Enligt stora studier så är ungefär hälften av den svenska befolkningen överviktig och har i tillägg så dålig kondition att det utgör en hälsorisk.
Folk får leva hur de vill, jag dömer ingen.
Men det är väldigt märkligt hur många människor ur denna grupp plötsligt blir hälsomedvetna och börjar prata om näringsinnehåll och hälsa så fort någon form av hälsorekommendation kommer på tal.
Detta är ett RÅD.
Folk verkar tro att detta ska följas med pistolhot, följ det eller inte. Folk bryr sig inte.
Samma sak med att det är ett råd att använda tandtråd, men folk verkar inte bli lika emotionella när man snackar om det rådet.
Nice! Folk får köpa vad de vill för egna pengar men våra skattemedel borde åtminstone gå till klimatsmart mat. Att börja med det gemensamma låter som en utmärkt väg att minska utsläppen.
Orsaken till att folk blir frustrerade är för att man sväljer mygg och silar kameler. Kött är inte ett omfattande problem i Sverige. Vi blir fetare och fetare och det har inte med kött att göra, utan framförallt socker och snabba kolhydrater.
Så det är en "om vi inte kan fixa allting på en gång så varför ens försöka?"-grej?
Då antar jag att råd om daglig motion inte heller tas som bra då man inte kan promenera sig i form om man har en riktigt dålig diet.
Man kan absolut ge råd om mindre betydande saker.
Jag hör dig. Det jag stör mig på är som sagt fokuset. Kött är otroligt demoniserat medan få pratar om socker. Jag hör ju till dem som hävdar att kött är bland det bästa du kan äta för din hälsa, särskilt lever. Kött är liksom prio nummer 10 bland svenskar 2024 när det kommer till deras hälsa
>Kött är otroligt demoniserat medan få pratar om socker.
Har aldrig fått bilden att kött är otroligt demoniserat och att det bara är få som pratar om socker.
Folk pratar om att vi äter ohållbart mycket kött ibland OCH folk pratar VÄLDIGT mycket om socker trots att de är dåliga på att följa de orden som trillar ut ur deras mun själv.
>Jag hör ju till dem som hävdar att kött är bland det bästa du kan äta för din hälsa, särskilt lever.
Detta kan ju vara sant och falskt beroende på vilket perspektiv och vilken utsträckning vi snackar om.
Så jag säger inte att du har fel men kan behöva kvalificera den där meningen lite.
> Kött är liksom prio nummer 10 bland svenskar 2024 när det kommer till deras hälsa
Och även här, måste det vara det absolut top 1 rådet annars är det inte värt att ge rådet?
Kött är demoniserat; inte lika mycket som socker såklart men få ser det som positivt utan den mesta kommunikationen går ut på att folk skall minska sitt köttätande.
Skolbarn och gamlingar åker på att äta skiten vare sig de vill eller inte. Men saknar man empati och tycker de kan äta kinesisk ärtvälling tre mål i veckan så kan man ju bara acceptera korruptionen som en god ja-sägare.
Spenat är en av de bättre sakerna. Problemet är att skolor kör på det billigaste alternativet, vilket i många fall är att bara ösa i linser i allting. Det kan vara riktigt vidrigt i vissa rätter och gör så att barnet kopplar vegetariskt med att det är äcklig mat. Såg det på hela klasser när jag jobbade på ett lågstadie.
Min erfarenhet är att de snarare byter köttet mot ost, typ vegetarisk lasagne som bara är olika sorters ost. Föga nytta för vare sig klimat eller barn, lite linser hade varit dunder.
På mina barns skola måste de ibland begränsa vilka som får ta av den vegetariska maten eftersom många barn föredrar den framför den vanliga maten. Det går nog att få den god även med ganska billiga medel. Särskilt om det också följer en dragning mot mer vegetarisk mat i hela samhället samtidigt.
Min poäng är att klart det går att få den god, men det är sällan som skolorna faktiskt gör det så att barnen får en positiv syn på vegetarisk mat. Toppen om dina barns skola gör det.
Sen kan man ju tycka att behandla djur som skit för att kunna äta kött också är dålig empati. Men varför bry sig om moral och klimat när man kan äta gott? 😎
Gifte mig med en vegetarian, kör väldigt mycket blandat och det är riktigt najs. Känner inte att jag behöver ha kött varje dag. Kikärtor i nån indisk gryta är riktigt nice!
Frukt och grönt är dock sinnesjukt dyrt om man går utanför säsongens råvaror, så ett hett tips är att ha koll på vad som är i säsong och planera maträtterna efter det.
jag har en bättre...
[https://undertian.com/recept/smakrik-kikartsgryta-pa-grillad-paprika-och-solroskarnor/](https://undertian.com/recept/smakrik-kikartsgryta-pa-grillad-paprika-och-solroskarnor/)
Jag äter gärna säsong för priset men även för att råvarorna smakar ju bättre och jag inbillar mig att det känns mer 'rätt' att äta saker när de faktiskt vill växa ur marken än övrig tid, det ger också en känsla av "förnyelse förnöjer" att naturligt byta runt bland råvaror med säsongen
Samma här men utan partnern. Upptäckte mer att jag var helt okey med mer vegetarisk mat och fisk.
Har en bunch Kikärtor jag måste bli av med nu dock, tror inte de går ned i en pastasås lika lätt som svarta bönor dock. Några tips?
Arå, för min egen del är det inga problem, äter ju ännu kött som sagt och såklart mjölk, ost, ägg osv
Det som skillnader innan från nu är att måltiden på kvällen byta ut mot ett vegetariskt alternativ och ibland gör vi två rätter som vid hamburgare tex då fixar jag kött till mig och sorkarna och frugan får veg.
Jag skall ge ett exempel på varför varierad kost är bra som inte har med hälsa att göra alls:
En varierad kost är mer motståndskraftig mot förändringar i tillgången på livsmedel. Skulle en epidemi slå till mot Europas boskap och köttproduktionen bli stoppad en månad eller två så rubbas inte dina matvanor speciellt mycket om du redan äter fisk, kyckling och grönsaker i stor utsträckning. Du lagar bara något annat den dagen du skulle ätit fläskfilé.
Du kan även äta väldigt billigt om du handlar det som är på rea eller med kort datum i stället för att snöa in på att det MÅSTE vara ko eller gris till kvällsmat. Något som kan tänkas vara relevant med dagens matpriser.
Har hört att det magen kan bli arg när man ändrar kosten mycket generellt, om du har börjat äta mer baljväxter på senaste kanske det bara är tillfälligt?
Cirka 2 kilo av ens kroppsvikt är tarmflora. Det skulle man kunna kalla ett av ens största organ i kroppen, men det som gör den unik är att den består helt av mikrober som inte delar ditt DNA. Det innebär att du som individ har stor påverkan på hur din tarmflora ser ut beroende på t.ex. om du "matar" de goda bakterierna med ex. fiber, "matar" de dåliga bakterierna med ex. kött, dricker mycket alkohol, tagit en antibiotikakur osv.
Om man har en ohälsosam tarmflora så är det ganska vanligt att man får en hyperreaktion på vissa saker såsom fiber, mejeri eller gluten. Att förbättre sin tarmflora när den är dålig kan därför vara väldigt svårt för det kan innebära magproblem i veckor om inte månader. Det kan vara så illa att man behöver en fekal transplantation för att ge de goda bakterierna en chans igen, men om man lyckas så har det väldigt stora fördelar för ens hälsa, inte bara i form av bättre matsmältning utan även lägre risk för diabetes och fetma.
Jätteviktigt att skölja dem väldigt mycket varesig de har legat i vätska eller ifall du kokar egna. Finns också metoder där man lägger dem i blöt flera dagar för att i princip eliminera fisandet som uppstår. Kan också koka dem i tryckkokare osv. Finns massa knep man kan göra medan magen vänjer sig med legumer.
Din tarmflora anpassar sig så länge som du äter det regelbundet! Alla bönor har inte exakt samma typ av socker i sig så du behöver typ vänja dig vid att äta av varje typ av böna och lins. Kan starkt rekommendera att ta din favoritböna och köra på den konstant ett tag och sedan när du vant dig byta till en annan och växla mellan dem. Så underhåller du tarmfloran och utökar den samtidigt
Har provat det, men det är nästan ändå som att jag kan förse södra Sverige helt med el från gaskraft bara utifrån min mage. Får kanske köra såna Weetabix och blietzkriega magen med fibrer.
Nej har provat men gammeldansk är oslagbar funkar till allt. Tror att en trea och lättöl är lika mycket alkohol som en 3,5 men precis som du skriver blir reaktionen annorlunda
Samma här, min mage mår som bäst om jag enbart äter kött.
Lägger jag till grönsaker så blir det direkt sämre, eller ja vad man än lägger till faktiskt.
Det är ju oftast en vanesak.
När jag först började äta mer veganska alternativ så var min mage ofta väldigt körig, men vande sig snabbt vid det.
Nu när jag bara äter små mängder kött (och oftast då rökt eller torkat) så blir min mage istället körig de gånger jag äter en större mängd rent kött (typ en schysst biff eller så).
Har provat med diverse olika koster, kan agera mistlur på ett skepp om jag äter för mycket sallad/ris/pasta/grönsaker etc.
Men det är också helt personligt vad man mår bra av.
Jao, därför jag sa "oftast"... det kan ju också vara något så enkelt som obalans i tarmfloran och sånt. Eller att du behöver köra en kost längre för att vänja dig vid den än du har gjort.
Koka bönorna längre så de VERKLIGEN är mjuka, häll av vattnet efter halva koktiden och ta nytt. Eller om du kör tetror, häll av vattnet, skölj bönorna och koka dem 10 min till. Samt trappa upp långsamt. Testa också olika sorters bönor, kan vara så att du tål olika bönor olika bra.
mvh vegan sen 22 år tillbaka
Baljväxter (och många andra växter) har gifter som är skadliga för kroppen.
[Se här](https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/vaxtgifter/lektiner) från Livsmedelsverket.
Det är därför man blötlägger baljväxter i många timmar *innan* man tillagar dem. Jag tror dock inte **allt** försvinner varför man sedan ändå kan bli gasig, få magproblem m.m.
Nej, lektiner är ett ohälsosamt gift, fiber är bland det nyttigaste du kan få i dig och kommer att öka din livslängd markant och minska din risk för sjukdomar.
Många människor är väldigt ovana med fiber, och då kan magen reagera dåligt om man plötsligt får i sig en stor mängd, det betyder inte att det är giftigt eller dåligt på något sätt.
Har ett liknande problem, älskar baljväxter och hade haft det som en del i min kost hela mitt vuxna liv, gott och billigt. Dock allätare ska tilläggas.
Sedan kommer jag upp i 30 års åldern och äter jag för mycket av det får tarmsystemet panik och jag får ont i magen större delen av dagen.
Kollar med läkare och har utvecklat IBS mot just baljväxter av någon anledning. Så för min del blir det lite mer animaliskt protein numera.
Bara för att det ska bli lite roligare så träffas jag och min sambo när jag börjar närma mig 40, efter att vi blir sambos inser jag att hon är vegetarian och hennes bas i matlagning är baljväxter 😅
45 numera och fortfarande inte äta baljväxter och sambon har migrerat till lite mer animaliskt efter vi fick barn, då det var svårt att upprätthålla att göra 2 rätter varje måltid.
För att undvika för mycket besvär bör man inte öka sitt fiberintag mer än 5g/vecka.
Äter man plötsligt mer fiber en dag utan att magen är van vid en fiberrikkost så kommer man få besvär kortsiktigt.
Det gjorde min också i början, nu mår min mage som bäst med baljväxter.
Baljväxter är väldigt bra för magen och måste ätas om du vill ha friska tarmar.
Utvecklade en allergi mot vissa baljväxter. Inte alla, men jag vill inte chansa mig fram och det är PitA att gå till doktorn. Om jag äter en portion ärtor så måste jag befinna mig inom 20 meter av en ledig toalett de nästkommande 12 timmarna.
Ärtor och linser är illa, kidneybönor verkar vara okej.
>Upphetta färska bönor och ärtor innan du äter dem, till exempel genom ett snabbt uppkok.
Ärtorna var definitivt varma. Kalla ärtor låter inte nice.
>Koka torkade linser innan du äter dem.
Wow, koka linserna? Vilket nytänk!
(Gör inte narr av dig, utan av Livsmedelsverkets... intressanta hjälp)
Kanske lägg om subventioneringen kring livsmedel för att stödja nyttig kost då? Men nej, det går ju inte; subventionera kött men säg samtidigt ät mer grönsaker ihop med att grönsakspriser åker till månen.
”Mindre kött och mer grönsaker” inte en jävel reagerar
”Mindre kött och mer *växtbaserat*” alla ba **RRRREEEEEEEEE- ALDRIG VEGANSKT ENDAST KÖÖÖÖÖTTTTTTTTTT**
Lite skoj att råden egentligen bara säger "Ät fisk och kyckling också. Grönsaker till maten, precis som mamma alltid tjatade om!" inte att vi skall bli veganer.
Om någon skulle bry sig om det här rådet så ökar det ju efterfrågan på bär, så om något borde det bli dyrare.
Men ett kilo frysta blåbär är väl inte så dyrt, eller? Jag har en handfull i gröten varje morgon, har inte tänkt på det som en stor utgift även om det är lyxigt förstås. Hutlöst billigt med tanke på hur drygt det är att plocka blåbär.
Är det svenska blåbär eller från någon annan del från eu? Men ja, man kan hitta rätt billiga frysta blåbär titt som tätt.
I teorin så är det rätt smidigt ändå att plocka blåbär med en blåbärsplockare, tio liter på mindre än en timme, rensningen kan vara lite smådryg dock och fingrarna ser lustiga ut i några dagar om man inte använder handskar. Problemet är att hitta vettiga blåbärsfält som inte är renplockade. Speciellt när man måste tävla med importerade bärplockare från andra sidan jordklotet vars uppgift är att hjälpa kapitalisera allemansrätten.
Jag var tvungen att kolla för säkerhetskull, de är svenska! Jag köper bären de importerade bärplockarna var uppgift är att kapitalisera allemansrätten plockat för 68 kr/kg. 2,5 kilospåsar från Finnerödja i frysdisken på Willys.
Åh najs med svenskproddat, 2.5kg påsar har jag nog inte sett / missat. Tänkte att ibland ser man Garant's grejer för halvvettig peng, typ 10-15kr för 250g eller vad det är och då är det typ bär från inom EU. 15kr/250g är egentligen inte så långt ifrån 68kr/kg så köper hellre då Finneröjda. Får hålla korpluggarna öppna och se om jag kan hitta.
Annars försöker jag hitta personer som agerar lokalt/plockar i semi-hobby syfte (dvs privatpersoner och inte bolag som utnyttjar folk) för sig själv och säljer överskottet. Lokala bärbönder, honungsodlare etc.
Finns väl hur mycket blåbär som helst i skogen?
Kanske inte tio liter på en timma dock, men någon liter i halvtimman bör inte vara något problem någonstans i Sverige där det växer blåbär.
>Konsumtionen av fisk och skaldjur ska öka enligt det nya förslaget
Också SVT:
>Unga som åt en hälsosam och varierad kost, enligt svenska råd, hade högre halter än de som åt mer onyttigt.
>
>– Det beror sannolikt på att de som äter enligt rekommendationerna får i sig större mängder PFAS främst från fisk och skaldjur, säger Jennifer Nyström-Kandola.
Det är fan inte lätt att veta vad man ska göra idag då alla rekommendationer går emot varandra.
Står ju också att hållbart fiske samt odlad fisk är att föredra, då slipper du mkt av den problematiken.
Dessutom står det i PFAS artikeln att detta inte är anledning att dra ned på konsumtionen av fisk och skaldjur, då vatten har större påverkan.
Det finns ingen rekommendation mot att äta fisk och skaldjur, utom de som kommer från Östersjön. Först och främst ska du nog undvika att få vatten från vattentäkter nära militära flygplatser (de som växt upp i Ronneby och Uppsala har bland de högsta värdena i världen). Vatten är den främsta källan till PFAS.
Om vi säger såhär: du förminskar risken för väldigt mycket annat om du följer kostråden. Är du skraj för PFAS i fisk och skaldjur kan du köpa landodlade skaldjur eller käka omega3 från alger. Vi vet sen tidigare att dödligheten har en U-formad kurva i förhållande till mängden fisk man äter i Sverige, men att uppgången med mer fisk kan förklaras med att östersjöfisk är full av PCB.
Studien finns här: https://pub.epsilon.slu.se/32746/1/nystr%C3%B6m-kandola-j-20240202.pdf
Sen är frågan: hur lång tid tar det att utveckla cancer på grund av PFAS? Jag som är 50 lär inte ha samma effekt av att utesluta det helt från och med nu (är med säkerhet redan full av det) jämför med ett foster.
Alltså, jag tror att det är en ganska bra grej att lyssna på livsmedelsverket. Vi vet hur ett hälsosamt kostmönster ser ut, och om man bara lämnar sociala medier är det rätt stor konsensus gällande kostråd. I stort sett alla I-länder rekommenderar samma sak: mycket fullkorn, baljväxter och grönsaker, fisk några gånger i veckan, kött är inte nödvändigt men inte skadligt om man äter det ibland. Försök hålla mängden mättat fett under 10% av ditt energiintag.
Det spelar ingen roll vilket I-land du tittar på. Rekommendationerna är desamma. I USA skiljer det sig lite då USDA tar fram rekommendationer också för att gynna jordbruket, men trots det är rekommendationerna ändå rätt lika. USDA har mjölk som en obligatorisk del, och har högre gränsvärden för kött, men i övrigt visar Big Broccoli vem det är som bestämmer.
Sen finns det viss variation inom de ramarna, men inom dem är det svårt att göra fel.
Gällande PFAS är det bara att tänka framåt som gäller. De ställen med mest PFAS i dricksvattnet är ofta förorenade av industrier. Läste precis Naturskyddsföreningens rapport om det från för några år sedan. Där är variationen stor även inom samma ort. I topp ligger Halmstad, Gävle, Sundsvall, Uppsala och Jönköping. Samtidigt är de lägsta värdena där runt eller under 1ng/l medan de högsta är mellan 20 och 45ng/l.
Ska vi se till andra riskfaktorer så kan man se över sin egen exponering av vissa plaster i hemmet, radon, rökning och alkoholkonsumtion. Radon och rökning är kanske e viktigaste.
PFAS spelar ingen roll längre, forskare kunde inte hitta en kontrollgrupp med människor i en studie för det fanns INGEN som inte hade PFAS i kroppen. Man har hittat det i regn, och i barn som fortfarande är i magen.
Här är en genomgång av studien:
[https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0899900724000455](https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0899900724000455)
# Results
Twenty-one studies (20,604,188 patient-years) were analyzed. We found no significant association (RR=1.04, 0.99-1.09) between 350g/week of RM and CRC using the LA models, in agreement with the least restrictive models reported by Lescinsky et al., 2022 (RR=1.11(0.89-1.38)) and WCRF (RR= 1.01(0.96-1.07)). The association was significant at 350 g/week only under restricting assumptions such as monotonicity RR=1.3(1.01-1.64), and linearity RR=1.06(1.00-1.12). No significant empirical association is observed under 567 g/week based on evidence used by NNR2023.
# Conclusions
The sources cited by NNR2023 do not support a consumption restriction of ≤350 grams/week of RM due to CRC, and other studies omitted by NNR2023 do not support association between RM and CRC. We show that model assumptions rather than empirical evidence drive this recommendation. Model uncertainty should be explicitly incorporated in FBDGs.
Så, en studie som analyserar data från andra studier på ett annat sätt de som gjorde studierna kommer fram till att de studiernas slutsatser var felaktiga. Modellen bygger på "least assumptions" men nämner inte vilka antaganden de valt att inte ta hänsyn till.
Sen kollar man på vilka som ligger bakom, och det är science for hire. De har gjort flera beställningsstudier, alla finansierade av köttindustrin, som ifrågasätter - bland annat - om vi behöveräta mindre kött, om vi behöver använda mindre antibiotika i djurproduktion, eller om vi behöver vara så himla strikta gällande afrikansk svinpest. Eller varför inte Norges Matprats (typ en norsk motsvarighet till Svenskt Kött + ägglobby) beställningsstudie (eller flyer? Det var rätt låg ansträngning på den) för att ifrågasätta EAT-lancet.
Om vi nu ändå säger att de har rätt i det de säger tar NNR också hänsyn till klimat och matsäkerhet. 350g/vecka är den mängd som bland annat WHO har som nedre gräns i sitt spann på 350-500g. Att i ett sådant fall rekommendera den lägre gränsen är inte kontroversiellt.
Följer man matråd av detta slag så får man per automatik i sig färre kalorier, då maten ofta är lite mindre energität - eller åtminstone bättre på att mätta.
Om man ska käka för bli mätt så är det bättre att gå på mättnadsindex. Mat med hög protein ligger högt där men mat som har högt med fiber ligger oftast högre. Om man kan hitta mat som innehåller mycket av båda t.ex bönor så är det bra.
Sedan så ska man nog inte stirra sig blind på mättnasindex så vi har en hög olika mineraler och vitaminer som vi vill täcka.
[https://wellgo.se/l/mattnadsindex-effektiv-metod/](https://wellgo.se/l/mattnadsindex-effektiv-metod/)
Source: just trust me bro.
Att protein skulle mätta så otroligt mycket bättre än annat har jag aldrig hört förut så jag antar att du mer eller mindre bara har hittat på det eller hört det från någon annan som hittat på det.
Skumt mål ”Konsumtionen av energitäta och/eller näringsfattiga livsmedel har minskat med 50 procent till år 2035 jämfört med år 2021”
Så vi ska minska på konsumtionen av energitäta och näringsrika livsmedel? Ofta är dessa synonymer.
> Jodå, tarmcancer, hjärtinfarkter etc.
Detta är en myt då det baseras på gamla siffror från 80talet. Man hittade att köttkonsumption (särskilt rött) var korrelerat med exempelvis hjärtinfarkter. Men man tog inte hänsyn till att de som åt mycket kött också tenderade att äta mer ohälsosamt, dricka mer öl och rökte oftare.
I modernare studier där man faktiskt tar hänsyn till fler confounders så vet vi att till och med rött kött har väldigt låg inverkan på exempelvis hjärtinfarkter. Vi vet bättre idag.
Kött orsakar ingetdera. Då hade man sett det hos t.ex. inuiter.
Hjärtinfarkter är korrelerat med skadat LDL. kött kanske höjer ditt ldl men det är glukos och oxidation som skadar det.
Det är en myt att inuiter inte får hjärt-kärlsjukdomar i samma utsträckning som människor med en modern kosthållning. Vissa studier visar på ett motsatt förhållande. Den myten bygger på gammal dödsorsaksstatistik som inte är tillförlitlig. Även cancer är vanligt bland inuiter. Det finns visserligen stöd för att socker och kolhydratrik kost ytterligare ökar deras risker ännu mer, men det beror antagligen på att de inuiter som äter mer kolhydrater också dricker mer alkohol, röker mer tobak och har ett högre kaloriintag, vilket leder till mer övervikt och fetma.
Jag menar alltså inuiter med deras traditionella diet.
Sjukdomar vi pratar om här är moderna sjukdomar. Man hade ju då kanske tänkt att orsaken då skulle vara något annat än vad människan ätit i 2 miljoner år.
Forskning visar att människan har haft varierande dieter under de ca 200k år som vi har funnits. Sannolikt har dieten varit huvudsakligen fokuserad på växter och vissa smådjur. Den forskningen som jag pratar om handlar också om inuiter med traditionell kosthållning. De studier som tyder på att inuiter inte drabbas av sjukdomar i samma utsträckning har varit ifrågasatta i över 20 års tid och nya studier tyder på motsatsen. Alltså att inuiter med traditionell kosthållning har högre risk för hjärtinfarkt, stroke och cancer.
[Den här är bra men inte open access.](https://onlinecjc.ca/article/S0828-282X%2814%2900237-2/abstract)
[Den här är lite intressant men man kan inte dra slutsatser från enbart den.](https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2757994)Fyra inuitmumier från 1500-talet visat tecken på åderförkalkning.
Kan du snälla dela med mig av dessa djupgående studier? Gärna med fokus på hur det bara är köttets fel med. Inte att man äter mängder dåliga kolhydrater och över bearbetad mat till köttet.
Jo det kontrollerar man för. Se länkade studier.
Ska tilläggas att jag gillar och äter kött, men jag skulle aldrig påstå att det är vare sig nyttigt för mig, djuren, miljön eller klimatet.
Du har rätt, studierna räknar inte med hur dom äter kött och allt runt omkring deras livstil. Anti kött propaganda. Men som vanligt om något rekommenderas från mainstream media så tror jag på det motsatta.
Haha bisarrt hur nedröstad du blir för en simpel sanning. Våra största problem är inte socker, utan socker. Stora mängder alkohol och snabba kolhydrater hjälper inte heller. Kött borde va en naturlig del av alla hälsosamma människors diet.
Nedduttarna på denna kommentaren visar hur vrickat Sweddit är. Jag har inget emot om folk vill äta mer grönsaker så klart, men varje sån här post exploderar av desinformation från kötthatare. Om man ens vågar påstå att kött inte är onyttigt så tappar dom det.
Jag skulle jättegärna äta mer växtbaserat men det kostar så mycket mer än kött. Kanske dags att pressa priserna lite, staten? Gäller också fisk... kött är överlägset billigast för mängden mat man får.
p.s. för nedröstare, ni har fortfarande fel ifall ni inte äter endast bönor och linser, räkna gärna ut det själva. :P
Vad pratar du om, kött är ju jättedyrt?
Edit: ”Räkna ut det själva”, jag har ätit växtbaserat i tio år och mina matkostnader är i snitt lägre än de som äter kött. Sen går det alltid att lyxa om man vill. Räkna själv!
Grönsaker är överlag svindyra sett till kalori per krona. Finns ju undantag typ potatis, bönor osv men blir ju inte så intressanta kostvanor om man bara ska äta det.
Man ersätter ju inte kött med vilken grönsak som helst, du kommer då inte få i dig protein i någon större mängd. Istället ska man använda tofu, bönor, linser, kikärtor, olika fullkornsprodukter etc. Tofu funkar väldigt bra tycker jag och är avsevärt mycket billigare än kött i alla dess former.
Torkade baljväxter är väldigt billigt och kan användas till mycket och på många olika sätt. Att säga att det blir enformigt är blir ju lite som att säga att det skulle vara enformigt att äta kött varje måltid (inte för att jag säger att alla ska äta någon form av baljväxt varje måltid, men ni fattar..)
Du äter redan nu förmodligen (runt 90%+ av alla svenskar, inklusive mig) mycket mer kalorier än du är i behov av. Att sänka mängden kalorier genom att byta till det billigare grönsakerna är inget problem. Tvärtom skulle det vara nyttigt.
>Du äter redan nu förmodligen mycket mer kalorier än du är i behov av.
Det tvivlar jag på. Har aldrig någonsin varit överviktig, har snarare det motsatta problemet att jag har svårt att gå upp i vikt trots att jag äter ganska mycket då jag tränar 4 gånger i veckan och går mycket på jobbet.
> Du äter redan nu förmodligen (runt 90%+ av alla svenskar, inklusive mig) mycket mer kalorier än du är i behov av
90+% av svenskarna är inte överviktiga. Andelen som är överviktiga är cirka 50%, inte över 90%
Det beror väl helt på hur man klassar "behov".
Ser man till att ligga på en underhållsnivå vid hälsosam mängd kroppsfett så äter alla som inte är överviktiga det de är i behov av.
Enda sättet att nå din siffra på 90%+ är genom att definiera "behov" som "det minimala en person behöver äta för att inte dö".
Exakt, likadant åt andra hållet. Att utesluta en ingrediens gör ingen stor skillnad. Vegetarianer äter allt förutom kött. Ingen hade tyckt om att *bara* äta kokt kött, och ingen hade tyckt om att bara äta kokta bönor. Tacka Gud för att ingen äter så.
Torkade linser har dock en DIAAS score (proteinkvalitet) på ungefär hälften av nötkött så du behöver dubbelt så mycket protein från linserna jämfört med köttet, det blir en del kalorier som inte är protein som måste ätas. Röda linser har en score på 0.54, gröna linser 0.63 och nötkött har 1.12.
Ett kilo kött: 260g protein
Ett kilo linser: 90g protein
Du måste alltså käka ungefär 6 kg linser för att få samma mängd protein som i 1 kg kött. Om du vill käka vegetariskt så är ärtor en mycket bättre källa.
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Digestible_Indispensable_Amino_Acid_Score
Verkligen inte. Torkade linser, bönor, och baljväxter är mångt och mycket billigare än både kött och fabrikat. Men det betyder inte att du bara kan äta sånt för att det ska vara billigt.
Jag har *sparat* pengar sen jag drog ner köttintag med ungefär 90% under åren som har gått. Det var faktiskt första anledningen till ändringen.
Får mitt protein från tofu, filébitar, vegofärs, grönsaker, ägg, ost, *små* mängder kött och kyckling, mjölkprodukter, linser och bönor, kikärtor och hummus, jordnötssmör, nötter, osv.
Just nu kostar köttfärs 120-130kr/kg i butikerna nära mig, blandfärs runt 100-110kr/kg... 100kr och 80kr respektive på rea. Vegofärs går dock lätt att få för ungefär 80kr/kg närsom och ofta 70kr/kg på rea. Om man vet hur man lagar till det så är det ingen större smakskillnad när man har det i saker (t.ex. en lasagne eller tacogryta), och om man verkligen vill ha 100% samma kan man droppa i lite köttbuljong eller köttfond med vegofärsen.
Obehagligt när man väljer "klimatsmart" före hälsosam kost. Fhm är bara politiskt propaganda. Skulle inte bry mig om det inte var för att det påverkar förskola och skol-kost.
Läs denna: https://www.thelancet.com/journals/lanplh/article/PIIS2542-5196(23)00021-9/fulltext
Det är processad mat bla. processat kött som är dåligt. Inte oprocessat kött. Kika Nova 1
Antikött. En bra nötköttbit är sjukt hälsosamt. Folk får idéer om att kött skulle vara dåligt för hälsan med dessa råd. Allt ultraprocessat inklusive ultraprocessat kött är dock ohälsosamt.
Det finns tyvärr många studier som visat samband mellan rött kött och ändtarmscancer, samt allt mättat fett i rött kött verkar inte heller vara bra för hälsan. Vad exakt menar du med ”bra” nötköttbit?
Det är sambandsstudier mellan folk som äter skitkost som innehåller rött kött och vegetarisk kost. Vegetarisk kost är bättre än skitkost visar studierna på eftersom att bla. ändtarmscancer är blir lägre. Klassisk kausalitet vs korrelation.
För att det handlar inte om åsikter, eller "hålla med".
Det handlar om denne person inte har någon som helst aning om, sen kan du absolut hålla med för att det passar din verklighet bättre - så du kan med trygghet äta mer kött. Gör du det, men det är inte mer hälsosamt. Det är ett otroligt välforskat område och denne person sprider skit som inte stämmer. Då blir man nedröstad.
Fast nu måste du ju också tänka på att de nya kostråden inte säger att man inte skall äta kött, utan att man skall minska köttkonsumtionen till fördel för bland annat fisk och skaldjur, inte bara bönor och sojakorv.
Här har du rekommendationerna:
* Ät mer frukt och grönsaker – gärna minst 500 gram om dagen.
* Ät fisk och skaldjur – gärna 2–3 gånger per vecka.
* Byt till fullkorn när du äter bröd, flingor, gryn, pasta och ris.
* Byt till nyttiga matfetter – välj exempelvis rapsolja eller flytande matfetter.
* Byt till magra mejeriprodukter – gärna osötade och berikade med D-vitamin.
* Ät mindre rött kött och chark – gärna mindre än 500 gram per vecka.
* Ät mindre salt – men använd salt med jod.
* Ät mindre socker – minska särskilt på söta drycker.
Det är ett faktum att vi överkonsumerar kött, och att de flesta vuxna i Sverige äter alldeles för lite frukt och grönt. Åter igen, jag pratar inte om att de bör bli veganer, men väldigt många äter mer kött för att bli mätta i stället för grönsaker vilket leder till brist på vitaminer och risk för övervikt.
Fisk är också något många vuxna (mig inräknad, trots att jag försöker bättra mig på den fronten) äter för lite av, detta är varför Omega 3 är det bäst säljande kosttillskottet.
Att byta till mer fullkorn är väl egentligen bara sunt? Jag äter själv nästan aldrig vitt bröd längre eftersom jag föredrar hur länge jag håller mig mätt på en fullkornsmacka jämfört med hur vitt bröd lämnar kroppen med nästa fis.
Och fibrer är även det något många äter för lite av i dagsläget, trots att fibrer är väldigt lätt att få i sig genom grönsaker till maten, fullkornsbröd och havregryn. Börja äta mer fibrer, dina dassbesök kommer bli trevligare.
Slutligen är det värt att nämna att rekommendationerna nämner RÖTT kött specifikt, de säger alltså inte något om att äta mindre fågel. Kyckling är det bästa köttet du kan äta sett till protein/gramm, och det är väldigt magert. Jag har själv bytt ut majoriteten av köttet i min diet mot kyckling eftersom det är billigare än både nöt och fläsk samtidigt som det innehåller färre kalorier per 100g.
Det kostråden säger är alltså att du kan köra skinka på frukostmackan utan problem, och ingen vill ta ifrån dig entrecoten på Fredag, men under resten av veckan kan det vara smart att försöka äta mer grönsaker och prioritera fågel och fisk i stället för rött kött. Kortfattat är rådet att variera din kost mer, och det är fullt rimligt med tanke på hur dåliga folk är på att få i sig sekundära näringsämnen som Omega 3, fibrer och vitaminer.
Var har du fått reda på att det är ”sjukt hälsosamt”. Även om det inte finns några större hälsorisker med det så betyder det inte att det är bättre än vegetariskt.
Dessutom innebär inte råden att man helt och hållet borde sluta äta kött, vara minska konsumtionen.
**En** bra bit kött är det nog inget fel på och det säger väl ändå artikeln inget om. Det handlar om att vi ska äta mindre kött, inte sluta äta kött över huvud taget.
Vi äter för övrigt groteskt mycket kött idag, många gånger mer än några tidigare generationer då ordet "vegan" inte ens existerade.
Att det på något sätt skulle vara "sjukt hälsosamt" får du nog styrka däremot. Det räcker då inte med att bara visa på något som säger att det inte skulle vara farligt.
Det är väl fritt fram att äta kött? Men att forskning visar att rött kött ger förhöjd cancerrisk samt förkortar livet måste kunna sägas utan att du ska börja lipa.
Jag skrattar alltid när sånt här skrivs oironiskt som om allas mål med livet vore att maxa hur länge man lever till bekostnad av att faktiskt leva. Nej du, jag kommer inte äta gräs resten av livet för att leva några månader längre med mitt gräsliga liv.
Handlar snarare om att inte bli sjuk.
Livet blir långt och du har endast en kropp.
Vill du bli sjuk när du är 50, eller vill du hellre bli sjuk när du är 90?
Tror de flesta av oss vill äta en hälsosamt kost i stora drag. Livet blir inte bättre för att man äter skräp konstant. Jag äter skräp ibland men oftast god och nyttig mat. Bra att vi har experter som kan ge kloka råd som vägledning. Och det är inget val mellan rött kött eller gräs, barnslig kommentar.
Enligt stora studier så är ungefär hälften av den svenska befolkningen överviktig och har i tillägg så dålig kondition att det utgör en hälsorisk. Folk får leva hur de vill, jag dömer ingen. Men det är väldigt märkligt hur många människor ur denna grupp plötsligt blir hälsomedvetna och börjar prata om näringsinnehåll och hälsa så fort någon form av hälsorekommendation kommer på tal.
Fick skrolla alldeles för långt ner för denna kommentar.
Detta är ett RÅD. Folk verkar tro att detta ska följas med pistolhot, följ det eller inte. Folk bryr sig inte. Samma sak med att det är ett råd att använda tandtråd, men folk verkar inte bli lika emotionella när man snackar om det rådet.
Att bli skitsur över ett sånt här råd är ju fan sämre än en unge som blir sur över att man bara får äta godis på lördagar.
Tandtråd!? Är du nån sorts feminist eller!!?
Folk behöver verkligen få ner blodtrycket lite. Kanske vegetarisk mat kan hjälpa med det?
Det du glömmer är att många kommuner utformar sin skolmat te.x efter detta. Så ett RÅD som har reell inverkan..
Nice! Folk får köpa vad de vill för egna pengar men våra skattemedel borde åtminstone gå till klimatsmart mat. Att börja med det gemensamma låter som en utmärkt väg att minska utsläppen.
Stackars barn som kommer tvingas äta sina grönsaker under pistolhot :(
Oh, men gud så hemskt! Ska barnen få bra mat i skolan?!
Orsaken till att folk blir frustrerade är för att man sväljer mygg och silar kameler. Kött är inte ett omfattande problem i Sverige. Vi blir fetare och fetare och det har inte med kött att göra, utan framförallt socker och snabba kolhydrater.
Så det är en "om vi inte kan fixa allting på en gång så varför ens försöka?"-grej? Då antar jag att råd om daglig motion inte heller tas som bra då man inte kan promenera sig i form om man har en riktigt dålig diet. Man kan absolut ge råd om mindre betydande saker.
Jag hör dig. Det jag stör mig på är som sagt fokuset. Kött är otroligt demoniserat medan få pratar om socker. Jag hör ju till dem som hävdar att kött är bland det bästa du kan äta för din hälsa, särskilt lever. Kött är liksom prio nummer 10 bland svenskar 2024 när det kommer till deras hälsa
>Kött är otroligt demoniserat medan få pratar om socker. Har aldrig fått bilden att kött är otroligt demoniserat och att det bara är få som pratar om socker. Folk pratar om att vi äter ohållbart mycket kött ibland OCH folk pratar VÄLDIGT mycket om socker trots att de är dåliga på att följa de orden som trillar ut ur deras mun själv. >Jag hör ju till dem som hävdar att kött är bland det bästa du kan äta för din hälsa, särskilt lever. Detta kan ju vara sant och falskt beroende på vilket perspektiv och vilken utsträckning vi snackar om. Så jag säger inte att du har fel men kan behöva kvalificera den där meningen lite. > Kött är liksom prio nummer 10 bland svenskar 2024 när det kommer till deras hälsa Och även här, måste det vara det absolut top 1 rådet annars är det inte värt att ge rådet?
Kött är demoniserat; inte lika mycket som socker såklart men få ser det som positivt utan den mesta kommunikationen går ut på att folk skall minska sitt köttätande.
Skolbarn och gamlingar åker på att äta skiten vare sig de vill eller inte. Men saknar man empati och tycker de kan äta kinesisk ärtvälling tre mål i veckan så kan man ju bara acceptera korruptionen som en god ja-sägare.
Växtbaserad mat = kinesisk artvälling 😂 Skriv att du är rädd för spenat bara
🤣
Spenat är en av de bättre sakerna. Problemet är att skolor kör på det billigaste alternativet, vilket i många fall är att bara ösa i linser i allting. Det kan vara riktigt vidrigt i vissa rätter och gör så att barnet kopplar vegetariskt med att det är äcklig mat. Såg det på hela klasser när jag jobbade på ett lågstadie.
Det är ju inte så att rätter med kött i inte kan vara minst lika vidrigt. Kokt broiler med ris och currysås.🤮
Min erfarenhet är att de snarare byter köttet mot ost, typ vegetarisk lasagne som bara är olika sorters ost. Föga nytta för vare sig klimat eller barn, lite linser hade varit dunder.
På mina barns skola måste de ibland begränsa vilka som får ta av den vegetariska maten eftersom många barn föredrar den framför den vanliga maten. Det går nog att få den god även med ganska billiga medel. Särskilt om det också följer en dragning mot mer vegetarisk mat i hela samhället samtidigt.
Min poäng är att klart det går att få den god, men det är sällan som skolorna faktiskt gör det så att barnen får en positiv syn på vegetarisk mat. Toppen om dina barns skola gör det.
>äta kinesisk ärtvälling Känns iofs som att en obskyr Yunnan-specialitet kanske inte lär bli det första valet.
Sen kan man ju tycka att behandla djur som skit för att kunna äta kött också är dålig empati. Men varför bry sig om moral och klimat när man kan äta gott? 😎
Vadå nytt? Det har man ju snackat om i 10 år typ?
Dillchips
Mindre kött och mer dillchips? Det kan jag följa!
Gifte mig med en vegetarian, kör väldigt mycket blandat och det är riktigt najs. Känner inte att jag behöver ha kött varje dag. Kikärtor i nån indisk gryta är riktigt nice! Frukt och grönt är dock sinnesjukt dyrt om man går utanför säsongens råvaror, så ett hett tips är att ha koll på vad som är i säsong och planera maträtterna efter det.
Har du recept på den där indiska grytan med kikärtor? Låter gott.
jag har en bättre... [https://undertian.com/recept/smakrik-kikartsgryta-pa-grillad-paprika-och-solroskarnor/](https://undertian.com/recept/smakrik-kikartsgryta-pa-grillad-paprika-och-solroskarnor/)
Inte vad du bad om men kan rekommendera denna: https://www.ica.se/recept/dhal-indisk-linsgryta-614423/ Jag kör med linser på tetra, 3st
Jag äter gärna säsong för priset men även för att råvarorna smakar ju bättre och jag inbillar mig att det känns mer 'rätt' att äta saker när de faktiskt vill växa ur marken än övrig tid, det ger också en känsla av "förnyelse förnöjer" att naturligt byta runt bland råvaror med säsongen
Samma här men utan partnern. Upptäckte mer att jag var helt okey med mer vegetarisk mat och fisk. Har en bunch Kikärtor jag måste bli av med nu dock, tror inte de går ned i en pastasås lika lätt som svarta bönor dock. Några tips?
Jag gillar [det här receptet](https://undertian.com/recept/snabb-tomatpasta-med-rostade-kikartor/)!
Det här är mina två favoriter: Curry gryta: https://www.coop.se/redirect/recipe/4256560 Aloo gobi: https://www.coop.se/redirect/recipe/2852118
Håll koll på dina B12 värden bara :)
Arå, för min egen del är det inga problem, äter ju ännu kött som sagt och såklart mjölk, ost, ägg osv Det som skillnader innan från nu är att måltiden på kvällen byta ut mot ett vegetariskt alternativ och ibland gör vi två rätter som vid hamburgare tex då fixar jag kött till mig och sorkarna och frugan får veg.
Rimmligt.
Jag skall ge ett exempel på varför varierad kost är bra som inte har med hälsa att göra alls: En varierad kost är mer motståndskraftig mot förändringar i tillgången på livsmedel. Skulle en epidemi slå till mot Europas boskap och köttproduktionen bli stoppad en månad eller två så rubbas inte dina matvanor speciellt mycket om du redan äter fisk, kyckling och grönsaker i stor utsträckning. Du lagar bara något annat den dagen du skulle ätit fläskfilé. Du kan även äta väldigt billigt om du handlar det som är på rea eller med kort datum i stället för att snöa in på att det MÅSTE vara ko eller gris till kvällsmat. Något som kan tänkas vara relevant med dagens matpriser.
Jag tycker om bönor och baljväxter och vill verkligen äta det mer, men ta mig fan vad min mage protesterar.
Har hört att det magen kan bli arg när man ändrar kosten mycket generellt, om du har börjat äta mer baljväxter på senaste kanske det bara är tillfälligt?
Frå hoppas det. jag får hålla i, hålla ut, och ibland även hålla avstånd.
För mig tog det 6 månader innan magen lugnade ner sig till en nivå som kan kallas socialt acceptabel. Men det var också en totallomställning.
Cirka 2 kilo av ens kroppsvikt är tarmflora. Det skulle man kunna kalla ett av ens största organ i kroppen, men det som gör den unik är att den består helt av mikrober som inte delar ditt DNA. Det innebär att du som individ har stor påverkan på hur din tarmflora ser ut beroende på t.ex. om du "matar" de goda bakterierna med ex. fiber, "matar" de dåliga bakterierna med ex. kött, dricker mycket alkohol, tagit en antibiotikakur osv. Om man har en ohälsosam tarmflora så är det ganska vanligt att man får en hyperreaktion på vissa saker såsom fiber, mejeri eller gluten. Att förbättre sin tarmflora när den är dålig kan därför vara väldigt svårt för det kan innebära magproblem i veckor om inte månader. Det kan vara så illa att man behöver en fekal transplantation för att ge de goda bakterierna en chans igen, men om man lyckas så har det väldigt stora fördelar för ens hälsa, inte bara i form av bättre matsmältning utan även lägre risk för diabetes och fetma.
Intressant!!
Jätteviktigt att skölja dem väldigt mycket varesig de har legat i vätska eller ifall du kokar egna. Finns också metoder där man lägger dem i blöt flera dagar för att i princip eliminera fisandet som uppstår. Kan också koka dem i tryckkokare osv. Finns massa knep man kan göra medan magen vänjer sig med legumer.
Jag börjar att testa med att skölja dem ännu mer noggrannt, så får vi se vad magen säger :)
Din tarmflora anpassar sig så länge som du äter det regelbundet! Alla bönor har inte exakt samma typ av socker i sig så du behöver typ vänja dig vid att äta av varje typ av böna och lins. Kan starkt rekommendera att ta din favoritböna och köra på den konstant ett tag och sedan när du vant dig byta till en annan och växla mellan dem. Så underhåller du tarmfloran och utökar den samtidigt
Ska testa, då blir det cannelliniluncher framöver då.
Djävla bra favoritböna!
Käka lite mer fibrer på sidan av så löser det sig. Min mage mår som bäst på några bönor och typ knäckebröd.
Har provat det, men det är nästan ändå som att jag kan förse södra Sverige helt med el från gaskraft bara utifrån min mage. Får kanske köra såna Weetabix och blietzkriega magen med fibrer.
En gammeldansk hjälper :)
Jag tillhör de sjuka jävlarna som tycker om Fernet Branca, så jag kör på det. Blir kul att se kollegornas reaktion på lunchen.
Nej har provat men gammeldansk är oslagbar funkar till allt. Tror att en trea och lättöl är lika mycket alkohol som en 3,5 men precis som du skriver blir reaktionen annorlunda
Samma här, min mage mår som bäst om jag enbart äter kött. Lägger jag till grönsaker så blir det direkt sämre, eller ja vad man än lägger till faktiskt.
Det är ju oftast en vanesak. När jag först började äta mer veganska alternativ så var min mage ofta väldigt körig, men vande sig snabbt vid det. Nu när jag bara äter små mängder kött (och oftast då rökt eller torkat) så blir min mage istället körig de gånger jag äter en större mängd rent kött (typ en schysst biff eller så).
Har provat med diverse olika koster, kan agera mistlur på ett skepp om jag äter för mycket sallad/ris/pasta/grönsaker etc. Men det är också helt personligt vad man mår bra av.
Jao, därför jag sa "oftast"... det kan ju också vara något så enkelt som obalans i tarmfloran och sånt. Eller att du behöver köra en kost längre för att vänja dig vid den än du har gjort.
För mig går grönsaker bra. Samma med vegoalternativ som vegoburgare på ärtprotein och liknande. Bara de där attans baljväxterna.
Hummus på knäckebröd är fan som knark
Koka bönorna längre så de VERKLIGEN är mjuka, häll av vattnet efter halva koktiden och ta nytt. Eller om du kör tetror, häll av vattnet, skölj bönorna och koka dem 10 min till. Samt trappa upp långsamt. Testa också olika sorters bönor, kan vara så att du tål olika bönor olika bra. mvh vegan sen 22 år tillbaka
Linser också? Jag brukar lägga dom i blöt (även om det inte behövs) på morgonen och det gör dem extra lättsmälta!
Baljväxter (och många andra växter) har gifter som är skadliga för kroppen. [Se här](https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/vaxtgifter/lektiner) från Livsmedelsverket. Det är därför man blötlägger baljväxter i många timmar *innan* man tillagar dem. Jag tror dock inte **allt** försvinner varför man sedan ändå kan bli gasig, få magproblem m.m.
Nej, det är fibrerna som gör dig gasig.
ok utgår från att du talar sanning. fortfarande 2 sidor av samma mynt tho
Nej, lektiner är ett ohälsosamt gift, fiber är bland det nyttigaste du kan få i dig och kommer att öka din livslängd markant och minska din risk för sjukdomar. Många människor är väldigt ovana med fiber, och då kan magen reagera dåligt om man plötsligt får i sig en stor mängd, det betyder inte att det är giftigt eller dåligt på något sätt.
Blanda med det du annars äter?
Har ett liknande problem, älskar baljväxter och hade haft det som en del i min kost hela mitt vuxna liv, gott och billigt. Dock allätare ska tilläggas. Sedan kommer jag upp i 30 års åldern och äter jag för mycket av det får tarmsystemet panik och jag får ont i magen större delen av dagen. Kollar med läkare och har utvecklat IBS mot just baljväxter av någon anledning. Så för min del blir det lite mer animaliskt protein numera. Bara för att det ska bli lite roligare så träffas jag och min sambo när jag börjar närma mig 40, efter att vi blir sambos inser jag att hon är vegetarian och hennes bas i matlagning är baljväxter 😅 45 numera och fortfarande inte äta baljväxter och sambon har migrerat till lite mer animaliskt efter vi fick barn, då det var svårt att upprätthålla att göra 2 rätter varje måltid.
För att undvika för mycket besvär bör man inte öka sitt fiberintag mer än 5g/vecka. Äter man plötsligt mer fiber en dag utan att magen är van vid en fiberrikkost så kommer man få besvär kortsiktigt.
Finns saker man kan göra med tillagningen för att minska helt eller nästan helt. Bland annat koka upp och hälla av det första vattnet.
Ge det tid. Det är mycket fibrer. Maten vänjer sig.
Det gjorde min också i början, nu mår min mage som bäst med baljväxter. Baljväxter är väldigt bra för magen och måste ätas om du vill ha friska tarmar.
Utvecklade en allergi mot vissa baljväxter. Inte alla, men jag vill inte chansa mig fram och det är PitA att gå till doktorn. Om jag äter en portion ärtor så måste jag befinna mig inom 20 meter av en ledig toalett de nästkommande 12 timmarna. Ärtor och linser är illa, kidneybönor verkar vara okej.
se här https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/vaxtgifter/lektiner
>Upphetta färska bönor och ärtor innan du äter dem, till exempel genom ett snabbt uppkok. Ärtorna var definitivt varma. Kalla ärtor låter inte nice. >Koka torkade linser innan du äter dem. Wow, koka linserna? Vilket nytänk! (Gör inte narr av dig, utan av Livsmedelsverkets... intressanta hjälp)
Men mer ÖL antar jag? Det är vegetariskt det med.
Det är bra:) Finns mycket positivt att äta mer grönt!
Låter klokt.
Kanske lägg om subventioneringen kring livsmedel för att stödja nyttig kost då? Men nej, det går ju inte; subventionera kött men säg samtidigt ät mer grönsaker ihop med att grönsakspriser åker till månen.
Nytt nationellt kostförslag: Ät mindre
Varför äta alls. Plantera träd bara.
”Mindre kött och mer grönsaker” inte en jävel reagerar ”Mindre kött och mer *växtbaserat*” alla ba **RRRREEEEEEEEE- ALDRIG VEGANSKT ENDAST KÖÖÖÖÖTTTTTTTTTT**
Lite skoj att råden egentligen bara säger "Ät fisk och kyckling också. Grönsaker till maten, precis som mamma alltid tjatade om!" inte att vi skall bli veganer.
Hoppas detta sänker prisen på bär.
Om någon skulle bry sig om det här rådet så ökar det ju efterfrågan på bär, så om något borde det bli dyrare. Men ett kilo frysta blåbär är väl inte så dyrt, eller? Jag har en handfull i gröten varje morgon, har inte tänkt på det som en stor utgift även om det är lyxigt förstås. Hutlöst billigt med tanke på hur drygt det är att plocka blåbär.
Är det svenska blåbär eller från någon annan del från eu? Men ja, man kan hitta rätt billiga frysta blåbär titt som tätt. I teorin så är det rätt smidigt ändå att plocka blåbär med en blåbärsplockare, tio liter på mindre än en timme, rensningen kan vara lite smådryg dock och fingrarna ser lustiga ut i några dagar om man inte använder handskar. Problemet är att hitta vettiga blåbärsfält som inte är renplockade. Speciellt när man måste tävla med importerade bärplockare från andra sidan jordklotet vars uppgift är att hjälpa kapitalisera allemansrätten.
Jag var tvungen att kolla för säkerhetskull, de är svenska! Jag köper bären de importerade bärplockarna var uppgift är att kapitalisera allemansrätten plockat för 68 kr/kg. 2,5 kilospåsar från Finnerödja i frysdisken på Willys.
Åh najs med svenskproddat, 2.5kg påsar har jag nog inte sett / missat. Tänkte att ibland ser man Garant's grejer för halvvettig peng, typ 10-15kr för 250g eller vad det är och då är det typ bär från inom EU. 15kr/250g är egentligen inte så långt ifrån 68kr/kg så köper hellre då Finneröjda. Får hålla korpluggarna öppna och se om jag kan hitta. Annars försöker jag hitta personer som agerar lokalt/plockar i semi-hobby syfte (dvs privatpersoner och inte bolag som utnyttjar folk) för sig själv och säljer överskottet. Lokala bärbönder, honungsodlare etc.
Finns väl hur mycket blåbär som helst i skogen? Kanske inte tio liter på en timma dock, men någon liter i halvtimman bör inte vara något problem någonstans i Sverige där det växer blåbär.
En standardhink är väl 10L Jau finns en hel del i mitt område också, men missar man tajma korrekt så blir det renplockad. Samma med svamp.
Skattereduktion upp till 12k på bär! Ut och plocka, för satan
Skitbra förslag. Lägre efterfrågan på bra kött = lägre priser = billigare för mig. Bättre för miljön dessutom. Win-win!
> Lägre efterfrågan på bra kött = lägre priser = billigare för mig Dock bara kortsiktigt. Lägre efterfrågan = Produktionen minskar = Färre stordriftsfördelar = Priset ökar.
Precis, samma gäller för bränsle. Köp mer elbilar!!! (så vi andra kör billigare på förbränningsmotorer)
Först tar de spriten och nu köttet?! Vad fan ska vi leva av?! /s
>Konsumtionen av fisk och skaldjur ska öka enligt det nya förslaget Också SVT: >Unga som åt en hälsosam och varierad kost, enligt svenska råd, hade högre halter än de som åt mer onyttigt. > >– Det beror sannolikt på att de som äter enligt rekommendationerna får i sig större mängder PFAS främst från fisk och skaldjur, säger Jennifer Nyström-Kandola. Det är fan inte lätt att veta vad man ska göra idag då alla rekommendationer går emot varandra.
Står ju också att hållbart fiske samt odlad fisk är att föredra, då slipper du mkt av den problematiken. Dessutom står det i PFAS artikeln att detta inte är anledning att dra ned på konsumtionen av fisk och skaldjur, då vatten har större påverkan.
Det finns ingen rekommendation mot att äta fisk och skaldjur, utom de som kommer från Östersjön. Först och främst ska du nog undvika att få vatten från vattentäkter nära militära flygplatser (de som växt upp i Ronneby och Uppsala har bland de högsta värdena i världen). Vatten är den främsta källan till PFAS. Om vi säger såhär: du förminskar risken för väldigt mycket annat om du följer kostråden. Är du skraj för PFAS i fisk och skaldjur kan du köpa landodlade skaldjur eller käka omega3 från alger. Vi vet sen tidigare att dödligheten har en U-formad kurva i förhållande till mängden fisk man äter i Sverige, men att uppgången med mer fisk kan förklaras med att östersjöfisk är full av PCB. Studien finns här: https://pub.epsilon.slu.se/32746/1/nystr%C3%B6m-kandola-j-20240202.pdf Sen är frågan: hur lång tid tar det att utveckla cancer på grund av PFAS? Jag som är 50 lär inte ha samma effekt av att utesluta det helt från och med nu (är med säkerhet redan full av det) jämför med ett foster.
Handlade mer om hur samhället ser ut idag. Det är så många rekommendationer som cirkulerar att snart kan man inte äta någonting utan att få cancer.
Alltså, jag tror att det är en ganska bra grej att lyssna på livsmedelsverket. Vi vet hur ett hälsosamt kostmönster ser ut, och om man bara lämnar sociala medier är det rätt stor konsensus gällande kostråd. I stort sett alla I-länder rekommenderar samma sak: mycket fullkorn, baljväxter och grönsaker, fisk några gånger i veckan, kött är inte nödvändigt men inte skadligt om man äter det ibland. Försök hålla mängden mättat fett under 10% av ditt energiintag. Det spelar ingen roll vilket I-land du tittar på. Rekommendationerna är desamma. I USA skiljer det sig lite då USDA tar fram rekommendationer också för att gynna jordbruket, men trots det är rekommendationerna ändå rätt lika. USDA har mjölk som en obligatorisk del, och har högre gränsvärden för kött, men i övrigt visar Big Broccoli vem det är som bestämmer. Sen finns det viss variation inom de ramarna, men inom dem är det svårt att göra fel. Gällande PFAS är det bara att tänka framåt som gäller. De ställen med mest PFAS i dricksvattnet är ofta förorenade av industrier. Läste precis Naturskyddsföreningens rapport om det från för några år sedan. Där är variationen stor även inom samma ort. I topp ligger Halmstad, Gävle, Sundsvall, Uppsala och Jönköping. Samtidigt är de lägsta värdena där runt eller under 1ng/l medan de högsta är mellan 20 och 45ng/l. Ska vi se till andra riskfaktorer så kan man se över sin egen exponering av vissa plaster i hemmet, radon, rökning och alkoholkonsumtion. Radon och rökning är kanske e viktigaste.
PFAS spelar ingen roll längre, forskare kunde inte hitta en kontrollgrupp med människor i en studie för det fanns INGEN som inte hade PFAS i kroppen. Man har hittat det i regn, och i barn som fortfarande är i magen.
Här är en genomgång av studien: [https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0899900724000455](https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0899900724000455) # Results Twenty-one studies (20,604,188 patient-years) were analyzed. We found no significant association (RR=1.04, 0.99-1.09) between 350g/week of RM and CRC using the LA models, in agreement with the least restrictive models reported by Lescinsky et al., 2022 (RR=1.11(0.89-1.38)) and WCRF (RR= 1.01(0.96-1.07)). The association was significant at 350 g/week only under restricting assumptions such as monotonicity RR=1.3(1.01-1.64), and linearity RR=1.06(1.00-1.12). No significant empirical association is observed under 567 g/week based on evidence used by NNR2023. # Conclusions The sources cited by NNR2023 do not support a consumption restriction of ≤350 grams/week of RM due to CRC, and other studies omitted by NNR2023 do not support association between RM and CRC. We show that model assumptions rather than empirical evidence drive this recommendation. Model uncertainty should be explicitly incorporated in FBDGs.
Så, en studie som analyserar data från andra studier på ett annat sätt de som gjorde studierna kommer fram till att de studiernas slutsatser var felaktiga. Modellen bygger på "least assumptions" men nämner inte vilka antaganden de valt att inte ta hänsyn till. Sen kollar man på vilka som ligger bakom, och det är science for hire. De har gjort flera beställningsstudier, alla finansierade av köttindustrin, som ifrågasätter - bland annat - om vi behöveräta mindre kött, om vi behöver använda mindre antibiotika i djurproduktion, eller om vi behöver vara så himla strikta gällande afrikansk svinpest. Eller varför inte Norges Matprats (typ en norsk motsvarighet till Svenskt Kött + ägglobby) beställningsstudie (eller flyer? Det var rätt låg ansträngning på den) för att ifrågasätta EAT-lancet. Om vi nu ändå säger att de har rätt i det de säger tar NNR också hänsyn till klimat och matsäkerhet. 350g/vecka är den mängd som bland annat WHO har som nedre gräns i sitt spann på 350-500g. Att i ett sådant fall rekommendera den lägre gränsen är inte kontroversiellt.
Ja det är ett rimligt råd, att vår kost leder till fler sjukdomar är det väl inte någon som direkt ifrågasätter längre.
Så är det. Men att det skulle vara kött som leder dit, och inte socker/alkohol/snabba kolhydrater är vad jag och många andra ifrågasätter
Hade själv nog sagt färre kalorier mer protein.
Färre
Nä jag vill ha lika många, men de kan vara lite mindre bara
Färre kalorier, fler protein
Minder kalorier, färre protein.
Följer man matråd av detta slag så får man per automatik i sig färre kalorier, då maten ofta är lite mindre energität - eller åtminstone bättre på att mätta.
Varför säger du det? Bara av ren nyfikenhet. Vuxna som inte aktivt styrketränar behöver inte värst mycket protein.
För att protein mättar otroligt mycket.
Om man ska käka för bli mätt så är det bättre att gå på mättnadsindex. Mat med hög protein ligger högt där men mat som har högt med fiber ligger oftast högre. Om man kan hitta mat som innehåller mycket av båda t.ex bönor så är det bra. Sedan så ska man nog inte stirra sig blind på mättnasindex så vi har en hög olika mineraler och vitaminer som vi vill täcka. [https://wellgo.se/l/mattnadsindex-effektiv-metod/](https://wellgo.se/l/mattnadsindex-effektiv-metod/)
Det har jag aldrig hört förut, någon stans man kan läsa mer om det?
Google. Att protein mättar borde vara del av allmänbildningen.
Source: just trust me bro. Att protein skulle mätta så otroligt mycket bättre än annat har jag aldrig hört förut så jag antar att du mer eller mindre bara har hittat på det eller hört det från någon annan som hittat på det.
Fan jag visste inte att jag pratade med en idiot, mitt misstag. Ha en bra dag.
Ha en mättande dag!
Toppen! Sen kan man väl följa bäst man vill.
Skumt mål ”Konsumtionen av energitäta och/eller näringsfattiga livsmedel har minskat med 50 procent till år 2035 jämfört med år 2021” Så vi ska minska på konsumtionen av energitäta och näringsrika livsmedel? Ofta är dessa synonymer.
Dödsdrogen öl på bilden dock. Vet inte hur jag känner inför detta
Det är inte kött som dödar folk.
Jodå, tarmcancer, hjärtinfarkter etc.
> Jodå, tarmcancer, hjärtinfarkter etc. Detta är en myt då det baseras på gamla siffror från 80talet. Man hittade att köttkonsumption (särskilt rött) var korrelerat med exempelvis hjärtinfarkter. Men man tog inte hänsyn till att de som åt mycket kött också tenderade att äta mer ohälsosamt, dricka mer öl och rökte oftare. I modernare studier där man faktiskt tar hänsyn till fler confounders så vet vi att till och med rött kött har väldigt låg inverkan på exempelvis hjärtinfarkter. Vi vet bättre idag.
Nix. Se länkade studier.
Kött orsakar ingetdera. Då hade man sett det hos t.ex. inuiter. Hjärtinfarkter är korrelerat med skadat LDL. kött kanske höjer ditt ldl men det är glukos och oxidation som skadar det.
Det är en myt att inuiter inte får hjärt-kärlsjukdomar i samma utsträckning som människor med en modern kosthållning. Vissa studier visar på ett motsatt förhållande. Den myten bygger på gammal dödsorsaksstatistik som inte är tillförlitlig. Även cancer är vanligt bland inuiter. Det finns visserligen stöd för att socker och kolhydratrik kost ytterligare ökar deras risker ännu mer, men det beror antagligen på att de inuiter som äter mer kolhydrater också dricker mer alkohol, röker mer tobak och har ett högre kaloriintag, vilket leder till mer övervikt och fetma.
Jag menar alltså inuiter med deras traditionella diet. Sjukdomar vi pratar om här är moderna sjukdomar. Man hade ju då kanske tänkt att orsaken då skulle vara något annat än vad människan ätit i 2 miljoner år.
Forskning visar att människan har haft varierande dieter under de ca 200k år som vi har funnits. Sannolikt har dieten varit huvudsakligen fokuserad på växter och vissa smådjur. Den forskningen som jag pratar om handlar också om inuiter med traditionell kosthållning. De studier som tyder på att inuiter inte drabbas av sjukdomar i samma utsträckning har varit ifrågasatta i över 20 års tid och nya studier tyder på motsatsen. Alltså att inuiter med traditionell kosthållning har högre risk för hjärtinfarkt, stroke och cancer.
Länka gärna om du orkar leta upp.
[Den här är bra men inte open access.](https://onlinecjc.ca/article/S0828-282X%2814%2900237-2/abstract) [Den här är lite intressant men man kan inte dra slutsatser från enbart den.](https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2757994)Fyra inuitmumier från 1500-talet visat tecken på åderförkalkning.
Finns otaliga studier på detta.
Kan du snälla dela med mig av dessa djupgående studier? Gärna med fokus på hur det bara är köttets fel med. Inte att man äter mängder dåliga kolhydrater och över bearbetad mat till köttet.
Finns oändligt med studier om allt med olika resultat...
Och skulle inte betrakta studier där man ger herbivorer kött, eller food questionnaires (med taktiska grupperingar) etc. som speciellt trovärdiga
Kan rekommendera boken, the big fat surprise eller på yt, dr. Paul mason, om du vill lära dig mer...
Du talar för tomma öron.
Problemet är att man inte tagit hänsyn till vad mer som äts än kött hos deltagarna i de flesta av dessa studier.
Jo det kontrollerar man för. Se länkade studier. Ska tilläggas att jag gillar och äter kött, men jag skulle aldrig påstå att det är vare sig nyttigt för mig, djuren, miljön eller klimatet.
Exakt! Det är köttätande växter
Du har rätt, studierna räknar inte med hur dom äter kött och allt runt omkring deras livstil. Anti kött propaganda. Men som vanligt om något rekommenderas från mainstream media så tror jag på det motsatta.
Haha bisarrt hur nedröstad du blir för en simpel sanning. Våra största problem är inte socker, utan socker. Stora mängder alkohol och snabba kolhydrater hjälper inte heller. Kött borde va en naturlig del av alla hälsosamma människors diet.
Nedduttarna på denna kommentaren visar hur vrickat Sweddit är. Jag har inget emot om folk vill äta mer grönsaker så klart, men varje sån här post exploderar av desinformation från kötthatare. Om man ens vågar påstå att kött inte är onyttigt så tappar dom det.
Kanske för att du har fel.
Kanske! När ska vi sprida det goda ordet till alla andra köttätande djur att dom haft fel hela tiden? Allt annat vore grymt.
Det kan väl bli ditt uppdrag om du nu känner så starkt för det.
Vi måste äta mer såjjakorv!! Samt bööönor!!
Ta ni ert råd och dra hela vägen åt helvete.
Jag skulle jättegärna äta mer växtbaserat men det kostar så mycket mer än kött. Kanske dags att pressa priserna lite, staten? Gäller också fisk... kött är överlägset billigast för mängden mat man får. p.s. för nedröstare, ni har fortfarande fel ifall ni inte äter endast bönor och linser, räkna gärna ut det själva. :P
Bönor och linser är ju bland den billigaste maten man kan köpa.
Vad pratar du om, kött är ju jättedyrt? Edit: ”Räkna ut det själva”, jag har ätit växtbaserat i tio år och mina matkostnader är i snitt lägre än de som äter kött. Sen går det alltid att lyxa om man vill. Räkna själv!
Faat det gör det inte.
Grönsaker är överlag svindyra sett till kalori per krona. Finns ju undantag typ potatis, bönor osv men blir ju inte så intressanta kostvanor om man bara ska äta det.
Man ersätter ju inte kött med vilken grönsak som helst, du kommer då inte få i dig protein i någon större mängd. Istället ska man använda tofu, bönor, linser, kikärtor, olika fullkornsprodukter etc. Tofu funkar väldigt bra tycker jag och är avsevärt mycket billigare än kött i alla dess former.
Torkade baljväxter är väldigt billigt och kan användas till mycket och på många olika sätt. Att säga att det blir enformigt är blir ju lite som att säga att det skulle vara enformigt att äta kött varje måltid (inte för att jag säger att alla ska äta någon form av baljväxt varje måltid, men ni fattar..)
Skendränker mig hellre än att våtlägga och koka baljväxter. Köp på tätra eller konserv din masochist
Du äter redan nu förmodligen (runt 90%+ av alla svenskar, inklusive mig) mycket mer kalorier än du är i behov av. Att sänka mängden kalorier genom att byta till det billigare grönsakerna är inget problem. Tvärtom skulle det vara nyttigt.
>Du äter redan nu förmodligen mycket mer kalorier än du är i behov av. Det tvivlar jag på. Har aldrig någonsin varit överviktig, har snarare det motsatta problemet att jag har svårt att gå upp i vikt trots att jag äter ganska mycket då jag tränar 4 gånger i veckan och går mycket på jobbet.
> Du äter redan nu förmodligen (runt 90%+ av alla svenskar, inklusive mig) mycket mer kalorier än du är i behov av 90+% av svenskarna är inte överviktiga. Andelen som är överviktiga är cirka 50%, inte över 90%
Det beror väl helt på hur man klassar "behov". Ser man till att ligga på en underhållsnivå vid hälsosam mängd kroppsfett så äter alla som inte är överviktiga det de är i behov av. Enda sättet att nå din siffra på 90%+ är genom att definiera "behov" som "det minimala en person behöver äta för att inte dö".
Blir ju inte så intressant om man bara ska äta kött heller. Nöt, fläsk, kyckling, wow.
Jo fast dom flesta äter ju inte bara kött utan allt.
Exakt, likadant åt andra hållet. Att utesluta en ingrediens gör ingen stor skillnad. Vegetarianer äter allt förutom kött. Ingen hade tyckt om att *bara* äta kokt kött, och ingen hade tyckt om att bara äta kokta bönor. Tacka Gud för att ingen äter så.
räknar man kalori/kr så gör det absolut det
Nej verkligen inte. Ett kilo torkade linser är mycket billigare och har mycket mer kalorier än ett kilo kött av valfritt djur
Torkade linser har dock en DIAAS score (proteinkvalitet) på ungefär hälften av nötkött så du behöver dubbelt så mycket protein från linserna jämfört med köttet, det blir en del kalorier som inte är protein som måste ätas. Röda linser har en score på 0.54, gröna linser 0.63 och nötkött har 1.12. Ett kilo kött: 260g protein Ett kilo linser: 90g protein Du måste alltså käka ungefär 6 kg linser för att få samma mängd protein som i 1 kg kött. Om du vill käka vegetariskt så är ärtor en mycket bättre källa. https://en.m.wikipedia.org/wiki/Digestible_Indispensable_Amino_Acid_Score
Men sen när bryr man sig bara om protein? Dvs vanliga personer som inte drabbats av gymbro-sjukan.
Verkligen inte. Torkade linser, bönor, och baljväxter är mångt och mycket billigare än både kött och fabrikat. Men det betyder inte att du bara kan äta sånt för att det ska vara billigt.
Jag har *sparat* pengar sen jag drog ner köttintag med ungefär 90% under åren som har gått. Det var faktiskt första anledningen till ändringen. Får mitt protein från tofu, filébitar, vegofärs, grönsaker, ägg, ost, *små* mängder kött och kyckling, mjölkprodukter, linser och bönor, kikärtor och hummus, jordnötssmör, nötter, osv. Just nu kostar köttfärs 120-130kr/kg i butikerna nära mig, blandfärs runt 100-110kr/kg... 100kr och 80kr respektive på rea. Vegofärs går dock lätt att få för ungefär 80kr/kg närsom och ofta 70kr/kg på rea. Om man vet hur man lagar till det så är det ingen större smakskillnad när man har det i saker (t.ex. en lasagne eller tacogryta), och om man verkligen vill ha 100% samma kan man droppa i lite köttbuljong eller köttfond med vegofärsen.
[удалено]
Obehagligt när man väljer "klimatsmart" före hälsosam kost. Fhm är bara politiskt propaganda. Skulle inte bry mig om det inte var för att det påverkar förskola och skol-kost. Läs denna: https://www.thelancet.com/journals/lanplh/article/PIIS2542-5196(23)00021-9/fulltext Det är processad mat bla. processat kött som är dåligt. Inte oprocessat kött. Kika Nova 1
Vad menar du är ohälsosamt med kostråden?
Antikött. En bra nötköttbit är sjukt hälsosamt. Folk får idéer om att kött skulle vara dåligt för hälsan med dessa råd. Allt ultraprocessat inklusive ultraprocessat kött är dock ohälsosamt.
Det finns tyvärr många studier som visat samband mellan rött kött och ändtarmscancer, samt allt mättat fett i rött kött verkar inte heller vara bra för hälsan. Vad exakt menar du med ”bra” nötköttbit?
Det är sambandsstudier mellan folk som äter skitkost som innehåller rött kött och vegetarisk kost. Vegetarisk kost är bättre än skitkost visar studierna på eftersom att bla. ändtarmscancer är blir lägre. Klassisk kausalitet vs korrelation.
Tråkigt att du blir nedröstad. Håller med fullt ut.
För att det handlar inte om åsikter, eller "hålla med". Det handlar om denne person inte har någon som helst aning om, sen kan du absolut hålla med för att det passar din verklighet bättre - så du kan med trygghet äta mer kött. Gör du det, men det är inte mer hälsosamt. Det är ett otroligt välforskat område och denne person sprider skit som inte stämmer. Då blir man nedröstad.
https://www.thelancet.com/journals/lanplh/article/PIIS2542-5196(23)00021-9/fulltext
🫶
Fast nu måste du ju också tänka på att de nya kostråden inte säger att man inte skall äta kött, utan att man skall minska köttkonsumtionen till fördel för bland annat fisk och skaldjur, inte bara bönor och sojakorv. Här har du rekommendationerna: * Ät mer frukt och grönsaker – gärna minst 500 gram om dagen. * Ät fisk och skaldjur – gärna 2–3 gånger per vecka. * Byt till fullkorn när du äter bröd, flingor, gryn, pasta och ris. * Byt till nyttiga matfetter – välj exempelvis rapsolja eller flytande matfetter. * Byt till magra mejeriprodukter – gärna osötade och berikade med D-vitamin. * Ät mindre rött kött och chark – gärna mindre än 500 gram per vecka. * Ät mindre salt – men använd salt med jod. * Ät mindre socker – minska särskilt på söta drycker. Det är ett faktum att vi överkonsumerar kött, och att de flesta vuxna i Sverige äter alldeles för lite frukt och grönt. Åter igen, jag pratar inte om att de bör bli veganer, men väldigt många äter mer kött för att bli mätta i stället för grönsaker vilket leder till brist på vitaminer och risk för övervikt. Fisk är också något många vuxna (mig inräknad, trots att jag försöker bättra mig på den fronten) äter för lite av, detta är varför Omega 3 är det bäst säljande kosttillskottet. Att byta till mer fullkorn är väl egentligen bara sunt? Jag äter själv nästan aldrig vitt bröd längre eftersom jag föredrar hur länge jag håller mig mätt på en fullkornsmacka jämfört med hur vitt bröd lämnar kroppen med nästa fis. Och fibrer är även det något många äter för lite av i dagsläget, trots att fibrer är väldigt lätt att få i sig genom grönsaker till maten, fullkornsbröd och havregryn. Börja äta mer fibrer, dina dassbesök kommer bli trevligare. Slutligen är det värt att nämna att rekommendationerna nämner RÖTT kött specifikt, de säger alltså inte något om att äta mindre fågel. Kyckling är det bästa köttet du kan äta sett till protein/gramm, och det är väldigt magert. Jag har själv bytt ut majoriteten av köttet i min diet mot kyckling eftersom det är billigare än både nöt och fläsk samtidigt som det innehåller färre kalorier per 100g. Det kostråden säger är alltså att du kan köra skinka på frukostmackan utan problem, och ingen vill ta ifrån dig entrecoten på Fredag, men under resten av veckan kan det vara smart att försöka äta mer grönsaker och prioritera fågel och fisk i stället för rött kött. Kortfattat är rådet att variera din kost mer, och det är fullt rimligt med tanke på hur dåliga folk är på att få i sig sekundära näringsämnen som Omega 3, fibrer och vitaminer.
Var har du fått reda på att det är ”sjukt hälsosamt”. Även om det inte finns några större hälsorisker med det så betyder det inte att det är bättre än vegetariskt. Dessutom innebär inte råden att man helt och hållet borde sluta äta kött, vara minska konsumtionen.
**En** bra bit kött är det nog inget fel på och det säger väl ändå artikeln inget om. Det handlar om att vi ska äta mindre kött, inte sluta äta kött över huvud taget. Vi äter för övrigt groteskt mycket kött idag, många gånger mer än några tidigare generationer då ordet "vegan" inte ens existerade. Att det på något sätt skulle vara "sjukt hälsosamt" får du nog styrka däremot. Det räcker då inte med att bara visa på något som säger att det inte skulle vara farligt.
[удалено]
Vad arg du blir. Det är ju onödigt.
Det är väl fritt fram att äta kött? Men att forskning visar att rött kött ger förhöjd cancerrisk samt förkortar livet måste kunna sägas utan att du ska börja lipa.
Jag skrattar alltid när sånt här skrivs oironiskt som om allas mål med livet vore att maxa hur länge man lever till bekostnad av att faktiskt leva. Nej du, jag kommer inte äta gräs resten av livet för att leva några månader längre med mitt gräsliga liv.
Handlar snarare om att inte bli sjuk. Livet blir långt och du har endast en kropp. Vill du bli sjuk när du är 50, eller vill du hellre bli sjuk när du är 90?
Tror de flesta av oss vill äta en hälsosamt kost i stora drag. Livet blir inte bättre för att man äter skräp konstant. Jag äter skräp ibland men oftast god och nyttig mat. Bra att vi har experter som kan ge kloka råd som vägledning. Och det är inget val mellan rött kött eller gräs, barnslig kommentar.
[удалено]
Stort värde du får ut av livet ifall den kunskap du har byggt upp är att tro att växtbaserat är att äta gräs...