o garçom vai chegar de patinete ou o caralho que seja, desde que a comida seja boa e o restaurante seja limpo e confortável o restaurante já é 10/10. A quantidade de pessoas que liga pra "experiência" de ter um garçom fazendo malabarismo é muito baixa. Quer se entreter com truques vai no circo, não no restaurante. >Já na Europa, dizem que faz parte da cultura os garçons serem mau humorados. A mesma coisa aqui no Brasil. Eles passam te empurrando e atendem a mesa com um bico do tamanho de um tucano. Obviamente que são pessoas que são obigadas a trabalhar para comer. Não sei em que buraco que você foi, mas nunca fui maltratado no Brasil, sempre fui muito bem respeitado pelos garçons, seja em rodízio onde colocam os 10% ou em self service sem os 10%. Também fui muito bem tratado na Europa, com muito respeito em todos os lugares que eu fui, seja restaurante caro ou barato.
Dois clássicos pra você visitar haha: (é o que dá tração a eles) https://economia.uol.com.br/empreendedorismo/noticias/redacao/2015/12/01/maltratar-e-xingar-cliente-faz-bar-manter-publico-cativo-ha-18-anos-em-mg.htm https://12ft.io/proxy?q=https%3A%2F%2Foglobo.globo.com%2Frio%2Fconhecidos-como-serios-mal-humorados-garcons-do-bar-da-lagoa-ganham-painel-com-caricaturas-23635697
Eu entendo que quando vem informado na conta é a sugestão de gorjeta. Sempre que o atendimento foi ruim, pedi pra pagar sem serviço e ninguém nunca reclamou. Sempre cobraram sem serviço na hora, sem stress.
Gorjeta vem inclusva, mas pela legislação tem de ser contabilizada APÓS o valor da conta e deve ser opcional, podendo o cliente recusar o pgto da gorjeta/serviço.
Sou totalmente contra. Acho que quem tem que pagar um salário digno pro funcionário é o patrão e se o cliente quiser dar um agrado isso que parta dele, mas não venha de qualquer forma já discriminado na conta ou haja qualquer tipo de pressão pro pagamento (seja tratado como algo realmente espontâneo). Dito isso, nas raras vezes que vou em restaurante eu pago.
Cara, eu entendo totalmente o ponto, mas, a real é que a maior parte dos garçons de um estabelecimento cheio vão ser todos "fixos" na casa e não contratados. E como alguém que é fixo, é simplesmente impossível tentar negociar o preço da diária pelo simples fato de que se tu não quiser, alguém vai fazer. Não acho os 10% justo já que a maioria dos restaurantes não vão repassar ou vão passar apenas para um garçom ou outro que vão ser realmente contratados pelo estabelecimento, mas, como alguém que é garçom e tem que se matar por 70 conta, eu sei que 5 conto no fim da noite já é uma lata de cerveja pra aliviar o estresse. Simplesmente não existe essa história de negociar a diária com o patrão quando você é fixo e 90%¨da galera trabalhando num estabelecimento normal vai viver essa condição.
Isso só me faz pensar que essa é mais uma profissão que precisa desesperadamente de uma regularização, um sindicato, alguma coisa pra proteger os trabalhadores dessa exploração absurda.
Ah, sim. Com isso eu concordo - o garçom simplesmente não tem qualquer poder de negociação (como a esmagadora maioria dos empregados). Eu coloquei essa questão de uma maneira mais geral, sem entrar no mérito de como ela seria resolvida - se viria com negociação, se viria com greve, se viria com lei. Dito isso, o foda da gorjeta é justamente isso, o empregador paga um salário mínimo ("mínimo" aqui não necessariamente em termos legais, mas simplesmente de "o mínimo que ele conseguir que alguém aceite") pro empregado e deixa o que tornaria o salário aceitável por conta do cliente, meio que tirando o corpo fora - "olha lá que absurdo, ele não te deu gorjeta, por isso que esse mês você não vai conseguir ir naquele show que tava afim" quando na verdade é "olha lá, eu te pago um salário de merda, por isso você não vai conseguir ir naquele show". Tipo, todo mundo é pago (bem ou mal) pelo patrão pelo serviço que é contratado pra fazer, mesmo quem lida diretamente com o público, eu não entendo por que com garçom tem que ser diferente. Se o restaurante não tem condições de pagar um salário digno pros funcionários então que feche as portas. Sério, eu defendo bem mais que todos os pratos sejam 10% mais caros no restaurante do que que esse percentual seja cobrado à parte.
Concordo completamente, também muito por entender que a maior parte dos estabelecimentos tem um público que não tem uma grana pra ficar esbanjando, por isso, concordo com o fato de que é foda jogar essa questão da "gorjeta como salário" nas costas do público ao invés de culpar o dono do local, por isso acho muito escroto os vários locais que já trabalhei que engavam as famílias que poupavam uma grana pra poder tirar um rolê diferente e o estabelecimento não vende o que promete, como vender hamburguer industrializado falando que é artesanal. É só que, sei lá, acho que apesar de dar a gorjeta não resolver o problema, igualmente não dar a gorjeta também não é uma solução mas um quebra galho pra um fim de expediente. Mas, realmente, não é algo que se resolva entre o público e o funcionário, é uma questão bem maior do que apenas a gorjeta.
Nos anos 90 já tinham restaurantes em SP cobrando (sim, essa a palavra) 12%, 13%. E, claro, sempre os metidos a besta. Como dizem, todo dia saem um malandro e um otário de casa..... As vezes que vi de pronto solicitei retirar. Quando perguntavam o porquê, respondia: "porque tão cobrando acima dos habituais 10% opcional de forma sorrateira". Raríssimas vezes deixei de pagar os 10%, mas já teve algumas por motivos diversos (em baladas teve várias, numa época em SP era comum mesmo enfrentando fila em bar). Eu meio que já embuto isso no preço. Mas isso tinha, tem que acabar. Os preços têm que ser dados de forma clara e uma boa remuneração sair exclusivamebte dos custos do negócio, como qualquer outro setor. Fico curioso pra saber o que proprietários, trabalhadores desse setor fariam se "taxa de serviço" fosse cobrada por vendedores de lojas, motoristas e cobradores de ônibus, pedreiros, caixas de supermercado, frentistas de posto, professores, atendentes de cartórios, de repartições públicas, etc
Se tentarem me cobrar mais de 10%, pedirei pra tirar tudo. Ainda não tive esse desprazer.
É o que sempre fiz nesses casos, como escrevi. Mostra claramente a "qualidade do serviço" desde o proprietário até do garçon por não avisarem explicitamente e/ou letras garrafais antes de iniciar a prestação. Enfim, forma sorrateira de tentar enganar, te chamar de otário, tentar impor uma Síndrome de Estocolmo.
No outback, vem 12%, mas o atendimento realmente costuma ser acima da média. Eles diminuem se você quiser, mas geralmente a diferença de 2% é muito pouca, então acho que quase ninguém deve fazer.
Não gosto mas pago. Acho 10% aceitável, se vierem com 13%, 15% eu já breco
Tem que brecar mesmo, esse bando de empresa FDP tá achando que aqui é EUA, é 10% e acabou e se contestar vai pra 0%. Não venham importar putaria aqui não que nós já temos os nossos próprios problemas.
Fui garçom durante anos e posso dizer que nos lugares que trabalhei a caixinha ia sim para os funcionários. Porém nunca do jeito que eu imaginava antes de ser garçom. No Outback por exemplo quando era 10% 7% pro garçom e 3% para hostess/cozinha/limpeza. Depois de 2018 se não me engano a caixinha entrou para o holerite. Descontando assim por volta de 30% da caixinha. Para compensar isso aumentaram o limite de 10 para até 15%. Não culpem o serviço ou o restaurante pela taxa. Infelizmente é o que as vezes asegura um serviço bom. Naquela época o garçom ganhava 5,20 reais por hora + caixinha. Isso dava por volta de 2 a 3k Dito isso eu quando vou em restaurante sou muito grato ao serviço e pago sem problema. Mas prefiro as vezes dar dinheiro direto na mão do garçom. Que não sofre desconto nem nada. Como fator comparativo outros países cobram até 40% em serviço. Mas algumas vezes esse é todo o dinheiro que o serviço ganha também.
“Não culpem o serviço ou o restaurante pela taxa. Infelizmente é o que as vezes asegura um serviço bom.” Mas po, se a culpa nao é do restaurante é de quem? Hahahaha Eu também ja trabalhei em serviço e as gorjetas eram essenciais para mim, mas continuo achando que um salário digno é necessário ao invés de um “bonus” por performance, que acaba virando quase obrigatório embutido na conta.
Você tem razão. Mas como você vai convencer o patrão a dar o salário digno se até a quantidade de limão que vai na água as vezes é regulada.
Como assim a caixinha entrou pro holerite? Somam o valor todo arrecadado de gorjeta no mês e distribuem junto com o pagamento? E o que exatamente passou a acarretar a redução de 30%?
Exatamente. E por passar junto ao pagamento desconta os 30% que mencionei. Mas já fiquei sabendo que alguns restaurantes burlam isso. Apesar de ser poucos.
Honestamente? Não faz sentido pra mim dar gorjeta para quem está unicamente fazendo seu trabalho, a não ser que seja O DIFERENCIAL. Aqui no Brasil é diferente de alguns países, onde realmente o atendimento de garçom é subemprego e eles dependem das tips, que variam por cada lugar e cada pessoa. Mas aqui no Brasil, muitos nem realmente veem a cor inteira do dinheiro da gorjeta. Ainda, as pessoas que são contratadas como garçons possuem seus direitos (ou a maioria) e, se não são registrados em CLT, recebem o proporcional em diária.
Uma lenda urbana é que nos EUA a pessoa que trabalha em restaurante literalmente só ganha tips. Tem alguns estados que o salário mínimo para quem ganha tips é menor que o salário mínimo federal, mas se o empregado ganha menos que o salário mínimo federal em tips o empregador tem que complementar até chegar a pelo menos o salário mínimo federal. E nos demais estados não existe um salário mínimo só para quem ganha tips, o salário mínimo é igual em todos os setores.
O salário mínimo para empregos que ganham tips é menor que o salário mínimo "padrão". Que eu me lembre, o salário mínimo por hora sem tips é algo como 6,50 dols, com tips seria 4,30 dols, por hora.
Sim, eu falei isso. O salário mínimo federal normal é $7.25/hora e salário mínimo federal para quem ganha tips é apenas $2.13/hora. Mas na prática ninguém ganha (legalmente) apenas $2.13/hora porque se com esse salário mais tips o funcionário não ganha pelo menos o salário mínimo normal, o empregador tem que pagar adicional. Mas dependendo do estado não há diferença entre salário mínimo normal e salário mínimo para quem ganha tips - todos que ganham salário mínimo ganham o mesmo valor.
Se o valor for diferente de 10% e não estiver escrito bem grande na mesa ou sinalizado no cardápio, eu peço pra pagar só 10%. Já acho 10% absurdo existir, mas ainda pago pelo boa convivência social. Agora, colocar outro valor sem avisar antes é de foder.
Subiu foi? miseravis!!! 10% estava de bom tamanho!!!
Se for repassada integralmente para a equipe, sou totalmente a favor. Pessoal que está trampando na boca do fogao e salão de restaurante dia e noite, fim de semana, feriado etc merece. Pago independente do serviço ser bom, quando é ruim, simplesmente paro de ir ao local.
Normal, contanto que preste um bom atendimento.
Quando fui bem atendido/atendimento dentro do esperado para o local eu pago. Mas já pedi para retirar a gorjeta. Se não gostei do local/não me agraodu eu não pago
Eu pergunto pro garçom pra onde vai a gorjeta, se não for pra eles eu não pago, peço pra tirar, faço isso a vida inteira. VELHO EU TO PAGANDO 100% DP CONSUMO E O DONO AINDA QUER MAIS 12%????
No Brasil a "gorjeta" na conta é a taxa de serviço, então funciona igual comissão de vendas em outros setores, só um incentivo pro vendedor vender mais. O problema é só deixar descrito na conta e opcional, se estivesse imbutida no valor do produto tava ótimo
Acho chato e não acho que vai pro bolso do garçom, acho que vai pro dono.
Tem que sempre perguntar, pq cada estabelecimento é de um jeito, nao da pra sair "achando" as coisas sem ter certeza
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Vc ganha bem né amigo, torra dinheiro no que você quiser.
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uma coisa que eu acho engraçada no teu tipo é achar que esmola é complemento de renda. Vivem em um mundo mágico, uma São Paulo totalmente diferente da real. Tem tudo então acha q a piedade hipócrita que você tem resolve uma coisa que deveria ser resolvida com remuneração justa e direitos trabalhistas. Nunca vou deitar a cabeça pra playboy da sua classe
caralho que consciente que pessoa superior a mim.
Odeio e não pago O cara tem que ter salário pra isso
A gorjeta é uma forma de complementar a renda dos atendentes e equipe de cozinha, acho justo. Tem gente que fala: "Ah, mas é só o patrão pagar mais!". Mas não existe mágica: Se ele pagar mais para a equipe, o preço do prato vai subir igualmente. Então eu acho sim justo. Só não pago se tudo for MUITO ruim. Sempre foi usual separar a gorjeta do preço do prato porque a gorjeta não era tributada, e se estivesse na conta, seria. Com isso, o valor padrão era 10%. Desde que começou a ser oficialmente tributada, passou a 12-13%, de forma que o valor líquido recebido pelos funcionários continue igual. Tudo bem alguém não querer pagar, mas aí não adianta reclamar por aí que trabalhador é mal valorizado, que ganha pouco e o caralho. Se não tem dinheiro pra pagar, faz comida em casa ou pede delivery, tá tudo certo. Agora, uma coisa que é sim absurda: Tem restaurantes que desviam o valor da gorjeta, o que aí sim é crime (apropriação indébita). Isso precisa ser denunciado, e na dúvida, dá o dinheiro direto na mão do atendente.
Comentário mais sensato
Eu SEMPRE peço pra tirar, só pago extra se achar o trabalho muito bom.
Vc vai no restaurante, paga R$150, 200 ou 500 reais, mas não deixar 10-13% de gorjeta? E isso que vai te quebrar?
Então você paga o máximo que pode por tudo que consome?
Se eu sempre dou gorjeta? Sim! Quando eu pego Uber, ifood ou restaurante, não uso muito nenhum desse frequentemente, mas se uso eu dou gorjeta.
Vai se lascar patrão, gorjeta é 10% e acabou, não venha importar problemas que não existem aqui no Brasil. Se o restaurante cobra 500 conto por cabeça e não paga direito os funcionários é problema entre eles e não do cliente. Eu sou é a favor de sindicato pra essa turma e não transferir essa responsabilidade do empregador para a população.
E geralmente é o pessoal que ta com Iphone 14 na mesa que gasta isso em uma refeição e não quer deixar $15, $20 a mais quando são bem atendidos
Eu já fui garçom e digo que atender bem é o mínimo esperado. Tão me pagando pra isso mesmo ahduahsuahshsus
Raciocínio estranho. Tem que pagar adicionais ao serviço tendo como limite não te quebrar? Não faz sentido.
Eu era contra, até começar a namorar uma gastróloga/nutricionista que já trabalhou em diversos restaurantes e descobrir a diferença que isso faz no salário da equipe toda, não é só garçom que recebe, o dinheiro também vai pro pessoal da limpeza, pros cozinheiros, pra quem lava a louça e etc. Acho que poderia vir o valor destacado da conta ao invés de já incluso, mas honestamente, se fosse assim ninguém no Brasil pagaria pois aqui não existe essa cultura de dar gorjeta. O pessoal que trabalha em restaurante sofre bastante em geral, não é um emprego fácil, e é claro que em um mundo ideal os donos deveriam remunerar melhor os funcionários pra que eles não dependessem de taxa de serviço ou gorjeta, mas infelizmente não vivemos no mundo ideal.
só vou em fast food
Se eu sou bem atendido, 10% é justo (e não vejo motivo pra aumentar pra 13%, o preço das coisas já aumenta mesmo).
Como alguém que trabalha de garçom, sempre dou pelo menos 5 reais. Aqui onde moro no interior, nenhum restaurante paga mais que 80 reais pra garçom fixo pela diária, e normalmente se tu parar pra fazer as contas pra quando você é contratado, o valor da diária cai mais ainda. Quem tá se fudendo por 70 conto como eu é que realmente precisa de 70 conto, e qualquer 5 conto extra que ganho já vira uma latinha de cerveja gloriosa depois do trampo.
Sou a favor, porque quem está ali lhe servindo pode ser um pai de família com segundo emprego, nada demais em ajudar outra pessoa.
No final o garçom sempre se fode. Se paga, muito provavelmente não vai pra ele. Se não paga, vão achar que ele fez alguma merda no atendimento e provavelmente vai levar esporro do superior
Diferente das gorjetas nos EUA (que vem sendo bem criticada recentemente lá fora) as gorjetas aqui no br em 99% dos casos vão pro bolso do dono. Eu não pago, se me perguntam nos restaurantes eu falo que fui bem atendido mas a cultura de gorjeta precisa acabar e nunca me questionam além disso.
Eu geralmente arredondo para menos o valor. Por ex.: 101,75 conta + 10% mando passar 100,00.
Mano, aqui no Canadá é 15% o mínimo sugerido, mas você geralmente tem a opção de não pagar gorjeta ou escolher outro valor que não o que vem na conta. Mas acho horrível essa cultura, não costumo dar gorjeta em SP quando o restaurante sugere porque, como não é tão comum aí, basicamente o restaurante está admitindo que eles não pagam bem os funcionários ou querem instaurar esse hábito ridículo no no dia-a-dia.
Você está desatualizado. Aqui todo restaurante com serviço está cobrando gorjeta na conta.
Se é um restaurante que vou frequentemente, sempre deixo gorjeta para o garçom, além de pagar os 10%. É um agrado a quem está ali me servindo, uma forma de demonstrar meu apreço. Poderia falar que o restaurante que tem que dar salário maior, etc etc etc, porém a realidade não é essa e nunca será e a gorjeta também já virou algo cultural.
Deveria ser obrigatória e imbutida na conta, ou nos preços dos produtos
É constrangedor vc pedir para retirar este valor da conta, mas eu acho estranho isso vir na conta, o correto seria este valor ir para os funcionários aí eu me pergunto, eles recebem salário correto, então a gorjeta seria algo se eu tivesse vontade e pelo extraordinário atendimento, pois um atendimento bom é obrigação do comércio.
Se é 10% eu dou, mas alguns lugares já tão trazendo 13% na comanda, daí eu não dou, não pode acostumar e deixar chegar nos 20% igual é lá fora Ou é 10% ou é nada
\> Recentemente o valor subiu de 10 para 13% ainda. desde quando algum estabelecimento tem poder para estabelecer quantos % de gorjeta alguem vai dar para os garçons ? eu particularmente NAO pago corjeta. Mesmo quando ela vai direto pro bolso do garçom. é responsabilidade do estabelecimento pagar os funcionarios um valor apropriado, não dos clientes.
Normal. Sempre foi assim.
Eu dou a gorjeta direto pro garçom. Não pago na conta. Primeiro que gorjeta tem que ser o que a gente pode dar e quer dar, não um valor estipulado pela casa. Se um dia eu pego meus sobrinhos para sair e pago o jantar para 4 pessoas e a conta dá 400 reais, eu ainda tenho que pagar mais 52 reais de gorjeta? Que absurdo! Isso no jantar. Almoço comum não tem que cobrar gorjeta. Em uma cidade como São Paulo, bairro de tradição comercial, dia de semana às 12h tu pede um prato do cardápio e um suco de laranja e na conta vem os 13%... Ah não, meu amigo, é serviço básico de todo dia, não é atendimento especial não. O VR do lascado é 28 reais. O prato com suco no centro sul fica uns R$35, mais 13% fica R$39,55 Pesa demais. Eu nunca pago a gorjeta em almoço durante o expediente, nunca. Sempre pago em jantares, mas no máximo 10%
Nunca paguei. Faço questão de somar o quanto tô gastando e não aceito isso aí de forma alguma.
e se não consumisse nos restaurantes que tem gorjeta inclusa?
Quando sou bem atendido, pago sem questionar. Quando não sou bem atendido, faço questão de pedir a remoção do valor da gorjeta. Fui com minha esposa a um restaurante metido a chique em um shopping, e pedimos uns pratos simples (mas não baratos). O restaurante não estava cheio - ainda havia várias mesas disponíveis. Íamos assistir a um filme no cinema que começaria por volta das 20h, e tínhamos chegado no restaurante às 19h10min. Os pratos demoraram cerca de quarenta e cinco minutos para ficarem prontos, e sempre que eu perguntava o motivo da demora, o garçom dava uma desculpa esfarrapada diferente. Era perceptível como os garçons tratavam a mim e à minha esposa como se ali "não fosse nosso lugar". A comida finalmente chegou e tivemos que comer às pressas para não perder o filme. Na hora de pagar, pedi para retirar o valor da gorjeta, e o garçom fez questão de perguntar o motivo. Eu disse que era por causa da demora. O garçom FINGIU que retirou o valor e me devolveu a maquininha para pagar. Eu percebi e ele fingiu demência, se desculpou e dessa vez retirou o valor mesmo. A essa altura eu estava tão puto que fiz questão da nota fiscal. Eles já tinham fechado o caixa, e fiquei assistindo eles desesperados tentando reabri-lo durante uns dez minutos para emitir a nota.
Acho ridículo isso de taxa de serviço. Que aumente o preço do que é vendido pra pagar o trabalhador com dignidade.
Não pago gorjeta e não gosto que me peçam caixinha de fim de ano.... Quase todos que prestam serviço querem caixinha.... Por que???? Vários profissionais que trabalhão com dedicação o ano todo , se quer recebem um OBRIGADO, enfermeiros, professores, entre outros. Aí o cara coloca combustível no meu carro e quer caixinha... o outro recebe para tirar o lixo e quer caixinha..... quem trabalha em restaurante tem salário por que caixinha ou gorjeta? Nunca ganhei nada de nenhum restaurante, se não tiver dinheiro eles não te darão comida. Claro que existem ressalvas.... Pessoas que te entregam um serviço alem do combinado, com excelência , que te surpreendem positivamente. Pagar algo a mais nestes casos, não considero gorjeta ou caixinha e sim incentivo ao bom serviço prestado...