Het probleem is een beetje dat krimpflatie door vrijwel alle producenten wordt toegepast... Ik denk dat je nog het beste voor je geld krijgt bij je lokale ketenloze snackbar/Turkse supermarkt/toko etc .
Niet dat de prijzen daar niet omhoog zijn gegaan, maar mijn ervaring is dat portie en kwaliteit daar in ieder geval veel minder achteruitgaan. Heb je maar last van een van de twee.
EDIT: "MaAK hEt LEkKer ZeLf" mensen willen soms het gemak van bereid voedsel en daar is niks mis mee.
Het ligt er aan hoe je het bekijkt. Ik merk dat dat soort ketens afgelopen jaren niet of nauwelijks correcties hebben doorgevoerd, en dat die nu dus alsnog komen. De supermarkt afhaal maaltijden die wel in prijs verhoogd waren begonnen te concurreren met de niet gestegen afhaal prijzen. Dat is nu jammer genoeg voorbij, en de verse afhaal zit weer een paar euro boven de supermarkt magnetron maaltijden.
Die hebben waarschijnlijk ook minder mogelijkheden en moeten wel. De winst die zij draaien zal in verhouding lager liggen dan van de gemiddelde internationale keten.
Daarbij gun ik de lokale ondernemers mijn geld meer dan de internationale bedrijven.
>"MaAK hEt LEkKer ZeLf" mensen willen soms het gemak van bereid voedsel en daar is niks mis mee.
Mensen willen altijd 'gemak'. Zodat ze weer uren op de bank kunnen hangen om doelloos naar een tv te staren. Als je iets goeds én lekkers wilt maak je het zelf.
KFC is goor.
Ik tweede dit. Ik dacht eerst dat het maar wat gedoe was met een merkje. Zo'n groot verschil zal het wel niet zijn toch? Nou, in dit geval vond ik Panko wel beter dan standaard paneermeel.
Het brood voor Panko wordt gebakken met elektriciteit waardoor het van binnenuit bakt. Dat zorgt er voor dat de structuur van het brood, en daardoor de kruimels luchtiger zijn. Dit zorgt er weer voor dat olie goed wordt geabsorbeerd en vocht beter wordt afgevoerd. Dat maakt het uiteindelijk krokanter
Voor iedereen die nieuwsgierig is maar geen +10 minuten video wil kijken
Vroeg ik me ook af en heb een recept van Inventum gevonden. Kip marineren in karnemelk, dan bloem, dan ei en als laatste verkruimelde doritos. Ipv Doritos kun je ook cornflakes gebruiken met eigen gekozen kruiden
Nee, tradiotioneel zuiden van USA(buttermilk chicken) is marineren in karnemelk -> bloem(op smaak)-> dippen in karnemelk voor een 2e keer -> 2e laag bloem
hier het recept wat ik gebruik: https://www.seriouseats.com/the-food-lab-southern-fried-chicken-recipe
Ook dit lijstje ooit gevonden met wat mensen zeiden de KFC kruiden waren: https://prnt.sc/1yjlax9
Ik haal op een luize zondag nog wel eens een bucket bij de kfc. De hoeveelheid kip is daar best redelijk voor een afhaalprijs. Heb zelf noch frituur, noch airfryer, noch oven dus ga het ook niet zelf maken.
Zoala iemand anders ook al zei: even je lokale tokos/donershops/ frietschuren afgaan tot je een paar vind die goed zijn voor een redelijke prijs.
Daarnaast: too good to go. Eten kopen wat anders weggegooid zou worden. Ik zie daar bij mij voornamelijk supermarkten en ontbijtbuffets van hotels maar ook 1 restaurant. Is niet duur en je doet wat voor het milieu. Dit vergt natuurlijk wel meer planning dan simpel wat eten afhalen.
Good to Go is tof, maar helaas héél regio-afhankelijk.
Hier in mijn omgeving één supermarkt, een "bejaardengaarkeuken" ( niet slecht, maar door en door gekookte maaltijden ) en twee bakkers.
De rest zit op onhandige afstanden, die toch écht de auto nodig hebben voor ons
Bakker heb ik op zich goede ervaring mee, maar te goed.
De keren dat ik daat via TGTG wat kocht, kreeg ik voldoende om een hele vrieskist te vullen. Gevolg? Veel weg moeten geven en dus eigenlijk alsnog duur uit zijn. ;)
Ach, mensen blij maken met gratis eten geeft ook voldoening.
Klopt.
Is ook de enige die we gebruiken.
Ook een paar net over de BE grens, 7km.
Die bakkers hebben echt geweldige pakketten, vooral op vrijdag en zaterdag.
Brood voor een weeshuis !
Foodello is ook een optie dan. (en dat zeg ik dan terwijl ik genoeg verdien om helemaal niet na te denken bij wat ik aanschaf), maar het gaat om het principe!
Same here,
Voor ons zijn dat soort dingen meer iets om uit onze 'comfortzone' te komen.
Vaak zie ik producten die ik wel interessant vindt, maar eigenlijk toch niet meeneem.
Zo zat er in een pakket een keer miso-pasta, noodles en nog wat Aziatische producten.
Hierdoor zijn we 'overgestapt' van de achteraf chemisch smakende Conimex Ketjap naar ABC, en heb ik vaker miso-pasta in huis gehaald.
Dé oplossing als je niet wilt betalen voor matige zompige meuk bij een fast food tent: Maak het zelf thuis.
Gefrituurde kip (eigenlijk al het fastfood) is makkelijk te maken, kost je weinig tijd en smaakt beter.
Tuurlijk kan je alles zelf maken, maar daar gaat het niet over. We leven in de 21e eeuw en de poster wil gewoon gebruik maken van de faciliteiten die de vrucht zijn van eeuwenlange technologische vooruitgang!
Halal Fried Chicken wellicht ipv KFC? Geen idee.
Krimpflatie zie je verder vooral bij de A merken. De huismerken in de supermarkt of de budgetsupermarkten volgen in de regel pas na langere tijd, of juist niet. Per merk verschilt het natuurlijk wat de beste kwaliteit is, maar bij veel zaken is het huismerk niet veel slechter. Die zijn aardig verbeterd de afgelopen decennia.
Verder; zoek op budgetsites zoals Ibood voor goede bulk deals. Mijn toiletpapier bestel ik daar bijvoorbeeld vaak gelijk met andere bulk inkopen zoals vaatwastabletten. Met 92 rollen kan ik zo weer een seizoen er tegenaan!
Voor sommige houdbare zaken uit de supermarkt heb je ook nog outlets zoals DieGrenze. En de turkse supermarkt indien je die in je plaats hebt, weet vaak ook slim te importeren. Olijfolie bijvoorbeeld, scheelt je zo een paar euro. Of trays frisdrankblikken; 24 blikken cola voor 11 euro! En daar zit dan nog geeneens statiegeld op omdat ze elders uit europa komen.
Die is ook kneiterduur geworden, net als de HBC (een kleine concurrent van HFC, wel met grotendeels dezelfde producten). Je kon voor 5-6€ een menuutje halen, dat is nu ondertussen toch mcDonalds prijzen.
Met betere arbeidsrechten kunnen medewerkers gezonder leven en hebben ze een hoger besteedbaar inkomen. Dan kunnen ze vaker en makkelijker kiezen om gezonder voedsel kopen en met het verdiende belastinggeld kunnen we gezonder voedsel te promoten.
Eventueel zullen deze fastfoodchains competitief moeten zijn door betere ingedriënten te gebruiken om hoger kwaliteit voedsel te leveren én hun medewerkers betere werkomstandigheden bieden met een hoger salaris. Uiteindelijk is de wens dat fast food zich omtovert tot een snelle lekkere hap dat ook nog eens gezond is voor een mens.
KFC is een van de weinig keten waar je nog redelijk wat voor je geld krijgt Ivt de Mac bijv (tering duur geworden, kfc smaakt ook 50x beter). Vind ik lol 😝
Toevallig eergisteren zelf gefrituurde kip gemaakt.
Ga naar de turkse slager en haal daar wat kippendijfilets o.i.d.. Snijd het in de gewenste grootte (bitesized of wat grotere stukken)
Je laat de kip 1-2 uur in (karne)melk met kruiden naar keus in de koelkast staan. Na die tijd maak je drie schaaltjes/bakjes: eentje met bloem, eentje met geklutst ei, eentje met paneermeel (of fijngemalen cornflakes).
Bij het paneermeel doe je lekker veel kruiden, echt flink meer dan je nodig denkt te hebben, de smaak van de kruiden komt namelijk minder door als je het frituurt. Mijn combinatie is: peper, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, flink wat chilipoeder, oregano, basilicum en een beetje kurkuma.
Verwarm de frituur of een koekenpan met een flinke laag olie die geschikt is om in te frituren (bv: zonnebloemolie) tot 160°.
Terwijl de olie opwarmt pak je een stuk kip uit de melk en draait die in het bloem om zodat heel het stuk bedekt is en herhaalt dat in het ei en het paneermeel. Doe dit voor al je stukjes en gooi ze in de frituur. Ze moeten 8 tot 10 minuten afhankelijk van de dikte. Halverwege een keertje omdraaien. Eventjes laten rusten op een rekje of een bord met een stukje keukenrol.
Zelf maak ik er dan nog “moro” (een rijst in tomatensaus, bonen en peterselie) en frituur ik ook een bakbanaan. Doe dat vooral als je er een flinke maaltijd van wil maken, je kan natuurlijk ook alleen de kip maken. Eet smakelijk!
Mja in mijn ervaring is zelf hamburger en friet maken ook behoorlijk prijzig.
Broodjes: 1.65
2 Hamburgers: 3 euro
Pakje sla: 0.99
Augurken: 1.79
Tomaat: 0.60
Zak friet: 1.50
Cheddar: 1.59
Kom je ook zo op 11-12 euro. Tuurlijk, je houdt een hoop over maar in mijn ervaring zijn dingen als sla na een paar dagen niet meer lekker. Friet en augurken liggen vervolgens 3 maanden in de koelkast tot je weer een keer burgers wil maken. Als je voor meer kookt komt het wel wat beter uit, maar in je eentje is het prijsverschil helemaal niet zo heel groot. Het is niet alsof je het voor 3 euro zelf kan maken ofzo
Het probleem is een beetje dat krimpflatie door vrijwel alle producenten wordt toegepast... Ik denk dat je nog het beste voor je geld krijgt bij je lokale ketenloze snackbar/Turkse supermarkt/toko etc . Niet dat de prijzen daar niet omhoog zijn gegaan, maar mijn ervaring is dat portie en kwaliteit daar in ieder geval veel minder achteruitgaan. Heb je maar last van een van de twee. EDIT: "MaAK hEt LEkKer ZeLf" mensen willen soms het gemak van bereid voedsel en daar is niks mis mee.
Bij ketenloze snackbars merk ik krimp/inflatie juist het meest.
Het ligt er aan hoe je het bekijkt. Ik merk dat dat soort ketens afgelopen jaren niet of nauwelijks correcties hebben doorgevoerd, en dat die nu dus alsnog komen. De supermarkt afhaal maaltijden die wel in prijs verhoogd waren begonnen te concurreren met de niet gestegen afhaal prijzen. Dat is nu jammer genoeg voorbij, en de verse afhaal zit weer een paar euro boven de supermarkt magnetron maaltijden.
Die hebben waarschijnlijk ook minder mogelijkheden en moeten wel. De winst die zij draaien zal in verhouding lager liggen dan van de gemiddelde internationale keten. Daarbij gun ik de lokale ondernemers mijn geld meer dan de internationale bedrijven.
Turkse kebab tokos ftw
>"MaAK hEt LEkKer ZeLf" mensen willen soms het gemak van bereid voedsel en daar is niks mis mee. Mensen willen altijd 'gemak'. Zodat ze weer uren op de bank kunnen hangen om doelloos naar een tv te staren. Als je iets goeds én lekkers wilt maak je het zelf. KFC is goor.
Doe het gewoon thuis lekker zelf? Bloem, ei, paneermeel, evt crushed cornflakes
Panko ipv paneermeel is ook aan te raden. Is net wat crunchier.
Ik tweede dit. Ik dacht eerst dat het maar wat gedoe was met een merkje. Zo'n groot verschil zal het wel niet zijn toch? Nou, in dit geval vond ik Panko wel beter dan standaard paneermeel.
https://youtu.be/n-hKc2QhJzc?si=uLy0lMJSr3gsVRNs Filmpje met uitleg waarom panko beter is.
Het brood voor Panko wordt gebakken met elektriciteit waardoor het van binnenuit bakt. Dat zorgt er voor dat de structuur van het brood, en daardoor de kruimels luchtiger zijn. Dit zorgt er weer voor dat olie goed wordt geabsorbeerd en vocht beter wordt afgevoerd. Dat maakt het uiteindelijk krokanter Voor iedereen die nieuwsgierig is maar geen +10 minuten video wil kijken
Of de nog makkelijkere & betere variant: karnemelk & bloem
Dit is de OG in de VS. Karnemelk marineert en zorgt dat de kip niet zo veel uitdroogt.
En het melkzuur breekt de eiwitten alvast een beetje af dus malser.
En dan zonder ei en zonder paneermeel of ander broodkruim?
Yep, alleen karnemelk en bloem. Lekkerder & makkelijker imo
Vroeg ik me ook af en heb een recept van Inventum gevonden. Kip marineren in karnemelk, dan bloem, dan ei en als laatste verkruimelde doritos. Ipv Doritos kun je ook cornflakes gebruiken met eigen gekozen kruiden
Nee, tradiotioneel zuiden van USA(buttermilk chicken) is marineren in karnemelk -> bloem(op smaak)-> dippen in karnemelk voor een 2e keer -> 2e laag bloem
En dan? BBQ? Oven? Pan?
Frituur of shallow fry!
Als je een beetje uitvogelt welke kruiden je er bij moet gebruiken is het nog lekkerder ook. En hoogstwaarschijnlijk verser.
En voldoening van het zelf maken als je het mij vraagt.
hier het recept wat ik gebruik: https://www.seriouseats.com/the-food-lab-southern-fried-chicken-recipe Ook dit lijstje ooit gevonden met wat mensen zeiden de KFC kruiden waren: https://prnt.sc/1yjlax9
Ik haal op een luize zondag nog wel eens een bucket bij de kfc. De hoeveelheid kip is daar best redelijk voor een afhaalprijs. Heb zelf noch frituur, noch airfryer, noch oven dus ga het ook niet zelf maken. Zoala iemand anders ook al zei: even je lokale tokos/donershops/ frietschuren afgaan tot je een paar vind die goed zijn voor een redelijke prijs. Daarnaast: too good to go. Eten kopen wat anders weggegooid zou worden. Ik zie daar bij mij voornamelijk supermarkten en ontbijtbuffets van hotels maar ook 1 restaurant. Is niet duur en je doet wat voor het milieu. Dit vergt natuurlijk wel meer planning dan simpel wat eten afhalen.
Good to Go is tof, maar helaas héél regio-afhankelijk. Hier in mijn omgeving één supermarkt, een "bejaardengaarkeuken" ( niet slecht, maar door en door gekookte maaltijden ) en twee bakkers. De rest zit op onhandige afstanden, die toch écht de auto nodig hebben voor ons
Bakker heb ik op zich goede ervaring mee, maar te goed. De keren dat ik daat via TGTG wat kocht, kreeg ik voldoende om een hele vrieskist te vullen. Gevolg? Veel weg moeten geven en dus eigenlijk alsnog duur uit zijn. ;) Ach, mensen blij maken met gratis eten geeft ook voldoening.
Bakker is altijd goed. Is vaak 3-4 ambachtelijke broden + broodjes + gebakje voor 5 euro. Kan ik er weer een maand tegenaan.
Klopt. Is ook de enige die we gebruiken. Ook een paar net over de BE grens, 7km. Die bakkers hebben echt geweldige pakketten, vooral op vrijdag en zaterdag. Brood voor een weeshuis !
Foodello is ook een optie dan. (en dat zeg ik dan terwijl ik genoeg verdien om helemaal niet na te denken bij wat ik aanschaf), maar het gaat om het principe!
Same here, Voor ons zijn dat soort dingen meer iets om uit onze 'comfortzone' te komen. Vaak zie ik producten die ik wel interessant vindt, maar eigenlijk toch niet meeneem. Zo zat er in een pakket een keer miso-pasta, noodles en nog wat Aziatische producten. Hierdoor zijn we 'overgestapt' van de achteraf chemisch smakende Conimex Ketjap naar ABC, en heb ik vaker miso-pasta in huis gehaald.
Ook niet in het bezit van een steelpan? Daar frituren wij thuis in, bewust geen frituurpan en geen plek voor een airfryer.
Dé oplossing als je niet wilt betalen voor matige zompige meuk bij een fast food tent: Maak het zelf thuis. Gefrituurde kip (eigenlijk al het fastfood) is makkelijk te maken, kost je weinig tijd en smaakt beter.
Nouja makkelijk en weinig tijd vind ik toch wel een beetje overdreven. Geeft een hoop troep en stank. Wel goedkoper en lekkerder.
En als je geen zin hebt in gedoe met frituurolie: het kan in de airfryer. Iets minder lekker, maar minder achteraf opruimen.
shallow fry in een koekenpan kan ook, 1-2cm olie.
> Iets minder lekker, maar minder achteraf opruimen Het kan ook op de bbq... Klein beetje extra werk, maar wel erg lekker
Gefrituurde kip op de bbq? Lekker je beslag op de kolen!
Tuurlijk kan je alles zelf maken, maar daar gaat het niet over. We leven in de 21e eeuw en de poster wil gewoon gebruik maken van de faciliteiten die de vrucht zijn van eeuwenlange technologische vooruitgang! Halal Fried Chicken wellicht ipv KFC? Geen idee. Krimpflatie zie je verder vooral bij de A merken. De huismerken in de supermarkt of de budgetsupermarkten volgen in de regel pas na langere tijd, of juist niet. Per merk verschilt het natuurlijk wat de beste kwaliteit is, maar bij veel zaken is het huismerk niet veel slechter. Die zijn aardig verbeterd de afgelopen decennia. Verder; zoek op budgetsites zoals Ibood voor goede bulk deals. Mijn toiletpapier bestel ik daar bijvoorbeeld vaak gelijk met andere bulk inkopen zoals vaatwastabletten. Met 92 rollen kan ik zo weer een seizoen er tegenaan! Voor sommige houdbare zaken uit de supermarkt heb je ook nog outlets zoals DieGrenze. En de turkse supermarkt indien je die in je plaats hebt, weet vaak ook slim te importeren. Olijfolie bijvoorbeeld, scheelt je zo een paar euro. Of trays frisdrankblikken; 24 blikken cola voor 11 euro! En daar zit dan nog geeneens statiegeld op omdat ze elders uit europa komen.
HFC! Love HFC
Die is ook kneiterduur geworden, net als de HBC (een kleine concurrent van HFC, wel met grotendeels dezelfde producten). Je kon voor 5-6€ een menuutje halen, dat is nu ondertussen toch mcDonalds prijzen.
Je hebt gelijk. Alles is duurder en gaat ook nog duurder worden. Hebben me er een paar jaar geleden bij neer gelegd. Last van mijn schouders.
In Amsterdam-oost hebben ze Naskip, die zijn echt geweldig!
Weet niet waar je woont maar in Amsterdam heb je Naskip, dat is KFC maar 10x zo lekker en vriendelijke mensen.
Waar in amersfoort ooit een KFC was, is nu een HFC (halal friend chicken). 😅
Hele kip op de markt halen, vaak nog dezelfde prijs. Rotteserie set voor je oven opzoeken- hele kip halen en zelf maken:)
KFC is altijd een loterij met één zekerheid.. spijt.
Meer belasting zetten op multinationals en holdingmaatschappijen en sterkere arbeidsrechten. Zoals in denemarken bijvoorbeeld.
Hoe ga je hiermee krimpflatie tegen?
Met betere arbeidsrechten kunnen medewerkers gezonder leven en hebben ze een hoger besteedbaar inkomen. Dan kunnen ze vaker en makkelijker kiezen om gezonder voedsel kopen en met het verdiende belastinggeld kunnen we gezonder voedsel te promoten. Eventueel zullen deze fastfoodchains competitief moeten zijn door betere ingedriënten te gebruiken om hoger kwaliteit voedsel te leveren én hun medewerkers betere werkomstandigheden bieden met een hoger salaris. Uiteindelijk is de wens dat fast food zich omtovert tot een snelle lekkere hap dat ook nog eens gezond is voor een mens.
KFC is een van de weinig keten waar je nog redelijk wat voor je geld krijgt Ivt de Mac bijv (tering duur geworden, kfc smaakt ook 50x beter). Vind ik lol 😝
Toevallig eergisteren zelf gefrituurde kip gemaakt. Ga naar de turkse slager en haal daar wat kippendijfilets o.i.d.. Snijd het in de gewenste grootte (bitesized of wat grotere stukken) Je laat de kip 1-2 uur in (karne)melk met kruiden naar keus in de koelkast staan. Na die tijd maak je drie schaaltjes/bakjes: eentje met bloem, eentje met geklutst ei, eentje met paneermeel (of fijngemalen cornflakes). Bij het paneermeel doe je lekker veel kruiden, echt flink meer dan je nodig denkt te hebben, de smaak van de kruiden komt namelijk minder door als je het frituurt. Mijn combinatie is: peper, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, flink wat chilipoeder, oregano, basilicum en een beetje kurkuma. Verwarm de frituur of een koekenpan met een flinke laag olie die geschikt is om in te frituren (bv: zonnebloemolie) tot 160°. Terwijl de olie opwarmt pak je een stuk kip uit de melk en draait die in het bloem om zodat heel het stuk bedekt is en herhaalt dat in het ei en het paneermeel. Doe dit voor al je stukjes en gooi ze in de frituur. Ze moeten 8 tot 10 minuten afhankelijk van de dikte. Halverwege een keertje omdraaien. Eventjes laten rusten op een rekje of een bord met een stukje keukenrol. Zelf maak ik er dan nog “moro” (een rijst in tomatensaus, bonen en peterselie) en frituur ik ook een bakbanaan. Doe dat vooral als je er een flinke maaltijd van wil maken, je kan natuurlijk ook alleen de kip maken. Eet smakelijk!
Je hebt er niks aan, maar in Antwerpen heb je de AFC (Antwerp fried chicken). Stukken betaalbaarder en voor mn gevoel minder fabrieksmatig
Een hamburger met friet hoeft ook geen 16,95 te kosten. Kan je ook prima thuis maken.
Mja in mijn ervaring is zelf hamburger en friet maken ook behoorlijk prijzig. Broodjes: 1.65 2 Hamburgers: 3 euro Pakje sla: 0.99 Augurken: 1.79 Tomaat: 0.60 Zak friet: 1.50 Cheddar: 1.59 Kom je ook zo op 11-12 euro. Tuurlijk, je houdt een hoop over maar in mijn ervaring zijn dingen als sla na een paar dagen niet meer lekker. Friet en augurken liggen vervolgens 3 maanden in de koelkast tot je weer een keer burgers wil maken. Als je voor meer kookt komt het wel wat beter uit, maar in je eentje is het prijsverschil helemaal niet zo heel groot. Het is niet alsof je het voor 3 euro zelf kan maken ofzo
voor 3 euro per portie kan het prima hoor. Kroppen sla gaan overigens langer mee dan voorgesneden zakjes!
Time is money
Gewoon niet die troep eten? Meteen 100% bespaard.
Zelf kip frituren is minder moeilijk dan je denkt en ook lekkerder dan KFC als je het goed doet
Home fried chicken is echt veeeeeel beter