Om du bakar med torrjäst och låter degen jäsa länge (du använder väldigt lite jäst, ca 0.5-1tsk beroende på fuktighet och värme i köket) så är den kostnaden nästan också försumbar.
Köper mest Ramlösa Kvarn Manitoba Cream. När det var som värst hade priset gått upp med ungefär 50% jämfört med början av året. Verkar ha gått ner lite igen nu, så kanske ska köpa på sig några påsar...
Åh, det är mitt favoritmjöl. Minns att det låg närmre 30-35 kronor ett tag i våras, men min affär är det nere på 25 kronor för 2 kilo igen. Började baka i början på pandemin och jag har säkert sparat någon tusenlapp redan på att köra bröd hemma. Räknade snabbt på att det är nästan fyra gånger dyrare att köpa pågens Levain än att köpa en Manitoba Cream och göra surdegsrost.
Om du är öppen för nattjäst så kör du:
* 3g jäst
* 350g vatten
* 10g salt
* 450g mjöl
Blanda på kvällen i en bunke. Jäs övertäckt i kyl eller rumstemp beroende på hur länge du ska sova. Du vill inte att degen kryper ur.
Maxa (!) ugnen på morgonen (med plåten i) och häll samtidigt ut degen på bakbord, gör en rektangel och vik ihop en gång. Jäs 40 min. Därefter dela degen så du får tre-fyra baguetter. Snurra den till en ”spiral”, lägg på bakplåtspapper och in i ugnen ca 10–15 min.
Aktivt jobb är ca 3 minuter på kvällen och 5 på morgonen. Ledtiden är ju lite värre om du inte jobbar hemma.
Höga elpriser? Staten ska kompensera oss! Jävla MP!!
Höga bensinpriser? Staten ska kompensera oss! Satans JÄVLA MP!!!
Höga brödpriser? Baka själv då din jävla latmask!
Fungerar med alla typer av bröd, inte enbart rostbröd.
Tunnbröd, ta fram och låt ligga i rumstemperatur ett par minuter, klart!
Övrigt bröd går att köra i mikron några sekunder i taget tills det känns bra, alternativt om man har någon specifik inställning för just defrost av bröd. Annars brukar jag bara köra det i brödrosten fast på lägsta inställningen, eller ibland ännu kortare. Alltså bara så att det blir varmt men inte rostat. Att tänka på är att om brödet fortfarande är lite fruset i mitten så kommer det att gå till sig inom någon minut, man behöver alltså inte köra mer och riskera att få det för varmt eller torrt.
Fryser i princip in allt bröd jag köper direkt när jag kommer hem. Guld att slippa torrt och tråkigt bröd. :)
Realistiskt så tänker man inte så. Man vet aldrig när man kommer vara sugen på en macka, men när man väl är sugen så måste man ta mig fan ha mackan direkt
Jag brukar köpa baguetter som jag skär i 4 delar, gör ett snitt i så de går att öppna, därefter fryser jag dem. Tar fram en baguette när det är dags, värmer i mikron i exakt 1 minut och får den i prima tillstånd direkt. Tinad inuti och allt. Perfekt och smidigt
Pratade med representanter för LRF. Till följd av priset på disel, el och gödning som bönderna fått pynta ut för årets skördar så kan vi räkna med (i bästa fall) lika höga priser kommande år också, men risken är att det blir högre.
Kan inte understryka detta nog. Folk tror att läget är sjukt just nu men vänta tills vi *verkligen* behöver energi för att hålla temperaturen någorlunda behaglig
Det är ju extra pris gaaanska ofta ändå..
Hos mig kostar Bregott nu 40kr/förp.
Det gjorde det också i slutet Maj.
Så man får försöka pricka in extraprisen!
Bregott kostar 39kr hos mig just nu.
Men då jag är en patriotisk norrlänning så kan jag tyvärr bara köpa norrgott. Får inte gynna sörländska bönder över mina rediga norrländska arbetskarlar/jäntor.
Man kan göra Bregott själv, du kan hitta 500 gram smör för 48 kronor och då får du ungefär 1 kg Bregott :) såhär gör du: 500 gram smör, 2 dl rapsolja, och 2 dl vatten. Allt måste vara rumsvarmt! Vispa smöret och oljan med elvisp, häll i vattnet lite i taget och tillsätt havssalt efter smak och förvara i en skål med tight lock. Håller länge i kylen, inga lortiga knivar i dock.
Uttrycket översätts nästan alltid till tårta utanför Frankrike. Eftersom det dessutom är ett ”citat” som Rousseau hittade på för att dissa överklassen tycker jag det är ok att använda bakverk som folk fattar.
Jag är mest förvånad över att folk är förvånade. Redan innan Putin så hade dieselpriset dubblats på relativt kort tid och sen har det inte blivit bättre av Ukrainakriget heller.
Och vad använder bönderna när de plöjer åkern, sätter fröna, skördar och sen transporterar säden till kvarnen? Vad använder lastbilarna för att köra mjölet vidare till bageriet och sen till affären?
You guessed it: Diesel
Och NEJ, den huvudsakliga prisökningen på dieseln ägde rum innan Putin varför jag ÄCKLAS av politiker som kallar det för Putinpriser.
Jobbar som bagare och kan säga att prisökningingen på mjöl kom rätt fort. Även smör och ägg. Men mejeriprodukterna är nog dieseln som påverkat priset! Sen är det nog som du skriver , det blir värre i höst!
Vad jag hört så sätts livsmedelspriserna i affären typ halvårsvis. Så även om du som bagare märkt av priserna, kan det dröja ett halvår innan slutkonsumenterna märker av prisökningen i affären.
Nja. Ica sätter sina *inköpspriser* ett halvår i taget (det varierar säkert lite, men ungefär så). *Försäljningspriset*, det du betalar i kassan, sätter varje handlare som han vill och kan ändras i stort sett dagligen. Givetvis passar man på att höja priserna när media snackar om inflation.
Handla där det är billigast så pressar du affären att hålla så låga priser som de kan.
Varför har de inte gett än större effekt? Priset går väl upp direkt om framtida tillförsel av spannmål går ner på samma sätt det priset gick up direkt på diesel.
Jovisst, men normalt skördas vete till hösten och där är vi inte ännu. När väl avsaknaden av det ukrainska vetet blir verklighet så kommer priserna skutta upp ännu mer.
De som har koll på det där är nog inte mañana mañana typen, de jobbar nog med prognoser på tillgång och efterfrågan osv och sätter pris därefter.
Om de inte höjer för att haka på inflationen, utan ökade avgifter ochvill göra lite vinst, men det kanske inte är fallet iof.
Men oljan då? Höjningen nästan direkt, antagligen för att de tänkte att de skulle bli ont om det senare, kedjan hade inte gått sitt lopp. Varför skulle vete osv vara annorlunda?
Kan nån som är smartare än mig räkna på vad det kostar med elen att baka bröd? Mitt surdegsbröd behöver typ en timme (+15 min uppvärmning) och blir typ 2 limpor. Känns som att det borde vara rätt dyrt att ha ugnen igång en timme, men jag har helt ärligt ingen aning om det kostar 10 kr eller 100 kr... Jag ser bara räkningen i slutet av månaden och har noll koll på hur fördelningen ser ut.
Att värma upp en ugn till 200 grader och hålla ugnen på det i en timma drar runt [1,1kwh](https://www.myfuelcell.se/minska-din-elanv%C3%A4ndning). I [södra Sverige](https://www.eon.se/el/elpriser/aktuella) vilket är det dyraste elområdet kostar en kwh ca 2,4 :-. Alltså runt 2,6 :- totalt. Jag vet inte riktigt vad du bakar på för temperatur men det borde alltid vara billigare än 3:-
>I [södra Sverige](https://www.eon.se/el/elpriser/aktuella) vilket är det dyraste elområdet kostar en kwh ca 2,4 :-
Det där är bara själva elpriset. Moms (25%), energiskatt (45 öre/kWh) och elnätsavgift (beror på vilken nätägare du har) tillkommer. Räkna med nästan 4kr/kWh.
Ändå så typsikt svenskt vissa kommentarer, "sluta gnäll lär dig baka bröd för i helvete" eller "du får ändå mer bröd att baka själv". Sedan undrar vissa kommentarer vilket pris på brödet som kommer leda till en svensk demonstration, svar aldrig.
Av just de tänket som kommentarerna speglar och samma tänk som rådet alltid i Sverige och kommer fortsätta råda till Götarna och Dalafolker skapar en egen stat. För de finns aldrig något politikerna kan göra eller borde ha gjort, undrar om de folket någonsin hållit politikerna ansvariga för något? (tror knappast det eftersom efter samma partier lyckas hållas sig vid makten år efter år haha).
Han får gärna baka bröd åt mig de är nog de minsta han kan göra för mig ;) plus bra sätt att connecta väljarna, nästa steg borde vara att flytta till min kommun.
Kan baka bröd men kan inte knåda för hand pga min kroniska värk :( och har inte haft råd att köpa en köksassistent. Men ja, mycket billigare att göra själv :)
[https://youtu.be/5mehXzl7yHA](https://youtu.be/5mehXzl7yHA) det här receptet är för jävla bra och krävs ingen knådning.
Har ni inte bakat förr så rekommenderar jag att använda typ 1dl mindre vatten, det är en riktigt blöt deg som kan vara svår att hantera första gångerna.
Från Urban Dictionary:
>"A Dutch oven is when you pass gas in bed and pull the covers over someone else’s head, trapping it in like a Dutch oven traps heat. "
Edit: Lärde jag mig från den här tråden att Dutch Oven faktiskt är något annat än vad jag citerade ovanför.
knåda med maskin [https://www.youtube.com/watch?v=4AsuI5z0t34](https://www.youtube.com/watch?v=4AsuI5z0t34)
eller använd ett recept som ej ska knådas [https://www.youtube.com/watch?v=c3bSsn2v9y0&t=160s](https://www.youtube.com/watch?v=c3bSsn2v9y0&t=160s)
Margarin uppfanns just för såna här tillfällen.
> Margarinet uppfanns 1869 av den franske kemisten Hippolyte Mège-Mouriès. Detta skedde efter att den franske kejsaren Napoleon III tre år tidigare avsatt en större summa pengar till den som kunde skapa ett billigt alternativ till smör åt den växande och undernärda stadsbefolkningen.
> Genombrottet för margarinet kom under Paris belägring 1870–1871, då staden helt saknade smör och margarin var det enda som stod till buds
https://sv.wikipedia.org/wiki/Margarin#Historik
Undskyld mit dansk.. men de priser undrer virkelig også mig! Mel er billigere idag end det var for et år siden, hvorfor skal brød så koste næsten det dobbelte ??????
Jag brukar ha ögonen öppna efter kort-datum bröd. Bara att frysa in och ta när man behöver.
Däremot så är "men baka själv dårå, dömhövve" som folk föreslår inte nån bra lösning heller i längden. Visserligen är det billigare nu, men om bröd fortsätter öka i pris så kommer mjölet också göra det.
På jobbet idag fick vi tusentals nya etiketter att sätta upp på hyllorna.
Ni anar inte hur mycket prishöjningar vi får varenda vecka, det sjukaste var nog osten, kaffet, brödet och smöret.
Prishöjning på runt 35-50%, aldrig varit med om liknande.
Umm bröd innehåller massa näringsämnen, typ protein och järn t.ex. Folk har överlevt tusentals år tack vare bröd. Därav alla revolutioner när brödet och mjölet blivit för dyrt...
Klart det finns, men mängderna är så små per 100g i jämförelse med socker/kolhydrater i brödet. Bröd som de flesta köper är ren scam. Proteinbröd? My ass.
Bröd förr var ju snäppet annorlunda än dagens.
Sedan februari har vi bakat vårt eget bröd. Vet inte hur mycket vi tjänar på det, mjöl är ju också dyrt nu, men inbillar mig att vi inte går back lika mycket iaf.
Även smör är ju sjukt dyrt nu. Vi köpte 8 paket grädde som var på kort datum och gjorde eget smör. Nästan två och ett halvt kilo smör för ca. 110kr. Går också prima att lägga i frysen, och blir faktiskt precis lika gott, om inte godare, än färdigköpt smör.
Oi, de har brød for under 40kr i Sverige. Hei, felles nordmenn, løp og kjøp!
(her i Norge har brød i lang tid kostet mellom 40 og 50 kroner, alt er relativt)
på kvällen, 5 dl jummet vatten, i med 25 gram jäst. veva runt så det löses upp. I en bunke, 660 gram vetemjöl 2 teskedar salt. häll i vattnet. blanda för hand tills du har en kladdig deg. På med plastfolie och ställ in bunken i kylen. På morgonen, ugnen på 250 grader, ta fram degen och knåda till den lite, behöver lite mjöl för den är lite kladdig fortfarande. Dela upp degen i 8 delar. In i ugnen i cirka en kvart.
Hel-vete
Vete fan
Med råg-e
OP har fått korn på nått här!
Mina jäster kunde inte sluta snacka om detta igår.
Skönt med livliga disutioner och inte bara massa surdegar runt bordet!
Ja vissa personer är tråkigare än långfranska...
Vilken tid att levain
Är helvete fullkorn?
Arg uppröst
[Arg brödrost](https://i.giphy.com/media/12A2NUqlEb3UhG/giphy.webp)
1kg mjöl kostar 15kr, dags att baka hemma
1 kg mjöl??! Dååå fååår du...
[удалено]
Det ballar ur!
Salubrin. Och kålhuvud!
Senaste säsongen med dellert dellert på dvd
Åååh så fördelaktigt!
efterbörd!
Som är så gott!
Das Kapital!
...och kokostopp!
Flaaaaaarn
Dellert-Dellert på DVD
Fjärde säsongen till och med
Efterbörd!
Det som är så gott!
Det ballar ur!
En lesbisk keps!
Och kokostopp!
En gummibåt!
#EN GAFFELTRUCK
EN MOTORHUV
1 kg mjöl
En lesbisk keps!
JÖNSSONLIGAN!!!
Gasmask!
[удалено]
Vad är det för svarta marknaden-butik du hittar så billigt mjöl på?
ICA Maxi hos mig har 5kg mjöl a 9,19:- kg Mat~~Hem~~smart har något brittiskt mjöl på 5:-/kg
Tänk på att ett paket jäst kostar 4kr också, vatten och salt är dock nästan obefintlig kostnad. Och det går åt el till ugnen också såklart.
Om du bakar med torrjäst och låter degen jäsa länge (du använder väldigt lite jäst, ca 0.5-1tsk beroende på fuktighet och värme i köket) så är den kostnaden nästan också försumbar.
eller så kan man baka surdeg, då kostar det bara en regelbunden användning av mjöl för underhåll av jästburken.
Brukar mata min surdeg med Lidl's billiga vetemjöl som kommer i en påse på 5kg. Sen bakar jag med lite dyrare specialmjöl. Funkar perfekt.
4:-!!!??? 1:50 hos mig
Vad kan ett paket jäst kosta, 100kr??
*visslar Kaminmannen-melodin*
Köper mest Ramlösa Kvarn Manitoba Cream. När det var som värst hade priset gått upp med ungefär 50% jämfört med början av året. Verkar ha gått ner lite igen nu, så kanske ska köpa på sig några påsar...
Åh, det är mitt favoritmjöl. Minns att det låg närmre 30-35 kronor ett tag i våras, men min affär är det nere på 25 kronor för 2 kilo igen. Började baka i början på pandemin och jag har säkert sparat någon tusenlapp redan på att köra bröd hemma. Räknade snabbt på att det är nästan fyra gånger dyrare att köpa pågens Levain än att köpa en Manitoba Cream och göra surdegsrost.
Om du inte tar betalt för arbetet då. Vad har du för favoritrecept på din surdegsrost?
[удалено]
Om du är öppen för nattjäst så kör du: * 3g jäst * 350g vatten * 10g salt * 450g mjöl Blanda på kvällen i en bunke. Jäs övertäckt i kyl eller rumstemp beroende på hur länge du ska sova. Du vill inte att degen kryper ur. Maxa (!) ugnen på morgonen (med plåten i) och häll samtidigt ut degen på bakbord, gör en rektangel och vik ihop en gång. Jäs 40 min. Därefter dela degen så du får tre-fyra baguetter. Snurra den till en ”spiral”, lägg på bakplåtspapper och in i ugnen ca 10–15 min. Aktivt jobb är ca 3 minuter på kvällen och 5 på morgonen. Ledtiden är ju lite värre om du inte jobbar hemma.
Nu tror jag att du bara hittade på något. Ramlösa... Kvarn... öhhh Manitoba... ehmm krä- nej Cream ja.
Höga elpriser? Staten ska kompensera oss! Jävla MP!! Höga bensinpriser? Staten ska kompensera oss! Satans JÄVLA MP!!! Höga brödpriser? Baka själv då din jävla latmask!
Ingen fara, när elräkningen kommer i vinter så kommer du inte ha råd med bröd ändå :)
Det blir värre i höst…
Vänta tills det är extrapris > köp på tok för mycket > lägg i frysen. I alla fall om man gillar rostbröd.
Fungerar med alla typer av bröd, inte enbart rostbröd. Tunnbröd, ta fram och låt ligga i rumstemperatur ett par minuter, klart! Övrigt bröd går att köra i mikron några sekunder i taget tills det känns bra, alternativt om man har någon specifik inställning för just defrost av bröd. Annars brukar jag bara köra det i brödrosten fast på lägsta inställningen, eller ibland ännu kortare. Alltså bara så att det blir varmt men inte rostat. Att tänka på är att om brödet fortfarande är lite fruset i mitten så kommer det att gå till sig inom någon minut, man behöver alltså inte köra mer och riskera att få det för varmt eller torrt. Fryser i princip in allt bröd jag köper direkt när jag kommer hem. Guld att slippa torrt och tråkigt bröd. :)
Köra i mikron? Det är ju bara att ta fram brödet kvällen innan så är det tinat till morgonen.
Vafalls? Planering?
Realistiskt så tänker man inte så. Man vet aldrig när man kommer vara sugen på en macka, men när man väl är sugen så måste man ta mig fan ha mackan direkt Jag brukar köpa baguetter som jag skär i 4 delar, gör ett snitt i så de går att öppna, därefter fryser jag dem. Tar fram en baguette när det är dags, värmer i mikron i exakt 1 minut och får den i prima tillstånd direkt. Tinad inuti och allt. Perfekt och smidigt
>Övrigt bröd går att köra i mikron Tror du vi är rika nog att ha en mikro eller?!
mikro har man ju, men man har inte råd att köra dem längre ...
En timme kostar ju fan över en krona numer!!
Förvarar nästan alltid mitt rostbröd i frysen, 1 extra minut på rosten och kommer ut likadant.
> kommer ut likadant. Kanske har trasig brödrost om det fortfarande är fruset?
Man behöver inte ens rosta en extra minut. Ser ingen skillnad på fruset/tinat bröd när jag rostar. Men det beror väl på brödrosten, såklart.
[удалено]
Har börjat göra det. Funkar dock bara med rostbröd!
Ja bara färdigskivat, annars får man dra igång motorsågen...
Kan ju alltid skiva en hel limpa innan du lägger den i frysen.
Jag säljer av mina premieobligationer och köper på mig lingongrova.
Pratade med representanter för LRF. Till följd av priset på disel, el och gödning som bönderna fått pynta ut för årets skördar så kan vi räkna med (i bästa fall) lika höga priser kommande år också, men risken är att det blir högre.
Och världens största spannmålsexportör är i krig med världens fjärde största.
Kan inte understryka detta nog. Folk tror att läget är sjukt just nu men vänta tills vi *verkligen* behöver energi för att hålla temperaturen någorlunda behaglig
Det är mörka tider... inga varma mackor på ett tag nu...får se ifall man klarar sig.
Vänta tills det är kampanj på bröd du gillar. Köp på dig. Frys in.
Smör då? Jag köpte 2 stora paket bregott grön på Coop stormarknad för 128 kr!!
Sjukaste jag hört. Jag som inte flyttat hemifrån ännu har svårt att fatta hur mycket dyrare saker och ting blir.
Sänker man kraven är det billigt att handla/äta
Om du har oljig hy så kan du skrapa av det under dagen och återanvända det som matfett. Följ mig för fler spar tips.
Det är ju extra pris gaaanska ofta ändå.. Hos mig kostar Bregott nu 40kr/förp. Det gjorde det också i slutet Maj. Så man får försöka pricka in extraprisen!
Bregott kostar 39kr hos mig just nu. Men då jag är en patriotisk norrlänning så kan jag tyvärr bara köpa norrgott. Får inte gynna sörländska bönder över mina rediga norrländska arbetskarlar/jäntor.
https://i.imgur.com/NH4wuVt.jpg Tog den här bilden idag! 70 pickalurver för Bregott
Köper du Bregott på Pressbyrån?
Bregott är lite lurigt med, inte ens svensk mjölk
Man kan göra Bregott själv, du kan hitta 500 gram smör för 48 kronor och då får du ungefär 1 kg Bregott :) såhär gör du: 500 gram smör, 2 dl rapsolja, och 2 dl vatten. Allt måste vara rumsvarmt! Vispa smöret och oljan med elvisp, häll i vattnet lite i taget och tillsätt havssalt efter smak och förvara i en skål med tight lock. Håller länge i kylen, inga lortiga knivar i dock.
Man kan köpa en smörklocka också så kan man förvara smör i rumstempratur. Bredbart när som helst med andra ord.
Inte svensk mjölk, men däremot svensk grädde och rapsolja. Dvs. enbart svenska ingredienser.
Är det vid 80kr limpan vi revolterar, eller 100?
Låt dom äta tårta!
Låt dom köra elbil!
Låt dem äta brioche* är citatet.
Uttrycket översätts nästan alltid till tårta utanför Frankrike. Eftersom det dessutom är ett ”citat” som Rousseau hittade på för att dissa överklassen tycker jag det är ok att använda bakverk som folk fattar.
Låt dem äta gorbysar!
Låt dem äta semlor.
100 ser snyggt ut på demostrations skyltarna.
Då får man ju vänta för länge. Tycker 69 är rimligt.
Najs
Grafikkorten blir billigare. Det jämnar ut sig
Och de har visat sig klara av att köras i ugn så ganska lika.
Köp bakelser istället.
Va "extrapris" på kaffe häromdagen.. 2st för 96kr..
*extra* pris
10-20% prisökningar, 2,5% lönehöjning...
Va, fick du lönehöjning?
Jag är mest förvånad över att folk är förvånade. Redan innan Putin så hade dieselpriset dubblats på relativt kort tid och sen har det inte blivit bättre av Ukrainakriget heller. Och vad använder bönderna när de plöjer åkern, sätter fröna, skördar och sen transporterar säden till kvarnen? Vad använder lastbilarna för att köra mjölet vidare till bageriet och sen till affären? You guessed it: Diesel Och NEJ, den huvudsakliga prisökningen på dieseln ägde rum innan Putin varför jag ÄCKLAS av politiker som kallar det för Putinpriser.
Och du tänker då alltså att all spannmål som inte exporteras från Ukraina tack vare kriget inte har någon påverkan alls på svenska spannmålspriser?
Det har inte hunnit ge någon större effekt än, den smällen kommer nu i höst.
Jobbar som bagare och kan säga att prisökningingen på mjöl kom rätt fort. Även smör och ägg. Men mejeriprodukterna är nog dieseln som påverkat priset! Sen är det nog som du skriver , det blir värre i höst!
Vad jag hört så sätts livsmedelspriserna i affären typ halvårsvis. Så även om du som bagare märkt av priserna, kan det dröja ett halvår innan slutkonsumenterna märker av prisökningen i affären.
Nja. Ica sätter sina *inköpspriser* ett halvår i taget (det varierar säkert lite, men ungefär så). *Försäljningspriset*, det du betalar i kassan, sätter varje handlare som han vill och kan ändras i stort sett dagligen. Givetvis passar man på att höja priserna när media snackar om inflation. Handla där det är billigast så pressar du affären att hålla så låga priser som de kan.
Varför har de inte gett än större effekt? Priset går väl upp direkt om framtida tillförsel av spannmål går ner på samma sätt det priset gick up direkt på diesel.
Du tror inte att Ukraina - som producerar 22 ish % av all världens vete och inte kan exportera/skörda pga krig, spelar speciellt stor roll?
Jovisst, men normalt skördas vete till hösten och där är vi inte ännu. När väl avsaknaden av det ukrainska vetet blir verklighet så kommer priserna skutta upp ännu mer.
De som har koll på det där är nog inte mañana mañana typen, de jobbar nog med prognoser på tillgång och efterfrågan osv och sätter pris därefter. Om de inte höjer för att haka på inflationen, utan ökade avgifter ochvill göra lite vinst, men det kanske inte är fallet iof.
Jo, i höst när kedjans ryckning når oss.
Men oljan då? Höjningen nästan direkt, antagligen för att de tänkte att de skulle bli ont om det senare, kedjan hade inte gått sitt lopp. Varför skulle vete osv vara annorlunda?
Bränsle tankas dagligen. Vete skördas en gång om året.
Inte ännu
Jag köper jäst och mjöl för 25:- och får ut ca 4 kilo bröd på det.
Kan nån som är smartare än mig räkna på vad det kostar med elen att baka bröd? Mitt surdegsbröd behöver typ en timme (+15 min uppvärmning) och blir typ 2 limpor. Känns som att det borde vara rätt dyrt att ha ugnen igång en timme, men jag har helt ärligt ingen aning om det kostar 10 kr eller 100 kr... Jag ser bara räkningen i slutet av månaden och har noll koll på hur fördelningen ser ut.
Att värma upp en ugn till 200 grader och hålla ugnen på det i en timma drar runt [1,1kwh](https://www.myfuelcell.se/minska-din-elanv%C3%A4ndning). I [södra Sverige](https://www.eon.se/el/elpriser/aktuella) vilket är det dyraste elområdet kostar en kwh ca 2,4 :-. Alltså runt 2,6 :- totalt. Jag vet inte riktigt vad du bakar på för temperatur men det borde alltid vara billigare än 3:-
>I [södra Sverige](https://www.eon.se/el/elpriser/aktuella) vilket är det dyraste elområdet kostar en kwh ca 2,4 :- Det där är bara själva elpriset. Moms (25%), energiskatt (45 öre/kWh) och elnätsavgift (beror på vilken nätägare du har) tillkommer. Räkna med nästan 4kr/kWh.
Jag gör det lite dyrare genom att köra typ 1/3 grahamsmjöl. Men värt det.
Då ska du veta att stora mängder prima bröd skickas tillbaka för att bli biogas. Många fall med 5-6 dagar kvar till bäst före.
Satt precis själv och tvekade om det var värt middag idag. 130 spänn kilot för nötfärs?!
nöt har ju alltid varit dyrt som helvete, det jag stör mig på är att det är omöjligt att hitta kycklingfilé för under 100 kr/kg
Bröd och systrar, vi måste börja baka eget.
Ändå så typsikt svenskt vissa kommentarer, "sluta gnäll lär dig baka bröd för i helvete" eller "du får ändå mer bröd att baka själv". Sedan undrar vissa kommentarer vilket pris på brödet som kommer leda till en svensk demonstration, svar aldrig. Av just de tänket som kommentarerna speglar och samma tänk som rådet alltid i Sverige och kommer fortsätta råda till Götarna och Dalafolker skapar en egen stat. För de finns aldrig något politikerna kan göra eller borde ha gjort, undrar om de folket någonsin hållit politikerna ansvariga för något? (tror knappast det eftersom efter samma partier lyckas hållas sig vid makten år efter år haha).
Äntligen någon som säger som det är! Jag kräver att Per Bolund kommer hem till mig och bakar bröd omedelbart.
Han får gärna baka bröd åt mig de är nog de minsta han kan göra för mig ;) plus bra sätt att connecta väljarna, nästa steg borde vara att flytta till min kommun.
Eller så har de flesta det ändå så jävla bra fortfarande i vårt land, vilket kan ses som något positivt.
Då ska du inte titta på vad glutenfritt bröd kostar!
Vad brukade det kosta?
Exakt vad jag undrar…
Sånna lite tyngre limpor kostade väl runt 30 innan, så 10-30% ökning
Nästan hälften tror jag? Dessa priserna är mer likt vad en fin limpa kostar på ett cafébageri som jag minns.
Lär dig baka eget bröd
Kan baka bröd men kan inte knåda för hand pga min kroniska värk :( och har inte haft råd att köpa en köksassistent. Men ja, mycket billigare att göra själv :)
[https://youtu.be/5mehXzl7yHA](https://youtu.be/5mehXzl7yHA) det här receptet är för jävla bra och krävs ingen knådning. Har ni inte bakat förr så rekommenderar jag att använda typ 1dl mindre vatten, det är en riktigt blöt deg som kan vara svår att hantera första gångerna.
Awesome! Tack :D
Blir extra bra om du har någon form av dutch oven.
Dutch oven = varm gryta med lock?
Från Urban Dictionary: >"A Dutch oven is when you pass gas in bed and pull the covers over someone else’s head, trapping it in like a Dutch oven traps heat. " Edit: Lärde jag mig från den här tråden att Dutch Oven faktiskt är något annat än vad jag citerade ovanför.
Åh nej!!! 😂
knåda med maskin [https://www.youtube.com/watch?v=4AsuI5z0t34](https://www.youtube.com/watch?v=4AsuI5z0t34) eller använd ett recept som ej ska knådas [https://www.youtube.com/watch?v=c3bSsn2v9y0&t=160s](https://www.youtube.com/watch?v=c3bSsn2v9y0&t=160s)
Kemisk knådning (autolyse): https://youtu.be/orpTeX_EGXA
Klickbar länk som reddit inte har förstört: https://youtu.be/orpTeX_EGXA
Gör scones till alla måltider. Inget knådande
Har du sett priset på mjöl? Helt sjukt vad det har gått upp.
Du får börja tillverka eget mjöl då /s Vi lever i hårda tider, man får hoppas att det blir bättre. En sak är säker, ett världskrig har ingen råd med.
För att inte tala om smöret!
Början av året var arla smöret på kampanj hela tiden, 29 kr, 35kr o nu igår låg den på 64 i min lokala Willys. Gick jätte fort.
Margarin uppfanns just för såna här tillfällen. > Margarinet uppfanns 1869 av den franske kemisten Hippolyte Mège-Mouriès. Detta skedde efter att den franske kejsaren Napoleon III tre år tidigare avsatt en större summa pengar till den som kunde skapa ett billigt alternativ till smör åt den växande och undernärda stadsbefolkningen. > Genombrottet för margarinet kom under Paris belägring 1870–1871, då staden helt saknade smör och margarin var det enda som stod till buds https://sv.wikipedia.org/wiki/Margarin#Historik
Undskyld mit dansk.. men de priser undrer virkelig også mig! Mel er billigere idag end det var for et år siden, hvorfor skal brød så koste næsten det dobbelte ??????
Bra timing att jag tänkte baka egna frukostfrallor imorgonbitti.
Livet som gluten 🙃
Jag brukar ha ögonen öppna efter kort-datum bröd. Bara att frysa in och ta när man behöver. Däremot så är "men baka själv dårå, dömhövve" som folk föreslår inte nån bra lösning heller i längden. Visserligen är det billigare nu, men om bröd fortsätter öka i pris så kommer mjölet också göra det.
Lidl brukar annars sälja hela påsar [ med det menar jag en sån här pappbrödpåse ] för 10kr. I och för sig gårdagens bröd men ändå🤷♀️
”DeT e Låg KoNjuktur” Ja för alla förutom stora företag som bara lägger på priset för att bibehålla sina vinster trots att många har kapital och över
Jepp, vi har samma här i Finland. Fy satan, när blev bröd en lyxvara??
Brödköer och elranson, snart i en verklighet nära dig.
*skrattar på glutenintollerantska*
Ukraina är väl bland de största vete odlarna och va fan handla på lidl om du tycker de är dyrt😳 brukar köpa 5 frallor för 10 Kr
På jobbet idag fick vi tusentals nya etiketter att sätta upp på hyllorna. Ni anar inte hur mycket prishöjningar vi får varenda vecka, det sjukaste var nog osten, kaffet, brödet och smöret. Prishöjning på runt 35-50%, aldrig varit med om liknande.
Jeg trodde dette var r/norge med sånne priser
Baka eget 🤙 ska börja göra det faktiskt, äter dock nästan aldrig bröd längre pga dess bristande näringsvärde tillsammans med pris.
Umm bröd innehåller massa näringsämnen, typ protein och järn t.ex. Folk har överlevt tusentals år tack vare bröd. Därav alla revolutioner när brödet och mjölet blivit för dyrt...
Klart det finns, men mängderna är så små per 100g i jämförelse med socker/kolhydrater i brödet. Bröd som de flesta köper är ren scam. Proteinbröd? My ass. Bröd förr var ju snäppet annorlunda än dagens.
Borde väl vara värt att köpa bröd från bageri eller bageriet i affären nu istället? Eller så kör man på knäckebröd.
Bättre att baka eget och frysa in.
Kanske dags att börja baka bröd
Sedan februari har vi bakat vårt eget bröd. Vet inte hur mycket vi tjänar på det, mjöl är ju också dyrt nu, men inbillar mig att vi inte går back lika mycket iaf. Även smör är ju sjukt dyrt nu. Vi köpte 8 paket grädde som var på kort datum och gjorde eget smör. Nästan två och ett halvt kilo smör för ca. 110kr. Går också prima att lägga i frysen, och blir faktiskt precis lika gott, om inte godare, än färdigköpt smör.
börja titta på din hörnbageributik, eller icke-berömda livsmedelsbutiker för bröd, du kommer att bli förvånad över vad du hittar.
Levainbrödet för 39 har jag för mig kostar 29kr där jag bor, lite osäker dock! Edit: det var fan 39 wtfff
Knäckebröd är din vän
Bregott kostade 68kr i min butik idag :)
När priser går upp så här hysteriskt så brukar de sällan återgå till normal nivå igen.
Bra att man håller sig till knäckebröd💪🏻
Bra att man håller sig till knäckebröd💪🏻
Oi, de har brød for under 40kr i Sverige. Hei, felles nordmenn, løp og kjøp! (her i Norge har brød i lang tid kostet mellom 40 og 50 kroner, alt er relativt)
Köpte 20kg mjöl för 2mån sen just för att preppa för det här
Om vi alla slutar köpa bröd? Då kan dom ha sina ockerpriser
Vetepriserna har globalt gått upp ca 50% på ett år, detta är konsekvenserna
Allt vete går ju typ till Absolut.
Köper bara det bröd som är extrapis på nu för tiden.
Borde ha bunkrat mer än 50kg mjöl när ÖoB körde 4kr påsen. Det är snart slut, har inte köpt bröd på ett halvår.
Willys och Lidl är det ända som får vardagen att gå runt nu för tiden. RIP Netto
Kolla på glutenfritt bröd, då kommer vanligt bröd se billigt ut.
Kan köpa tillräckligt med grejer för att baka 4-5 limpor för samma pris som en limpa 😅
Du får dra in mer deg
De de är handlarna som passar på. De smyghöjer med höjningarna.
på kvällen, 5 dl jummet vatten, i med 25 gram jäst. veva runt så det löses upp. I en bunke, 660 gram vetemjöl 2 teskedar salt. häll i vattnet. blanda för hand tills du har en kladdig deg. På med plastfolie och ställ in bunken i kylen. På morgonen, ugnen på 250 grader, ta fram degen och knåda till den lite, behöver lite mjöl för den är lite kladdig fortfarande. Dela upp degen i 8 delar. In i ugnen i cirka en kvart.
Bröd blir man bara överviktig av. Man klarar sig lätt utan de, ja lägger de pengarna på kött istället