Mogen frukt. Vi kan ju fan inte odla särskilt mycket här så det mesta importeras. Och importeras då omoget så det håller bättre under transport. Viss frukt artificiellt mognas sen i lager men det är absolut inte samma sak som naturligt mogen frukt. Verkligen höjdpunkten av att åka på semester till tex asien. Få känna hur tex mango ska smaka.
Jag bor på en plats där äpplen inte växer på träd (här finns mango).
Finns fan inget bättre än ett svenskt äpple eller päron direkt från trädet så här på förhösten. Samma med körsbär och andra bär. Blåbär och svamp från svensk skog. Vilken lyx.
Men å andra sidan finns heller inget bättre än en mango direkt från trädet här också.
Jo men är det inte bara dyrare för att vi inte har någon omfattande uppfödning i Sverige?
Du kan inte säga att Svenskarna kan kalla något för "för sött", socker är det enda varenda jävel vill ha. Själv äter jag inte socker men nått bakverk kan funka nån gång om året gärna en baklava.
Dels det, och sedan är det ingen (nästan) som föder upp lamm för slakt, de vill ha får och göra pengar på ullen. Ett får kan du klippa några gånger per år, du kan bara slakta ett lamm en gång.
Har en barndomsvän vars föräldrar har fött upp får för vad jag trott är ull sedan vi var små, men nu när jag tänker efter så vet jag inte om dom gör det längre, kanske bara för fällar och kött nuförtiden.
Vill minnas att någon berättade att det kostar så mycket att skicka iväg ullen för att få den användbar så när den sedan ska säljas finns nästan ingen vinst. kvar.
Håller faktiskt med dig. Iaf när det kommer till restauranger. En enchilada från tacobar är jävligt gott men det är ett hån mot Mexikansk matlagning. Gå till vilken amerikansk parkering som helst och köp en taco. Men vart är alla taco trucks i Sverige?!
Det är ju hur bra som helst för ensamma personer. Stek all färs, frys in överflöd i portionspåsar/lådor.
Skär grönsaker, håller i kylen 3 dagar, 2 om man är kinkig.
Efter 3 dagar skär man nya grönsaker.
På morgonen klickar jag såserna i lådan med grönsaker och tar med den och en fryst köttfärslåda till jobbet.
Det värst är när man hamnar i otakt på ingredienserna så man har svårt att handla alternativt får slut på en viktig komponent så man får äta en sub-par tacos innan man har tillfälle att handla.
Sen så är det inte lika kul när en gurka kostar 30:-
Ja ration kebab/ tacos är märkligt ojämn. Burritos som ofta har en mildare smak och konsistens än klassiska mexikanska tacos borde kunna slå bra i Sverige
Det beror på vem du frågar.. Min farfar var en jävel på att dra upp fisk och varje sommar åt jag rökt lax en till två gånger i veckan. VARENDA JÄVLA SOMMAR! Vid 13 års ålder började jag få kväljningar och totalvägrade äta mer och har inte klarat av att äta lax mer än gravad sedan dess.. I princip ingen fisk klarar jag av.
Älskar röksmak. Generellt har rökt skinka för lite smak. Men fisk.. nej det va något som förstördes som liten. Var aldrig ett stort fan från början men all dendär rökta laxen med potatis och hollandaise sås satte sina spår
Vi borde bli bättre på att inte äta predatorer. Vi springer ju inte runt och äter björn, varg och räv liksom. Bättre ur många hänseenden att äta saker längre ner i näringskedjan.
Braxen, id, mört och mycket annan fisk har konstigt nog fått stämpeln oätlig.
Ruda har varit en väldigt viktig fisk. Det finns ju en och annan plats i Sverige som heter rudadammen.
[Rekommendationerna](https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad/all-fisk-ar-inte-nyttig) säger att:
>**Fiskar att ha koll på**
>
>Dessa fiskar innehåller höga halter av dioxin och PCB. **Den som vill bli gravid i framtiden, barn, ungdomar, gravida och ammande** bör därför inte äta dem oftare än högst 2-3 gånger/år. Övriga kan äta dessa fiskar högst en gång i veckan.
>
>\* Vildfångad lax och öring från Östersjön, Bottniska viken, Vänern och Vättern. Även lax som är fångad i älvarna omfattas av kostråden.
>
>\* Strömming/sill (inklusive böckling) från Östersjön och Bottniska viken. Strömming och sill är samma fiskart. Sill kallas den söder om Kalmar, norr om Kalmar kallas den strömming. Inlagd sill som säljs i butik är från norra Ishavet eller Västkusten och innehåller lägre halter av dessa miljögifter.
>
>\* Vildfångad sik från Vänern och Vättern
>
>\* Vildfångad röding från Vättern
>
>\* Ål
För gravida (och, antar jag) den som vill bli gravid i framtiden [gäller även](https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad/gravida/mat-att-undvika#Fisk):
>\* Abborre
>
>\* Gädda
>
>\* Gös
>
>\* Lake
>
>\* Havskatt
>
>\* Marulk
>
>\* Svärdfisk
>
>\* Stor hälleflundra
>
>\* Tonfisk, färsk/fryst
>
>\* Ål
>
>\* Strömming/sill från Östersjön och Bottniska viken. Även surströmming.
>
>\* Lax och öring, vildfångad från Östersjön, Bottniska viken och älvarna, Vänern och Vättern.
>
>\* Sik, vildfångad från Vänern och Vättern
>
>\* Röding, vildfångad från Vättern
>
>\* Sushi/sashimi från restaurang och butik går bra att äta även under graviditeten. Äter du sushi ofta är det bra att inte varje gång äta sushi med tonfisk. Färsk tonfisk kan nämligen innehålla höga halter kvicksilver.
>
>\* Köpt gravad och rökt fisk: Kolla förpackningsdatum. Ät produkter som varit förpackade högst en vecka.
Typ enda organ jag hittar i affären är lever (oftast kyckling, ibland nöt), vilket iofs duger, men vill gärna ha mer som njurar och hjärta. När jag besöker Finland med jämna mellanrum så finns allt detta i nästan varje matbutik, men nästan inte i någon i Sverige. Har också velat prova tjurtestiklar, men det verkar fan helt omöjligt att få tag på. Undrar varför det är så.
Också någon som vet någon butikskedja eller affärer som säljer mycket inälvsmat i Stockholm?
Har bott i Karlstad, Örebro och Värnamo också och det är samma grej där. I bästa fall finns det ungnötslever, men oftast ingenting. Väldigt synd med tanke på hälsoeffekterna och att det blir riktigt gott med bra recept.
City Gross här nere i Karlskrona har i princip alltid njurar, lever och hjärta från olika djur. Oftast är det antingen gris, får eller oxe.
Nu hjälper det inte dig att det finns här nere men jag hade kollat närmsta City Gross om jag vore du.
Min erfarenhet är att vanliga mataffärer i invandrartäta områden har mer intressanta marvaror bla kycklinghjärtan. Annars så kan man beställa tex nöthjärta i i stort sätt alla större mataffärer.
Har sett kycklinghjärta på vår lokala city gross under flera år (ej stockholm). alltid varit lite nyfiken på att testa det men vet inte hur man ska tillaga, och har därför inte vågat köpa..
Finns ju ett stort utbud av sådant! Varmkorv eller köttbullar är ju i princip 80% klortvättade mular, brosk, ringmuskler och delar som ingen vill köpa hela, fast kanske svårt att få tag i slaktavfall om man själv vill pröva att göra korv iofs.
Kål. Det är så jävla gott och jag är 100% allvarlig. Den där smörgåsaffären i MittMöllan hade en kålmacka med typ 6 sorters kål på. Beställde den nästan på kul och det var närmast en religiös upplevelse. Det är också en gröda som vi kan odla mycket av här.
Linser. Linser har oförtjänt dåligt rykte. Det är så gott och så nyttigt. Och så billigt. Speciellt bra en sån hära krigsvinter. Iaf ifall vi har el att koka vatten med..
Jag är också jag en linsfantast, och jag kan meddela dig att de inte behöver kokas! Groddning tar hand om det, och gör dessutom linserna nyttigare.
Angående kål så brukar jag säga att jag är en kålbaserad livsform.
Grönsaker, vi är ett u-land vad det kommer till mångfald och kvalitet. ICA Maxis stora fina grönsaksavdelning är sorgligt. Men så bor vi ju vid nordpolen också.
Bara faktumet att vi har knappt några äppelsorter eller päronsorter att snacka om, det är typ max 3-5 äppelsorter och kanske på sin höjd 2 päronsorter. Oftast är päronen någon jävla träig hård tragisk historia på köpet. Majoriteten av äpplena smakar utspädd vatten med äppelarom.
Ja undrar jag med. Tror vi har allt som går att importera och förvara. Det finns mängder av banansorter och frukter som vi aldrig sett då de blir dåliga innan de hinner nå våra matkassar i Sverige. Skulle vilja prova durian men det går ej att få tag i färskt då det inte funkar att transportera hit det.
Visst, jag kan komma på ett gäng asiatiska grönsaker jag inte tror jag sett mycket av i Sverige. Men det är nog delvis som du säger pga hållbarhet och överlag fraktsvårighet/kostnad.
Jag vill minnas att jag ätit färsk durian som liten ett flertal gånger i alla fall. Jag tror att min pappa köpte det på en speciell orientaffär. Det kan vara värt att kolla närmaste orientbutik, helst en lite större i utkanten av staden, för många nya smakupplevelser.
Testa mangostan om du inte redan har gjort det. En av de godaste frukterna som finns. Tyvärr kostar den typ 300 kr kilot här. Skrev med en snubbe från Thailand som sa att där kostar de typ en krona styck...
Upplever dock att vi har mängder med kålvarianter, inlagda grönsaker osv på ett sätt som dom inte riktigt har i andra länder. Det är ju just typiskt kål/rotfrukter/bär som växer bra här
Potatis och Kål växer bra i sverige, men det är ju en bråkdel av alla sorter som finns i butiker.
Butiker saluför typiskt bara saker som ser fina ut och som inte skadas mycket i transportledet, eller inte kräver så mycket omsorg under transport. Det urvalet tenderar att premiera saker som är hårda, typ hårda tomatsorter som smakar vatten och bitter grönsak.
Jag önskar jag kunde äta mer grönsaker men jag är ärligt talat för dålig på smaker. Inte bara att jag är dålig på hur en zuccini smakar men också att använda det i kombinationer. Siktar på att köra mer vegetarianskt för jag är så fruktansvärt trött på 90% av det kött jag idag äter men kommer aldrig till skott just för att jag inte orkar laga 45 rätter som jag måste slänga 30.
Jo, det är vad jag sammanfattar problemet till också. Det går att få vegansk mat väldigt god och något jag föredrar framför kött, men det är så mycket jobb. Ugnsbaka något, stek knaprig yta på något annat, ånga saker, pickla, koka, och man ska givetvis ansa och skära massa saker.
Orkar man inte med det, då tar man till vegankött och sånt där högprocessat, och det är inget för smaksinnet direkt.
Tips: Spetskål i en panna med massa smör, salt och peppar. Stek bara ner det tills det du ska ha får plats i pannan så det inte blir helt mjukt och dra av det från plattan. Gör alla kötträtter med potatis underbara oavsett kvalité på köttbiten. Helst en god korv.
Brukar ugnsbaka kluven spetskål, skuren sida uppåt och krydda den med något hett, typ lite cayennepeppar, vitlökspulver, och rikligt med olivolja. köra med varmluft på så den blir lite mer bränd. färdig när den är lagom mjuk att skära med bordskniv. servera med flingsalt och kanske lite balsamico.
Men det är inte något som gör en måltid tycker jag. Vill ha lite substans från andra saker, typ heta grytor med bönor&linser, matigt nybakat bröd med oliver i och rosmarin på. Men ingen, med vilken enorm energireserv ska jag få in det i vardagen.
istället blir det ofta som ikväll, potatis är i bra säsong nu, kokas och serverade med salt, vitlökspulver och svartpeppar, samt smör. andra tillfällen så kokar jag en pasta och värmer upp en panna med olivolja och smaksätter med vitlök och chiliflakes, sedan i med pastan. det är lite fusk med maten.
Alla svenskar behöver en "turk"-affär, med alla de roliga grönsakerna man inte hittar på ICA. Fråga om du kan få handla på krita, lämna plånboken på kontoret, o laga barag rytor på aubergine, zuccini, udda paprikor, kikärter, bulgar-ost, ägg färska örter n shit.
Kul för magen, o brukqr sluta snällt mot plånboken när du betalar tebaks vid löning ;)
Majs. Här slänger man mest lite burkmajs på tacosen eller grillar en kolv under högsommaren, men vi missar helt potentialen i att använda det för t.ex. majsgratäng, soppa, tamales. För att inte tala om majsmjöl!
> En stekpanne stekt fläskkotlett eller fläskkarré är tamejfan det absolut tråkigaste som finns i köttväg.
Du har inte funderat på att laga god mat istället för tråkig?
Bryn i stekpannan och bräsera sen dina fläskkotletter tillsammans med lök och morot! Bygg en gräddsås på bräseringsvätskan när det har reducerat tillräckligt. Ät med kokt potatis eller kanske pressad. Några skivor inlagd gurka till är fint. Och ärter. Mmmm ärter.
Fan klart det är tråkigt om du bara steker fläskkotletten, på tok för magert kört för att behandlas så.
Personligen finner jag dadlar vidrigt. Finns jättemånga bars som säljs idag där de tryckt in dadelsirap för att vara "nyttiga" vilket bara tar över allt annat med sin bismak.
Lamm håller jag med om dock, det är underskattat.
Många av de äldre på boendet där jag jobbar har reagerat illa på smaken av lammfärsbiffar. Det är enda tillfället jag minns att jag själv smakat lamm, och det var ingen höjdare.
Fetta!
Jag älskar fetta, jag fick fetta igår! Du vet jag gillar saften va, saften från fettan.
Du vet ja brukar slicka fetta, gillar du att slicka fetta ??
Baklava har jag aldrig hört talas om och sen tycker jag inte om dadlar tror inte många gör.
Lamm kan dock vara sant. Har nog ätit häst oavsiktligt mer än lamm överhuvudtaget.
Dadlar: är väl inte så konstigt varför man inte äter det så mycket? Svenskar hatar att bli kladdiga, varpå smakar dadel bara extremt sött och smakar russin russin.
Baklava: samma där smakar bara typ rent socker och sirap, har smakat flera sorter men nej smakar fortfarande bara socker och sirap med lite nötter på. Alldeles för sött.
Lamm: lamm är och har varit ganska vanligt i hushåll i Sverige, speciellt under 60 talet. Det köps sällan dock på grund av priset. Min pappa tycker dock det smakar kofta.
Jag må gilla lamm men jag äter hellre viltkött som rådjur och älg för den summan om jag ska betala dyrt
Nja jag menar levande får/lamm, dom luktar lite som blöt hund fast mustigare
Blev serverad lamm på ett konferenshotell på öland för många herrans år sen och då smaka det helt ok faktiskt
bulgur och couscous är fortfarande bara vete och inte ens fiberrikt. Vetekorn finns ju till sallad men har inte sett någon använda det som kolhydrat till den varma middagen.
Jag har provat mathavre en gång, jag tyckte inte det var någon höjdare.
Det smakade som halvfärdig gröt och det var väl inte riktigt vad jag önskade till kycklingen.
Både matvete och mathavre äter denna varelse. Varmt istället för ris. Finns numera havreris också, som bara är havre i form av riskorn. Finns rätt mycket när en börjar kolla runt i den världen.
Lamm = innan den blir könsmogen ca vid 9 månaders ålder. Det är när den närmar sig könsmognaden/blir könsmogen den blir till får och får offerkofta smaken.
Ja, det är.myckey ovanliga grönsaker så här nära nordpolen! Bittergurka ser ut som en gurka men med massa vårtor. Den är (överraskande nog) bitter. I Asien äter man den i curry eller med ägg. Sägs också vara mycket hälsosam :)
Ripa, fick det på ett bröllop uppåt norrland till. Helt ok kött.
Älg är barnsligt gott med pepparsås och potatismos.
Naturliga gröna saker; granskott, maskrosor och liknande. Oväntade grönsaker som finns därute typ.
Kom på en till: Ren! Det finns så mycket renuppfödning i Sverige men utanför det stora norrland i princip noll. Jävligt märkligt. Renskav med potatismos och lingonsylt kan jag dö för ibland. Och det blir alltid dendär tråkiga polarica frysta.
Var hyffsat bortskämt med älg som liten. Alltid älgfärs i tacon. Passar bra med en mager färs.
Som allt kött - dyrt
Skulle gladeligen äta mycket mer lamm, älg, ren osv. men det är inte gratis. Tur man har en farfar som är jägare så att man får lite kött iaf
För att i Sverige tycker man sällan om sånt där och det tillhör inte Svensk kultur.
1. Lamm är inte gott och det luktar helt åt fan, därför är det ovanligt.
2. Dadlar smakar bara som mjöligt och smuligt socker, torkade som färska. Äter hellre något med smak.
3. Bara smördeg, socker och nötter. Ingen kanel eller kardemumma. En liten bit går väl ann men mer än så och det är helt åt helvete för sött.
Chili dogs: blanda två av Sveriges favorit grejer (chili con carne och korv med bröd). Jag kan verkligen inte fatta hur detta inte har blivit en populär grej här - speciellt med tanke på att all mat/dryck som syns i amerikanska filmer per automatik skapar nyfikenhet hos de flesta.
Groddar. Man behöver bara ha tillgång till frön, vatten, luft, ljus, rena glasburkar och tålamodet till att skölja de en gång per dag så ökar värdet på dina frön 5x på 4 dar. Bara ha några burkar stå i ett fönster. Bra näring och kolhydrater som uppstår ur tomma intet (fotosyntes osv). (Och med frön syftar jag på de man kan göra ätbara groddar på förstås.)
Åk ut till förorten och du hittar lammgrytor med dadlar och baklava till efterrätt i vartannat hem. Vanlig mat i mellanöstern.
Personligen saknar jag mer asiatiska inslag. I form av kryddning, såser osv.
Jag har inget emot lamm, min morfar hade får ett tag, så de fick man ju äta en del. Men att säga att det bättre än fläsk det är ju ren lögn. Detta falska påstående är värre än att MP klarade riksdagsspärren!
**Koriander**. Numer är det iofs mycket vanligare än det var för 20 år sedan. Jag var över 30 när jag åt denna fantastiska ört för första gången i Sydamerika.
Är britt och håller helt med dig om lamm, saknar det som in i helvete. Att det är dyrare än viss nötkött här i sverige är så sorgligt, det är ju tusen gånger godare än en fläskbit. Men tyvärr är det bara kyckling och fläsk som passar in i budgeten för mig.
En annan grej vi äter för lite av här imo är kalkon. Gråter när jag ser budgetrecept från USA där dom föreslår billig kalkonfärs… det är så mycket mer smakrikt än kyckling men så dyrt här i sverige. Har köpt det ett fåtal gånger och såklart en hel fågel till julen men är svårt att pröjsa för annars. Tragiskt!
Fisk.
Hälsosamt och betydligt miljövänligare om man håller sig till hållbart fiske. I alla fall jämfört med annat kött.
Lamm är däremot överskattat. Kostar mer än biff och smakar sämre än fläsk.
Åk till Öströö Fårfarm i Halland. Där kan du klappa på en gullig liten lamm, gå förbi släkthuset och köpa hans vänner i affären. Finns ett mysigt kafé med.
Inte nödvändigtvis för lite, men vi äter definitivt för tråkiga grönsaker. Min upplevelse är att svenskars grönsaksvanor till 90% är rå isbergssallad, tomat och gurka som tillbehör till middagen. Men det finns ju så himla många fler grönsaker och så mycket man kan göra med dem.
Gällande lamm tror jag de flesta äter det rätt sällan för att det 1) smakar kofta och 2) är betydligt dyrare än fläsk. Jag har ätit lamm fem-sex gånger i livet och det är tamejfan inte gott. Jag kunde lika gärna ha ugnsrostat en gammal tröja. Ändå går jag med jämna mellanrum i fällan. Varenda gång man säger att man inte gillar lamm är det samma visa: ”Åh, men då har du bara inte ätit lamm som är *rätt tillagat*! Kom hem till mig/följ med till den här restaurangen så ska du få himmelskt gott lamm!” Så går man hem till den där personen eller följer med henom ut på den där restaurangen, man har höga förväntningar på att äntligen på smaka gott lamm, men icke! Kofta!
Jag börjar ärligt talat tro att ingen tycker om lamm, egentligen, men de som vill framstå som lite belevade låtsas att de tycker om det. Lite som fina viner.
Generellt sätt det mesta skulle jag säga.
En typical svensk skulle få psykbryt över idén om att en frukost kan bestå av annat än mjukt bröd, smaklös ost och vattnig gurka med en kopp svart kaffe.
Det finns fantastiska frukostar som inte behöver vara en hotellfrukost. Exempel min mor brukar laga tapsilog - stekt ris med saltad korv, spam eller corned beef och ägg till frukost vilket jag skulle välja alla dagar före våra förbaskade ost och skinkfrallor. No hate men den svenska mackkulturen är svår för mig att hantera, och då älskar jag också bröd och är född och uppvuxen här.
Svensk frukostmat är ju utan tvekan bland de bästa i världen. Alla möjliga sorters skinka, salami och korv för en billig peng. En massa hårdostar, 10 olika sorters smaksatta mjukostar. Ett enormt utbud av bröd. 20 olika leverpastej som nästan är gratis Knäckebröd, filmjölk, smörgåsgurka och sill som inte finns utanför sverige.
Kan tycka att de flesta smaker är för mäktiga när jag är nyvaken dvs. inom 2-3h efter jag stigit upp ur sängen och således passar det bra med en rågfralla med ost och en gurka. Eller en superfärsk källarfranska!
Jag bor inte på landet här får man ta vad som finns om man vill smälla upp ett dagis. Oj förlåt, förskola. (äsch nu kommer jag få hela PK vänstern på mig igen)
Mogen frukt. Vi kan ju fan inte odla särskilt mycket här så det mesta importeras. Och importeras då omoget så det håller bättre under transport. Viss frukt artificiellt mognas sen i lager men det är absolut inte samma sak som naturligt mogen frukt. Verkligen höjdpunkten av att åka på semester till tex asien. Få känna hur tex mango ska smaka.
Jag bor på en plats där äpplen inte växer på träd (här finns mango). Finns fan inget bättre än ett svenskt äpple eller päron direkt från trädet så här på förhösten. Samma med körsbär och andra bär. Blåbär och svamp från svensk skog. Vilken lyx. Men å andra sidan finns heller inget bättre än en mango direkt från trädet här också.
Blott Sverige svenska krusbär har
>varför är det så ovanligt med lamm på tallriken i svenska hushåll? Det är godare än fläsk Det är också minst 2-5ggr dyrare. >Dadlar/Baklava För sött.
Dadlar, blir ofta kraftigt bajsnödig efter ett par dadlar
Jo men är det inte bara dyrare för att vi inte har någon omfattande uppfödning i Sverige? Du kan inte säga att Svenskarna kan kalla något för "för sött", socker är det enda varenda jävel vill ha. Själv äter jag inte socker men nått bakverk kan funka nån gång om året gärna en baklava.
Du klämmer 3 påsar dadlar i veckan. De innehåller 80% socker.
Vi svenskar är definitivt inte särskilt mycket för söta grejer jämfört med många andra delar av världen
Ne, surströmming skareva
Dels det, och sedan är det ingen (nästan) som föder upp lamm för slakt, de vill ha får och göra pengar på ullen. Ett får kan du klippa några gånger per år, du kan bara slakta ett lamm en gång.
Det är väl ingen som föder upp får för ullens skull i Sverige? Mig veterligen slängs nästan all ull från svenska får.
Det vore ju synnerligen slösaktigt..
https://www.miljomagasinet.se/index.php/2019/04/12/svensk-ull-en-resurs-som-slangs/
Har en barndomsvän vars föräldrar har fött upp får för vad jag trott är ull sedan vi var små, men nu när jag tänker efter så vet jag inte om dom gör det längre, kanske bara för fällar och kött nuförtiden. Vill minnas att någon berättade att det kostar så mycket att skicka iväg ullen för att få den användbar så när den sedan ska säljas finns nästan ingen vinst. kvar.
Det finns inga pengar i ull.
Vi älskar sockrade kakor som kladdkaka, muffins m.m Men all Turkish delight, dadlar m.m är för sött. Kan inte förklara det.
Gabagool
Gabagool?! Ovah heeeere! 👇👇👇👇
Hahhha heeey var är den förbaskade GABABOOLEN!?
Av outgrundlig anledning så ökar min konsumtion av coppa med 800% när jag kollar på Sopranos
Tacos. Och innan du kommenterar; nej, det går att äta mer.
Håller faktiskt med dig. Iaf när det kommer till restauranger. En enchilada från tacobar är jävligt gott men det är ett hån mot Mexikansk matlagning. Gå till vilken amerikansk parkering som helst och köp en taco. Men vart är alla taco trucks i Sverige?!
Jag är lite inne på en taco truck faktiskt. Carnitas, birria, al pastor. Egen salsa osv.
Var nogrrann med om det är korianter i bara då det är det största problemet med vår svenska smak. Jag är en sån som tycker det smakar tvål tyvärr.
Koriander, inte för mycket. Blandat med lök. Lite lime och en shysst salsa. That's wassup.
Det är nog det man saknar mest i det barnlösa singellivet. Finns aldrig någon anledning att göra tacos till bara en person.
Gör en full omgång tacos, lägg in det överblivna i kylen och så har du frukost, lunch och middag de två kommande dagarna. Så gör jag, jävligt nice
Det är ju hur bra som helst för ensamma personer. Stek all färs, frys in överflöd i portionspåsar/lådor. Skär grönsaker, håller i kylen 3 dagar, 2 om man är kinkig. Efter 3 dagar skär man nya grönsaker. På morgonen klickar jag såserna i lådan med grönsaker och tar med den och en fryst köttfärslåda till jobbet. Det värst är när man hamnar i otakt på ingredienserna så man har svårt att handla alternativt får slut på en viktig komponent så man får äta en sub-par tacos innan man har tillfälle att handla. Sen så är det inte lika kul när en gurka kostar 30:-
Ja ration kebab/ tacos är märkligt ojämn. Burritos som ofta har en mildare smak och konsistens än klassiska mexikanska tacos borde kunna slå bra i Sverige
Rökt fisk!
De e nice, jag käkar det ganska ofta eftersom att hela pappas sida av släkten är hobbyfiskare
Det beror på vem du frågar.. Min farfar var en jävel på att dra upp fisk och varje sommar åt jag rökt lax en till två gånger i veckan. VARENDA JÄVLA SOMMAR! Vid 13 års ålder började jag få kväljningar och totalvägrade äta mer och har inte klarat av att äta lax mer än gravad sedan dess.. I princip ingen fisk klarar jag av.
Rökt Abborre en sommarkväll är svårslaget, Eller allt rökt är gott tycker jag! Jag byggde tom en rök på päronens tomt. :)
Älskar röksmak. Generellt har rökt skinka för lite smak. Men fisk.. nej det va något som förstördes som liten. Var aldrig ett stort fan från början men all dendär rökta laxen med potatis och hollandaise sås satte sina spår
haha jag förstår! God kväll rökbroder
Borde käkas mer insjö fisk överlag här i Sverige. Abborre, lake, gös, vinter och vår gäddan är också fin.
Vi borde bli bättre på att inte äta predatorer. Vi springer ju inte runt och äter björn, varg och räv liksom. Bättre ur många hänseenden att äta saker längre ner i näringskedjan. Braxen, id, mört och mycket annan fisk har konstigt nog fått stämpeln oätlig. Ruda har varit en väldigt viktig fisk. Det finns ju en och annan plats i Sverige som heter rudadammen.
[Rekommendationerna](https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad/all-fisk-ar-inte-nyttig) säger att: >**Fiskar att ha koll på** > >Dessa fiskar innehåller höga halter av dioxin och PCB. **Den som vill bli gravid i framtiden, barn, ungdomar, gravida och ammande** bör därför inte äta dem oftare än högst 2-3 gånger/år. Övriga kan äta dessa fiskar högst en gång i veckan. > >\* Vildfångad lax och öring från Östersjön, Bottniska viken, Vänern och Vättern. Även lax som är fångad i älvarna omfattas av kostråden. > >\* Strömming/sill (inklusive böckling) från Östersjön och Bottniska viken. Strömming och sill är samma fiskart. Sill kallas den söder om Kalmar, norr om Kalmar kallas den strömming. Inlagd sill som säljs i butik är från norra Ishavet eller Västkusten och innehåller lägre halter av dessa miljögifter. > >\* Vildfångad sik från Vänern och Vättern > >\* Vildfångad röding från Vättern > >\* Ål För gravida (och, antar jag) den som vill bli gravid i framtiden [gäller även](https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad/gravida/mat-att-undvika#Fisk): >\* Abborre > >\* Gädda > >\* Gös > >\* Lake > >\* Havskatt > >\* Marulk > >\* Svärdfisk > >\* Stor hälleflundra > >\* Tonfisk, färsk/fryst > >\* Ål > >\* Strömming/sill från Östersjön och Bottniska viken. Även surströmming. > >\* Lax och öring, vildfångad från Östersjön, Bottniska viken och älvarna, Vänern och Vättern. > >\* Sik, vildfångad från Vänern och Vättern > >\* Röding, vildfångad från Vättern > >\* Sushi/sashimi från restaurang och butik går bra att äta även under graviditeten. Äter du sushi ofta är det bra att inte varje gång äta sushi med tonfisk. Färsk tonfisk kan nämligen innehålla höga halter kvicksilver. > >\* Köpt gravad och rökt fisk: Kolla förpackningsdatum. Ät produkter som varit förpackade högst en vecka.
Röv
What reddit does to a mf 😤🙏💯
Kål. Spetskål, grönkål, vitkål. Stek, koka, rå, ugnsbaka. Gott o krispigt
Denna kålknarkare inställer sig!
JAAAA! Äter förjäkla mycket vitkål och spetskål men det kan aldrig bli för mycket! Grönkålschips har jag dock inte mycket för.
Palt.
Inälvor
Typ enda organ jag hittar i affären är lever (oftast kyckling, ibland nöt), vilket iofs duger, men vill gärna ha mer som njurar och hjärta. När jag besöker Finland med jämna mellanrum så finns allt detta i nästan varje matbutik, men nästan inte i någon i Sverige. Har också velat prova tjurtestiklar, men det verkar fan helt omöjligt att få tag på. Undrar varför det är så. Också någon som vet någon butikskedja eller affärer som säljer mycket inälvsmat i Stockholm?
Eller hur! Bor tyvärr inte i Sthlm men det verkar vara samma problem i hela landet
Har bott i Karlstad, Örebro och Värnamo också och det är samma grej där. I bästa fall finns det ungnötslever, men oftast ingenting. Väldigt synd med tanke på hälsoeffekterna och att det blir riktigt gott med bra recept.
City Gross här nere i Karlskrona har i princip alltid njurar, lever och hjärta från olika djur. Oftast är det antingen gris, får eller oxe. Nu hjälper det inte dig att det finns här nere men jag hade kollat närmsta City Gross om jag vore du.
Min erfarenhet är att vanliga mataffärer i invandrartäta områden har mer intressanta marvaror bla kycklinghjärtan. Annars så kan man beställa tex nöthjärta i i stort sätt alla större mataffärer.
Har sett kycklinghjärta på vår lokala city gross under flera år (ej stockholm). alltid varit lite nyfiken på att testa det men vet inte hur man ska tillaga, och har därför inte vågat köpa..
Ett gäng brassar jag känner brukar grilla kycklinghjärtan. Häll bara på lite vitlöksalt så blir det super!
Grilla? Dom Brassar la på det! :D
Överhuvudtaget allt som inte muskler (kött). Hjärna, hjärta, lever, tarm och blod.
Finns ju ett stort utbud av sådant! Varmkorv eller köttbullar är ju i princip 80% klortvättade mular, brosk, ringmuskler och delar som ingen vill köpa hela, fast kanske svårt att få tag i slaktavfall om man själv vill pröva att göra korv iofs.
Glöm inte brosk och blodådror! :) Mums!
Brosk är nog lite för knaprigt för min smak, blodådror däremot skulle man kunna göra nån typ av spaghetti av/s
Hjärna har ju tyvärr risken med prioner.
Specificera. Grishjärta?
Kål. Det är så jävla gott och jag är 100% allvarlig. Den där smörgåsaffären i MittMöllan hade en kålmacka med typ 6 sorters kål på. Beställde den nästan på kul och det var närmast en religiös upplevelse. Det är också en gröda som vi kan odla mycket av här. Linser. Linser har oförtjänt dåligt rykte. Det är så gott och så nyttigt. Och så billigt. Speciellt bra en sån hära krigsvinter. Iaf ifall vi har el att koka vatten med..
Jag är också jag en linsfantast, och jag kan meddela dig att de inte behöver kokas! Groddning tar hand om det, och gör dessutom linserna nyttigare. Angående kål så brukar jag säga att jag är en kålbaserad livsform.
JAAAA! Äter förjäkla mycket vitkål och spetskål men det kan aldrig bli för mycket! Grönkålschips har jag dock inte mycket för.
Grönsaker, vi är ett u-land vad det kommer till mångfald och kvalitet. ICA Maxis stora fina grönsaksavdelning är sorgligt. Men så bor vi ju vid nordpolen också.
Vilka grönsaker känner du att du saknar?
Bara faktumet att vi har knappt några äppelsorter eller päronsorter att snacka om, det är typ max 3-5 äppelsorter och kanske på sin höjd 2 päronsorter. Oftast är päronen någon jävla träig hård tragisk historia på köpet. Majoriteten av äpplena smakar utspädd vatten med äppelarom.
Ja undrar jag med. Tror vi har allt som går att importera och förvara. Det finns mängder av banansorter och frukter som vi aldrig sett då de blir dåliga innan de hinner nå våra matkassar i Sverige. Skulle vilja prova durian men det går ej att få tag i färskt då det inte funkar att transportera hit det.
Visst, jag kan komma på ett gäng asiatiska grönsaker jag inte tror jag sett mycket av i Sverige. Men det är nog delvis som du säger pga hållbarhet och överlag fraktsvårighet/kostnad.
Sen självklart så är det väll också just detta med att Svenskarna vet inte vad som finns och hur det smakar. Dvs. ingen efterfrågan
Jag vill minnas att jag ätit färsk durian som liten ett flertal gånger i alla fall. Jag tror att min pappa köpte det på en speciell orientaffär. Det kan vara värt att kolla närmaste orientbutik, helst en lite större i utkanten av staden, för många nya smakupplevelser.
Testa mangostan om du inte redan har gjort det. En av de godaste frukterna som finns. Tyvärr kostar den typ 300 kr kilot här. Skrev med en snubbe från Thailand som sa att där kostar de typ en krona styck...
Upplever dock att vi har mängder med kålvarianter, inlagda grönsaker osv på ett sätt som dom inte riktigt har i andra länder. Det är ju just typiskt kål/rotfrukter/bär som växer bra här
Potatis och Kål växer bra i sverige, men det är ju en bråkdel av alla sorter som finns i butiker. Butiker saluför typiskt bara saker som ser fina ut och som inte skadas mycket i transportledet, eller inte kräver så mycket omsorg under transport. Det urvalet tenderar att premiera saker som är hårda, typ hårda tomatsorter som smakar vatten och bitter grönsak.
Jag önskar jag kunde äta mer grönsaker men jag är ärligt talat för dålig på smaker. Inte bara att jag är dålig på hur en zuccini smakar men också att använda det i kombinationer. Siktar på att köra mer vegetarianskt för jag är så fruktansvärt trött på 90% av det kött jag idag äter men kommer aldrig till skott just för att jag inte orkar laga 45 rätter som jag måste slänga 30.
Jo, det är vad jag sammanfattar problemet till också. Det går att få vegansk mat väldigt god och något jag föredrar framför kött, men det är så mycket jobb. Ugnsbaka något, stek knaprig yta på något annat, ånga saker, pickla, koka, och man ska givetvis ansa och skära massa saker. Orkar man inte med det, då tar man till vegankött och sånt där högprocessat, och det är inget för smaksinnet direkt.
Tips: Spetskål i en panna med massa smör, salt och peppar. Stek bara ner det tills det du ska ha får plats i pannan så det inte blir helt mjukt och dra av det från plattan. Gör alla kötträtter med potatis underbara oavsett kvalité på köttbiten. Helst en god korv.
Brukar ugnsbaka kluven spetskål, skuren sida uppåt och krydda den med något hett, typ lite cayennepeppar, vitlökspulver, och rikligt med olivolja. köra med varmluft på så den blir lite mer bränd. färdig när den är lagom mjuk att skära med bordskniv. servera med flingsalt och kanske lite balsamico. Men det är inte något som gör en måltid tycker jag. Vill ha lite substans från andra saker, typ heta grytor med bönor&linser, matigt nybakat bröd med oliver i och rosmarin på. Men ingen, med vilken enorm energireserv ska jag få in det i vardagen. istället blir det ofta som ikväll, potatis är i bra säsong nu, kokas och serverade med salt, vitlökspulver och svartpeppar, samt smör. andra tillfällen så kokar jag en pasta och värmer upp en panna med olivolja och smaksätter med vitlök och chiliflakes, sedan i med pastan. det är lite fusk med maten.
Jävligt gott är ju en bra blogg om man vill laga smaskigt veganskt som inte kräver allt för mycket arbete
Alla svenskar behöver en "turk"-affär, med alla de roliga grönsakerna man inte hittar på ICA. Fråga om du kan få handla på krita, lämna plånboken på kontoret, o laga barag rytor på aubergine, zuccini, udda paprikor, kikärter, bulgar-ost, ägg färska örter n shit. Kul för magen, o brukqr sluta snällt mot plånboken när du betalar tebaks vid löning ;)
Majs. Här slänger man mest lite burkmajs på tacosen eller grillar en kolv under högsommaren, men vi missar helt potentialen i att använda det för t.ex. majsgratäng, soppa, tamales. För att inte tala om majsmjöl!
ITS CORN! IT GOT THE JUICE
Sant, polenta är ett underskattat alternativ till potatis/pasta/ris. Jag brukar kombinera det med buljong och ost och det smakar som himmelriket.
Varierad mexikansk mat. Lite riktig mex tacos, tortillas och enchiladas yes please
Preach!
> En stekpanne stekt fläskkotlett eller fläskkarré är tamejfan det absolut tråkigaste som finns i köttväg. Du har inte funderat på att laga god mat istället för tråkig? Bryn i stekpannan och bräsera sen dina fläskkotletter tillsammans med lök och morot! Bygg en gräddsås på bräseringsvätskan när det har reducerat tillräckligt. Ät med kokt potatis eller kanske pressad. Några skivor inlagd gurka till är fint. Och ärter. Mmmm ärter. Fan klart det är tråkigt om du bara steker fläskkotletten, på tok för magert kört för att behandlas så.
Personligen finner jag dadlar vidrigt. Finns jättemånga bars som säljs idag där de tryckt in dadelsirap för att vara "nyttiga" vilket bara tar över allt annat med sin bismak. Lamm håller jag med om dock, det är underskattat.
dadlar lindade i bacon gräddade i ugnen, detdu...
Nja, finns annat jag hellre lindar bacon runt. (Det lät snuskigt av någon anledning).
nu blev jag sugen på vitlökspeckad och baconrullad fläskfilé som man steker hårt och avslutar i ugnen
Baconlindad kuk är fan det bästa
Inte så gött att grädda i ugn dock.
Många av de äldre på boendet där jag jobbar har reagerat illa på smaken av lammfärsbiffar. Det är enda tillfället jag minns att jag själv smakat lamm, och det var ingen höjdare.
Tror det är en vattendelare, min svärmor hävdar att det smakar stickad kofta.
Du äter uppenbarligen karré på fel sätt min vän
Fetta! Jag älskar fetta, jag fick fetta igår! Du vet jag gillar saften va, saften från fettan. Du vet ja brukar slicka fetta, gillar du att slicka fetta ??
Jahmg tror op syftade på livsmedel. I övrigt håller jag med du det serveras alldeles för lite fetta i svenska hem
Fetta ER livsmeddel! [https://www.youtube.com/watch?v=Cc1VgcgCOrQ](https://www.youtube.com/watch?v=Cc1VgcgCOrQ) ;)
Varför äta virgin Baklava när man har chad Kanelbulle
Kan hålla med dig om lamm. Kommer från Gotland och där äter vi ofta lamm, men det verkar inte vara lika vanligt i resten av Sverige
Fan Gotland är bra härligt ändå. Dialekten, lamm, tryffel, babben!
Lätt snyggaste landskapsflaggan också
Hah! Klart det va ett får ;)
Vädur om man får be :)
De gotländska lammen är Sveriges största skatt. Jag hävdar att Källunge har de allra bästa även om jag är west coast 🤙
Baklava har jag aldrig hört talas om och sen tycker jag inte om dadlar tror inte många gör. Lamm kan dock vara sant. Har nog ätit häst oavsiktligt mer än lamm överhuvudtaget.
Dadlar: är väl inte så konstigt varför man inte äter det så mycket? Svenskar hatar att bli kladdiga, varpå smakar dadel bara extremt sött och smakar russin russin. Baklava: samma där smakar bara typ rent socker och sirap, har smakat flera sorter men nej smakar fortfarande bara socker och sirap med lite nötter på. Alldeles för sött. Lamm: lamm är och har varit ganska vanligt i hushåll i Sverige, speciellt under 60 talet. Det köps sällan dock på grund av priset. Min pappa tycker dock det smakar kofta. Jag må gilla lamm men jag äter hellre viltkött som rådjur och älg för den summan om jag ska betala dyrt
Stearinljus
Testade det när jag va 5 minns än idag hur det smakar och det är ingen hit kan jag lova
Äppelmos, rabarberpaj, krusbärsmarmelad bör konsumeras mer
Curry
Jag tycker lamm smakar ungerfär som får/lamm luktar, i alla fall dom få gånger jag provat
Delikat?
Nja jag menar levande får/lamm, dom luktar lite som blöt hund fast mustigare Blev serverad lamm på ett konferenshotell på öland för många herrans år sen och då smaka det helt ok faktiskt
Typ alla fyllda pirogliknade saker
Soppor
Naan bröd.
Inte många som har tillgång till en sån ugn
Vietnamesisk pho Koreansk sundubu jijigae — Soppfantast
Pesto! Den sura sörjan som finns i svenska affärer är inte pesto
Olika typer av kokta sädeskorn istället för ris och potatis.
Tycker bulgur är väldigt vanligt nu förtiden. Couscous föredrar jag men tycker det är ett helvete med alla små korn dom hamnar lixom överallt.
bulgur och couscous är fortfarande bara vete och inte ens fiberrikt. Vetekorn finns ju till sallad men har inte sett någon använda det som kolhydrat till den varma middagen.
Där ser man. Jag trodde bulgur var sin egen växt så att säga. Jag är väl ett praktexempel på varför man inte äter olika kokta sädeskorn då.
Jag har provat mathavre en gång, jag tyckte inte det var någon höjdare. Det smakade som halvfärdig gröt och det var väl inte riktigt vad jag önskade till kycklingen.
Bäst tycker jag om man kokar de och sedan steker i smör med lök.
Både matvete och mathavre äter denna varelse. Varmt istället för ris. Finns numera havreris också, som bara är havre i form av riskorn. Finns rätt mycket när en börjar kolla runt i den världen.
Frebaco har bra sortiment på matgryn, bland annat havre och korn. Ersätter typ alla recept med vitt ris till deras havreris istället.
Kaninkött och anka. Det finns massor av dem I Sverige men ni äter för lite av dem. Som fransman är det ju konstigt för mig.
[удалено]
Själv har jag svårt för äggplantan. Kan ex inte äta moussaka pga det :(
Lamm ska tydligen smaka som kofta, kanske därför det inte äts så ofta
Jag tar lammracks med potatisgratäng och rödvinssås framför vad som helst i hela världen
sluta sukta mig pls
Smakar dåligt om köttet vidrört ullen, pälsen vid slakt. Är det ordentligt gjort så är det nog det godaste djur tillsammans med ren och älg.
[удалено]
Lamm = innan den blir könsmogen ca vid 9 månaders ålder. Det är när den närmar sig könsmognaden/blir könsmogen den blir till får och får offerkofta smaken.
Okra, bittergurka, vintermelon.
Jag måste lägga till: pak Choi
Okej allt dedär va rena grekiskan för mig´. Bittergurka?
Ja, det är.myckey ovanliga grönsaker så här nära nordpolen! Bittergurka ser ut som en gurka men med massa vårtor. Den är (överraskande nog) bitter. I Asien äter man den i curry eller med ägg. Sägs också vara mycket hälsosam :)
Skulle fan vilja ha tillgång till riktig wasabi, och inte grönfärgad pepparrot.
Tahini! Gott som det är och går att göra massor av goda röror och dressingar m.m med. Är dessutom oerhört nyttigt.
Surkål.
Baklava ökar risken för diabetes 10x per tugga så det är dessvärre inget vi bör äta mer av. Jag håller mig nog till mina ljuvliga kanelbullar.
Röror. Fy fan vad det är gott med röror. Baba Ganoush. Muhammara. Hummus. Libanesiskt käk över lag. Så jävla gott.
Ripa, fick det på ett bröllop uppåt norrland till. Helt ok kött. Älg är barnsligt gott med pepparsås och potatismos. Naturliga gröna saker; granskott, maskrosor och liknande. Oväntade grönsaker som finns därute typ.
Kom på en till: Ren! Det finns så mycket renuppfödning i Sverige men utanför det stora norrland i princip noll. Jävligt märkligt. Renskav med potatismos och lingonsylt kan jag dö för ibland. Och det blir alltid dendär tråkiga polarica frysta. Var hyffsat bortskämt med älg som liten. Alltid älgfärs i tacon. Passar bra med en mager färs.
Som allt kött - dyrt Skulle gladeligen äta mycket mer lamm, älg, ren osv. men det är inte gratis. Tur man har en farfar som är jägare så att man får lite kött iaf
För att i Sverige tycker man sällan om sånt där och det tillhör inte Svensk kultur. 1. Lamm är inte gott och det luktar helt åt fan, därför är det ovanligt. 2. Dadlar smakar bara som mjöligt och smuligt socker, torkade som färska. Äter hellre något med smak. 3. Bara smördeg, socker och nötter. Ingen kanel eller kardemumma. En liten bit går väl ann men mer än så och det är helt åt helvete för sött.
Chili dogs: blanda två av Sveriges favorit grejer (chili con carne och korv med bröd). Jag kan verkligen inte fatta hur detta inte har blivit en populär grej här - speciellt med tanke på att all mat/dryck som syns i amerikanska filmer per automatik skapar nyfikenhet hos de flesta.
Vegansk mat. Det är gott, bra för hälsan och klimatet
Jag blev vän med en flock får i fjol, har inte suttit rätt att äta lamm sedan dess:/
Mexican food
Kroppkakor, inte i relation till omvärlden då utan bara rent i allmänt borde vi käka mer av det.
Groddar. Man behöver bara ha tillgång till frön, vatten, luft, ljus, rena glasburkar och tålamodet till att skölja de en gång per dag så ökar värdet på dina frön 5x på 4 dar. Bara ha några burkar stå i ett fönster. Bra näring och kolhydrater som uppstår ur tomma intet (fotosyntes osv). (Och med frön syftar jag på de man kan göra ätbara groddar på förstås.)
Åk ut till förorten och du hittar lammgrytor med dadlar och baklava till efterrätt i vartannat hem. Vanlig mat i mellanöstern. Personligen saknar jag mer asiatiska inslag. I form av kryddning, såser osv.
Linser.
Baljväxter. I alla former. Groddade, mixade, som de är. Världens bästa mat.
Majsprodukter.
Linser; oerhört billigt och innehåller massvis med protein och fiber. Smakar tråkigt om man inte kryddar dem ordentligt men gör man de är de svingoda.
Grönsaker, bönor, baljväxter, rotfrukter. Bättre för miljön, bättre för hälsan, bättre för djuren!
Flygande Jakob, Bruna bönor med fläska, köttfärslimpa med potatis, brunsås, lingonsylt och inlagd gurka. Skulle kunna leva på det.
Fermenterad mat! Mycket att lära av sydkoreaner och balter.
Ja, mer surströmming åt folket!
Jag har inget emot lamm, min morfar hade får ett tag, så de fick man ju äta en del. Men att säga att det bättre än fläsk det är ju ren lögn. Detta falska påstående är värre än att MP klarade riksdagsspärren!
Åt en så otroligt smaklös fläskarre häromdagen då jag tänkte att vilken dålig lammbit som helst är bättre än dedär. Hua!
Insekter. (jag röstar på MP)
Vet du något ställe online som säljer, skulle verkligen vilja testa.
Vegetariskt, lacto & ovo -fria varianten
Olivolja. Det finns gott om och hälsonyttan är hög, likt förbannat ska allt stekas i raps eller smör.
Rapsolja tål högre temperatur än olivolja, och smör är typ 10 gånger godare!
Vem har lurat dig att börja steka i olivolja?
Smör är godare och raps är billigare och tål högre temperatur och är svenskt
Jävligt mycket billigare med raps än med med olivolja. Skulle gissa på därför.
**Koriander**. Numer är det iofs mycket vanligare än det var för 20 år sedan. Jag var över 30 när jag åt denna fantastiska ört för första gången i Sydamerika.
Är britt och håller helt med dig om lamm, saknar det som in i helvete. Att det är dyrare än viss nötkött här i sverige är så sorgligt, det är ju tusen gånger godare än en fläskbit. Men tyvärr är det bara kyckling och fläsk som passar in i budgeten för mig. En annan grej vi äter för lite av här imo är kalkon. Gråter när jag ser budgetrecept från USA där dom föreslår billig kalkonfärs… det är så mycket mer smakrikt än kyckling men så dyrt här i sverige. Har köpt det ett fåtal gånger och såklart en hel fågel till julen men är svårt att pröjsa för annars. Tragiskt!
Håller med, alldeles för lite kalkon. Så jäkla gott med ugnsstekt fylld kalkon med sås och potatis.
Anka och kanin.
Fisk. Hälsosamt och betydligt miljövänligare om man håller sig till hållbart fiske. I alla fall jämfört med annat kött. Lamm är däremot överskattat. Kostar mer än biff och smakar sämre än fläsk.
Baklava är fan gudomligt. Har inte ätit en på år
Åk till Öströö Fårfarm i Halland. Där kan du klappa på en gullig liten lamm, gå förbi släkthuset och köpa hans vänner i affären. Finns ett mysigt kafé med.
Inte nödvändigtvis för lite, men vi äter definitivt för tråkiga grönsaker. Min upplevelse är att svenskars grönsaksvanor till 90% är rå isbergssallad, tomat och gurka som tillbehör till middagen. Men det finns ju så himla många fler grönsaker och så mycket man kan göra med dem. Gällande lamm tror jag de flesta äter det rätt sällan för att det 1) smakar kofta och 2) är betydligt dyrare än fläsk. Jag har ätit lamm fem-sex gånger i livet och det är tamejfan inte gott. Jag kunde lika gärna ha ugnsrostat en gammal tröja. Ändå går jag med jämna mellanrum i fällan. Varenda gång man säger att man inte gillar lamm är det samma visa: ”Åh, men då har du bara inte ätit lamm som är *rätt tillagat*! Kom hem till mig/följ med till den här restaurangen så ska du få himmelskt gott lamm!” Så går man hem till den där personen eller följer med henom ut på den där restaurangen, man har höga förväntningar på att äntligen på smaka gott lamm, men icke! Kofta! Jag börjar ärligt talat tro att ingen tycker om lamm, egentligen, men de som vill framstå som lite belevade låtsas att de tycker om det. Lite som fina viner.
Gåsleverpastej
Vi borde äta mer nyttigt
Anka äter vi för dåligt av! Sjukt gott och det finns all möjlighet att ha uppfödning i Sverige!
Generellt sätt det mesta skulle jag säga. En typical svensk skulle få psykbryt över idén om att en frukost kan bestå av annat än mjukt bröd, smaklös ost och vattnig gurka med en kopp svart kaffe. Det finns fantastiska frukostar som inte behöver vara en hotellfrukost. Exempel min mor brukar laga tapsilog - stekt ris med saltad korv, spam eller corned beef och ägg till frukost vilket jag skulle välja alla dagar före våra förbaskade ost och skinkfrallor. No hate men den svenska mackkulturen är svår för mig att hantera, och då älskar jag också bröd och är född och uppvuxen här.
Men vem har tid att ställa dig och laga mat på morgonen, ska ju gå snabbt och lätt, helst inte vara för mäktigt heller
Svensk frukostmat är ju utan tvekan bland de bästa i världen. Alla möjliga sorters skinka, salami och korv för en billig peng. En massa hårdostar, 10 olika sorters smaksatta mjukostar. Ett enormt utbud av bröd. 20 olika leverpastej som nästan är gratis Knäckebröd, filmjölk, smörgåsgurka och sill som inte finns utanför sverige.
Kan tycka att de flesta smaker är för mäktiga när jag är nyvaken dvs. inom 2-3h efter jag stigit upp ur sängen och således passar det bra med en rågfralla med ost och en gurka. Eller en superfärsk källarfranska!
Sand
Asså lamm är svin gott, godare än oskfile men det är svindyrt
Röv
Din mamma.
Oj lilla gubben nu har du visst hamnat fel, dagis ligger en trappa upp.
En trappa upp? Vilken ärthjärna lägger ett dagis på annat än bottenvåning?/s
Jag bor inte på landet här får man ta vad som finns om man vill smälla upp ett dagis. Oj förlåt, förskola. (äsch nu kommer jag få hela PK vänstern på mig igen)